Non c’è da vergognarsi a ordinare i maccheroni al formaggio in un ristorante, soprattutto se si tratta di uno dei posti di questa lista!
Dai classici cremosi e ricchi alle fusioni più spinte, ecco tutti i locali di New York con piatti imperdibili a base di mac and cheese (e una mappa in fondo per trovare il posto più vicino a voi):
1. Sek’end Sun, Astoria
Sek’end Sun è un cocktail bar di Astoria con tonnellate di ottimi cocktail e alcuni dei migliori maccheroni al formaggio di New York. Aggiungete il pulled pork ai loro maccheroni al parmigiano e cheddar stagionato per un inizio perfetto del vostro pasto (o come pasto completo, onestamente).
📍 32-11 Broadway
2. Murray’s Cheese Bar, Long Island City
Murray’s era nella nostra lista dei migliori formaggi grigliati della città, e il loro mac and cheese è altrettanto buono. È fatto con cheddar, gruviera, gouda e Scharfe Maxx, un formaggio svizzero di latte vaccino scuro, strano e super fondente. Esistono anche altre versioni, come il Truffle Mac, il Buffalo Chicken Mac e il Lobster Mac.
📍 28-30 Jackson Ave.
3. The Smith, più sedi
Questo favoloso mac al formaggio passa direttamente dal forno alla tavola! Davvero, vi viene portato nella padella calda in cui è stato preparato, il che significa che anche quando dovrete fare una pausa a metà strada sarà ancora caldo quando tornerete a finire il piatto.
📍 Dove: Più sedi
4. Jacob’s Pickles, più sedi
Pur avendo un paio di opzioni, il loro piatto imperdibile è il mac & cheese al pollo di bufala… ma non è certo per i deboli di cuore. Esistono anche mac & cheese normali, altrettanto buoni.
📍 Più sedi
5. Thursday Kitchen, East Village
Sebbene sia tipicamente noto per il suo cibo coreano, non perdetevi il mac & cheese di Thursday Kitchen. Questo ristorante fusion ha un unico (e sorprendente) mac & cheese al tartufo, preparato con vongole di manila, fontina, gruviera e mozzarella.
📍 424 E 9th St.
6. Westville, più sedi
Questa mini-catena locale prepara paste a spirale con la loro tipica besciamella al Gouda affumicato e poi le cuoce fino a quando la parte superiore non diventa marrone e croccante. La pancetta è facoltativa, ma noi la consigliamo vivamente.
📍 Più sedi
7. Catfish, Bushwick
Questa cucina cajun prepara un meraviglioso mac & cheese al forno a base di besciamella, gruviera e cheddar bianco, scalogno e patatine “cajun crawtator” di Zapp’s sbriciolate sopra! Si può anche esagerare con le aggiunte di pancetta o gamberi.
📍 1433 Bedford Ave.
8. Casa di Heidi, UES
Qui potete praticamente fare i vostri maccheroni al formaggio. I loro maccheroni “migliori di quelli di nonna Lola” possono essere preparati su ordinazione con: pancetta, chorizo, aragosta, jalapeños piccanti tritati, cavolfiore o broccoli biologici arrostiti, funghi e olio al tartufo bianco. Le possibilità sono infinite!
📍 308 E 78th St #3
9. Birra e formaggio di Earl, UES
Forse non c’è una barca di voci del menu tra cui scegliere, ma ne basta una: il mac & cheese. È fatto con rigatoni giganti, rosmarino, formaggio di capra e un tocco di panna.
📍 1259 Park Ave.
10. Queens Bully, Forest Hills
Il loro mac cremoso al cheddar è stato votato come il migliore del Queens al Mac & Cheese Smackdown 2018. Ci sono molte aggiunte che si possono fare, ma la ricetta base prevede salsa al formaggio, pasta di gomito, parmigiano e pangrattato tostato (moriamo dalla voglia di provarla con gamberi o punta di petto).
📍 113-30 Queens Blvd.
11. S’MAC, East Village
Abbreviazione di Sarita’s Macaroni & Cheese, qui i mac & cheese sono la loro specialità! Il menu offre un’ampia varietà di piatti a base di maccheroni e formaggio e comprende opzioni a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e vegane! Consigliamo il S’mac Sampler per avere un assaggio di tutto!
📍 197 1st Ave.
12. Mac Shack, Clinton Hill
Il Mac Shack offre oltre 15 diverse opzioni di mac & cheese che vanno dall’Alfredo Mac, al Curry Mac, al Pizza Mac. In questo locale di Brooklyn potrete sicuramente saziare tutte le vostre voglie di mac & cheese.
📍 901 Fulton St.
13. Mom’s Kitchen & Bar, più sedi
Mom’s propone alcuni piatti stravaganti (come i pancake ricoperti di sassolini e frutti di bosco), ma una cosa che dovete sempre ordinare è il Return of the Mac, a base di cheddar bianco, gruviera, gouda e bacon. Vi assicuriamo che non ve ne pentirete! La sede di Midtown serve anche i Mac & Cheese Pancakes, preparati con miele di cholula e salsa bechamel!
📍 Più sedi
14. Shopsins, LES
Un altro locale che serve pancake con maccheroni e formaggio è Shopsins, il popolare brunch del Lower East Side. I loro Chubby Stuffed Pancakes sono la star dello spettacolo e consistono in tasche di pancake ripiene di mac & cheese. È anche possibile ordinare semplicemente mac & cheese cremosi come piatto principale o contorno.
📍 Essex Market Stall #8 – 88 Essex St.
15. Freemans, LES
Il ristorante Freemans serve deliziosi piatti americani alla fine di un vicolo facile da non notare, e i suoi Five Cheese Macaroni, serviti in una padella rettangolare, vi lasceranno a bocca aperta per la loro bontà.
📍 Freemans Alley – in Rivington Street tra Chrystie e la Bowery