Non è un segreto che la scena culinaria di New York trascenda i quartieri, i consumatori e, naturalmente, il mondo! Qui si trovano alcuni dei migliori ristoranti in circolazione, molti dei quali sono stati premiati, ospitano chef leggendari e si aggiudicano persino la più alta considerazione di tutti… le stelle Michelin. Ogni anno gli ispettori della Guida Michelin trascorrono le loro giornate in giro alla ricerca dei migliori ristoranti da raccomandare e, per nostra fortuna, non ne tengono segreto alcuno! Con oltre 175 ristoranti che si sono guadagnati almeno una forma di merito da parte della più alta considerazione, abbiamo ristretto il campo a 25 dei migliori in questo momento. Scopriteli qui sotto e prenotate subito!
Sommario
I migliori ristoranti 3 stelle Michelin di New York ✽ ✽ ✽ ✽
Iniziamo con il meglio del meglio! Questi ristoranti di New York hanno ricevuto il massimo riconoscimento, le 3 stelle Michelin.
Eleven Madison Park, Flatiron
Iniziando con uno dei migliori ristoranti vegani di New York, l’Eleven Madison Park è un sogno a base vegetale! La riapertura come locale vegano dopo la pandemia è stata dovuta alla volontà dell’amministratore delegato e chef Daniel Humm di vivere una vita più ecologica. Qui tutto è stupefacente, dalla sala da pranzo al personale di servizio, fino alla presentazione della cucina di alto livello. Consultate il menu completo qui.
📍 11 Madison Park
🍽️ 10 portate/$365 pp, 6 portate/$285 pp o menu degustazione al bar/$195 pp
🚇 23 St (6, R/W)
Le Bernardin, Midtown
Le Bernardin è un ristorante francese iconico di New York che si merita il suo riconoscimento. Da oltre 20 anni, l’immigrato francese Maguy Le Coze e il capo chef Eric Ripert servono piatti autentici, con particolare attenzione ai frutti di mare. Che si tratti di halibut, rana pescatrice o branzino, qui ogni dettaglio è preciso e delizioso. Potrete assaporare un mix di opzioni divine con i loro piatti pre-fissi o affidare il vostro delizioso destino nelle mani dello chef. Vedere il menu completo qui.
📍 155 W 51st St
🍽️ Degustazione dello chef/$298 pp o 4 portate pre-fixe/$198 pp
🚇 7 Av (B, D, E) o 50th St (1)
Tavolo dello chef al Brooklyn Fare, Hell’s Kitchen
Nascosto nel retro di una drogheria di Hudson Yards, si trova lo Chef’s Table, dove i camerieri in abito nero vi accoglieranno per un’esperienza culinaria idealizzata dallo chef César Ramirez. Vi aspetta un menu degustazione di più portate incentrato su pesce e crostacei, con una o due portate di carne e una varietà di dessert. Man mano che ognuno dei 13-15 piatti si fa strada, capirete di cosa si tratta… dal manzo Wagyu A5 alla crema di scampi. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 431 W 37th St
🍽️ $430 pp
🚇 34th St-Hudson Yards (7)
Per Se, Columbus Circle
Affidatevi allo chef Thomas Keller, dove un menu degustazione di 9 portate (o un menu degustazione vegetariano di 9 portate) è la star del Per Se. Mescolando le tecniche francesi con gli ingredienti classici, vi verranno proposti tanti tipi di variazioni giocose, come quella sul borscht, con agnolotti di barbabietola rossa e crème fraîche, ad esempio. Inoltre, ogni tavolo è sapientemente posizionato con una splendida vista su Central Park. Al momento stanno preparando una riapertura per la fine di settembre, quindi tenete gli occhi aperti. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 10 Columbus Cir
🍽️ $390 pp
🚇 59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Masa, Columbus Circle
Uno dei sacri graal del sushi si trova al Masa, dove lo chef Masa Takayama ha usato i suoi anni di conoscenza e abilità per creare un omakase magistrale che si colloca in una classe a sé stante. Ogni boccone è preparato con immenso dettaglio… utilizzando tecniche di affettatura, rasatura e spolveratura che sono state perfezionate alla perfezione. Dall’akamutsu brasato al nigiri di foie gras, possiamo promettere un’esperienza omakase come nessun’altra. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 10 Columbus Cir
🍽️ $750 pp
🚇 59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
I migliori ristoranti 2 stelle Michelin di New York ✽ ✽
Passiamo ai ristoranti a 2 stelle Michelin di New York, che variano per tipo di cucina e ubicazione nella nostra grande città. Premiati per la loro dedizione al gusto, alla presentazione e all’esperienza culinaria in generale… ecco alcuni posti di alto livello da provare subito.
