Siamo onesti: le gastronomie di New York sono tra le prime basi che hanno dato vita all’imponente scena gastronomica della nostra città. Dai negozi di sottomarini a conduzione familiare alle iconiche gastronomie, i sapori serviti dalle gastronomie della città non hanno eguali. Inoltre, con una concorrenza così forte e una fedeltà così profonda, alcune famiglie passano tutta la vita a perfezionare il loro cibo e a servire sorrisi ai clienti abituali. Che siate alla ricerca di un panino al salame da leccarsi i baffi o che vogliate conoscere una parte integrante della storia gastronomica di New York, vi consigliamo di visitare una di queste iconiche gastronomie di New York.
1. Katz’s Delicatessen, Lower East Side
Saremmo dei pazzi se non iniziassimo con la gastronomia più iconica non solo di New York, ma forse del mondo, Katz’s Delicatessen. Questa onorata istituzione newyorkese dal 1888, esiste fin dai tempi dei vostri bisnonni e per una buona ragione! Katz’s era originariamente un punto di ritrovo per milioni di famiglie appena immigrate, il che lo rende una vera e propria casa per i nuovi americani!
Luogo di ristoro per lo stomaco, le borse della spesa e il cuore, Katz’s è rimasto una casa per innumerevoli newyorkesi per oltre 100 anni. Vi consigliamo i loro piatti più famosi: il famoso corned beef, il pastrami o la punta di petto!
Dove: 205 E Houston St
2. Sunny and Annie’s, East Village
Se state cercando una bodega a New York che sia un po’ più tranquilla (e dove non dobbiate combattere la folla), Sunny and Annie’s è un’ottima scelta. I loro piatti appetitosi, come il Biden, il Godfather e il Mona Lisa Sandwich, sono tra i più apprezzati di tutta la città! Inoltre, hanno una colazione speciale dalle 7.00 alle 16.00 durante tutta la settimana.
Dove: 94 Avenue B
3. Ess-a-Bagel, più sedi
Probabilmente avrete sentito parlare di “Everything Bagel”, ma qui il motto è “Tutto su un bagel”! Questo locale è una delle migliori gastronomie di New York per i bagel di qualsiasi tipo! Attivo dal 1976, Ess-a-Bagel è stato votato da molti come il numero uno nell’area dei Tre Stati, e a pochi anni dalla sua apertura. Tra i piatti forti del menu figurano A Signature Favorite (fette di nova su un bagel con crema di formaggio allo scalogno, pomodoro fresco a fette, lattuga, cipolle e capperi) e The Pepe (roast beef caldo + bacon soffocato con formaggio fuso, pomodoro fresco a fette e cipolle).
Dove:
Midtown – 831 3rd Ave
Herald Square – 108 W 32nd St
StuyTown – 324 1st Ave
4. Red Hook Food Corp (OCKY Way), Red Hook
Fammi prendere una costata di formaggio... alla maniera di OCKY! In questa gastronomia e bodega ormai virale su TikTok a Brooklyn, Rahim Mohamed, alias il Generale Ock, serve panini e creazioni di gastronomia come non ne avete mai visti prima. Parliamo di pancetta, uova e formaggio su un pancake red velvet, pollo alla parmigiana su un rice krispie sandwich, pollo, gamberi e formaggio tritato e molto altro ancora!
Se siete alla ricerca di qualcosa di veramente fuori dal mondo e siete interessati ad ampliare le vostre papille gustative, vi consigliamo di passare da qui. E non dimenticate la bevanda… mai e poi mai!
Dove: 603 Clinton St, Brooklyn
5. Sarge’s Delicatessen and Diner, Murray Hill
La fama di Sarge’s Delicatessen and Diner è data dal manzo di mais stagionato in casa, dalla zuppa di matzo fatta in casa e dalla cheesecake. Naturalmente il pastrami è sulla bocca di tutti, ma il locale è anche sede di una famosa sfida alimentare che consiste nel mangiare il Mostro, un panino con cinque tipi di carne fresca tagliata a strati tra tre fette giganti di pane di segale con semi spessi. Attenzione: Non è un’impresa per i deboli di cuore!
Dove: 548 3rd Ave
6. Pastrami Queen, Upper West Side e Upper East Side
Come si può intuire dal nome, il pastrami regna sovrano in questo locale di Uptown, presente a NYC da anni e anni. Le fette sono succose e spesse e il pane è sempre freschissimo. Questo locale kosher ha anche tutto ciò di cui avete bisogno, che si tratti di patatine all’aglio o di un enorme piatto di latkes. Visitate una delle due sedi dell’UWS o dell’UES.
Dove:
Upper West Side – 138 W 72nd St A
Upper East Side – 1125 Lexington Ave #2
7. Barney Greengrass, Upper West Side
Barney Greengrass si è giustamente guadagnato il nome di “Re dello Storione” qui a New York. È noto soprattutto per le sue conserve di pesce, motivo per cui tendiamo a consigliare i panini al salmone con lox e pastrami. Offrono anche una colazione di qualità, se cercate qualcosa che non sia incentrato sul pesce.
Dove: 541 Amsterdam Ave
8. 2nd Ave Deli, Midtown e Upper East Side
2nd Ave Deli è una gastronomia tradizionalmente ebraica che prende il nome dalla sua sede originaria. Servono molti classici della gastronomia, tra cui un panino al pastrami che è fuori dal mondo, la zuppa di matzo, i french toast di challah e molto altro ancora. Ci piacciono molto anche le uova alla diavola al pastrami e il Nova Sandwich.
Dove:
Midtown East – 162 E 33rd St
Upper East Side – 1442 1st Ave (angolo 75th St)
9. Delicatessen Frankel, Greenpoint
Se vi trovate nella zona di Williamsburg/Greenpoint, vi suggeriamo di dare un’occhiata a questa graziosa gastronomia con interni moderni e deliziosi piatti classici! Sia che decidiate di fermarvi al mattino per un panino a colazione, sia che vogliate venire più tardi per un panino a pranzo (vi suggeriamo l’Anita’s Hot Brisket), questo è il posto perfetto per un boccone veloce.
Dove: 631 Manhattan Ave, Brooklyn
10. David’s Brisket House, Bed-Stuy
L’ultimo ma non meno importante della nostra lista è il David’s Brisket House, dove come potete immaginare… la punta di petto è piuttosto gustosa. Il punto di riferimento di Bed-Stuy offre il suo piatto più famoso, la punta di petto arrosto su un involtino con salsa per circa 18 dollari, con le altrettanto deliziose opzioni pastrami e corned beef. Ma la parte migliore? Potete anche portarvi a casa un po’ di carne, dato che tutte e tre le opzioni sono vendute al chilo!
Dove: 533 Nostrand Ave, Brooklyn