Les steakhouses sont des incontournables de la restauration à New York, et réserver dans l’un de ces établissements ne manquera pas de faire impression. (Et satisfaire les petites faims !)
Si certains établissements de notre liste servent des côtes levées et des steaks hachés depuis des années, d’autres sont relativement nouveaux sur la scène gastronomique de la ville. Une chose est sûre : vous ne pouvez pas vous tromper avec l’une des sélections de notre liste ci-dessous.
Si vous voulez encore plus d’inspiration pour dîner, jetez un coup d’œil à nos hamburgers préférés à New York et à nos meilleurs charcuteries à New York.
Rocco Steakhouse, plusieurs établissements
Que vous optiez pour un filet mignon ou un Sirloin N.Y., les repas copieux de Rocco ne vous décevront pas. Si l’on considère que les fondateurs ont travaillé au Wolfgang’s Steakhouse dans leur curriculum vitae, on sait que l’on s’apprête à déguster un délicieux dîner. Si vous souhaitez expérimenter les plats du menu, vous serez heureux d’apprendre que le restaurant est également réputé pour sa sélection de fruits de mer, et que l’on ne peut jamais se tromper en commençant par un gâteau de crabe géant avant de se régaler avec le plat principal. (Ce n’est que notre avis !)
Adresse: 106 E 57th St et 72 Madison Ave
Heures d’ouverture : Lundi-vendredi 12h-22h30, samedi 17h-22h30, dimanche fermé
En savoir plus sur le site de Rocco Steakhouse
COTE Korean Steakhouse, Flatiron
Cote est un élégant steakhouse coréen BBQ né de la vision du célèbre restaurateur Simon Kim. Son menu propose une rotation de quatre steaks qui changent tous les jours et sont cuits sur des grils de table. De plus, son Butcher’s Feast (festin de boucher) est un repas de grande taille idéal si vous souhaitez emmener votre famille ou dîner avec un groupe plus important.
Adresse de l’établissement: 16 W 22nd St
Heures d’ouverture: Du lundi au dimanche, de 17 h à 23 h
Consultez le menu de COTE en ligne
Benjamin Steakhouse, Midtown
Benjamin Steakhouse est régulièrement classé parmi les meilleurs steakhouses de New York, et pour cause. Son fameux sandwich à la viande de 375 $ – une livre de viande de hamburger, une livre de bacon, une livre de Filet Minion, deux livres de New York Strip, et deux livres de Rib eye avec des oignons caramélisés, des tomates séchées au soleil, et une fondue de fromage spéciale – est un spectacle à voir. Ne vous inquiétez pas : le restaurant propose également un menu avec des options de viande moins intimidantes.
Adresse: 52 East 41st Street ; 23 East 40th Street
Heures d’ouverture: Du mardi au vendredi de 11 h 30 à 23 h, le samedi de 16 h à 23 h.
Peter Luger Steak House, Williamsburg
Peter Lugers Steakhouse est probablement le restaurant de steaks le plus connu de toute la ville de New York. Il est régulièrement classé au moins une étoile Michelin, et la sauce du steak du restaurant est exceptionnelle. De plus, l’atmosphère de la salle de bière offre aux visiteurs une ambiance décontractée pour accompagner un délicieux repas. Quand on est nommé l’un des restaurants les plus légendaires du monde, on sait que l’on va se régaler.
Adresse: 178 Broadway, Brooklyn
Heures d’ouverture: Du lundi au samedi : 11 h 45-21 h 15, dimanche 12 h 45-21 h 15
Strip House, Midtown
Strip House est un restaurant de steaks emblématique de New York qui offre une touche française. Le décor est d’un rouge profond et luxueux qui met l’ambiance pour toute occasion spéciale, et offre une superbe atmosphère pendant que vous vous régalez de votre repas. Ne manquez pas de goûter au dessert au chocolat, qui est la façon idéale de terminer votre repas.
Adresse de l’établissement: 13 East 12th Street
Heures d’ouverture: Dimanche et lundi : 16 h – 21 h, mardi – jeudi : 16 h – 22 h, vendredi – samedi : 16 h – 23 h
Bowery Meat Company, East Village
Si vous recherchez une expérience intime, vous la trouverez chez Bowery Meat Company. Avec seulement 35 places assises dans une salle à manger privée, ce restaurant centré sur la viande est également idéal pour les événements privés.
Adresse du restaurant: 9 East 1st Street
Heures d’ouverture: Dimanche et lundi de 17 h à 21 h 30, mardi et jeudi de 17 h à 22 h, vendredi et samedi de 17 h à 22 h 30
Gus’s, Brooklyn
Tout aussi appétissant que le menu et les options de prix – un hanger steak à 36 dollars avec du beurre aux herbes pour le dîner ?! – est l’établissement de Gus à Brooklyn. Ce restaurant pittoresque de Carroll Gardens est un lieu accueillant parmi les belles maisons du quartier (et la délicieuse boulangerie Mazzola, voisine de l’établissement). Commencez par un césar de choux de Bruxelles, des citrons confits, du chili et de la chapelure, un porterhouse de porc avec une salsa verte à l’échalote grillée (35 $), et terminez le repas avec un gâteau au fromage basque au chocolat.
