En 1999, dos empleados se hicieron cargo de un pequeño local de jazz en el Duke Ellington Boulevard; 27 años después, el legendario SMOKE cuenta con un impresionante comedor a la luz de las velas y un sello discográfico nominado a los GRAMMY.
Los clubes de jazz tienen fama de servir comida horrible. SMOKE está a la vanguardia a la hora de cambiar esa idea preconcebida. En sus inicios, funcionaba como el club de jazz de Augie. Después,...