La buona pizza non è uno scherzo! Dalle tradizionali torte in stile napoletano alle pizzerie che danno un tocco italo-americano ai classici, questi sono i nostri punti di riferimento per la migliore pizza di New York da visitare quando avete voglia di un trancio.
*Nota: i numeri di questo elenco non rappresentano una classifica di qualità!
1. Di Fara Pizza, Midwood
Se amate Lucali, non potete non andare a vedere dove Iacono ha imparato alcune delle sue tecniche di preparazione della pizza, Di Fara. Questo locale della vecchia scuola è stato aperto dall’immigrato italiano Domenico De Marco, meglio conosciuto come “Dom”, nel 1965 a Brooklyn ed è ancora a conduzione familiare. Questo locale è stato anche uno dei preferiti di Anthony Bourdain a New York!
Cosa consigliamo: Torta quadrata
📍 1424 Ave J
2. Pizzeria Patsy’s, Turtle Bay/UWS
Una delle più importanti pizzerie con forno a legna di New York, Pasquale Lancieri aprì la sua prima pizzeria ad Harlem nel 1933 (anche se le sue torte possono risalire a un periodo ancora più lontano, al Lower East Side). Spesso accreditato per aver inventato il trancio di New York, il negozio con sedi a Turtle Bay e nell’Upper West Side è ora di proprietà della quarta generazione di pizzaioli di famiglia.
Cosa consigliamo: Torta rotonda vecchia scuola
📍 801 2nd Ave. (Turtle Bay), 61 W 74th St. (UWS)
3. Pizzeria L’Industrie, Williamsburg e West Village
Molti newyorkesi affermano che la pizzeria L’Industrie di Brooklyn ha la migliore pizza di New York, in particolare di Williamsburg, se non dell’intero quartiere. Grazie agli ingredienti freschi importati direttamente dall’Italia e al loro caratteristico processo di fermentazione dell’impasto, tutto è freschissimo! Le loro pizze rosse sono ottime, ma hanno anche deliziose pizze bianche, come la pizza al tartufo bianco. Di recente hanno aperto anche una sede nel West Village.
Cosa consigliamo: Pizza alla burrata
📍 Williamsburg – 254 S 2nd St
📍 West Village – 104 Christopher St
4. Joe’s Pizza, Greenwich Village
Joe’s Pizza è un’istituzione del Greenwich Village dal 1975. Il proprietario originale Joe Pozzuoli, originario di Napoli, gestisce ancora la pizzeria. È stata nominata la “migliore fetta autentica” di New York da numerosi media(GQ, New York Magazine, LIVE! with Regis and Kelly e altri ancora!).
Cosa consigliamo: Mantenere la semplicità: formaggio magro o mozzarella fresca.
📍 7 Carmine St. (anche se ora ci sono più sedi in tutta la città, vedi qui)
5. Prince Street Pizza, SoHo
La famosa pizza “SoHo Square” di Prince Street, con piccole e spesse fette di salame piccante, è stata una tendenza virale, ma anche una pizza che è giustamente all’altezza del successo. Questa pizza ha il perfetto rapporto tra pasta, croccantezza, dolce e piccantezza (è davvero forte!). Ma aspettatevi una fila lunghissima, soprattutto nei fine settimana o all’ora di pranzo.
Cosa consigliamo: Peperoni quadrati di SoHo
📍 27 Prince St A
6. John’s of Bleecker St., West Village
John’s of Bleecker è stato fondato dall’immigrato italiano John Sasso nel lontano 1929, probabilmente una delle prime pizzerie di NYC (e del Paese!). Si è trasferito nel 1954 e da allora ha avuto diversi proprietari, ma è ancora gestito da una famiglia. È necessario prendere una torta intera (niente fette), ma il metodo del forno a carbone è ciò che la rende così famosa. È anche un ristorante con posti a sedere, non uno dei soliti locali dove si mangia una fetta mentre si sta all’aperto, come in molti altri posti di pizza di New York.
Cosa consigliamo: Torta di ricotta e basilico
📍 278 Bleecker St.
