La cucina mediterranea ha un ricco seguito per i suoi sapori deliziosi e in continua evoluzione e per gli ampi benefici per la salute. La cucina si basa su ingredienti poco elaborati, grassi insaturi e una grande quantità di prodotti. Il Mediterraneo comprende paesi come Albania, Algeria, Croazia, Cipro, Egitto, Francia, Grecia, Israele, Italia, Libano e altri ancora.
Se avete voglia di una vacanza nel Mediterraneo ma non riuscite a partire, almeno potete assaggiare i sapori vibranti di questa regione qui a New York. Perciò, se state cercando di farvi trasportare dalle papille gustative, conosciamo i migliori ristoranti mediterranei della città!
1. Port Sa’id, West Village
Situato in una zona tranquilla di Hudson Square, Port Sa’id offre un ampio (e delizioso) menu mediterraneo. Tra i piatti di spicco ci sono l’hummus (servito con il più soffice dei pani di challah), l’insalata di pane ( assolutamente da ordinare!!!), i calamari dorati, lo shishlik di agnello e il nostro piatto preferito, la lubina chrime, servita intera con erbe che sono, letteralmente, in fiamme.
Il cibo (e lo spazio stesso) vi cambieranno onestamente la vita, ma oltre che per il cibo il ristorante è noto anche per la sua iconica collezione di vinili, con un DJ che fa girare i dischi per tutta la notte.
📍 88 King St.
2. Estiatorio Milos, più sedi
Non c’è niente di più fresco dell’Estiatorio Milos. Qui troverete i tradizionali frutti di mare del Mediterraneo, come la tsipoura e il loup de mer, oltre a una serie di offerte di polpi e calamari per i più avventurosi. La selezione di alta qualità di deliziosi frutti di mare significa che probabilmente spenderete un po’ di più rispetto ad altri ristoranti mediterranei di New York, ma il prezzo ne vale la pena.
L’Estiatorio Milos ha due sedi a New York, con l’avamposto principale a Midtown West e un’altra sede a Hudson Yards.
📍 Midtown East – 125 West 55th Street, New York
📍 Hudson Yards – 20 Hudson Yards, quinto piano
3. Shoo Shoo, Nolita
Entrate nella cultura bohémien dei caffè di Tel Aviv con un tocco newyorkese da Shoo Shoo. Questo ristorante senza tempo dà la priorità alle proteine biologiche nutrite con erba, ai cereali integrali e alle verdure di stagione come protagonisti dei suoi piatti condivisibili.
Lo spazio ospita anche un bar speakeasy disponibile per prenotazioni di eventi privati. Per saperne di più, cliccate qui!
📍 371 Broome St &, 173 Mott St
4. Shukette, Chelsea
Questo vivace ristorante di Chelsea, gestito da The Bowery Group e dalla socia e chef Ayesha Nurdjaja di Shuka, offre un’ampia scelta di pane e salse, piccoli piatti e portate appetitose come il pollo Joojeh e il pesce in gabbia.
L’invitante spazio può ospitare fino a 74 persone ed è perfetto per una serata galante, una cena di gruppo o un’occasione speciale!
📍 230 9th Ave, New York
5. Amali, Midtown East
L’executive chef Alex Tubero vi trasporterà nel Mediterraneo con i suoi piatti inventivi che utilizzano ingredienti di provenienza locale provenienti da piccoli agricoltori, fornitori e pescatori. Una visita ad Amali è sempre tanto eccitante quanto deliziosa, con un menu in continua rotazione.
Abbiamo avuto la possibilità di provare la loro brillante cena a base di tartufo, e diciamo solo che prenoteremo di routine per assaggiare altre creazioni di Tubero. Se non sapete cosa ordinare, provate sicuramente uno dei loro piatti forti, come le Tagliatelle con zucca invernale, salvia e balsamico invecchiato o il Filet Mignon con ragu di funghi selvatici, verdure appassite e cipolle Cipollini.
📍 115 East 60th Street, New York
6. Balaboosta, West Village
Balaboosta potrebbe essere uno dei migliori ristoranti mediterranei di New York. Ma prima di tutto, cosa significa Balaboosta? La chef e proprietaria israeliana, Einat Admony, dice che il termine è usato nella cultura ebraica per descrivere una casalinga con tutte le abilità di una dea domestica.
