No es ningún secreto que la escena culinaria de Nueva York trasciende los distritos, los consumidores y, por supuesto, ¡el mundo! Hogar de algunos de los los mejores restaurantes de la zona muchas de ellas han sido galardonadas, son el hogar de chefs legendarios e incluso se llevan a casa el mayor reconocimiento de todos… las estrellas Michelin. Todos los años, los inspectores de la Guía Michelin se pasan el día en la carretera buscando los mejores restaurantes que puedan recomendar, ¡y por suerte para nosotros no guardan ningún secreto! Con más de 175 restaurantes que han obtenido al menos algún tipo de mérito de la más alta consideración, hemos reducido la lista a 25 de los mejores en este momento. ¡Descúbrelos a continuación y reserva ya!
Tabla de contenidos
Los mejores restaurantes de 3 estrellas Michelin de Nueva York ✽✽✽✽✽
¡Empecemos con lo mejor de lo mejor! Estos restaurantes de Nueva York han recibido el mayor honor que existe: 3 estrellas Michelin.
Eleven Madison Park, Flatiron
Empezando por uno de los mejores restaurantes veganos de NYC eleven Madison Park es un sueño a base de plantas Cuando reabierto como lugar vegano tras la pandemia se debió a la toma de conciencia del director general y chef Daniel Humm de llevar una vida más ecológica. Todo aquí es impresionante, desde el comedor hasta el personal de servicio y la presentación de la elevada cocina. Ver el menú completo aquí.
📍 11 Madison Park
🍽️ 10 platos/$365 pp, 6 platos/$285 pp, o Menú Degustación Bar/$195 pp
🚇 23 St (6, R/W)
Le Bernardin, Centro
Le Bernardin es un icono Restaurante francés en NYC que merece su reconocimiento. Desde hace más de 20 años, el inmigrante francés Maguy Le Coze y el jefe de cocina Eric Ripert sirven platos auténticos, centrados en el marisco. Ya sea fletán, rape o lubina rayada, aquí cada detalle es preciso y delicioso. Disfruta de una mezcla de opciones divinas con su pre-fixe o pon tu delicioso destino en manos del chef. Ver el menú completo aquí.
📍 155 W 51st St
🍽️ Degustación del Chef/$298 pp o pre-fijo de 4 platos/$198 pp
🚇 7 Av (B, D, E) o 50th St (1)
Mesa del Chef en Brooklyn Fare, Hell’s Kitchen
Escondida en la parte trasera de un mercado de comestibles de Hudson Yards se encuentra la Mesa del Chef, donde camareros vestidos de negro te darán la bienvenida a una experiencia gastronómica idealizada por el chef César Ramírez. Puedes esperar un menú degustación de varios platos centrado en el pescado & marisco, con uno o dos platos de carne y también una variedad de postres. A medida que cada uno de los 13-15 platos se abra paso en tu experiencia, entenderás a qué viene tanta expectación… desde la ternera Wagyu A5 hasta el cremoso Langostino. Saber más aquí.
📍 431 W 37th St
🍽️ $430 pp
🚇 34th St-Hudson Yards (7)
Per Se, Columbus Circle
Confía en el chef Thomas Keller, donde un menú degustación de 9 platos (o un menú degustación vegetariano de 9 platos) es la estrella del espectáculo en Per Se. Mezclando técnicas francesas con ingredientes clásicos, podrás disfrutar de todo tipo de juguetones giros, como uno sobre la sopa de remolacha, con agnolotti de remolacha roja y crème fraîche, por ejemplo. Además, todas las mesas están ingeniosamente situadas con una impresionante vista de Central Park. Ahora mismo están preparando una reapertura para finales de septiembre, así que mantén los ojos bien abiertos. Saber más aquí.
📍 10 Columbus Cir
🍽️ $390 pp
🚇 Calle 59-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Masa, Columbus Circle
Uno de los sushi los santos griales residen en Masa, donde el chef Masa Takayama ha utilizado sus años de conocimientos y habilidades para elaborar un omakase magistral que se sitúa en una clase propia. Cada bocado se prepara con inmenso detalle… utilizando técnicas de corte, raspado y espolvoreado perfeccionadas. Desde el akamutsu estofado hasta el nigiri de foie gras, te prometemos una experiencia omakase inigualable. Saber más aquí.
📍 10 Columbus Cir
🍽️ $750 pp
🚇 Calle 59-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Los mejores restaurantes de 2 estrellas Michelin de NYC ✽✽✽✽
Pasamos a los restaurantes con 2 estrellas Michelin de Nueva York, que varían en tipo de cocina y ubicación a lo largo y ancho de nuestra gran ciudad. Recompensados por su dedicación al sabor, la presentación y la experiencia gastronómica en general… aquí tienes algunos lugares elevados que debes probar ahora mismo.
