Si hay algo que va a hacer Nueva York es darnos infinitas oportunidades de atiborrarnos de la comida más deliciosa: nuestra ciudad no se queda atrás en ese aspecto. El único inconveniente: las opciones pueden resultar un poco abrumadoras.
En comedor frente al mar y la ciudad de restaurantes más bonitos a la restaurantes más románticos y comedor exterior (¿seguimos?) Averiguar dónde hacer tu próxima reserva seguro que te hace girar la cabeza.
Afortunadamente, el New York Times -más concretamente el crítico gastronómico Pete Wells- ha elaborado una lista de los 100 mejores restaurantes de Nueva York para 2024, basándose en su década de crítica. Y tampoco se contiene.
Wells nos está dando de todo, desde cenas de lujo con asientos de cuero liso hasta lugares donde usarás la mano como mesa y comerás de pie en la acera, ¡pero eso es lo bonito de Nueva York!
En cuanto al mejor restaurante de toda Nueva York, ese título (una vez más) es para… redoble de tambores, por favor…Tatiana por Kwame Onwuachi en NYC Upper West Side.
Adelante, pídele a Resy que te avise cuando haya una mesa libre en Tatiana. Mejor aprende islandés de paso, porque vas a tener que esperar un tiempo. Tras su segundo año de existencia, y después de que se haya disipado gran parte de la expectación suscitada por el animado repaso del Sr. Onwuachi a los estilos de cocina negra en Nueva York (sureña, caribeña, de África occidental, tipo bodega), Tatiana sigue siendo uno de los pocos lugares de la ciudad en los que es realmente difícil reservar. Se está convirtiendo rápidamente en una institución. ¿También está madurando? El queso picado trufado es ahora un sándwich de filete satisfactorio y bastante exuberante, una receta más completa aunque ya no pueda calificarse como queso picado. El servicio aún puede registrarse como poco ensayado. Sin embargo, las personas que trabajan en Tatiana, muchas de ellas recién llegadas al mundo de la restauración, transmiten una calidez y un entusiasmo auténticos, que aceptaré de buen grado por encima de las frías formalidades que imperan en otros restaurantes que cobran esto o más por una cena. Está claro que el Sr. Onwuachi quiere que te diviertas en Tatiana, pero sospecho que también quiere que te preguntes por qué no hay más lugares como éste.
En cuanto a los mejores restaurantes de los otros distritos de Nueva York, el mejor de Brooklyn es Blanca (que ofrece menús degustación neoamericanos de lujo en Bushwick), el mejor de Queens es Trinciti Roti Shop (para los dobles de pollo al curry y las tartas aloo de Trini), el mejor del Bronx es (una vez más) La Piraña Lechonera (puertorriqueño en el sur del Bronx y el 6º en general) y el mejor de Staten Island es Shaw-naé’s House (lugar de comida soul que sirve «soul fries» donde se apilan macarrones con queso, pollo frito y berza sobre patatas fritas).
La lista completa es la siguiente:
