Siendo Nueva York uno de los mejores centros culturales del mundo, no faltan la buena comida y los buenos momentos. Desde Little Italy a Chinatown, pasando por prácticamente cualquier lugar, siempre hay un nuevo restaurante por descubrir. Para quien desee probar el sabor de Seúl en la Gran Manzana, o simplemente le apetezca un poco de soul food coreano, Nueva York tiene un montón de sitios perfectos. Echa un vistazo a algunos de los mejores restaurantes coreanos de Nueva York que creemos que merece la pena probar al menos una vez, desde barbacoa coreana hasta sabroso ramen.
1. Jungsik, Tribeca
Este restaurante con dos estrellas Michelin podría ser uno de los mejores, gracias a su moderna y única forma de entender la cocina coreana contemporánea. Está dirigido por su chef ejecutivo Daeik Kim, y su menú está lleno de platos innovadores y artísticamente emplatados que se consideran «Nueva Corea».
Por 295 dólares por persona, puede probar su «menú de autor», que incluye todos sus impresionantes platos, como el pulpo, el Bibimbap de erizo de mar y el Galbi. Consulte su menú completo y planifique su visita aquí.
Dónde: 2 Harrison St
2. Pequeño Dobeki, Greenpoint
Little Dokebi es una bonita cafetería coreana situada junto al histórico McGolrick Park de Greenpoint, en Brooklyn. Con ingredientes locales del valle del Hudson y carne criada de forma ética, su cocina nunca decepciona, especialmente nuestros favoritos, como las opciones de bibimbap y los deliciosos entrantes de bokkeum. También hay pollo frito coreano, tacos y burritos coreanos, aperitivos y mucho más. Echa un vistazo a su menú y planea una visita aquí.
Dónde: 85 Driggs Ave, Brooklyn
3. ATOMIX, NoMad
Puede que tengamos gustos caros, pero ATOMIX también tiene 2 estrellas Michelin, ¡y es una de las reservas más solicitadas en el panorama de la cocina coreana! Está escondido en un edificio de piedra rojiza de Murray Hill y ofrece un menú creado por el chef Junghyun y la gerente Ellia Park. Es la continuación de otro lugar coreano muy querido, Atoboy, así que ya sabes que su menú degustación compuesto por caviar Kristal y wagyu A5 (entre otros) merece totalmente la pena. Consulte el menú completo y planifique su visita aquí.
Dónde: 104 E 30th St
4. Take31, Centro
Este local coreano informal es del mismo equipo que Her Name Is Han (ver más abajo), y ofrece precios súper asequibles y una cocina deliciosa. Durante el día es una cafetería, pero por la noche ofrece delicias coreanas, desde panceta de cerdo estofada hasta Udon de huevas de bacalao y marisco, pasando por varios platos calientes. No se olvide tampoco de probar su Makgulli, el vino espumoso de arroz que elaboran ellos mismos. Consulte el menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 15 E 31st St
5. Jua, Flatiron
Dirigido por el chef jefe Hoyoung Kim, Jua se especializa en técnicas de fuego de leña utilizadas para crear un original menú degustación de 7 platos. Una vez que entre en su elegante interior con paredes de ladrillo lavado, se deleitará con un festín de precio fijo que incluye platos como Caviar Kim, Spot Prawn, Goguma Juak y mucho más. Cada plato se prepara con cariño y se emplata con delicadeza. Consulte el menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 36 E 22nd St
6. Cho Dang Gol, Midtown West
Si busca lo mejor de los mejores platos a base de tofu, Cho Dang Gol es una visita obligada. Desde 1997, Cho Dang Gol se ha especializado en tofu casero, que preparan con orgullo cada mañana. Nada más entrar, le recibirán con una sonrisa y un entrante de tofu de cortesía, antes de pasar a los platos principales.
