Essendo New York uno dei migliori centri culturali del mondo, non mancano il buon cibo e i bei momenti da trascorrere. Da Little Italy a Chinatown e praticamente ovunque, c’è sempre un nuovo ristorante da scoprire. Per chi desidera un assaggio di Seoul nella Grande Mela, o semplicemente desidera un po’ di soul food coreano, New York ha un sacco di posti perfetti. Scoprite alcuni dei migliori ristoranti coreani di New York che secondo noi meritano di essere visitati almeno una volta, dal barbecue coreano al gustoso ramen.
1. Jungsik, Tribeca
Questo ristorante due stelle Michelin potrebbe essere uno dei migliori, grazie alla sua concezione moderna e unica della cucina coreana contemporanea. È guidato dallo chef esecutivo Daeik Kim e il suo menu è ricco di piatti innovativi e preparati ad arte, considerati “nuovi coreani”.
Per 295 dollari a persona, potete provare il loro “menu d’autore”, che comprende tutti i loro piatti più sorprendenti, come il polpo, il bibimbap di ricci di mare e il galbi. Consultate il menu completo e programmate la vostra visita qui.
Dove: 2 Harrison St
2. Piccolo Dobeki, Greenpoint
Little Dokebi è un piccolo e grazioso caffè coreano situato vicino allo storico McGolrick Park di Greenpoint, a Brooklyn! Utilizzando ingredienti di provenienza locale dalla Hudson Valley e carne allevata in modo etico, la loro cucina non delude mai, soprattutto i nostri piatti preferiti come le opzioni di bibimbap e gli appetitosi antipasti di bokkeum. Ci sono anche pollo fritto coreano, tacos e burritos coreani, antipasti e molto altro ancora! Scoprite il loro menu e programmate una visita qui.
Dove: 85 Driggs Ave, Brooklyn
3. ATOMIX, NoMad
Avremo anche gusti costosi, ma ATOMIX ha anche due stelle Michelin ed è una delle riserve più ricercate nel panorama della cucina coreana! Si trova in un palazzo di Murray Hill e propone un menu creato dallo chef Junghyun e dalla direttrice Ellia Park. È il seguito di un altro locale coreano molto amato, Atoboy, quindi sapete che il loro menu degustazione a base di caviale Kristal e wagyu A5 (tra gli altri) vale assolutamente la pena. Consultate il menu completo e programmate la vostra visita qui.
Dove: 104 E 30th St
4. Take31, Midtown
Questo locale coreano informale è stato creato dallo stesso team di Her Name Is Han (vedi sotto) e offre prezzi super convenienti e una cucina deliziosa. Di giorno è una caffetteria, ma di sera sforna delizie coreane che spaziano dal brasato di pancia di maiale agli udon di coda di merluzzo, fino a vari piatti di hot pot. Non dimenticate di assaggiare il loro Makgulli, il vino di riso frizzante prodotto internamente. Consultate il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 15 E 31st St
5. Jua, Flatiron
Guidato dal capo chef Hoyoung Kim, Jua è specializzato in tecniche di cottura a legna utilizzate per creare un originale menu degustazione di 7 portate. Una volta entrati nell’elegante interno rivestito da pareti in mattoni sbiancati, sarete deliziati da un banchetto prix-fix che comprende piatti del calibro di Caviar Kim, Spot Prawn, Goguma Juak e altri ancora. Ogni piatto è preparato con amore e impiattato con finezza. Scoprite il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 36 E 22nd St
6. Cho Dang Gol, Midtown West
Se siete alla ricerca dei migliori piatti a base di tofu, Cho Dang Gol è un must assoluto. Dal 1997, Cho Dang Gol è specializzato in tofu fatto in casa, che produce con orgoglio ogni mattina. Appena entrati, sarete accolti con un sorriso e un antipasto di tofu in omaggio, prima di passare ai piatti principali.