1. Tatiana de Kwame Onwuachi (estadounidense, Caribe, Criollo – UWS)
2. Blanca (Menú degustación de temporada – Bushwick)
3. Le Bernardin (Francés, Marisco – Centro de la ciudad)
4. Atomix (Coreano – Rose Hill)
5. Via Carota (italiano – West Village)
6. La Piraña Lechonera (Puertorriqueña – Sur del Bronx)
7. Semma (Indio – Greenwich Village)
8. Superiority Burger (Cena, Vegetariano – Pueblo del Este)
9. Yoshino (Japonés – NoHo)
10. Torrisi (Italiana – NoLita)
11. Estela (Nuevo Americano – NoLita)
12. Una Pizza Napoletana (Pizza – LES) (obviamente, son los mejor pizzería del país al fin y al cabo!)
13. Ci Siamo (Italiano – Chelsea)
14. ABCV (Vegetariano, Nuevo Americano – Union Square)
15. CheLi (Chino – East Village & Descarga)
16. Jeju Noodle Bar (coreano, West Village)
17. Los Cuatro Jinetes (Nuevo Americano – Williamsburg)
18. Trinciti Roti Shop (trinitense & tobagonés – Parque Ozono Sur)
19. Jean-Georges (Francés – UWS)
20. Mam (vietnamita – LES)
21. Casa Mono y Bar Jamón (Español – Union Square)
22. Kono (japonés – Chinatown)
23. Mercado Nocturno de Queens (Varias cocinas – Corona)
24. Café Carmellini (Americano, Francés, Italiano – NoMad)
25. Marinero (americano, inglés, mediterráneo – Fort Greene)
26. Eyval (Iraní – Williamsburg Este)
27. Rey (Italiano – Pueblo del Sur)
28. Le Coucou (francés – SoHo)
29. Zaab Zaab (Tailandés – Elmhurst)
30. Atoboy (Coreano – NoMad)
31. Houseman (Nuevo Americano – Hudson Square)
32. Shion 69 Leonard Street (Japonés – TriBeCa)
33. Gramercy Tavern (Nuevo Americano – Gramercy)
34. I Sodi (Italiano – West Village)
35. Daniel (Francés – UES)
36. Casa de la Montaña Szechuan (Chino – East Village & otro)
37. Koloman (francés, vienés – NoMad)
38. Claud (Nuevo Americano, Francés – East Village)
39. Rezdôra (italiano – Flatiron)
40. Okdongsik (coreano – barrio coreano)
41. Misi (Italiano – Williamsburg)
42. Frenchette (Francés – TriBeCa)
43. Ernesto’s (Español – LES)
44. Forever Jerk (Jamaicano – Este de NY)
45. Raku (Japonés – East Village & SoHo)
46. Clover Hill (Degustación – Brooklyn Heights)
47. Aquavit (Escandinavo – Midtown East)
48. Gage & Tollner (Marisco, Americana – Downtown Brooklyn)
49. Don Peppe (italoamericano – Ozone Park)
50. Casa de Shaw-naé (Americano, Soul Food – Stapleton Heights)
51. Barbuto (Nuevo Americano, Italiano – Meatpacking District)
52. Yoon Haeundae Galbi (Coreano – Barrio Coreano)
53. Foul Witch (Italiano – East Village)
54. Dhamaka (India – LES)
55. The Grill (Americana – Midtown East)
56. Contento (Peruano – East Harlem)
57. Mercado Little Spain (Español – Hudson Yards)
58. Le Rock (Francés – Midtown)
59. Great N.Y. Noodletown (Chino – Chinatown)
60. Village Cafe (Azerbaiyán – Gravesend)
61. Aska (Escandinavo – Williamsburg)
62. Txikito (Español – Chelsea)
63. Craft (Nuevo Americano – Gramercy)
64. Lodi (Italiano – Centro)
65. Falafel Tanami (Israelí – Midwood)
66. Barney Greengrass (Deli, Cena – UWS)
67. Le Crocodile (Francés – Williamsburg)
68. Chongqing Lao Zao (Chino – Flushing)
69. AbuQir Seafood (Egipcio, Marisco – Astoria)
70. Birria-Landia (Mexicano – Jackson Heights & otros)
71. Shukette (Oriente Medio – Chelsea)
72. Hainanese Chicken House (Malasia – Sunset Park)
73. Mark’s Off Madison (Italiano – Midtown)
74. Ayat (palestino – Bay Ridge & otros)
75. Dirt Candy (Vegetariano – LES)
76. Llama Inn (Peruano – Williamsburg)
77. Oiji Mi (Coreano – Flatiron)
78. S & P Almuerzo (Diner, Deli – Flatiron)
79. Mariscos El Submarino (Mexicano – Jackson Heights)
80. Temple Canteen (Indio – Flushing)
81. Foxface Natural (Nuevo americano, de temporada – East Village)
82. Kafana (Serbio – Ciudad Alfabeto)
83. M. Wells (quebequense, francés – LIC)
84. Cocina Hakka (China, Barrio Chino)
85. Wildair (Nuevo Americano – LES)
86. 188 Panadería Cuchifritos (Puertorriqueños, Dominicanos – Fordham Heights)
87. Hav & Mar (Marisco – Chelsea)
88. Eulalie (americana, francesa, sureña – TriBeCa)
89. Hamburguesa América (Restaurante, Bocadillo – SoHo)
90. Laghman Express (Uigur – Bensonhurst)
91. Mapo Korean BBQ (Coreano – Flushing)
92. Cha Ka Qellu (albanés – Belmont & otros)
93. Vendedores en Junction Boulevard (Mexicano, Ecuatoriano – Corona)
94. Shopsin’s General Store (Cena – LES)
95. Hyderabadi Zaiqa (Indio – Midtown)
96. Caleta 111 (Peruano – Richmond Hill)
97. Zum Stammtisch (Alemán – Glendale)
98. Lakruwana (Sri Lanka – Stapleton Heights)
99. Ewe’s Delicious Treats (Nigeriano, África Occidental – Nuevos lotes)
100. Randazzo’s Clam Bar (Italoamericano, Marisco – Sheepshead Bay)
Lee más sobre cada uno de los 100 mejores restaurantes de Nueva York en la página web del New York Times aquí.