Jungsik, Tribeca
Jungsik mette il tocco “neo-coreano” nella sua cucina contemporanea, che lo rende uno dei migliori ristoranti coreani di New York. Il Signature Menu, curato dall’Executive Chef Daeik Kim, costa 295 dollari… ma ne vale la pena una volta affondati i denti in piatti come il Sea Urchin Bibimbap e il Wagyu Gomtang Mandoo. Consultate il menu completo qui.
📍 2 Harrison St
🍽️ $295 pp
🚇 Franklin St (1)
ATOMIX, NoMad
Se vi intrufolate in questo brownstone di Murray Hill, troverete una delle prenotazioni più ricercate di New York. Potrete apprezzare il legno e i toni terrosi del bancone da pranzo a tavolo rotondo… mentre assaporate il menu degustazione dello chef Junghyun Park a base di A5 Wagyu, Horse mackerel e altro ancora. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 104 E 30th St
🍽️ Menu degustazione al banco dello chef/$375 pp o menu degustazione al bar/$270 pp
🚇 28th St (4, 5, 6)
Daniel, Upper East Side
Vero e proprio pilastro della vivace scena gastronomica di New York, Daniel è un locale pluripremiato noto per la sua raffinata cucina europea, la cantina di vini di livello mondiale e la cortese ospitalità. Con molti posti in cui cenare, consigliamo la sala da pranzo principale, caratterizzata da un’architettura neoclassica e da lampadari di porcellana firmati Bernardaud. Per quanto riguarda il cibo, si può scegliere tra un prix fixe di quattro portate o un menu degustazione di 7 portate elaborato dall ‘ Executive Chef Eddy Lerou. Consultate il menu completo qui.
📍 60 E 65th St
🍽️ $275 pp
🚇 Lexington Ave-63rd St (F/Q)
Al Coro, Meatpacking
Al Coro è uno dei locali italiani più raffinati di New York e il suo menu degustazione stagionale merita le due stelle Michelin. Gli chef Melissa Rodriguez e Jeff Katz sono gli artefici di questa deliziosa esperienza che permette agli ospiti di scegliere tra un pasto di 3, 5 o 7 portate… o una degustazione di pasta di 5 portate. I primi piatti come i Cappelletti alla Vodka (ricotta affumicata, basilico) e i Culurgiones (caviale di osetra dorato, fontina, erbe aromatiche, burro al limone) sono solo alcuni dei piatti forti, ma tutto è ottimo. Consultate il menu completo qui.
📍 85 10th Ave
🍽️ $140-$275 pp
🚇 14th St/8 Av (A, C, E, L)
Atera, Tribeca
Il suo nome deriva da una parola basca che significa “uscire”, Atera sarà la vostra prossima serata perfetta grazie alla sua deliziosa cucina contemporanea. Anche se il prezzo del menu degustazione stagionale è di 298 dollari, ne vale sicuramente la pena quando si scava in piatti dal sapore globale creati dallo chef Ronny Emborg. È un’esperienza culinaria sensoriale e coinvolgente che non troverete da nessun’altra parte. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 77 Worth St
🍽️ $298 pp
🚇 Franklin St (1, 2), Chambers St (A, C), Brooklyn Bridge/City Hall (4, 5, J, Z), Canal St (6, N, Q, R).
SAGA, FiDi
Per il vostro prossimo appuntamento, prendete in considerazione una cena al SAGA… uno splendido ristorante sopraelevato in cima a un’enorme torre che si staglia a FiDi. La splendida sala da pranzo con decorazioni in stile Art Déco è qualcosa da vedere e anche il menu degustazione stagionale ispirato al background marocchino dello chef James Kent non delude. Godetevi un cocktail e ammirate il panorama: fidatevi di noi, ne vale la pena. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 70 Pine St, 63° piano
🍽️ 345 $ a persona
🚇 Wall St (2, 3)
Ko, East Village
Accostatevi al bancone del Ko e scoprite un’altra delle stravaganze di classe e moderne di David Chang a New York. Caratterizzato dal meglio della tradizione kaiseki giapponese, l’avamposto dell’East Village offre un menu à la carte al bar o un menu degustazione completo nella zona pranzo principale. Assaggiate uova Ko e hamburger di foie gras, oppure assaggiate il pollo fritto freddo con caviale e ranch. Consultate il menu completo qui.