Basta fare un passo in Balaboosta per capire perché la Admony ha dato al suo ristorante questo nome. Provate a sentire le spezie e i sapori combinati che colorano l’eclettica cucina di Admony, che presenta piatti provenienti da India, Europa, Medio Oriente e persino Sud America.
Potrete gustare un piatto base del menu, come il collo d’agnello, o provare qualcosa di nuovo, come il Kataïf di gamberi.
📍 611 Hudson Street, New York
7. Souvlaki GR, più sedi
La collezione di ristoranti Souvlaki GR ha ora diverse sedi a New York, compreso il loro iconico food truck a Lower Manhattan. Tutte le sedi offrono, come recita lo slogan del ristorante,“una piccola fetta di Mykonos“.
Non troverete un piatto di souvlaki più autentico in nessun’altra parte della città. Tutte le specialità greche del ristorante resisterebbero anche in Grecia, portando avanti le deliziose tradizioni che i newyorkesi continuano ad affollare anni dopo l’introduzione del food truck.
📍 LES – 116 Stanton St.
📍 Midtown West – 162 W 56th St.
📍 Midtown East – 231 E 53rd St.
8. Au Za’atar, East Village
Il menu del proprietario e capo chef Tarik Fallous propone una cucina libanese/mediorientale, con bocconi stuzzicanti. Sia che vi fermiate per i mezze o per lo shawarma al tavolo, sarete deliziati dai sapori di ogni piatto.
📍 Più sedi
9. ilili, Flatiron
Ilili è il posto perfetto per chi vuole esplorare i sapori della cucina libanese. Qui troverete deliziosi falafel con una crosta croccante, pane pita incredibilmente leggero e splendidi piatti come il Fattoush, un’insalata libanese con pita tostata e vinaigrette al limone e sumac.
📍 236 5th Ave
10. Shuka, SoHo
Ayesha Nurdjaja è l’executive chef di Shuka e si è fatta un nome con la sua cucina deliziosa e saporita. Nel 2022 Nurdjaja è stata nominata finalista al James Beard Award, e questo si vede certamente nel suo menu e nell’estetica del ristorante.
Nurdjaja e il suo team si sono concentrati a lungo sull’utilizzo di ingredienti locali, pur rimanendo fedeli alla tradizione mediterranea nel loro locale di Soho. Con bellissimi spazi per mangiare sia all’interno che all’esterno, da Shuka vivrete sicuramente un’eccellente esperienza mediterranea.
Non mancate di provare i nuovi cocktail stagionali come il Tangier, a base di tequila piccante, ananas, sesamo e lime, o il Bursa, a base di gin, mastiha, fiori di sambuco e cordiale di cetriolo. È inoltre possibile coinvolgere l’intero tavolo con lo Shuka Feast, che presenta tutti i prodotti base del menu, tra cui falafel, riso alla curcuma e un’ottima selezione di carne e verdure.
📍 38 MacDougal St
11. Bustan, Upper West Side
Il team di Bustan è orgoglioso di mantenere vive le tradizioni del cibo mediterraneo, aggiungendovi al tempo stesso dei colpi di scena. Se volete hummus e altri tipi di creme spalmabili, questo è il posto giusto.
Se invece preferite l’insalata, Bustan offre una vasta gamma di delizie croccanti, come l’insalata israeliana o greca. Se siete alla ricerca di carne, non cercate oltre. Bustan offre anche piatti come il kebab di agnello speziato e le “pargit” (cosce di pollo) arrostite.
📍 487 Amsterdam Ave
12. Moglie di Jack Freda, più sedi
Sebbene sia un luogo un po’ turistico, Jack’s Wife Freda è una tappa mediterranea affidabile e informale a New York. Qui troverete un ampio spazio che accoglie sia chi mangia velocemente sia chi chiacchiera.
Il cibo è un mix di piatti tradizionali mediterranei e di piatti tipici dei diner americani. Potrete trovare un’eccellente zuppa di matzo ball e una baguette di melanzane grigliate con pomodoro arrostito, mozzarella, tapenade di olive e pesto. Potrete anche assaggiare gli spiedini di pollo marinati con salsa piccante. Al mattino, fermatevi per una tazza di caffè Stumptown e un pasticcino.
Fondato da Maya e Dean Jankelowitz, Jack’s Wife Freda vi farà sentire a casa con il suo stile mediterraneo e l’atmosfera da diner di New York.
📍 Più sedi