Como vivimos en una de las capitales gastronómicas del mundo, tenemos la suerte de contar con algunos de los mejores restaurantes al alcance de la mano siempre que queremos salir a cenar. Dicho esto, el panorama culinario de Nueva York puede resultar abrumador: ¡tardaríamos 22,7 años en recorrer todos los restaurantes de la ciudad!
Afortunadamente, clasificaciones como la de los 50 mejores restaurantes del mundo, la lista de los 100 mejores restaurantes de Nueva York para 2025 del NYT, la lista de los mejores restaurantes de 2025 de Condé Nast Traveller y la de los 100 mejores restaurantes de 2025 de Yelp facilitan la elección de los lugares en los que merece la pena vender el alma por una noche, pero hay más.
La ceremonia de entrega de los premios James Beard, uno de los acontecimientos más célebres del sector culinario, lleva más de 30 años reconociendo el talento excepcional, la innovación y la dedicación de chefs y restauradores de todo el país. Considerados como uno de los galardones más prestigiosos del país, la fundación ha desempeñado un papel importante en la celebración y promoción de la excelencia culinaria, y los ganadores de los Premios Restaurante y Chef 2025 acaban de ser desvelados.
Y, para sorpresa de todos, Nueva York figura en la lista en más de una ocasión. He aquí cómo ha quedado la ciudad:
Ganadores de los premios Restaurante y Chef 2025 de la Fundación James Beard, NYC:
Restaurador destacado
- Lee Hanson y Riad Nasr – Frenchette (uno de nuestros restaurantes franceses favoritos), Le Veau d’ Or y Le Rock
Le Veau d’ Or también fue nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del mundo por Condé Nast.
Chef destacado presentado por Hilton
- Jungsik Yim, Jungsik
Jungsik es también el primer restaurante coreano de EE.UU. galardonado con 3 estrellas Michelin.
Hospitalidad destacada presentada por American Airlines
- Atomix
Atomix, uno de nuestros restaurantes coreanos favoritos de Nueva York, también fue nombrado mejor restaurante de Norteamérica durante dos años consecutivos en la lista 2024 World’s 50 Best Restaurants.
Profesional destacado en servicio de cócteles
- Ignacio «Nacho» Jiménez, Superbueno
Superbueno también fue nombrado el segundo Mejor Bar de Norteamérica.
Mejor Chef: Estado de Nueva York
- Vijay Kumar, Semma
Semma, uno de los restaurantes con estrella Michelin más asequibles de Nueva York, también acaba de ser nombrado Mejor Restaurante de Nueva York para 2025 según el New York Times.
Consulte la lista completa de los ganadores de los premios Restaurante y Chef de la Fundación James Beard 2025.