📍 8 Extra Pl
🍽️ 280 $ pp
🚇 2 Ave (F)
Aska, Williamsburg
Se siete abbastanza fortunati da accaparrarvi uno dei 10 tavoli a sera dell’Aska di Williamsburg, preparatevi a gustare il menu degustazione a più portatedello chef Fredrik Berselius, che affonda le sue radicinella sensibilità nordica. Combinando gli ingredienti della regione nord-orientale degli Stati Uniti con le tecniche della sua patria scandinava, i piatti di pesce, caviale e molto altro ancora vi lasceranno a bocca aperta. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 47 S 5th St, Brooklyn
🍽️ 298 dollari a persona
🚇 Marcy Ave (M, J, Z)
Gabriel Kreuther, Midtown
Ospitato in uno degli edifici più belli di Midtown, lo chef Gabriel combina le sue origini alsaziane con l’amore per NYC per creare un menu di piatti elevati. I visitatori possono scegliere tra un menu di 3 o 4 portate o un menu degustazione dello chef nella sala da pranzo principale, oppure piatti d’ispirazione alsaziana, come la famosa Tarte Flambée di Gabriel o il Pâté di campagna tartufato, serviti à la carte e nel Bar and Lounge. Consultate il menu completo qui.
📍 41 W 42nd St
🍽️ $185-$255
🚇 42 St-Bryant Park (B, D, F, M), 5 Ave (7)
Il Moderno, Midtown
Avete mai sognato di assaggiare la cucina contemporanea con vista sul Giardino delle Sculture Abby Aldrich Rockefeller del MoMA? Al The Modern è possibile! Qui, ogni voce del menu stagionale è artistica quanto le opere del museo, e incorpora gli ingredienti più freschi nell’aragosta arrosto, nel branzino e nei calamari e nella costata di manzo alla waygu, tra gli altri. Che siate mondani d’arte o ristoratori a tutto tondo, dovreste inserire questo locale nella vostra lista. Per il menu completo , vedere qui.
📍 9 W 53rd St
🍽️ $250 pp
🚇 5 Ave-53 St (E, M)
Aquavit, Midtown
Aquavit serve la migliore cucina nordica di New York, in un ambiente esemplare. La chef Emma Bengtsson invita gli ospiti a provare uno dei due menu degustazione e a lasciarsi stupire da piatti come il merluzzo del Mare del Nord, il granchio reale norvegese e molto altro. Per non parlare del fatto che ogni piatto è servito in modo splendido e ricco di sapore. Consultate il menu completo qui.
📍 65 E 55th St
🍽️ $175 pp
🚇 5 Ave-53 St (E, M)
Jean-Georges, Columbus Circle
A pochi passi da Central Park, c’è un motivo per cui il ristorante di punta dello chef Jean-Georges Vongerichten prospera dal 1997. Il gioiello del suo impero di ristoranti unisce influenze francesi, americane e asiatiche per creare un menu stagionale in continua evoluzione. Sia che optiate per il menu onnivoro da 6 o 10 portate, il piacere è assicurato: filetto di manzo wagyu, branzino nero e petto d’anatra alla brace. Consultate il menu completo qui.
📍 1 Central Park West
🍽️ $288-$368 pp
🚇 59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
I migliori ristoranti Michelin a 1 stella di NYC ✽
Ora il meglio del resto! Questi ristoranti a 1 stella Michelin sono stati accuratamente selezionati dal team SNYC come alcuni dei migliori che hanno ottenuto il riconoscimento. Scopriteli qui di seguito:
18. Claro, Gowanus
Claro è entrato nella nostra lista dei ristoranti stellati più economici di New York perché la sua cucina oaxacana è deliziosa e al tempo stesso economica. L’hot spot di Gowanus è il risultato dell’amore di lunga data dello chef T.J. Steele per il cibo e la cultura oaxacana… che ha vissuto lì part-time per un periodo. Tutto ciò che è presente nel menu è fatto a mano, dalla masa e dai formaggi al chorizo e ai moles. È possibile scegliere tra una cena di 4 portate a base di prelibatezze messicane o il menu del bar. Non dimenticate i voli di mezcal! Consultate il menu completo qui.
📍 284 3rd Ave, Brooklyn
🍽️ $80 pp
🚇 Union St (D, R)
19. Taverna Gramercy, Flatiron
La Gramercy Tavern è ormai un’istituzione a New York e la sua cucina americana e la sua ospitalità sono al servizio dei newyorkesi da oltre due decenni. Il pasto di cinque portate nella “The Dining Room” è curato sotto l’occhio vigile dello chef Mike Anthony… che assicura che i suoi piatti come gli Gnocchi affumicati al fieno e l’Agnello dei Campi Elisi siano serviti alla perfezione. In alternativa, è possibile fermarsi nella Taverna, dove si possono ordinare gustose opzioni alla carta come il Tavern Burger, la tartare di manzo e altro ancora. È un posto che ogni newyorkese dovrebbe provare una volta. Consultate i menu completi qui.
