In een over het algemeen door mannen gedomineerde sector is het echt een verademing om vrouwelijke restauranteurs te zien floreren in de competitieve culinaire wereld. Een voortdurend groeiend vrouwelijk front draait de rollen om en er is geen tekort aan restaurants die het eigendom zijn van en worden gerund door vrouwelijke krachtpatsers, zoals deze 25 heerlijke restaurants in NYC die het eigendom zijn van vrouwen en die je gegarandeerd terug laten komen voor meer.
We kunnen onmogelijk al onze favoriete vrouwenrestaurants in New York City opnoemen, maar dit zijn 25 van onze favorieten:
1. Mŏkbar, meerdere locaties
Het door vrouwen opgerichte en geleide Mokbar, begonnen door chef-kok Esther Choi in Chelsea Market, is nu uitgegroeid tot drie locaties in New York. Bij Mokbar vind je op Korea geïnspireerde ramen en Choi’s luxe versie van het Koreaanse comfortfood dat ze van jongs af aan at.
Op het menu staan onder andere Bulgogi ‘Ribeye’, gemaakt van rokerig rundvlees gemarineerd in zoete en hartige Koreaanse BBQ-saus met drievoudige seizoensgebonden kimchi, gepocheerd ei, scallion en sesamzaadjes, en K-Town Fries, knapperige shoestring fries belegd met kimchi, huisgemaakte gochujang aioli saus, bulgogi mayo, scallion en furikake.
2. Vinatería, Harlem
Vinatería is een restaurant dat wordt geleid door vrouwen en in zwarte handen is. Het serveert de heerlijkste verse en seizoensgebonden Italiaanse en Spaanse gerechten van Harlem . Ze ondersteunen ook andere vrouwen en stimuleren vrouwelijke ondernemers door kleine distilleerders en wijnproducenten in het zonnetje te zetten.
📍 2211 Frederick Douglass Blvd.
3. King, SoHo
Bij restaurant King vind je een kleine en gezellige eetzaal en een kort menu, maar je vindt er ook elegant en heerlijk Italiaans eten. Het menu bij King, dat in handen is van de Britse co-chefs Jess Shadbolt en Clare de Boer, verandert dagelijks en bevat soms items zoals Littleneck clams gestoomd met kippenbouillon, crème fraîche, dragon en croutons, of Gepocheerde ossentong met gestoofde witlof, sauce verte en waterkersblaadjes.
📍 18 King St.
4. La Cueva Fonda, Bronx
Het door vrouwen gerunde La Cueva Fonda Mexicana is een authentiek Mexicaans restaurant in de Bronx. Deze tent gebruikt verse ingrediënten in al hun gerechten en neemt jou en je smaakpapillen mee op een reis naar de diepe wortels van Mexico. Van tamales en chilaquiles tot tostadas, nacho’s en taco’s, er staat ongetwijfeld voor elk wat wils op dit menu.
📍 961 Leggett Ave.
5. Cecily, Greenpoint
Het nieuwste restaurant en wijnbar van Greenpoint serveert culinaire seizoensgebonden producten en een gevarieerd drankenprogramma in een tot kunstgalerie omgetoverd restaurant. De ruimte is gevuld met eigenzinnige hoeken en hoge plafonds, richt zich op natuurlijke wijnen en serveert een aantal van de meest verrukkelijke hapjes. Lees hier meer over Cecily.
📍 80 Franklin St.
6. Baoburg, Greenpoint
Chef Suchanan Aksornnan, bijgenaamd Chef Bao Bao, is geboren in Thailand en geeft aan dat haar vroege blootstelling aan eten een van de belangrijkste redenen is voor de opening van Baoburg. Ze combineert haar Franse culinaire opleiding met haar Thaise cultuur en creëert moeiteloos heerlijke pan-Aziatische gerechten. Bao buns, noedels en rijst staan allemaal op het menu.
📍 614 Manhattan Ave.
