We hebben je al voorzien van mac & cheese, gegrilde kaas en hamburgers, en nu delen we de beste dumplings in NYC! Vanaf het moment dat je het bamboe stoommandje opent, je eetstokjes pakt en in die pluizige dumplings met de heerlijkste hartige warme bouillon bijt, ben je in de hemel. Al aan het kwijlen? (Wij in ieder geval wel!)
Volgens Kungfu Kitchen (#9 op de lijst!) zijn Xiao Long Bao (of wat gewoonlijk “soepknoedels” worden genoemd) een “soort gestoomd broodje (baozi) uit de Jiangnan regio van China, vooral geassocieerd met Shanghai en Wuxi. Het wordt traditioneel bereid in een xiao long, een klein bamboe stoommandje, waaraan ze hun naam te danken hebben. Ze worden beschouwd als een soort ‘soepknoedel’ maar moeten niet verward worden met andere grotere varianten van tang bao.” Je zult zien dat ze op sociale media liefkozend “XLB” worden genoemd.
Voldoe zo snel mogelijk aan je verlangen bij een van deze topplekken, in willekeurige volgorde. Hier zijn de beste dumplings in NYC:
1. Nan Xiang Xiao Long Bao, Flushing & K-Town
Deze plek is een vaste waarde in Flushing, maar was een tijdje gesloten toen het verhuisde naar zijn nieuwe, meer dan 5.000 vierkante meter grote locatie verderop in de straat in One Fulton Square. Het nieuwe menu bevat dit veelkleurige gerecht met zes verschillende smaken: varkensvlees, krabvlees en varkensvlees, truffel, Chinese pompoen, kip en foie gras. Bovendien kun je in de glazen keuken zien hoe de dumplings voor je neus worden gemaakt!
📍 38-12 Prince St., Vlissingen
2. Pinch Chinees, SoHo
Pinch Chinese heeft een meer high-end benadering van Chinees eten, maar dat betekent niet dat het minder lekker is! Het ontving een Bib Gourmand Michelin Award in 2019, die restaurants benadrukt die “eten van hoge kwaliteit serveren en het tegelijkertijd mogelijk maken om twee gangen en een glas wijn of dessert te bestellen voor $40 of minder (belasting en fooi niet inbegrepen),” volgens de Michelin website. Ze hebben een uitgebreide wijn- en ambachtelijke cocktailkaart, maar wees voorbereid om te wachten op een tafel voor het diner!
📍 177 Prince St.
3. Bund on Broadway, Astoria
Deze plek in Astoria, Queens is eigendom van een andere favoriet van Queens Chinese restaurants: Bund in Forest Hills. Ze maken het deeg en de vulling elke dag met de hand en bieden garnalen, krabvlees en klassieke varkensvullingen.
📍 25-08 Broadway
4. Vegetarisch Dim Sum Huis, Chinatown
Deze vegetarische en veganistische knoedeltent serveert zo’n beetje alles wat je maar kunt bedenken, en doet dat heerlijk! Alles is hier lekker, maar je moet zeker de mock pork buns proberen! En als je je maaltijd op social media laat zien, krijg je 10% korting!
📍 5177, 24 Pell St #1
5. Red Farm, Upper West Side
De hoofdlocatie van Red Farm is in de Upper West Side, maar ze hebben nu ook een plek in de West Village (en zelfs een in Londen!). Het wordt geleid door dim sum meesterkok Joe Ng en Chinese voedselexpert Ed Schoenfeld, die een draai proberen te geven aan modern Chinees eten terwijl ze ook ingrediënten van lokale groene markten gebruiken. Hun varkensvlees- en krabsoepnoedels zijn iets groter dan normaal en worden geleverd in hun eigen individuele stoommandjes.
📍 2170 Broadway (tussen 76th en 77th St.)
6. Dumpling Man, East Village
Het charmante personeel en de extravagante dumpling selectie is wat de opwinding naar Dumpling Man in de East Village brengt. We raden aan om een van hun specialiteiten uit te proberen waar ze prat op gaan: de seared pork dumpling, steamed chicken dumpling, seared chicken dumpling, of steamed veggie dumpling!
📍 100 St Marks Pl #7
7. Joe’s Shanghai, Bowery
Joe’s was misschien wel een van de eerste plekken die soepknoedels naar de stad bracht, oorspronkelijk opgericht in Flushing in 1995. Hun andere hoofdvestiging was in Chinatown, maar eind 2019 verhuisden ze naar de Bowery. Ze zijn vermeld in de New York Times Restaurant Guide, Gourmet Magazine, Travel and Leisure, New York Magazine en Zagat, dus je weet dat ze een aantal van de beste dumplings in NYC hebben!
📍 46 Bowery
8. Kung Fu Xiao Long Bao, Flushing / De Bao, East Village
De eigenaren achter Kung Fu Xiao Long Bao in Flushing staan ook aan het hoofd van The Bao op St. Mark’s Place, en beide plekken staan bekend om hun ongelooflijke soepknoedels in pittig en zuur of met bottenbouillon. En vergeet niet, ze hebben zelfs Nutella soepknoedels (als dessert, natuurlijk)!