7. Lucali, Carroll Gardens
Spesso si può trovare lo chef/proprietario Mark Iacono che sforna torte in questo ambito locale di Brooklyn. Conosciuto per le sue deliziose torte a crosta sottile e per il suo atteggiamento BYOB, è stato classificato più volte come la “migliore pizza di New York”. Dato che è solo per i clienti che entrano, preparatevi ad aspettare, soprattutto nei fine settimana.
Ehi, se va bene per Jay-Z, va bene anche per noi.
*Solo contanti
Cosa consigliamo: Sia la pizza che il calzone (sono le uniche scelte possibili, con alcuni condimenti a scelta).
📍 575 Henry St.
8. Paulie Gee’s, Greenpoint
Sebbene sia possibile visitare il suo negozio di fette proprio in fondo alla strada, è meglio vivere un’esperienza completa sedendosi da Paulie Gee’s e prendendo una torta calda dai loro leggendari forni a legna a Brooklyn. Ci sono infinite opzioni per le torte (dalla Marcella Matriciana alla Ricky Ricotta) – basta arrivare presto perché c’è sempre la fila quando apre alle 17.00!
Cosa consigliamo: Hellboy® (non si può mai dire di no al miele caldo!)
📍 60 Greenpoint Ave.
9. Lombardi’s, Little Italy
Conosciuta come “la prima pizzeria d’America”, Lombardi’s è un’istituzione tanto statunitense quanto newyorkese. La pizzeria, aperta nel 1905 dall’immigrato napoletano Gennaro Lombardi, è ancora un punto fermo di Little Italy e promette “pizza cotta al forno a carbone con crosta affumicata, condita con salsa di pomodoro purista, mozzarella fresca di latte intero e basilico”.
*Solo contanti
Cosa consigliamo: Trancio di polpette o Margherita con salame piccante
📍 32 Spring St.
10. Zero Otto Nove, Bronx
Zero Otto Nove si trova nella “Little Italy del Bronx”, Arthur Avenue. Conosciuto per le sue pizze al forno e le paste fatte in casa, il proprietario salernitano Roberto Paciullo vi farà assaggiare Napoli. Non accettano prenotazioni, quindi è probabile che dobbiate aspettare! Nella bella stagione, il cortile esterno vi farà sentire come se aveste viaggiato in Italia a mezzogiorno. Curiosità: il nome del locale deriva dal prefisso della città natale del proprietario.
Il ristorante ha sedi anche a Flatiron e Westchester.
Cosa consigliamo: Margherita classica
📍 2357 Arthur Ave, The Bronx
11. Ribalta, Union Square
Ribalta è un’altra autentica pizzeria napoletana. Importa tutti gli ingredienti direttamente dall’Italia e “utilizza solo la miscela di farine per pizza certificata dal mulino italiano ‘Le 5 Stagioni’ e il lievito naturale proveniente dall’Italia, che rende la pizza leggera e facilmente digeribile”, secondo il loro sito web. Il ristorante offre anche opzioni senza glutine e vegane.
Cosa consigliamo: La “DOC
📍 48 E 12th St.
12. Giardini L&B Spumoni, Bensonhurst
Si tratta di uno stile di pizza molto particolare, nato a Brooklyn, con un’enfasi particolare sulla salsa! Lo stile L&B è quasi una pizza al contrario: lo strato di mozzarella viene messo prima sulla pasta, in modo che si trovi sotto la salsa di pomodoro fatta in casa. Nato nel 1939 come attività di cavalli e carri, oggi è un locale iconico di Brooklyn (con una seconda sede a DUMBO).
Cosa consigliamo: La classica fetta siciliana di L&B
📍 2725 86th St, Brooklyn
13. Rubirosa, Nolita
Più italo-americano che italiano, Rubirosa è stato creato dal figlio di Giuseppe Pappalardo, che ha fondato Joe & Pat’s a Staten Island. È consigliata la prenotazione online. L’interno è un po’ stretto, ma questo lo rende particolarmente accogliente, no?
Cosa consigliamo: La pizza TIE DYE™ (vodka, pomodoro, pesto, mozzarella fresca).
