L’une des capitales mondiales de la gastronomie a la chance d’avoir certains des meilleurs restaurants à portée de main, chaque fois que l’on a envie de dîner au restaurant. Cela dit, la scène culinaire de New York peut certainement être écrasante – il faudrait 22,7 ans pour manger dans tous les restaurants de la ville !
Heureusement, des classements tels que la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, la liste des 100 meilleurs restaurants de NYC pour 2025, la Hot List 2025 de Condé Nast Traveller et le Top 100 Restaurants of 2025 de Yelp facilitent le tri des endroits qui valent la peine que l’on vende son âme pour une place, mais ce n’est pas tout.
La cérémonie des James Beard Awards, l’un des événements les plus célèbres de l’industrie culinaire, récompense depuis plus de 30 ans le talent exceptionnel, l’innovation et le dévouement des chefs et des restaurateurs de tout le pays. Considérée comme l’une des distinctions les plus prestigieuses du pays, la fondation a joué un rôle important dans la célébration et la promotion de l’excellence culinaire, et les lauréats des prix 2025 pour les restaurants et les chefs viennent d’être révélés !
Et, sans surprise, la ville de New York s’est retrouvée plusieurs fois sur la liste ! Voici comment la ville se classe :
2025 James Beard Foundation Restaurant and Chef Award Winners, NYC :
Restaurateur exceptionnel
- Lee Hanson et Riad Nasr – Frenchette (l’un de nos restaurants français préférés), Le Veau d’Or et Le Rock
Le Veau d’Or a également été désigné comme l’un des meilleurs nouveaux restaurants au monde par Condé Nast.
Chef d’exception présenté par Hilton
- Jungsik Yim, Jungsik
Jungsik est également le premier restaurant coréen aux États-Unis à obtenir 3 étoiles Michelin.
Hospitalité exceptionnelle présentée par American Airlines
- Atomix
L’un de nos restaurants coréens préférés à New York, Atomix, a également été nommé meilleur restaurant d’Amérique du Nord pendant deux années consécutives dans la liste 2024 World’s 50 Best Restaurants.
Professionnel exceptionnel en matière de service de cocktails
- Ignacio « Nacho » Jimenez, Superbueno
Superbueno a également été nommé deuxième meilleur bar d’Amérique du Nord.
Meilleur chef : État de New York
- Vijay Kumar, Semma
Semma, l’un des restaurants étoilés Michelin les plus abordables de New York, vient également d’être nommé meilleur restaurant de New York pour 2025 par le New York Times.
Voir la liste complète des lauréats des prix de la Fondation James Beard pour les restaurants et les chefs pour l’année 2025.