7. OPTO, Flatiron
We hadden het genoegen om te dineren bij OPTO, dat onlangs is geopend in het Flatiron-district in NYC, en sindsdien dromen we alleen nog maar van de maaltijd. OPTO is eigendom van Nicola Kotsoni, een inspirerende restaurateur die al meer dan vier decennia deel uitmaakt van de New Yorkse eetcultuur. Als mede-eigenaar van verschillende beroemde restaurants met haar man, Steve Tzolis, heeft Nicola een centrale rol gespeeld in het vormgeven van het culinaire landschap van Manhattan. Als je hier gaat eten , raden we je aan de King Salmon Tartare, Pansoti con Salsa di Noci en Lemon Torte Caprese te bestellen. Lees onze volledige recensie hier.
8. Gazala’s, UWS
Gazala’s Restaurant, de creatie van Gazala Halabi, is het eerste Druzenrestaurant in New York. De Druzen zijn een religieuze minderheid die in Israël woont en bekend staat om hun gastvrijheid. Ze bereidt al haar gerechten zelf met geïmporteerde specerijen, kruiden en olijfolie uit Libanon en serveert onder andere vleespasteitjes, kebabs, hummus en pitas.
📍 447 Amsterdam Ave.
9. De KOVA, Staten Island
The KOVA is een vrouwelijke brunchplek die het lekkerste ontbijt en de lekkerste lunch van Staten Island serveert. Op het menu vind je de perfecte balans tussen zoete en hartige gerechten, van omeletten en egg benedict tot wentelteefjes en Belgische wafels. Ga niet weg zonder een van hun smakelijke drankjes te hebben geprobeerd, zoals een Lavendel of Crème Brûlée Latte.
📍 1775B Richmond Rd.
10. Nneji, Astoria
Beatrice Ajaero, eigenaresse van Nneji, opende dit restaurant in Astoria als een manier om haar West-Afrikaanse cultuur en erfgoed te delen door middel van eten. Bij Nneji probeert Ajaro de dingen duurzaam te doen, door praktijken toe te passen zoals het bereiden van kleine batches en het creëren van producten die meerdere toepassingen hebben. In haar restaurant vind je West-Afrikaanse basisgerechten zoals rode stoofpot, jollof rijst en garri.
📍 32-20 34th Ave
11. Lilia, Williamsburg
Missy Robbins, chef-kok en eigenaar van Lilia, serveert rijke en heerlijke Italiaanse gerechten in het hart van Brooklyn. Van kussenachtige pasta’s zoals hun met schapenmelkkaas gevulde agnolotti tot visgerechten met zeebaars en gegrilde mosselen, Lilia is een must-stop voor liefhebbers van de Italiaanse keuken.
📍 567 Union Ave.
12. Dimes, Chinatown
Dimes-eigenaren Sabrina De Sousa en Alissa Wagner brengen de Californische zon naar Chinatown in NYC met hun retro-eethuis Dimes. Ze bieden smakelijke gerechten die vullen maar niet te overweldigend zijn, zoals “Love Toast,” gemaakt met zelfgemaakte tahini, framboos, munt en honing, of “Earth Tacos,” gemaakt met za’atar zoete aardappel, rode kool, oesterzwam tofu crema en chlorofyl salsa verde.
📍 49 Canal St.
13. Via Carota, West Village
Jody Williams en Rita Sodi’s liefde voor elkaar inspireerde hen om hun gedeelde liefde voor eten te verkennen. Williams en Sodi, beide autodidactische chef-koks, hebben een passie voor alles wat Italiaans is en een liefde voor detail, wat te zien is aan hun heerlijk bereide menu-items. Voor een echt heerlijke ervaring kun je je maaltijd combineren met een selectie uit hun uitgebreide wijnkaart.
📍 51 Grove St.
14. Café Mogador, East Village & Williamsburg
Bij Cafe Mogador daagt oprichtster Rivka Orlin culinaire grenzen uit met haar Marokkaans geïnspireerde gerechten. Na drie decennia in East Village te hebben gezeten, besloten ze uit te breiden naar een tweede locatie in Williamsburg. Op het menu staan veel smakelijke gerechten zoals couscous, kebab en hummus.
📍 101 St Marks Place, East Village
📍 133 Wythe Ave, Williamsburg
15. Dirt Candy, Lower East Side
Bij Dirt Candy serveert chef-kok Amanda Cohen alleen maar groenten op hun regelmatig wisselende menu, en hun doel is om ze beter te laten smaken dan alles wat je ooit eerder hebt gegeten (en wij denken dat ze daar zeker in slagen).
📍 86 Allen St.
