La scena gastronomica di New York è impareggiabile – c’è un motivo per cui siamo sempre presenti in liste come quella dei Travelers’ Choice Awards Best of the Best e World’s 50 Best di Tripadvisor – e, beh, lo sanno anche tutte le celebrità. Dal compianto Anthony Bourdain alla star dei Soprano Michael Imperioli, fino a Jeremy Allen White di The Bear, ci piace scoprire i ristoranti preferiti delle nostre celebrità, e Billie Eilish ha appena rivelato i suoi ristoranti vegetariani preferiti a New York!
Per quanto riguarda il contesto, Eilish, che continua a impegnarsi per ridurre al minimo l’impronta ecologica dei suoi tour mondiali, ha stretto una collaborazione con Google Maps nell’ambito del suo Hit Me Hard and Soft tour per aiutare i fan a trovare mezzi di trasporto ecologici e opzioni alimentari a base vegetale in molte delle città in cui il suo tour mondiale di 43 città fa tappa. Così, prima di vederla all’MSG il 16, 17 o 18 ottobre, potrete mangiare un boccone in uno dei suoi posti preferiti!
Eilish ha dichiarato:
Adottare una dieta a base vegetale è uno dei modi più efficaci per aiutare a guarire il nostro pianeta. Ecco alcune ottime opzioni locali a base vegetale per i miei spettacoli.
Questi sono i ristoranti a base vegetale preferiti da Billie Eilish a New York:
1. P.S. Kitchen, Times Square
Recentemente votato come uno dei migliori ristoranti al mondo dai viaggiatori di Tripadvisor, P.S. Kitchen non è solo uno dei nostri ristoranti vegetariani preferiti, ma anche filantropico: crea posti di lavoro per le popolazioni emarginate, dona il 100% dei guadagni a organizzazioni no-profit e offre ai suoi clienti pasti di origine sostenibile.
📍 246 W 48th St.
2. Vegan on the Fly, Midtown
Vegan on the fly è un ristorante a servizio rapido situato a Midtown che offre ai clienti cibo vegano veloce e gustoso, rimanendo fedele alla cultura dello street food di New York. I clienti amano il loro On the Fly Burger, preparato con una polpa Impossible, formaggio cheddar FYH, lattuga, pomodori, cipolle e salsa per hamburger, il Vegan Gyro, il Chopped Cheez’s e molto altro ancora!
📍 24 W 45th St.
3. Franchia Vegan Café, Midtown
Franchia Vegan Café non è solo uno dei ristoranti vegani preferiti di Billie Eilish a New York, ma anche uno dei nostri! Ristorante gemello di Hangawi, Franchia propone una cucina fusion asiatica raffinata e informale (e a base vegetale). Alcuni dei nostri piatti preferiti sono i bastoncini di pollo satay alla soia, i panini alla pechinese e il tofu croccante al peperoncino coreano.
📍 12 Park Ave
4. Planta Queen, più sedi
Se non avete ancora mangiato da Planta Queen, vi state davvero rendendo un cattivo servizio. Qui vengono serviti gustosi piatti vegani di ispirazione giapponese che sembrano così buoni che vorrete provarli tutti – e vi consigliamo di andarci con un gruppo di amici per poterlo fare! I nostri suggerimenti sono i broccoli Bang Bang, i fagottini di spinaci e shiitake, i noodles Udon (davvero, non lasciateveli scappare!) e il rotolo torchiato e pressato.
📍 Più sedi
5. PLNT Burger, NoMad
Al PLNT Burger lo chef Spike Mendelsohn si dedica a servire i migliori hamburger a base vegetale del pianeta. Naturalmente sono deliziosi, ma servono anche panini al pollo, crocchette di pollo, patatine fritte e chili. P.S. Passate di qui il giorno del vostro compleanno per un milkshake gratuito!