📍 235 Mulberry St.
14. Fumo, Harlem
In centro, di fronte al City College, troverete un’atmosfera accogliente e una deliziosa pizza con forno a legna. Tante luci di candela e uno splendido bancone in marmo aggiungono un’atmosfera di classe, perfetta per una serata galante. E le bottiglie di vino sono a metà prezzo il lunedì!
Cosa consigliamo: Torta alla vodka
📍 1600 Amsterdam Ave.
15. Rizzo’s Fine Pizza
Un punto fermo di Astoria dal 1959, Rizzo’s serve torte come se niente fosse. Sono famosi per la loro originale crosta sottile e hanno infinite specialità, come la Cara Vecchia con mozz, rucola, prosciutto, parmigiano e olio d’oliva e la Ditta con salsiccia, funghi, salame piccante, pesto, pancetta, salsa e mozz.
Cosa consigliamo: Pizza quadrata classica al formaggio
📍 30-13 Steinway St
16. Roberta’s, Bushwick
Le pizze con forno a legna di Roberta’s hanno contribuito a creare un nome a Bushwick, Brooklyn, e sono state definite come una delle migliori pizze di New York. Le loro pizze sono individuali, leggere e soffici, e le carni e i salumi sono stagionati in casa.
Cosa consigliamo: Per il brunch del fine settimana, prendete la pizza per la colazione con l’uovo sgocciolato!
📍 261 Moore St. (per vedere tutte le sedi , visitate il loro sito web)
17. Scarr’s Pizza, Lower East Side
Scarr’s è stato aperto da Scarr Pimentel nel Lower East Side nel 2016. La sua popolarità è cresciuta rapidamente ed è diventato un punto fermo della scena della pizza newyorkese, entrando in molte liste dei migliori (inclusa la nostra!) per aver servito alcune delle migliori pizze di NYC. Utilizzano una farina 100% naturale e macinata a pietra (in loco), e la differenza si sente.
Cosa consigliamo: Classica fetta semplice
📍 35 Orchard St
18. Denino’s, Staten Island e Greenwich Village
Denino’s è nato a Staten Island nel 1937, principalmente come taverna per i lavoratori portuali di Port Richmond. Da allora la sua popolarità è cresciuta in modo esponenziale, grazie alla diffusione della sua deliziosa pizza a crosta sottile. La nuova sede del Greenwich Village è sorprendentemente altrettanto gustosa dell’originale!
Cosa consigliamo: Torta di vongole bianche
📍 524 Port Richmond Ave. (Staten Island), 93 Macdougal St. (Manhattan)
19. Koronet Pizza, Upper West Side
Koronet’s è noto per i suoi tranci di dimensioni gigantesche, che sono particolarmente indicati dopo una serata in città… e quando si addenta una delle migliori pizze di New York, perché non si vorrebbe che il proprio trancio fosse enorme?! È aperto fino alle 2 di notte nei giorni feriali e fino alle 4 di notte nei giorni feriali, e ogni enorme fetta costa solo circa 5 dollari.
Cosa consigliamo: Tutto ciò che è “jumbo”.
📍 2848 Broadway (più sedi, vedi qui)
20. Eleven B Pizza, Lower East Side
Venite da Eleven B per una buona pizza newyorkese vecchio stile. Il proprietario Vincent Sgarlato è quasi sempre presente, come lo è stato da quando la sua famiglia ha portato la ricetta della pizza nel Lower East Side quasi 50 anni fa. C’è un lato espresso solo per la pizza o un lato ristorante seduto con pasta e altro se avete un po’ più di tempo da dedicare.
Cosa consigliamo: Siciliana
📍 174 Avenue B
21. Song’ E Napule, SoHo/Greenwich
Se state cercando la cosa più simile alla pizza napoletana d’Italia a New York, Song’ E Napule è il posto che fa per voi. È stata premiata come “Pizzeria dell’anno” dal Gambero Rosso International, una prestigiosa azienda italiana di cibo, bevande e viaggi. Sebbene la loro classica pizza margherita sia da urlo, noi adoriamo il Calzone Classico. Non si tratta della versione americana del calzone, con pasta gommosa e ripiena di formaggio. La pasta ripiegata è invece farcita con mozzarella (fiordilatte di agerola), salame piccante, ricotta, salsa di pomodoro (san Marzano DOP eccellenze nolane) e basilico.
