Si les photos de nourriture représentent 75 % de votre liste d’appareils photo, félicitations, vous êtes en bonne compagnie. Et si votre cuisine n’est plus qu’une vitrine parce que vous mangez à l’extérieur à chaque repas, il y a de fortes chances que vous soyez déjà obsédé par Beli, l’application culte des foodies qui classe les restaurants en se basant sur les commentaires de leurs clients.
Beli a récemment publié son propre récapitulatif de fin d’année, Beli Plated 2025. Après avoir passé au peigne fin plus de 50 millions d’avis de restaurants du monde entier, faisant de 2025 l’année la plus importante de Beli, l’application vient de dresser une liste des 12 meilleurs nouveaux restaurants de New York. Il s’agit en fait d’un aide-mémoire sur les ouvertures les plus intéressantes de la ville en ce moment.
Si vous avez eu la chance d’obtenir une table dans l’un de ces restaurants, n’hésitez pas à vous vanter un peu – après tout, à New York, obtenir une réservation convoitée est pratiquement un sport de compétition. Et si vous n’avez encore rayé aucun d’entre eux de votre liste, préparez-vous à ajouter immédiatement une douzaine de nouveaux plats incontournables à votre dossier « À essayer ».
Les nouveaux restaurants de NYC les plus appréciés en 2025
1. The Eighty Six – West Village
Quatrième meilleur nouveau restaurant au monde, ce steakhouse WV niché dans un espace datant de l’époque de la prohibition se concentre sur les steaks provenant directement de petits ranchs indépendants du monde entier.
🍽️ Steakhouse
📍 86 Bedford Street
2. I Cavallini – Williamsburg
La suite de The Four Horsemen à Williamsburg, I Cavallini est un restaurant italien servant des plats de saison et des réservations impossibles à obtenir.
🍽️ Italien, bar à vin
📍 284 Grand Street
3. Kabawa – East Village
Également classé parmi les 100 meilleurs restaurants de New York en 2025 par le New York Times et récemment ajouté au Guide Michelin, Kabawa propose un menu dégustation de trois plats qui met en valeur les tropiques.
🍽️ Caraïbes
📍 8 Extra Pl
4. Musaafer – Tribeca
Un restaurant opulent avec des intérieurs époustouflants – fabriqués sur mesure et expédiés depuis l’Inde – offrant un authentique voyage gastronomique indien mettant en vedette des recettes régionales séculaires.
🍽️ Indien du Nord, Indien
📍 133 Duane Street
5. Chez Fifi – Upper East Side
Une maison de ville de l’UES datant du 19e siècle transformée en un superbe restaurant servant des plats parisiens qui vous transporteront en France. Parmi les plats phares, on trouve des plats d’inspiration française ou basque, comme le txangurro ( » crabe cuit à la diable « ), la sole à la plancha, et même une glace au fromage blanc unique en son genre.
🍽️ French
📍 140 E 74th Street
6. HOWOO – Koreatown
Signifiant « averse » en coréen – en écho au doux son de la pluie, comme le grésillement du bœuf sur le gril – HOWOO est une destination KBBQ haut de gamme avec des tons de bois chauds et un intérieur faiblement éclairé.
🍽️ Coréen, Barbecue, Steakhouse
📍 7 E 31st Street
7. Lucky Charlie – Bushwick
Une pizzeria de quartier très animée qui propose des repas de fin de soirée de qualité avec ses pizzas cuites au charbon, et dont la cuisine est ouverte jusqu’à 3 heures du matin. La cuisine est ouverte jusqu’à 3 heures du matin. C’est l’endroit idéal pour les combos de bières et les cocktails d’inspiration italienne.
🍽️ Pizza
📍 254 Irving Avenue
8. Bong – Crown Heights
Evolution du pop-up Kreung, Bong est un petit restaurant de Crown Heights qui propose une gamme de plats cambodgiens.
🍽️ Cambodian
📍 724 Sterling Place
9. Bánh anh Em – East Village
Récemment ajouté à la liste des incontournables du Michelin, Bánh anh Em est une ambitieuse cuisine vietnamienne connue pour deux choses : le pain cuit sur place pour le banh mi et les nouilles de riz produites sur place.
🍽️ Vietnamien
📍 99 3e Avenue
10. Cuerno – Midtown
Une célébration des racines du nord du Mexique à travers une cuisine à base de feu, une hospitalité authentique et une interprétation audacieuse de la tradition. Ici, les recettes familiales
sont au cœur de chaque repas.
🍽️ Mexican, Steakhouse
📍 1271 Avenue of Americas
11. Ha’s Snack Bar – Lower East Side
Servant des plats audacieux comme la terrine de pied de porc et la cervelle de veau, Ha’s Snack Bar est un petit snack vietnamien qui transforme les saveurs de l’Asie du Sud-Est en plats ludiques et à partager. Il a récemment été classé par le New York Times parmi les 50 meilleurs restaurants d’Amérique pour 2025.
🍽️ Vietnamien, français, bar à vins
📍 297 Broome Street
12. Wild Cherry – West Village
La composante culinaire du Cherry Lane Theatre de A24, avec des influences françaises, des cocktails créatifs et une ambiance art déco – pensez au steak tartare, au club de homard, au thon crudo et aux cuisses de grenouilles.
🍽️ Américain
📍 38 Commerce Street