📍 1147 Broadway
6. Anixi, Chelsea
Anixi propone una fusione di piatti della cucina mediterranea tradizionale con un tocco moderno. Consigliamo vivamente il loro piatto forte, il risotto al “salmone” stagionato in Arak con riso arborio, panna, asparagi e microprezzemolo.
📍 290 8th Ave.
7. Cucina vegana urbana, West Village
Abbiamo chiesto agli abitanti di New York “se potessi mangiare in un solo ristorante di New York per il resto della tua vita, quale sarebbe?” e Urban Vegan Kitchen è stata una delle risposte! Ed è facile capire il perché una volta provato il loro comfort food vegano. Oltre al cibo, il locale ospita anche una serie di eventi dal vivo!
📍 265 W 23rd St.
8. Eleven Madison Park, Flatiron
Non c’è lista di ristoranti a base vegetale a New York senza l’Eleven Madison Park , premiato con una stella Michelin. Qui tutto è stupefacente, dalla sala da pranzo al personale di servizio, fino alla presentazione della cucina di alto livello.
📍 11 Madison Ave.
9. Candle, Gramercy
Da Candle il proprietario/chef Jorge Pineda e l’executive chef Angel Ramo fondono, versano, mescolano e spargono amore e gratitudine in ogni singolo boccone dei loro piatti. I piatti sono creati solo con i migliori alimenti biologici o coltivati localmente, dove le verdure, i fagioli, i cereali e le proteine primarie come il tofu e il seitan sono al centro dell’attenzione.
📍 388 3rd Ave.
10. Peacefood, più sedi
Peacefood è una cucina e panetteria vegana nota per la cucina globale casalinga con una varietà di piatti per pranzo e cena, oltre a caffè, frullati e una linea completa di dolci vegani. Un consiglio: non perdetevi il Mac and Cheese con pesto di noci!
📍 Più sedi
11. Red Bamboo, Greenwich Village
Sin dalla sua apertura nel 2002, Red Bamboo ha ridefinito il significato di vegano creando innovativi piatti a base di finta carne e frutti di mare.
📍 140 West 4th St.
12. CHLOE, Greenwich Village
CHLOE è il nuovo ristorante e panificio vegano con un menu che comprende classici salati come zuppe, insalate e hamburger, oltre a dolci come biscotti, cupcake e torte, tutti realizzati con ingredienti di origine vegetale e accuratamente selezionati.
📍 185 Bleecker St.
13. Ladybird, East Village
Ladybird è un tapas e wine bar che merita sicuramente la vostra attenzione! Anche se piccolo, l’ambiente è pieno di verde ed è assolutamente stupendo. Inoltre, il loro menu di piatti da condividere è incredibile… come il Mac & Cheese al tartufo, i peperoni Shishito in vescica, i panini Po’Boy e molto altro ancora.
📍 111 E 7th St.
14. Spicy Moon, più sedi
Se non avete mai mangiato da Spicy Moon prenotate… subito. Questo locale vegano di Szechuan offre un’atmosfera cool e un cibo ancora migliore. Anche in questo caso vi suggeriamo di andarci con gli amici, in modo da poter ordinare un po’ di piatti da condividere, perché fisicamente non riuscirete a sceglierne uno solo. Consigliamo i Dan Dan Noodles, il Tofu al pepe secco, i Wonton di verdure all’olio di peperoncino e i Cavoletti di Bruxelles al pepe.
📍 Più sedi
15. Avant Garden, Greenwich Village
Dopo anni di gestione di cocktail bar di alto livello, nel 2015 l’amministratore delegato e fondatore Ravi DeRossi ha aperto Avant Garden, che è stato il progetto del suo gruppo di ospitalità a base vegetale Overthrow Hospitality. Fin dall’apertura, Avant Garden propone alcuni dei piatti vegani più amati di New York, serviti insieme a vini naturali globali e curati.
