Manhattan, a New York, ospita la più grande Chinatown degli Stati Uniti e non mancano incredibili opzioni di cibo e dim sum da divorare. Tra buchi nel muro che servono un’appetitosa cucina cantonese, sale da pranzo e buffet a due piani che vantano tutti i vostri piatti preferiti, può essere sicuramente difficile scegliere dove andare.
Per facilitare la vostra ricerca, abbiamo messo insieme un elenco dei migliori ristoranti dim sum di New York. Dagli xiaolongbao e har gao ai panini al vapore e alle torte di rapa, ecco alcuni dei nostri posti preferiti:
1. Nom Wah Tea Parlor, Chinatown
Da oltre 100 anni, Nom Wah serve incredibili classici come torte di rapa, ravioli di gamberi, zampe di pollo e altro ancora. Ma non è solo il cibo a chiamarci, è anche l’ambiente. Gli interni vintage di Nom Wah e gli eccellenti posti a sedere all’aperto ci fanno tornare nonostante l’attesa del fine settimana. Con oltre 40 piatti tra cui scegliere, troverete sicuramente un nuovo piatto preferito a ogni visita.
P.S. – Altri nostri ristoranti preferiti di Chinatown si trovano qui.
Dove: 13 Doyers St
2. Dim Sum Go Go, Chinatown
Nessun amante dei dim sum può fare a meno di questo posto. Oltre 20 tipi di ravioli sono organizzati in categorie adatte ai principianti, e se portate un amico non potete sbagliare con il loro assortimento di 10 gnocchetti. Personalmente, vi consigliamo di provare gli involtini primavera di maiale, gli shumai e gli straordinari fagottini a tre stelle, che sono delle piccole opere d’arte.
Dove: 5 E Broadway
3. Tim Ho Wan, East Village e Hell’s Kitchen
Proveniente da Hong Kong, Tim Ho Wan porta sulla scena gastronomica di New York un dim sum economico e degno di una stella Michelin. I loro famosi panini di maiale e le torte di rapa sono da urlo, ma troverete sicuramente qualcosa che vi piace con quasi 30 opzioni tra cui scegliere. Si definiscono gli specialisti del dim sum e, onestamente, noi lo sosteniamo! Un consiglio: venite dopo l’orario di punta per un’esperienza culinaria più tranquilla e un’attesa più breve.
Dove:
East Village – 85 4th Ave
Hell’s Kitchen – 610 9th Ave
4. Gioielli asiatici, Flushing
Questo delizioso locale è nascosto lungo il fiume Flushing, ai margini di un quartiere industriale. Ma se entrate, sarete rapiti dallo sfarzo e dal glamour dell’arredamento. Una volta che gli autentici ravioli cantonesi iniziano a girare sui carrelli, non potrete resistere. Dai perfetti fagottini di gamberi alle melanzane ripiene in padella, fino al riso appiccicoso in foglie di banana, Asian Jewels è una tappa obbligata per un dim sum di qualità a New York.
Dove: 133-30 39th Ave
5. Shanghai 21, Chinatown
Con i classici dim sum e alcune opzioni più semplici, Shanghai 21 è il posto perfetto sia per un boccone veloce che per un pranzo lungo. Shanghai è un locale molto frequentato, quindi bisogna aspettarsi un po’ di attesa, ma i ravioli di zuppa al tartufo nero o le frittelle di scalogno perfettamente croccanti rendono l’attesa più che meritata!
Dove: 21 Mott St
6. Dim Sum Palace, più sedi
Questo ristorante cantonese e dim sum a conduzione familiare non è nuovo a New York e ha aperto otto sedi negli ultimi sei anni. Il ristorante di lusso sarà aperto per il brunch, il pranzo e la cena, ma, come i tradizionali dim sum del passato, servirà i suoi deliziosi dim sum fino alle 4 del mattino! Il cibo è sempre fresco e fatto a mano e offre piatti appetitosi come il soffritto di frutti di mare, lo shumai e i panini di maiale al barbecue.
Dove: Più sedi
7. Golden Unicorn, Chinatown
Presente dal 1989, il Golden Unicorn è il posto giusto se cercate un banchetto di classe e cibo autentico in stile cantonese. Il locale si sviluppa su due piani, uno con decorazioni cinesi e l’altro con decorazioni damascate e illuminazione a incasso. Il menu è vastissimo e offre di tutto, dagli involtini di sesamo nero alle costine di ricambio, fino alle proposte vegetariane. Se venite in gruppo o se non siete sicuri di cosa scegliere, ci sono diverse opzioni anche per i piatti unici! Scegliete 3, 5 o 10 dei loro dim sum e preparatevi a mangiare!
