Avec le monde culinaire à portée de main, une chose que nous, New-Yorkais, allons faire est de consulter une liste classant les meilleurs restaurants – et heureusement pour nous, Yelp adore mettre en valeur les grands noms de la gastronomie, qu’il s’agisse des meilleurs restaurants de tacos du pays (dont trois à New York !), des restaurants les plus photographiés du monde (dont trois à New York !) ou des meilleurs restaurants du monde (dont trois à New York !), ou encore des meilleurs restaurants du monde (dont trois à New York !).), des pizzerias les plus photographiées des États-Unis (êtes-vous vraiment new-yorkais si vous n’avez pas au moins une photo de pizza sur le gramme ?), des meilleurs magasins de bagels de New York (qui devraient tous se trouver à New York !) et des meilleurs nouveaux restaurants de 2024 et 2023.
Et nous espérons que vous avez faim, car ils ne s’arrêtent pas là !
Chaque année, Yelp publie également une liste des meilleurs restaurants des États-Unis dans leur ensemble, présentant des établissements de restauration rapide, des établissements de gastronomie et tout ce qui se trouve entre les deux, et l’édition 2025 est arrivée ! En préambule, précisons que la ville de New York ne figure que deux fois sur la liste, ce qui, à notre avis, est abominable, mais bon, c’est juste deux réservations de plus à faire ce week-end !
Cha Menya, Queens (66e)
Cha Menya, situé sur Northern Blvd à Douglaston-Little Neck, arrive en 66ème position. Si vous n’en avez pas entendu parler, vous n’êtes sans doute pas le seul ; c’est certainement un joyau caché du Queens. Mais si vous aimez les saveurs japonaises authentiques, cet endroit doit absolument être dans votre ligne de mire.
Cha Menya propose des ramen artisanaux, mais il va au-delà de ce que vous attendez. Le plat qui les a fait connaître est le Matcha Ramen, un plat unique composé d’un riche bouillon de poulet au paitan avec du matcha, des légumes verts de saison, des menma (pousses de bambou), du poulet chasu et des ajitama (œufs à la coque marinés dans une sauce à base de soja).
Jason L., utilisateur de Yelp, a déclaré :
Les amateurs de THÉ/RAMEN doivent venir ! Les ramen au matcha sont absolument incroyables, savoureux et copieux, surtout avec les tranches de poulet qui mijotent dans le bouillon de thé au matcha. Pour le thé, nous avons pris un pot de Yuzu Matcha et c’était délicieux 🙂 Le personnel est sympathique et l’atmosphère est petite et feutrée. Vous ne trouverez AUCUN autre endroit qui le fait comme Cha Menya.
Selon SnackPass, le propriétaire Kai recommande de commencer par les champignons enoki panés ou sa version du hamachi si vous cherchez quelque chose de plus léger. Il insiste ensuite sur le fait que les ramen classiques sont à essayer absolument – le bouillon est cuit pendant au moins 10 heures, vous savez donc qu’il est plein de saveurs – ou les ramen au thé matcha si vous êtes un mangeur aventureux ! Pour une dégustation plus exclusive, essayez les tsukemen, ou nouilles à tremper, dont seuls 10 bols sont préparés par jour.
Vous pouvez également vous asseoir et vous laisser guider par l’arôme des nouilles fraîchement préparées et des bouillons riches qui embaument l’air ! (P.S. Voici quelques-uns de nos autres endroits préférés pour manger des ramen à New York !)
📍 251-20 Northern Blvd, Douglaston-Little Neck
⭐️ 4.6 étoiles sur Yelp
🍜 Popular dishes : Matcha Ramen, Classic Ramen, Hojicha Ramen
Aunts et Uncles, Brooklyn (#72)
Aunts et Uncles est une boutique de style de vie et un café à base de plantes fondé par l’équipe mari et femme Mike et Nicole Nicholas. Le duo associe ses origines saint-lucienne, trinidadienne et vincentienne pour créer un mélange unique d’aliments nutritifs et délicieux à base de plantes et un espace commercial décontracté.
En entrant, vous aurez l’impression de vous trouver dans le salon d’un ami : vous pourrez prendre un cortado ou une infusion froide à siroter tout en parcourant les vêtements, les articles d’épicerie, les livres et bien d’autres choses encore dans la boutique. Ensuite, prenez place pour un repas – c’est là que la magie opère.
Choisissez un Lobster Roll à base de cœurs de palmier, le So Simple Chicken Samich, à base de pleurotes croustillants, le Sweet Potato Oatmeal Porridge, ou bien d’autres encore. Les ingrédients utilisés pour imiter la viande et les fruits de mer ne sont pas nouveaux, mais ils sont tout à fait extraordinaires.
Cid N., utilisateur de Yelp, a écrit :
[Brooklyn] We Go Hard ! J’adore aller dans des endroits où les gens du coin s’épanouissent. Par locaux, j’entends la ville de New York et la diaspora caribéenne. Pour faire court, j’ai rencontré les propriétaires lors d’un brunch en milieu d’après-midi. Je crois que c’était à l’époque où le restaurant venait d’ouvrir. J’ai été accueillie avec gentillesse et attention. La nourriture était délicieuse. L’espace lui-même est coloré et me donne envie de me détendre. J’y suis allée plusieurs fois avec ma famille et nous l’adorons tous. Un incontournable de Brooklyn, c’est sûr ! Je reviendrai pour en savoir plus, c’est certain !
📍 1407 Nostrand Ave, Flatbush
⭐️ 4.5 étoiles sur Yelp
🍜 Plats populaires : Lobster Roll, Au Burger, All Green Everything
Pour déterminer les 100 meilleurs restaurants de Yelp en 2025, l’équipe utilise les données générées par les soumissions de sa communauté. Elle tient compte à la fois de la note et du volume des avis, puis réduit la liste grâce à l’expertise de ses community managers et de son Trend Expert. Voyez par vous-même quels autres restaurants ont été choisis pour faire partie des 100 meilleurs restaurants de 2025 de Yelp !