16. The Butcher’s Daughter, meerdere locaties
Dit plantaardige restaurant, café en sapbar is opgericht door Heather Tierney en noemt zichzelf een “plantaardig slachthuis”. Tierney leidt het ontwerp van elke locatie en zorgt voor de distributie van gezond voedsel aan tafel. Alle locaties serveren ontbijt, lunch, diner en weekendbrunch en hebben een dagelijks wisselend menu dat 100% vegetarisch is, met veel veganistische en glutenvrije opties.
📍 Meerdere locaties
17. Buvette, West Village
Buvette, opgericht door chef-kok Jody Williams, is een van de favoriete Franse restaurants van NYC geworden . Met een schattige ambiance en een magnifieke keuken kun je hier niet misgaan voor een brunch, lunch, diner of borrel. Op de menukaart staan gerechten als croques, vis, ratatouille en een uitgebreid vleeswarenassortiment.
📍 42 Grove St.
18. Mimi Cheng’s Dumplings, Meerdere locaties
Hannah en Marian Cheng maken al sinds 2014 handgemaakte Taiwanese dumplings, en nadat ze ontdekten dat ze geen gerechten zoals die van hun moeder konden vinden, openden ze Mimi Cheng’s Dumplings. Of je nu kiest voor de dumplings met varkensvlees en bieslook, buffelkip dumplings of de machtige veggie dumplings, je kunt het echt niet fout doen.
📍 Meerdere locaties
19. Lovely Day, Nolita
Lovely Day is een Thais restaurant dat een juweeltje is in NYC! Eigenaresse Kazusa Jibiki is een inspirerende ondernemer die een plek maakt voor vrouwen in het bedrijfsleven, en haar eten is zo lekker dat je absoluut seconden wilt. Op haar menu vind je een heleboel kleine gerechten zoals edamame en gebakken tofu, voorgerechten zoals geschroeide zalm en flank steak, en klassieke gerechten zoals pad thai en kokoskerrie noedels.
📍 196 Elizabeth St.
20. De Musketkamer, NoHo
Onder leiding van Executive Chef Mary Attea zorgt deze met een Michelin-ster bekroonde plek ervoor dat vaste gasten zich als familie voelen en nieuwkomers zich als vaste gasten. Je kunt kiezen uit omnivore en veganistische proefmenu’s, maar ook uit een proefmenu naar keuze van de chef en individuele gerechten.
📍 Elizabeth St. 265
21. Balaboosta, Meatpacking District
Balaboosta is een Jiddische term die de perfecte huisvrouw en moeder betekent. Ze is het onverschrokken emotionele centrum van haar familie, die ervoor zorgt dat haar tafel niet alleen vol staat met heerlijk eten, maar ook vol vrienden, liefde en gelach, en dat is precies wat je zult vinden bij Balaboosta. Chef Einat Admony serveert heerlijke gerechten geïnspireerd door Israël en de Perzische en Jemenitische achtergrond van haar familie.
📍 611 Hudson St.
22. Berber Street Food, West Village (tijdelijk gesloten)
Eigenaresse (en chef-kok, en serveerster, en busser) Diana Tandia is het meesterbrein achter Berber Street Food, het kleine restaurant met counterservice dat Afrikaanse streetfoodsnacks, aanpasbare eiwitten en fusion bowls serveert. Ze heeft jaren in de horeca gewerkt voordat ze deze plek opende en serveert nu heerlijk inventieve gerechten die je doen terugkomen voor meer.
📍 35 Carmine St.
23. Makina Cafe, meerdere locaties
Makina Cafe, opgericht door Eden Gebre Egziabher, is de eerste en enige Ethiopische en Eritrese foodtruck in NYC die “Habesha”-eten serveert. Er staan dus smakelijke, gezonde en voedzame gerechten op het menu. Kies gewoon of je gele rijst of injera (zuurdesem-geroosterd dun flatbread) wilt, kies je proteïne zoals kip en rundvlees tibs, en kies uit verschillende bijgerechten, waaronder gierst, pittige hele rode linzen stoofpot, of bietensalade met rode uien, tomaat en peterselie.
📍 OG Truck – Fort Greene Park (Dekalb Ave. & Washington Park Ave.)