📍 95 Avenue A
16. Jerrell’s BETR BRGR, SoHo
Uno dei nostri locali preferiti – con tanto di timbro di approvazione segreto che lo dimostra – Jerrell’s BETR BRGR prepara hamburger vegani che vi faranno sicuramente chiedere se sono davvero vegani o meno (ma lo sono, quindi non preoccupatevi!) Il nostro preferito è l’O.G. BETR BRGR con due polpette Impossible, formaggio vegano, lattuga, pomodoro, cipolle grigliate, sottaceti e la salsa speciale di Jerrell, anche se tutto il menu è delizioso.
📍 117 6th Ave.
17. Le Botaniste, più sedi
Le Botaniste è stato il primo ristorante biologico, a base vegetale e a zero emissioni di anidride carbonica di New York, che serve ai suoi ospiti pasti biologici deliziosi e soddisfacenti, alimentati da piante, che fanno bene al corpo e sono sostenibili per il nostro pianeta. I loro piatti sono chiamati “prescription” bowls, ovvero piatti a base di piante e cucinati al momento, serviti in ciotole di ceramica giapponese.
📍 Più sedi
18. Orchard Grocer, LES
Situato nel Lower East Side, Orchard Grocer è una gastronomia e un mercato alimentare completamente vegani che si ispirano alle gastronomie del passato di New York. Specializzato in panini sostanziosi e dispense vegane moderne, alcuni dei nostri preferiti sono The Poppy, insalata di tonno ai ceci fatta in casa, pomodoro, verdure e maionese su pane integrale, e The Romey, pollo fritto al tofu del frutteto, insalata tricolore, cipolle sottaceto, ranch e salsa di bufala su un panino.
📍 78 Orchard St.
19. Scarr’s Pizza, LES
Uno dei nostri posti preferiti per mangiare la pizza a NYC è Scarr’s Pizza, aperto da Scarr Pimentel nel LES nel 2016. La sua popolarità è cresciuta rapidamente ed è diventato un punto fermo della scena della pizza newyorkese, entrando in molte liste dei migliori per aver servito alcune delle migliori pizze di NYC.
📍 35 Orchard St.
20. Ristorante vegetariano kosher Bodhi, Chinatown
Bodhi Kosher Vegetarian Restaurant è un ristorante in stile cinese-cantonese specializzato in dim sum e piatti classici cinesi. La loro missione è mostrare a tutti che la cucina cinese vegetariana e vegana può essere altrettanto, se non più, deliziosa, e di certo fanno un lavoro favoloso nel farlo!
📍 77 Mulberry St.
21. Jajaja, più sedi
Saremo onesti: la prima volta che abbiamo cenato da Jajaja siamo rimasti a bocca aperta e la nostra vita è letteralmente cambiata. Sebbene sia vegano, giuriamo che sia altrettanto attraente per i carnivori per la bontà dei suoi piatti. Qui il sapore del sud del confine incontra l’estro di New York con piatti come i Tacos di Birria, i Burritos di Chorizo e il Taco Tazón Bowl. Da non perdere assolutamente i nachos!
📍 Più sedi
22. The VSPOT, Park Slope
The VSPOT è il più antico ristorante latino vegano di Brooklyn che serve cibo di conforto dal 2006, e siamo certamente contenti che lo faccia! Alcuni dei loro piatti più popolari sono il Philly Cheese & Pepper Hero, la Quesadilla Supreme con riso e fagioli, il Plato Casado e il NYC Breakfast Hero.
📍 156 5th Ave., Brooklyn
23. Pizzeria Screamer’s, Crown Heights
Siamo sicuri che tutti i vegani sono felicissimi che il formaggio vegano esista, perché una vita senza pizza farebbe sicuramente schifo. La pizzeria Screamer’s serve torte come nessun’altra con scelte come la Fancy Kale con pesto piccante, formaggio vegano, salsiccia di seitan fatta in casa, cavolo cappuccio marinato e olio all’origano e la Vampire con formaggio vegano e olio all’aglio, salame piccante di seitan, cipolle rosse, cipolle caramellate e aglio.
📍 685 Franklin Ave, Brooklyn