Adresse: 215 Union St, Brooklyn
Heures d’ouverture: Variable
Hawksmoor, Flatiron
La chaîne Hawksmoor, basée au Royaume-Uni, a fermement planté son drapeau sur le sol de Manhattan, apportant aux États-Unis ses incroyables (et très abordables) steaks vieillis à sec. Ce qui est unique, c’est qu’ils font griller les viandes sur du charbon de bois, ce qui leur donne une saveur supplémentaire que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Le filet mignon et le rumsteck sont nos deux plats préférés, alors optez pour l’un d’entre eux et accompagnez-les de frites à la graisse de bœuf, d’épinards à la crème et de salade césar.
Nous vous recommandons également un cocktail de leur célèbre programme de bar, qui a été considéré comme « le martini le plus froid de New York ».
Adresse: 109 East 22nd Street
Heures d’ouverture: Lundi et mardi de 16 h 30 à 22 h 30, mercredi et samedi de 12 h à 22 h 30, dimanche de 12 h à 21 h 30
Sparks Steak House, Midtown
Le Sparks Steak House est une institution new-yorkaise chargée d’histoire. Fondée en 1966, elle sert depuis aux amateurs de viande certaines des meilleures côtes d’agneau.
Adresse de l’établissement: 210 East 46th Street
Heures d’ouverture: Lundi – mercredi 12 h – 22 h 30, jeudi – vendredi 12 h – 23 h, samedi 16 h – 23 h, dimanche 15 h – 21 h.
Plus d’informations en ligne.
Wolfgang’s Steakhouse, plusieurs établissements
Wolfgang’s possède cinq établissements à New York et 14 autres à travers le monde. Son chef et propriétaire , Wolfgang Zwiener, a plus de 40 ans d’expérience (dont une partie chez Peter Lugers) et apporte tout son savoir-faire à sa propre marque et à son restaurant. Le déjeuner et le dîner sont servis sept jours sur sept.
Adresse: 4 Park Avenue (et divers autres endroits à New York)
Heures d’ouverture: Du lundi au jeudi de 11h30 à 22h, le vendredi de 11h30 à 22h45, le samedi de 11h30 à 23h45, le dimanche de 11h30 à 21h30
Gallagher’s Steakhouse, Midtown West
D’abord un bar clandestin, Gallagher’s s’est transformé en l’un des steakhouses les plus légendaires de Manhattan. Que vous choisissiez le porterhouse, la côte de bœuf ou le faux-filet avec os, vous ne pouvez pas vous tromper.
Adresse de l’établissement: 228 W 52nd St
Heures d’ouverture: Du dimanche au jeudi de 11 h 45 à 22 h, du vendredi au samedi de 11 h 45 à 23 h.
Consultez leur menu en ligne
Keens Steakhouse, Midtown West
Keens a ouvert ses portes à New York en 1885 dans ce qui était autrefois le quartier des théâtres de Herald Square. C’est le seul bâtiment de cette époque qui subsiste dans le quartier. Sa spécialité, qui a même fait l’objet d’un article dans le New York Times en 1935, est la côtelette de mouton. Il est ouvert tous les jours de l’année, sauf le jour de Noël, et c’est l’un des meilleurs steakhouses de New York.
Adresse: 72 West 36th Street : 72 West 36th Street
Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi, de 11 h 45 à 22 h 30, le samedi de 17 h à 22 h 30, le dimanche de 17 h à 21 h 30
Le Relais de Venise L’Entrecôte, Midtown
Ce steakhouse parisien qui a rouvert ses portes l’année dernière à New York est un peu différent du steakhouse traditionnel. Pourquoi ? Au Relais de Venise L’Entrecôte, vous pouvez déguster un steak avec des frites à volonté pour seulement 34 $. Depuis plus de 60 ans, le Relais de Venise ne sert qu’un seul plat principal, alors vous savez qu’il le fait bien !
L’adresse : 155 E 54th Street
Heures d’ouverture : Tous les jours de 11 h 45 à 14 h 45 et de 17 h 30 à 22 h 30
En savoir plus : en ligne
Delmonico’s, FiDi
Ce steakhouse légendaire de New York est l’un de nos préférés. Avec une histoire riche en tant que premier restaurant gastronomique du pays, vous êtes non seulement assuré de déguster un steak délectable, mais aussi d’être dans une salle qui a servi des présidents, des dirigeants et des célébrités. Ne manquez pas non plus de jeter un coup d’œil à la trattoria sœur, Tucci.
Adresse de la trattoria : 56 Beaver Street
Heures d’ouverture : Variable
En savoir plus :en ligne
Gage & Tollner, Brooklyn
Lorsqu’un restaurant existe depuis 125 ans, êtes-vous vraiment en droit de vous demander si vous devriez ou non l’essayer par vous-même ? Son histoire, sa réputation et son menu sensationnel sont la preuve que ce restaurant de Brooklyn est resté sur Fulton Street pendant plus d’un siècle. Peut-être que le bœuf Wellington pour deux ou la tourte au porc vous aideront à satisfaire vos envies de cuisine réconfortante. (Nous en sommes presque sûrs).
Adresse : 372, rue Fulton
Heures d’ouverture : Lun-jeu 17h-22h, ven-dim 11h-22h