Dove: 18 E Broadway
8. RedFarm, West Village e UWS
RedFarm è uno dei ristoranti più recenti della nostra lista, ma non lasciatevi ingannare: serve ancora incredibili dim sum a NYC, con sensibilità da fattoria a tavola e bocconcini locali. Gli gnocchi di zuppa sono assolutamente da provare, così come il pastrami eggroll. Ma, in realtà, ogni piatto è incredibile e vale la pena aspettare per avere un tavolo. Se potete, cercate di prenotare un posto in anticipo: i posti a sedere all’aperto nella sede di UWS sono un’ottima opzione in caso di bel tempo!
Dove: West Village – 529 Hudson St. / UWS – 2170 Broadway
9. Little Alley, Murray Hill
L’enfasi di Shanghai di Little Alley porta a NYC un sapore audace e goloso. Gli splendidi interni, che conferiscono un’atmosfera accogliente ai vostri pasti, e i piatti deliziosi come l’orecchio di maiale di Little Alley o il loro Shanghai Shumai, assolutamente delizioso, vi piaceranno. Sia che facciate un pasto a base di dim sum e antipasti o che vi tuffiate nei piatti principali (vi suggeriamo il riso fritto con salsiccia cinese), capirete facilmente perché è uno dei posti migliori per i dim sum a New York.
Dove: 550 3rd Ave
10. Royal Seafood, Chinatown
Royal Seafood è considerato uno dei migliori ristoranti dim sum di New York. Avrete la classica esperienza dim sum, con carrelli pieni di piatti incredibili che sfrecciano avanti e indietro per il ristorante. Qui si fondono offerte dim sum classiche e moderne, e gli ospiti possono aspettarsi il classico shumai accanto a fagottini di germogli di piselli, trippa brasata, torte di crema pasticcera e molto altro ancora.
Dove: 103 Mott St
11. Jing Fong, UWS e Chinatown
Jing Fong serve cibo delizioso a NYC dal 1978 e ogni fine settimana attira una bella folla. Nel corso degli anni è diventato un punto di riferimento per la comunità e si è fatto conoscere dalla comunità cinese e dai newyorkesi. E non c’è da stupirsi del perché: la loro esperienza culinaria tradizionale cinese nella grande sala da pranzo rende il pasto perfetto.
Dove:
UWS – 380 Amsterdam Ave
Chinatown – 202 Centre St
12. Shanghai You Garden, Flushing
Shanghai You Garden ha aperto nel 2016 proprio nel cuore di Flushing, dove da allora serve autentico cibo shanghainese. Sono noti per i loro Xiao Long Bao (ravioli di zuppa), assolutamente da provare, ma servono anche una selezione completa di autentici piatti shanghainesi. È anche possibile acquistare i loro dim sum surgelati da portare via!
Dove: 135-33 40th Rd
13. Hey Yuet, Chelsea
Hey Yuet offre una rivisitazione fresca di piatti che non si trovano in altri ristoranti, come i baos neri colorati con carbone in polvere e ripieni di crema salata al tuorlo d’uovo. Ma non preoccupatevi, anche con i loro piatti innovativi servono tutti i classici, come le zampe di pollo al vapore, gli involtini di riso e le torte di rapa.
Dove: 251 W 26 St
14. Ping’s, Chinatown
Ping’s è uno dei locali preferiti di Chinatown da molto tempo e la qualità della sua cucina di Hong Kong rende facile capire perché. Offre un ampio menu di dim sum tradizionali e specialità di pesce fresco, sempre serviti freschi e caldi. Per la loro bontà è probabile che dobbiate aspettare un po’ per trovare un tavolo, ma ne varrà la pena!
Dove: 22 Mott St
15. Palazzo del Pacifico, Borough Park
Nascosto a Brooklyn si trova il Pacific Palace, dove si possono trovare dim sum deliziosamente appetitosi. Dai bignè di maiale al taro, ai ravioli di granchio e maiale, all’anatra arrosto, agli zampetti di maiale e ai noodles più deliziosi, questo è un posto da aggiungere alla lista dei dim sum da visitare assolutamente.
Dove: 813 55th St