Los neoyorquinos sí que tenemos sentido del humor, pero una cosa que no nos tomamos a la ligera es nuestro pizza. Llevando con orgullo el título de «#nº 1 Mejor ciudad de EE.UU. para los adictos a la pizza no nos andamos con chiquitas cuando se trata de este sencillo placer.
Así que puedes imaginarte que no nos sorprendió en absoluto que 50 Top Pizza publicara su clasificación de pizzerías para 2023, y que Una Pizza Napoletana de Nueva York volviera a ocupar el puesto número 1 (y con queso), siendo considerada oficialmente la «Mejor Pizzería de Estados Unidos»
Es un logro importante para el propietario Anthony Mangieri.
Una Pizza Napoletana es la sexta iteración de la pizzería de Mangieri, centrada en pizzas con levadura natural y cocinadas al horno de leña.
Como pionero de la pizza de estilo napolitano en Estados Unidos, la dedicación de toda la vida de Mangieri a la pizza empezó como una fijación temprana por la comida. Abrió por primera vez Una Pizza Napoletana en Point Pleasant Beach, Nueva Jersey, en 1996, antes de trasladarla al Pueblo del Este en 2004.
Y, como es comprensible, la pizzería no tardó en atraer colas de clientes y críticas muy favorables.
Tras un breve traslado a San Francisco, Una Pizza Napoletana reabrió sus puertas en el Lower East Side en marzo de 2022.
Ya sabes que Nueva York ha aparecido en la lista más de una vez: de hecho, es la ciudad más representada en la lista, con la impresionante cifra de diez pizzerías presentes en la guía de este año, entre ellas:
- Ribalta (4º)
- Don Antonio (7º)
- Song’ E Napule (15º)
- Kesté (16º)
- Operaciones (17º)
- Pizza Secret (19º)
- Salsa (34º)
- Pasquale Jones (39º)
- San Matteo – Pizzeria e Cucina (50º)
«Nueva York ha sido considerada una de las mejores ciudades del mundo para comer pizza», dijeron los comisarios del proyecto Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere en 2023, «y es la ciudad con más pizzerías del mundo, con más de 7.000 negocios que sirven pizzas… El Movimiento pizzero estadounidense está muy activo en estos momentos, con una nueva generación de artesanos que cuidan cada vez más la calidad de su producto y sus ingredientes. Es una tendencia que se ha notado especialmente en el último año»
Ojalá nuestra precios de la pizza ¡dejará de subir!
Puedes ver la clasificación completa aquí.