Jungsik, Tribeca
Jungsik pone el toque «neocoreano» en su cocina contemporánea, lo que les convierte con seguridad en una de las mejores restaurantes coreanos de NYC. El Menú de Autor, comisariado por el chef ejecutivo Daeik Kim, te costará 295 $… pero merece la pena una vez que hinques el diente a platos como el Bibimbap de Erizos de Mar y el Gomtang Mandoo de Wagyu. Ver el menú completo aquí.
📍 2 calle Harrison
🍽️ $295 pp
🚇 Calle Franklin (1)
ATOMIX, NoMad
Escápate a este brownstone de Murray Hill y encontrarás una de las reservas más codiciadas de Nueva York. Podrás apreciar la madera y los tonos terrosos de la mesa redonda… mientras saboreas el menú degustación del chef Junghyun Park, que incluye Wagyu A5, jurel y mucho más. Saber más aquí.
📍 104 E 30th St
🍽️ Menú Degustación Mostrador del Chef/$375 pp o Menú Degustación Bar/$270 pp
🚇 Calle 28 (4, 5, 6)
Daniel, Upper East Side
Daniel, un verdadero pilar de la bulliciosa escena gastronómica de Nueva York, es un lugar galardonado y conocido por su refinada cocina europea, su bodega de vinos de primera clase y su amable hospitalidad. Con muchos lugares para cenar en su interior, te recomendamos el comedor principal, revestido de arquitectura neoclásica y las características lámparas de porcelana Bernardaud. En cuanto a la comida, puedes elegir entre un menú de cuatro platos a precio fijo o un menú degustación de 7 platos preparado por el chef ejecutivo Eddy Lerou. Ver el menú completo aquí.
📍 60 E 65th St
🍽️ 275 pp
🚇 Lexington Ave-63rd St (F/Q)
Al Coro, Meatpacking
Al Coro es uno de los restaurantes más selectos de NYC Establecimientos italianos y su menú degustación de temporada bien merece las dos estrellas Michelin. La chef Melissa Rodriguez y Jeff Katz están detrás de esta encantadora experiencia que permite a los comensales elegir entre una comida de 3, 5 ó 7 platos… o una degustación de pasta de 5 platos. Destacan los Cappelletti alla Vodka (requesón ahumado, albahaca) y los Culurgiones (caviar osetra dorado, fontina, hierbas, mantequilla de limón), pero todo es estupendo. Ver el menú completo aquí.
📍 85 10ª Avenida
🍽️ $140-$275 pp
🚇 14th St/8 Av (A, C, E, L)
Atera, Tribeca
Atera, cuyo nombre deriva de una palabra vasca que significa «salir», será tu próxima salida nocturna perfecta gracias a su deliciosa cocina contemporánea. Aunque su menú degustación de temporada cuesta 298 $, merece la pena cuando degustas platos con acento internacional creados por el chef Ronny Emborg. Es una experiencia gastronómica sensorial envolvente que no encontrarás en ningún otro sitio. Saber más aquí.
📍 77 calle Worth
🍽️ $298 pp
🚇 Franklin St (1, 2), Chambers St (A, C), Brooklyn Bridge/City Hall (4, 5, J, Z), Canal St (6, N, Q, R).
SAGA, FiDi
Para tu próximo noche de cita considera la posibilidad de cenar en SAGA… un magnífico restaurante elevado en lo alto de una enorme torre que se cierne sobre FiDi. Su magnífico comedor, decorado con elementos Art Decó, es algo digno de contemplar, y su menú degustación de temporada, inspirado en los orígenes marroquíes del chef James Kent, tampoco defrauda. Disfruta de un cóctel y contempla las vistas, confía en nosotros, la experiencia merece la pena. Saber más aquí.
📍 70 Pine St, 63ª planta
🍽️ $345 pp
🚇 Wall St (2, 3)
Ko, East Village
Acércate al mostrador de Ko y descubre otra de las elegantes y modernas extravagancias de David Chang en Nueva York. Con lo mejor de las tradiciones kaiseki japonesas, el local del East Village ofrece un menú a la carta en el bar o un menú degustación completo en el comedor principal. Prueba los Huevos Ko y las Hamburguesas de Foie Gras, o ve más allá y deléitate con el Pollo Frito con Caviar & Ranch. Ver el menú completo aquí.