Los platos más destacados del menú son el Dumpling Jeongol (olla caliente picante con kimchi, albóndigas caseras y tofu, calamares, cerdo y verduras variadas), el Dubu Duruchigi (cerdo salteado picante con tofu casero) y el Estofado de pasta de soja (guiso tradicional con verduras variadas). Consulte el menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 55 W 35th St
7. Nowon, East Village
Nowon es el primer Pocha (Gastropub) coreano-americano nacido en East Village y lleva sirviendo comida desde 2019. Su ambiente es único, consiste en un espacio poco iluminado con música hip-hop a todo volumen. Mientras te zampas soju, cervezas locales y cócteles artesanales, dirige tu atención a lo que más se habla en la ciudad: la Legendary Burger (Double Stack, Kimchi Special Sauce, Roasted Kimchi, American Cheese, Pickles, Onion) y Honey Butter Extraordinary Tots como entrante. Consulte su menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 507 E 6th St
8. Woorijip, barrio coreano
Este restaurante coreano por excelencia de Nueva York sirve la clásica comida casera de Seúl. Su nombre significa literalmente «Nuestro hogar» en coreano, así que no hay nada más acogedor que esto. Woorijip se especializa en ofrecer los platos más deliciosos a los precios más asequibles, sirviendo platos coreanos clásicos y contemporáneos en porciones cuidadosamente empaquetadas. Eche un vistazo a su selección de kimbap, pollo frito, bulgogi y otras infinitas opciones que le ayudarán a satisfacer cualquier antojo que pueda tener. Eche un vistazo al menú aquí.
Dónde: 12 W 32nd St
9. Su nombre es Han, Midtown East
Her Name Is Han es una de nuestras selecciones más preciadas por una buena razón, y es porque se especializan con orgullo en «comida coreana del alma» de estilo casero. Con un perfil de sabores arraigado en la sencillez y calidez de la cocina tradicional de una madre coreana, este lugar se esfuerza por ser el hogar más cómodo lejos de casa.
Entre los platos más destacados del menú están la panceta de cerdo cocinada a fuego lento, el Japchae de cerdo a la parrilla picante (fideos de boniato con cerdo a la parrilla marinado, rábano encurtido, verduras mixtas y guindilla tailandesa con salsa de soja coreana) y la sopa de fideos de pollo yuzu (fideos con caldo de pollo casero, pollo hervido, aceite de yuzu, cebollino y sésamo negro). Consulte el menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 17 E 31st St
10. ARIARI, East Village
ARIARI es una de las mesas más difíciles de conseguir ahora mismo, y es porque dominan el arte del marisco coreano. El nombre del restaurante significa «allana tu propio camino» en coreano y está inspirado en la ciudad portuaria de Busan, conocida por su marisco fresco y sus reconfortantes platos coreanos.
Entre los platos más destacados que debe probar están el Scallop DIY Gimbap (vieiras, calamar Jeotgal, cebolleta Mayo, manzana Kimchi, Gim), el Mackerel Jorim (caballa al vapor, rábano estofado, raíz de loto, caldo de pescado reducido en especias), y el Dolsot Al-Bap (Bibimbap de piedra caliente con mezcla de huevas de pescado, crema de erizo de mar), que preparan en la mesa. Consulte el menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 119 1st Ave
11. Baekjeong NYC, barrio coreano
Baekjeong es uno de los mejores lugares de Nueva York para disfrutar de una barbacoa coreana. Los clientes pueden elegir entre su carta de cortes de ternera y cerdo de primera calidad, que se preparan en las características parrillas de sobremesa justo delante de ti. No te olvides de acompañarlo con sus famosas natillas de huevo al vapor y maíz con queso. Echa un vistazo a todas las carnes de su menú y planea una visita aquí.