I piatti forti del menu sono il Dumpling Jeongol (piatto caldo piccante con kimchi, gnocchi fatti in casa e tofu, calamari, maiale e verdure assortite), il Dubu Duruchigi (maiale saltato in padella con tofu fatto in casa) e lo Stufato di pasta di soia (stufato tradizionale con verdure assortite). Consultate il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 55 W 35th St
7. Nowon, East Village
Nowon è il primo Pocha (Gastropub) coreano-americano nato nell’East Village e serve cibo dal 2019. L’ambiente è unico, costituito da uno spazio poco illuminato con musica hip-hop a tutto volume. Mentre bevete soju, birre locali e cocktail artigianali, rivolgete la vostra attenzione al piatto forte della città: il Legendary Burger (Double Stack, Kimchi Special Sauce, Roasted Kimchi, American Cheese, Pickles, Onion) e le Honey Butter Extraordinary Tots come antipasto. Consultate il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 507 E 6th St
8. Woorijip, Koreatown
Questo ristorante coreano per antonomasia a New York serve il classico cibo di conforto, proprio come a Seoul. Il nome significa letteralmente “La nostra casa” in coreano, quindi non c’è niente di più accogliente. Woorijip è specializzato nell’offrire i piatti più deliziosi ai prezzi più accessibili, servendo i piatti coreani classici e contemporanei in porzioni ben confezionate. Sfogliate la loro selezione di kimbap, pollo fritto, bulgogi e altre opzioni apparentemente infinite per soddisfare qualsiasi desiderio. Scoprite cosa c’è nel menu qui.
Dove: 12 W 32nd St
9. Il suo nome è Han, Midtown East
Her Name Is Han è una delle nostre scelte più preziose per una buona ragione, ed è perché è orgogliosamente specializzato in “soul food coreano” in stile casalingo. Con un profilo di sapori che affonda le radici nella semplicità e nel calore della cucina tradizionale di una madre coreana, questo locale si sforza di essere la casa più confortevole lontano da casa.
I piatti forti del menu sono la pancetta di maiale cotta a fuoco lento, lo Spicy Grilled Pork Japchae (tagliatelle di patate dolci con maiale marinato alla griglia, ravanello sottaceto, verdure miste e peperoncino tailandese con salsa di soia coreana) e la Yuzu Chicken Noodle Soup (tagliatelle con brodo di pollo fatto in casa, pollo bollito, olio di yuzu, erba cipollina e sesamo nero). Consultate il menu completo e programmate una visita qui.
Dove: 17 E 31st St
10. ARIARI, East Village
ARIARI è uno dei tavoli più difficili da accaparrarsi in questo momento, e questo perché hanno imparato l’arte dei frutti di mare coreani. Il nome del ristorante in coreano significa “Spianati la strada da solo” e si ispira alla città portuale di Busan, nota per i suoi frutti di mare freschi e per i suoi piatti coreani rassicuranti.
Tra i piatti forti del menu da provare ci sono il Gimbap di capesante fai da te (capesante, calamaro Jeotgal, maionese di scalogno, kimchi di mele, Gim), lo Sgombro Jorim (sgombro al vapore, ravanello brasato, radice di loto, brodo di pesce piccante ridotto) e il Dolsot Al-Bap (Bibimbap di pietra calda con medley di uova di pesce, crema di ricci di mare), che viene preparato al tavolo. Scoprite il menu completo e programmate una visita qui!
Dove: 119 1st Ave
11. Baekjeong NYC, Koreatown
Baekjeong è uno dei migliori posti a NYC per il barbecue coreano. Gli ospiti sono invitati a scegliere dal loro menu tagli di manzo e maiale di prima qualità che vengono preparati su griglie da tavolo proprio davanti a voi! Non dimenticatevi di condirli con la loro famosa crema d’uovo al vapore e il mais al formaggio! Scoprite tutte le carni del loro menu e programmate una visita qui.
Dove: 1 E 32nd St
12. Insa, Gowanus
Questo raffinato locale di BBQ coreano soddisferà voi e il vostro gruppo per tutta la notte. Anche loro sono specializzati in carni come il Samgyupsal e il Galbi, servite con i loro banchan freschi. Ma la parte migliore di questo posto? È anche un locale per il karaoke! Quando avrete finito di mangiare la loro deliziosa cucina, potrete affittare una delle loro sale e cantare a squarciagola per tutta la notte. Per saperne di più e programmare una visita , cliccate qui.