📍 8 Extra Pl
🍽️ 280 $ pp
🚇 2 Ave (F)
Aska, Williamsburg
Si tienes la suerte de conseguir una de las 10 mesas por noche de Aska en Williamsburg, más vale que estés preparado para disfrutar del menú degustación de varios platosdel chef Fredrik Berselius, basado en la sensibilidad nórdica. Combinando ingredientes de la región noreste de EE.UU. con técnicas de su patria escandinava, platos bellamente emplatados de pescado, caviar y mucho más te dejarán boquiabierto. Saber más aquí.
📍 47 S 5th St, Brooklyn
🍽️ $298 pp
🚇 Marcy Ave (M, J, Z)
Gabriel Kreuther, Centro
Ubicado en uno de los edificios más bellos de Midtown, el chef Gabriel combina sus orígenes alsacianos con su amor por Nueva York para crear un menú de platos elevados. Los visitantes pueden elegir entre un menú de 3 o 4 platos o el menú degustación del Chef en el Comedor Principal, o platos elevados de inspiración alsaciana -como la famosa Tarte Flambée de Gabriel o el Paté Campestre Trufado- servidos a la carta y en el Bar y Salón. Ver el menú completo aquí.
📍 41 W 42nd St
🍽️ $185-$255
🚇 42 St-Bryant Park (B, D, F, M), 5 Ave (7)
El Moderno, Midtown
¿Has soñado alguna vez con degustar cocina contemporánea con vistas al Jardín de Esculturas Abby Aldrich Rockefeller del MoMA? En The Modern, ¡puedes hacerlo! Aquí, cada plato de su menú de temporada es tan artístico como las obras del museo, incorporando los ingredientes más frescos a su langosta asada, lubina y calamares, y filete de ternera waygu, entre otros. Tanto si eres un aficionado al arte como si te dedicas plenamente a la restauración, deberías incluir este lugar en tu lista. Ver el menú completo aquí.
📍 9 W 53rd St
🍽️ $250 pp
🚇 5 Ave-53 St (E, M)
Aquavit, Centro
Aquavit sirve la mejor cocina nórdica de Nueva York, en un entorno ejemplar. La chef Emma Bengtsson invita a los comensales a probar uno de sus dos menús degustación y a dejarse sorprender por platos como el bacalao del Mar del Norte, el cangrejo real noruego y mucho más. Por no mencionar que cada plato está magníficamente emplatado y repleto de sabor. Ver el menú completo aquí.
📍 65 E 55th St
🍽️ $175 pp
🚇 5 Ave-53 St (E, M)
Jean-Georges, Columbus Circle
A pocos pasos de Central Park, hay una razón por la que el buque insignia del chef Jean-Georges Vongerichten lleva prosperando desde 1997. La joya de su imperio de restaurantes combina influencias francesas, americanas y asiáticas para crear un menú de temporada que cambia constantemente. Tanto si optas por el menú omnívoro de 6 o 10 platos, seguro que disfrutarás… piensa en solomillo de ternera wagyu, lubina negra y pechuga de pato carbonizada. Ver el menú completo aquí.
📍 1 Central Park Oeste
🍽️ $288-$368 pp
🚇 59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Los mejores restaurantes de 1 estrella Michelin de NYC ✽
Ahora, ¡lo mejor del resto! Estos restaurantes con 1 Estrella Michelin han sido cuidadosamente seleccionados por el equipo de SNYC como algunos de los mejores que han obtenido este reconocimiento. Compruébalos a continuación:
18. Claro, Gowanus
Claro ha entrado en nuestra lista de restaurantes con estrella Michelin más asequibles de NYC y es porque su cocina oaxaqueña es a la vez deliciosa y económica. Este lugar de moda de Gowanus es el resultado del amor que el chef T.J. Steele siente desde hace tiempo por la comida y la cultura oaxaqueñas… viviendo allí a tiempo parcial durante una temporada. Todo lo que hay en el menú está hecho a mano, desde la masa y los quesos hasta el chorizo y los moles. Puedes hacer una cena de 4 platos de Delicias mexicanas o elige los tuyos con el menú de comida del bar. ¡No te olvides de sus vuelos de mezcal! Ver el menú completo aquí.