📍 59-16 Main St, Flushing (Kung Fu Xiao Long Bao) / 13 St Marks Pl, New York (The Bao)
9. Mr. Bun, Brooklyn
Brooklyn heeft ook bao! Deze tent in de Bath Beach buurt heeft krab en varkensvlees soep dumplings met een licht, dun deeg dat niet durft te breken als je ze oppakt.
📍 2048 86th St, Brooklyn
10. Brooklyn Chop House, FiDi
Als je een andere draai wilt geven aan de traditionele soepknoedels, probeer dan eens de heerlijke French Onion Soup Dumplings bij Brooklyn Chop House! Dit Aziatische steakhouse ligt op een steenworp afstand van de Brooklyn Bridge en biedt ook Pork Soup Dumplings en Crab Soup Dumplings. En omdat het zo populair was, openden ze hun eigen dumplingwinkel in East Village (als automaat)!
📍 150 Nassau St.
11. Yaso Tangbao, Brooklyn centrum
Yaso serveert straatvoedsel uit Shanghai, gespecialiseerd in een aantal van de beste dumplings in NYC! Er zijn ook locaties in Industry City (Brooklyn), NoHo (Manhattan) en Jersey City.
📍 148 Lawrence St.
12. Drunken Dumpling, East Village
Wil je slurpen aan de grootste soepknoedel in NYC? Nou Drunken Dumpling heeft je gedekt – om te delen met vrienden of om helemaal voor jezelf te houden! Het wordt op bestelling gemaakt en duurt ongeveer 15-20 minuten, en elke dag is er een beperkte hoeveelheid dus zorg dat je er vroeg bij bent. Ze noemen het de “XL XLB.
📍 137 1st Ave.
13. Brooklyn Dumpling Shop, East Village
De Brooklyn Dumpling Shop geeft een moderne draai aan een dumpling tent, en dat komt door de dumplingautomaten die kant-en-klaar worden gemaakt. Perfect voor onderweg, deze automaatervaring moet je ervaren om het helemaal te begrijpen!
📍 131 1st Ave.
14. Vanessa’s Dumpling Shop, meerdere locaties
Vanessa’s Dumpling House is een kleine keten van dumplingrestaurants in NYC met vijf locaties in de vijf stadsdelen. Ze verkopen handgemaakte dumplings, broodjes, sesampannenkoeken en noedels. Populaire menu-items zijn onder andere bieslook en varkensvlees dumplings of hun wontons met pittige saus, hoewel ze genoeg stijlen en smaken hebben voor ieders smaak!
📍 Meerdere locaties
15. Deluxe Green Bo, Chinatown
Waan je direct in Shanghai als je dumplings eet van Deluxe Green Bo in Chinatown! Deze plek waar alleen contant betaald kan worden, staat bekend om de beste dumplings in NYC, en hun pannenkoeken met scallion zijn ook verrukkelijk. Het is een geweldige plek om even snel langs te gaan voor de lunch!
📍 66 Bayard St.
16. Monarch, Williamsburg
Dit verborgen juweeltje in Williamsburg laat de smaken van Azië zien met een menu met invloeden uit Japan, Korea, China, Taiwan en Thailand. Hun Pan Fried Ginger Chicken Dumplings en Seared Mushroom and Edamame Dumplings zijn enkele van de populairste gerechten bij Monarch en we raden dan ook aan om ze te bestellen. Deze oversized dumplings zitten boordevol smaak – je zult ze niet willen delen! Bovendien kun je ervan genieten op het buitenterras van Monarchop de bovenste verdieping met uitzicht op Williamsburg!
📍 146 Metropolitan Ave., Brooklyn
17. Congee Dim Sum House, Bowery
Deze onlangs geopende plek in Bowery heeft dumplings in overvloed met meer dan 10 verschillende soorten, waaronder favorieten als varkensvlees soep dumplings, drie soorten siu mai, delicate har gow (gestoomde garnalen), waterkers en nog veel meer. De meeste dumplings zijn gestoomd, maar er zijn ook een paar in de pan gebakken dumplings, zowel met varkensvlees als met bieslook!
📍 207 Bowery
18. East Wind Snack Shop, Carroll Gardens
Deze dumplingplek in Brooklyn, met de hand gemaakt door chef-kok Chris Cheung, is een van de betere plekken in de borough en serveert een aantal van de beste dumplings in NYC. Onze favorieten hier zijn de Pan Fried Juicy Pork Dumpling en de Gwaco, dus probeer die eens!
📍 253 Smith St, Brooklyn
19. Noodle Village, Chinatown
Noodle Village is een populaire Chinese lunchplek in Chinatown die verschillende noedelgebaseerde gerechten, dumplings en dumplingsoep serveert. Ze staan in NYC bekend om hun varkensvleeswontons in Hongkong-stijl, met een hele garnaal in de dumpling, geserveerd met een heerlijke kippenbouillon en gele eiernoedels. Ze hebben ook een uitgebreid menu met populaire gerechten zoals garnalen met varkensvlees dumpling lo mein of pittige gesmoorde rundvlees brisket ramen soep!
📍 13 Mott St.
20. La Salle Knoedelkamer
Je kunt niet verkeerd gaan met elk gerecht op het menu hier, maar hun soepknoedels zijn niet van deze wereld. Ze hebben zelfs een hele sectie op hun menu gewijd aan plantaardige gerechten, dus zelfs veganisten kunnen hier ook genieten van een goede maaltijd.
📍 3141 Broadway