📍 Queens Kitchen – 3647 30th St. (alleen afhalen en bezorgen)
24. Oda House, meerdere locaties
Het eerste Oda House restaurant opende zijn deuren in NYC in 2013 en serveert sindsdien overheerlijke Georgische gerechten. Manhattan. In 2020 verspreidden ze zich uiteindelijk naar Brooklyn en de rest is geschiedenis. Als je op zoek bent naar traditionele Georgische gerechten, dan vind je ze hier – van khachapuri en khinkali tot originele desserts.
📍 Meerdere locaties
25. Don Antonio, Midtown
Pizzeria ‘ s met een vrouw als eigenaar zijn zeldzaam, maar deze pizzeria in Midtown is een uitzondering! Onder leiding van de gedecoreerde pizzaiola Giorgia Caporuscio biedt Don Antonio 45 soorten pizza’s, maar ook authentieke Napolitaanse gebakken pizza.
📍 309 W 50th St.
26. De Granola Bar, UWS
The Granola Bar, medeopgericht door voormalige Manhattanites, drukke moeders en baanbrekende ondernemers Julie Mountain en Dana Noorily, serveert heerlijk eten en drinken aan de Upper West Side van NYC. The Granola Bar serveert ontbijt en brunch (met versgebakken Granola Bars en gebak), gevolgd door lunch (met een grab-and-go-balie voor wie haast heeft) en eindigt de avond met een diner en drankjes.
📍 551 Amsterdam Ave.
27. Kubeh, Greenwich Village
Kubeh serveert minder bekende lekkernijen uit het Midden-Oosten en wordt geleid door Chopped winnaar Chef Melanie Shurka. Elk gerecht is een bewijs van Shurka’s toewijding om de verborgen juweeltjes van de Midden-Oosterse keuken te laten zien, waaronder de gelijknamige kubeh of Midden-Oosterse dumping.
📍 464 6th Ave.
28. MáLà Project, meerdere locaties
De missie van dit AAPI-restaurant is om onveranderde, originele Chinese gerechten naar NYC te brengen in een ruimte die is geïnspireerd op China uit de jaren 90. Op het menu staan droge potgerechten uit Sichuan die je zeker doen watertanden . Op het menu staan droge Sichuan-potgerechten die je het water in de mond doen lopen.
📍 Meerdere locaties
29. REYNA, Union Square
REYNA is een mediterraan tapasrestaurant en cocktailbar in het hart van Union Square. Met een aantal kleine gerechten geïnspireerd op de levendige keuken van het Middellandse Zeegebied, vinden fijnproevers hier huisgemaakte dips, shoarmaschotels, verse zeevruchten en nog veel meer.
📍 11 E 13th St.
30. HAAM, Williamsburg
Na te hebben geopereerd als spookkeuken en te zijn verschenen op avondmarkten in NYC, opende HAAM in november 2023 zijn eerste stenen en mortel restaurant in Williamsburg. De plantaardige Caraïbische eetgelegenheid is geïnspireerd door het Dominicaanse erfgoed van chef/eigenaar Yesenia Ramdass en de Trinidadiaanse achtergrond van haar man Randy, en serveert gerechten als Yucca Mash, Yuh Motha’s Mofongo en Buss Up Shut Roti Plate.
📍 234 Union Ave.
31. Lamia’s Vismarkt, East Village
Lamia’s Fish Market is ook een van de mooiste restaurants in NYC. Het onderzeese interieur geeft gasten het gevoel dat ze in een chique onderzeeër dineren. Het restaurant heeft de prachtigste champagne- en rauwkostbar die je je maar kunt voorstellen, en het uitgebreide vismenu bevat vis per pond, pasta’s met zeevruchten en hoofdgerechten van zowel land als zee.
📍 47 Avenue B
32. Nonna Dora’s
Niemand maakt een kom pasta zoals een Nonna, zoals het geval is bij het geliefde Kip’s Bay restaurant (dat binnenkort in 2025 een locatie in Tribeca krijgt). Addolorata Marzovilla, bijna 90, gebruikt haar wortels in Palermo om met de hand pastagerechten te maken zoals orecchiete in konijnenragù, garganelli bolognese, cavatelli met broccoli rabe en geroosterde amandelen, en spaghetti met Dora’s zondagse saus en gehaktballetjes.
📍606 Second Ave