E se avete ancora spazio per il dessert, dovete assolutamente provare il gigantesco Pallone di Maradona traboccante di Nutella.
Cosa consigliamo: Margherita o Calzone Classico
📍 146 W Houston St.
22. Fini Pizza, Williamsburg
Questa pizzeria è ancora relativamente nuova nella vivace scena della pizza di Williamsburg, ma vale sicuramente la pena provarla una volta! Fini è di proprietà della stessa persona di uno dei nostri ristoranti italiani preferiti, Lilia, quindi sapete che i sapori sono incredibili! Qui non troverete tipi di pizza straordinariamente unici, ma potrete trovare altri tocchi piacevoli come il ghiaccio italiano e il gelato per dessert!
Cosa consigliamo: Peperoncino lungo e scalogno a fette
📍 305 Bedford Ave.
23. Bleecker Street Pizza, West Village
C’è un motivo per cui Bleecker Street Pizza è stata riconosciuta come una delle migliori pizze di New York da Food Network e New York Times! Questo simpatico banco della pizza offre tutti i classici, con alcune gemme nascoste. La Nonna Maria (crosta sottile con mozzarella fresca, salsa marinara fatta in casa, il miglior parmigiano e basilico fresco) e la Nonna (salsa marinara fatta in casa, mozzarella, parmigiano, olio d’oliva e aglio fresco su una spessa crosta d’altri tempi) sono le migliori, ma tutto è gustoso.
Cosa consigliamo: Fetta di Nonna Maria
📍 69 7th Ave S
24. Louie & Ernie’s Pizza, The Bronx
Louie & Ernie’s è nato nel 1947 ad Harlem, ma serve il quartiere di Schuylerville nel Bronx dal 1959. E questo ambitissimo locale per la pizza ha fatto notizia più di una volta. Preparano torte deliziose – con la pasta più appetitosa e la crosta più sottile – e una lista infinita di calzoni, ma questo è tutto ciò che troverete qui.
Cosa consigliamo: Torta bianca e torta di salsiccia
📍 1300 Crosby Ave.
25. Artichoke Basille’s Pizza, più sedi
Da quando hanno aperto il loro primo negozio nell’East Village nel 2008, i proprietari Fran e Sal si sono espansi in oltre 18 sedi in tutti gli Stati Uniti, e per una buona ragione: servono alcune delle migliori pizze di New York! Qualunque cosa ordiniate qui sarà sempre buona, ma ovviamente dobbiamo raccomandare la loro specialità, la fetta ai carciofi… Insomma, dai, è proprio nel nome!
Cosa consigliamo: Fetta di carciofi (cuori di carciofo, spinaci, salsa alla panna, mozzarella e pecorino romano).
📍 Trova la sede più vicina a te qui
26. Emmy Squared Pizza, più sedi
Emmy Squared combina la torta della nonna in stile newyorkese con la pizza in stile Detroit per creare una soffice focaccia condita con salse e condimenti! Ci sono diversi locali a Brooklyn e Manhattan, per cui è facile trovarne uno vicino a voi. Se la pizza non fa per voi, sono noti anche per i loro hamburger… anch’essi cotti alla perfezione.
Cosa consigliamo: Roni Supreme (salsa rossa, mozzarella, salame piccante, peperoncino calabrese)
📍 Trova la sede più vicina a te qui
27. Speedy Romeo, Clinton Hill
Con il nome di un cavallo da corsa, questa ex officina automobilistica trasformata in pizzeria è davvero ottima. Le sue combinazioni di pizza uniche vi faranno provare ogni volta qualcosa di nuovo, e gli interni kitsch rendono l’esperienza culinaria fantastica.
Cosa consigliamo: Kind Brother (besciamella, funghi selvatici, mozzarella affumicata, uovo di fattoria, salvia)
📍 376 Classon Ave, Brooklyn