Dónde: 1 E 32nd St
12. Insa, Gowanus
Este restaurante de barbacoa coreana de lujo te dejará a ti y a tu grupo satisfechos toda la noche. También se especializan en carnes como Samgyupsal y Galbi, que vienen servidas con su banchan fresco. ¿Y lo mejor de todo? También funciona como karaoke. Una vez que hayas terminado de saborear su deliciosa cocina, puedes alquilar una de sus salas y cantar a pleno pulmón toda la noche. Más información y planes de visita aquí.
Dónde: 328 Douglass St, Brooklyn
13. Kochi, Hell’s Kitchen
Kochi pretende aunar la «accesibilidad de la comida callejera con la profundidad de los sabores tradicionales coreanos». Este local con una estrella Michelin ofrece un menú degustación del chef por 145 $ compuesto por los platos favoritos del chef Shim. Puede encontrar clásicos de la comida callejera como el Corn (buñuelo de maíz callejero, pico de gallo gochujang, tuile de taro, caviar) o platos coreanos más tradicionales como el King Salmon Bibimbap (salmón real marinado en soja, brotes de temporada, anchoa confitada, arroz de algas). Es una hermosa mezcla de los dos estilos. Menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 652 10th Ave
14. Thursday Kitchen, East Village
Thursday Kitchen te mantendrá satisfecho toda la semana. Trae aquí a todos tus amigos y tómate tu tiempo para probar la cocina de fusión internacional del chef Kyungmin Kay Hyun. Combinando influencias surcoreanas, francesas e incluso españolas, los platos son realmente únicos. Recomendamos pedir uno de sus cócteles de soju estilo Capri-Sun en una bolsita, antes de deleitarse con sus platos como el Pollo coreano con palomitas o el Cangrejo de caparazón blando. Consulte el menú y planifique una visita aquí.
Dónde: 424 E 9th St
15. BCD Tofu House, barrio coreano
Si le apetece otro lugar especializado en platos de tofu, BCD Tofu House es otro de los innumerables restaurantes coreanos de Nueva York que merece la pena visitar. Esta minicadena que empezó en Los Ángeles se enorgullece de llamar a K-town su hogar, y está repleta de opciones que saciarán tu hambre. Su especialidad es el Soon Tofu, pero también tienen bibimbap, marisco y dumplings. Echa un vistazo a todo su menú y planea una visita aquí.
Dónde: 5 W 32nd St
16. Barn Joo 35, Midtown
Barn Joo 35 hace honor a su nombre si te apetece disfrutar de un cóctel coreano en un restaurante. Barn Joo se especializa en licores y cócteles coreanos, así como en deliciosas tapas para picar. Hay de todo, desde dumplings caseros hasta pollo picante a la brasa o gambas fritas con chile. Por supuesto, también tienen platos más grandes, como la tradicional olla caliente y los cuencos de piedra caliente, por si te quedas con hambre. Echa un vistazo al menú y planea una visita aquí.
Dónde: 34 W 35th St
17. JeJu Noodle Bar, West Village
Si tienes ganas de probar un restaurante asequible con estrella Michelin, JeJu Noodle Bar es una elección fresca encontrada solo para ti. Fundado hace solo unos años, en 2017, el tema homónimo de «habilidad, talento, capacidad» de Jeju se puede sentir en cada bocado. Con tres estilos característicos de ramyun coreano para elegir, aquí nunca te aburrirás de las combinaciones de sabores. Eche un vistazo a su menú y planee una visita.
Dónde: 679 Greenwich St
18. Kisa, LES
Del equipo detrás de C as in Charlie, Kisa es su segunda aventura comparada con un restaurante coreano que rinde homenaje a KisaSikdang’기사식당’, un concepto de tienda que surgió en Corea en los años 80 para servir a los taxistas comidas nutritivas mientras estaban de viaje. El transformador ambiente da la bienvenida a los comensales con televisores antiguos, calendarios coreanos e incluso una máquina de café con ranura para monedas que ofrece a los clientes café de cortesía a la salida (otro juego para reabastecer a los que acuden a un «restaurante para conductores» tradicional).
Dónde: 205 Allen St.