📍 42 E 20th St
🍽️ $168 prix-fixe o opzioni alla carta
🚇 23rd St (6)
20. Tuome, East Village
Tuome è senza dubbio uno dei migliori ristoranti di New York, grazie alle influenze asiatiche che lo chef e proprietario Thomas Chen incorpora nei suoi piatti. Vi consigliamo di provare il polpo, il pollo o le capesante… ma se volete vivere un’esperienza completa venite con gli amici e ordinate il “Pig Out” per due (maiale del Berkshire, noodle di arachidi piccanti, condimenti). I suoi interni accoglienti e l’ottimo servizio lo rendono un piccolo rifugio nell’East Village. Consultate il menu completo qui.
📍 536 E 5th St
🍽️ Alla carta
🚇 2 Ave (F)
21. Semma, West Village
Semma è annoverato tra i grandi, tra cui la Top 100 dei ristoranti di New York del New York Times. È un ristorante indiano guidato dallo chef Vijay Kumar e ispirato alle radici dell’Asia meridionale. Ci si aspetta una cucina sostanziosa e piatti saporiti e speziati, come il mulaikattiya thaniyam, i dosas alla polvere da sparo e altro ancora. Consultate il menu completo qui.
📍 60 Greenwich Ave
🍽️ Alla carta
🚇 14th St (1, 2, 3)
22. Sushi Nakazawa, West Village
Chiamate tutti gli aficionados del sushi! Il menu Nigiri omakase di 20 pezzi dello chef Daisuke Nakazawa potrebbe essere uno dei migliori di NYC. Sia che si provi il menu da 180 dollari al bancone o quello da 150 dollari nella sala da pranzo, gli ospiti possono aspettarsi una serie di pesci saporiti e grassi come involtini di tonno, salmone, capesante e altro ancora. È un ristorante di lusso, è costoso, ma ne vale la pena. Per saperne di più , cliccate qui.
📍 23 Commerce St
🍽️ $150-$180 pp
🚇 Christopher St-Sheridan Sq (1)
23. Le Pavillon, Midtown
Questo splendido ristorante francese si trova all’interno di ONE Vanderbilt e vanta soffitti alti, tonnellate di verde e, naturalmente, cibo delizioso. Lo chef Daniel Boulud e il suo talentuoso team di chef Michael Balboni e Will Nacev preparano un menu a base di pesce e verdure al Le Pavillon, con piatti come il polpo alla brace, i torchetti di pasta, il petto di pollo tandoori speziato e altro ancora. Consultate il menu completo qui.
📍 Uno Vanderbilt Ave
🍽️ $135 pp
🚇 Grand Central-42 St (S, 7, 4, 5, 6)
24. Don Angie, West Village
Diventato uno dei locali italiani più affermati di New York, Don Angie merita sicuramente l’attenzione che riceve costantemente. Non solo la sala da pranzo principale è estremamente carina, ma i suoi piatti ormai iconici come la Lasagna per due (nella foto sopra) e la Sorpresine & Smoked Mussels sono diventati punti di riferimento della scena culinaria di New York che tutti muoiono dalla voglia di provare. Il sogno di Angie Rito e Scott Tacinelli di reinventare piatti italiani creativi continua ad evolversi con il passare dei giorni. Consultate il menu completo qui.
📍 103 Greenwich Ave
🍽️ Alla carta
🚇 14th St (1, 2, 3)
25. Il River Cafe, DUMBO
Che ne dite di un ristorante stellato Michelin sull’acqua? Il River Cafe è uno dei migliori di New York… dal 1977! Il menu stagionale dello chef Brad Steelman offre sempre le migliori opzioni americane possibili, il tutto con vista sullo skyline di Manhattan e sul ponte di Brooklyn. Si può gustare di tutto, dalle ostriche al foie gras, dal branzino ai dessert. Il menu pre-fixe di 195 dollari è disponibile per la cena dal mercoledì alla domenica e vale la pena per la vista e il cibo. Vedere il menu completo qui.
📍 1 Water St, Brooklyn
🍽️ $195 pp
🚇 Ponte di High St-Brooklyn (A, C), York St (B, D, N, Q)