Dove: 328 Douglass St, Brooklyn
13. Kochi, Hell’s Kitchen
Kochi si propone di unire “l’accessibilità del cibo di strada con la profondità dei sapori tradizionali coreani”. Il locale, insignito di una stella Michelin, offre un menu degustazione dello chef a 145 dollari, composto dai piatti preferiti dello chef Shim. Si possono trovare classici dello street food come il Corn (frittella di mais di strada, gochujang pico de gallo, tuile di taro, caviale) o piatti coreani più tradizionali come il King Salmon Bibimbap (King Salmon marinato alla soia, germogli di stagione, acciuga candita, riso alle alghe). È una bella miscela di due stili! Menu completo e programma di visita qui.
Dove: 652 10th Ave
14. Thursday Kitchen, East Village
Il Thursday Kitchen vi sazierà per tutta la settimana! Portate qui tutte le vostre persone preferite e assaggiate con calma la cucina internazionale-fusion dello chef Kyungmin Kay Hyun. Combinando la Corea del Sud, la Francia e persino un sorprendente elemento di influenza spagnola, i piatti sono davvero unici. Vi consigliamo di ordinare uno dei loro cocktail di soju in stile Capri-Sun in un sacchetto, prima di concedervi i loro piatti come il pollo coreano popcorn o il granchio a conchiglia morbida. Consultate il menu e programmate una visita qui.
Dove: 424 E 9th St
15. BCD Tofu House, Koreatown
Se avete voglia di un altro locale specializzato in piatti a base di tofu, BCD Tofu House è un altro degli innumerevoli ristoranti coreani di NY che vale la pena visitare. Questa mini-catena, nata a Los Angeles, è orgogliosa di chiamare K-town casa sua ed è piena di opzioni che soddisferanno la vostra fame. Le opzioni di Soon Tofu sono la loro specialità, ma hanno anche la loro parte di bibimbap, frutti di mare e ravioli. Scoprite l’intero menu e programmate una visita qui.
Dove: 5 W 32nd St
16. Barn Joo 35, Midtown
Per chi desidera un’esperienza di cocktail bar/ristorante coreano, Barn Joo 35 è all’altezza del suo nome! Significa “bevande accompagnate da un pasto”, Barn Joo è specializzato in liquori e cocktail coreani e in deliziose tapas da gustare. Stiamo parlando di tutto, dai ravioli fatti in casa al pollo piccante carbonizzato ai gamberetti fritti al peperoncino! Naturalmente, il locale offre anche piatti più abbondanti, come il tradizionale hot pot e le hotstone bowls, se vi sentite particolarmente affamati. Consultate il menu e programmate una visita qui.
Dove: 34 W 35th St
17. JeJu Noodle Bar, West Village
Se avete voglia di provare un ristorante stellato Michelin a prezzi accessibili, JeJu Noodle Bar è una scelta fresca trovata proprio per voi. Fondato solo pochi anni fa, nel 2017, il tema omonimo di “abilità, talento, capacità” di Jeju si percepisce in ogni boccone. Con tre stili di ramyun coreano tra cui scegliere, non vi annoierete mai delle combinazioni di sapori. Consultate il loro menu e programmate una visita qui!
Dove: 679 Greenwich St
18. Kisa, LES
Dal team dietro C as in Charlie, Kisa è la loro seconda avventura, paragonata a un diner coreano che rende omaggio a KisaSikdang’기사식당’, un concept shop nato in Corea negli anni ’80 per servire ai tassisti pasti nutrienti durante il viaggio. L’atmosfera trasformativa accoglie i clienti con televisori d’epoca, calendari coreani e persino una macchina del caffè a gettoni che offre ai clienti un caffè in omaggio all’uscita (un altro gioco di parole per rifornire coloro che si recano in un tradizionale “ristorante per autisti”).
Dove: 205 Allen St.