📍 284 3rd Ave, Brooklyn
🍽️ $80 pp
🚇 Union St (D, R)
19. Taberna Gramercy, Flatiron
A estas alturas, Gramercy Tavern es una institución en Nueva York, y su cocina y hospitalidad americanas llevan más de dos décadas al servicio de los neoyorquinos. La comida de cinco platos en «El Comedor» se prepara bajo la atenta mirada del Chef Mike Anthony… que se asegura de que sus platos, como los Gnocchi Ahumados al Heno y el Cordero de los Campos Elíseos, se sirvan a la perfección. También puedes quedarte en la Taberna, donde podrás pedir deliciosas opciones a la carta, como la Hamburguesa de la Taberna, el Tártaro de Ternera y mucho más. Es un lugar que todo neoyorquino debería probar una vez. Ver menús completos aquí.
📍 42 E 20th St
🍽️ $168 opciones prix-fixe o a la carta
🚇 Calle 23 (6)
20. Tuome, East Village
Sin lugar a dudas, Tuome es uno de los mejores restaurantes de NYC gracias a las influencias asiáticas que el chef y propietario Thomas Chen incorpora a sus platos. Te recomendamos que pruebes el pulpo, el pollo o las vieiras… pero si quieres vivir la experiencia completa, ven con amigos y pide el «Pig Out» para dos (cerdo berkshire, fideos con cacahuete picante y condimentos). Su cálido interior y su estupendo servicio lo convierten en un agradable escondite en el East Village. Ver el menú completo aquí.
📍 536 E 5th St
🍽️ A la carta
🚇 2 Ave (F)
21. Semma, West Village
Semma está clasificado entre los grandes, incluido el Los 100 mejores restaurantes de Nueva York según el New York Times. Es un Restaurante indio que dirige el chef Vijay Kumar y se inspira en las raíces del sur de Asia. Puedes esperar una cocina abundante y sabrosos platos picantes, como mulaikattiya thaniyam, dosas de pólvora y mucho más. Ver el menú completo aquí.
📍 60 Avenida Greenwich
🍽️ A la carta
🚇 Calle 14 (1, 2, 3)
22. Sushi Nakazawa, West Village
Llamando a todos sushi ¡aficionados! El menú Nigiri omakase de 20 platos del chef Daisuke Nakazawa podría ser uno de los mejores de Nueva York. Tanto si pruebas el menú de 180 $ en el mostrador como el de 150 $ en el comedor, los clientes pueden esperar una línea de sabrosos y grasos pescados, como rollos de mano de atún, salmón, vieiras y mucho más. Es de lujo, es caro, pero merece la pena. Saber más aquí.
📍 Calle Comercio, 23
🍽️ $150-$180 pp
🚇 Christopher St-Sheridan Sq (1)
23. Le Pavillon, Centro
Este precioso restaurante francés se encuentra en ONE Vanderbilt, con techos altos, toneladas de vegetación y, por supuesto, comida deliciosa. El chef Daniel Boulud y su talentoso equipo, formado por los chefs Michael Balboni y Will Nacev, preparan un menú a base de marisco y verduras en Le Pavillon, con platos como pulpo a la brasa, pasta torchetti, pechuga de pollo asada con especias tandoori y mucho más. Ver el menú completo aquí.
📍 One Vanderbilt Ave
🍽️ $135 pp
🚇 Grand Central-42 St (S, 7, 4, 5, 6)
24. Don Angie, West Village
Don Angie, que se ha convertido en uno de los lugares italianos más consolidados de Nueva York, merece sin duda el bombo y platillo que recibe constantemente. No sólo el comedor principal es monísimo, sino que sus platos ya icónicos, como la Lasaña para dos (foto de arriba) y los Mejillones ahumados Sorpresine &, se han convertido en temas de conversación en la escena culinaria de Nueva York que todo el mundo se muere por probar. El sueño de Angie Rito y Scott Tacinelli de reinventar platos italianos creativos sigue evolucionando con el paso de los días. Ver el menú completo aquí.
📍 103 Greenwich Ave
🍽️ A la carta
🚇 Calle 14 (1, 2, 3)
25. El Café del Río, DUMBO
¿Qué tal un restaurante con estrella Michelin en el agua? El River Cafe es uno de los mejores de Nueva York… ¡desde 1977! El menú de temporada del chef Brad Steelman ofrece siempre las mejores opciones americanas posibles, todo ello mientras disfrutas de las vistas del horizonte de Manhattan y del puente de Brooklyn. Puedes disfrutar de todo tipo de cosas, desde ostras y foie gras hasta el branzino y los vuelos de postre. El pre-fixe de 195 $ está disponible para cenar de miércoles a domingo y merece la pena por las vistas y la comida. Ver el menú completo aquí.
📍 1 Water St, Brooklyn
🍽️ $195 pp
🚇 High St-Brooklyn Bridge (A, C), York St (B, D, N, Q)