Avec autant de choix dans la ville, il peut être difficile de distinguer le bon du mauvais, ou de savoir si cela vaut la peine de payer le prix (dans certains restaurants plus chers). Toutefois, si vous avez envie d’un hamburger savoureux, nous vous facilitons la tâche en vous présentant quelques-uns des meilleurs restaurants de hamburgers de la ville ! Des galettes finement écrasées au bœuf wagyu épais, nous avons dressé une liste des meilleurs burgers de New York que vous devez dévorer. Alors asseyez-vous, détendez-vous et préparez vos papilles.
1. 7th Street Burger, plusieurs adresses
Nous commençons notre liste avec 7th Street Burger, qui pourrait bien avoir les meilleurs smash burgers de New York. C’est un endroit idéal pour manger bon marché, et leur menu est aussi simple et compact que possible. Venez pour leur cheeseburger simple mais classique à 6,50 $ et restez pour leurs frites au bœuf chargées qui vous mettront l’eau à la bouche ! Le restaurant est également ouvert tard le soir (jusqu’à 3 heures du matin), ce qui vous permet de manger un hamburger à tout moment.
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2. 4 Charles Prime Rib, West Village
Le 4 Charles Prime Rib est considéré par beaucoup comme le meilleur burger de New York, et ce n’est pas sans raison. Ce steakhouse raffiné sert un Double Wagyu Cheeseburger de 10 oz (wagyu grillé et pressé de snake river farms avec du fromage américain, des cornichons et de la dijonnaise) pour 36,95 $. Nous vous suggérons même d’ajouter un œuf sur le dessus pour compléter ce burger unique en son genre. Les propriétaires de ce restaurant sont les mêmes que ceux du plus célèbre restaurant de burgers de Chicago, Au Cheval, ce qui explique pourquoi il est si bon.
Où se trouve ce restaurant ? 4 Charles St #3004
3. Emily, West Village et Clinton Hill
Le Emmy Burger d’Emily a remporté de nombreux prix au fil des ans pour le meilleur burger de New York, et c’est la raison pour laquelle il figure en bonne place sur notre liste. Le Emmy Double Stack Burger se compose de bœuf nourri à l’herbe et vieilli à sec, de sauce EMMY, d’oignons caramélisés, de fromage américain et de cornichons sur un pain bretzel – avec des frites de gaufre… oui, c’est aussi bon que ça en a l’air.
Où cela se passe-t-il ?
West Village – 35 Downing St
Clinton Hill – 919 Fulton St, Brooklyn
4. Minetta Tavern, West Village
Le Black Label Burger de la Minetta Tavern est l’un des burgers les plus attendus de la ville. Il figure régulièrement sur toutes les listes des « meilleurs burgers », et il ne déçoit pas. Il est composé d’une sélection de morceaux de bœuf de première qualité élevés à sec, garni d’oignons caramélisés et servi sur un pain brioché moelleux que la boulangerie Balthazar a fabriqué spécialement pour ce chef-d’œuvre.
Endroit : 113 MacDougal St
5. Red Hook Tavern, Red Hook
L’équipe de Hometown Bar-B-Que est à l’origine du Red Hook Tavern, un établissement de Brooklyn qui sert une galette épaisse et juteuse recouverte de fromage. Le Dry Aged Red Hook Tavern Burger (fromage américain, oignon blanc) vous coûtera 29 dollars, mais il vaut chaque centime tant la qualité du bœuf est excellente. Il est accompagné de steak frites, ce qui est une bonne chose.
Où se trouve ce restaurant ? 329 Van Brunt St, Brooklyn
6. Jerrell’s BETR BRGR, SoHo
Jerrell’s BETR BRGR a obtenu notre tampon d’approbation Secret NYC, et c’est grâce à leurs savoureux burgers à base de plantes ! Tout est végétalien dans ce restaurant de burgers, y compris le O.G. BETR BRGR, qui est notre préféré ! Il se compose de deux galettes Impossible™, de fromage végétalien, de laitue et de tomate, d’oignons grillés, de cornichons et de la sauce spéciale de Jerrell. Vous pouvez également essayer le Supr BETR BRGR, qui ajoute leur « bacon » et du chili végétalien sur le dessus… Faut-il en dire plus ?
Où : 116 6th Ave
7. Raoul’s, SoHo
Ce hamburger est une affaire à ne pas manquer ! Raoul’s ne sert que 12 de ses délicieux burgers par soir, alors vous devez essayer de les attraper à un bon moment et tôt. La galette de bœuf est présentée sur un petit pain challah avec du fromage crémeux, du cresson et des cornichons, et ne peut être commandée qu’au bar. Il est accompagné de leur authentique sauce au poivre, dans laquelle nous vous conseillons de tremper votre burger pendant que vous le dévorez. Prenez un rendez-vous en solo et profitez de toutes les saveurs que ce burger a à offrir… il en vaut la peine.
Le restaurant est situé au 180 Prince St : 180 Prince St
8. Peter Luger Steak House, Williamsburg
En tant que steakhouse, il est tout à fait normal que l’établissement propose également un burger exceptionnel. Le Luger-Burger d’une demi-livre est fabriqué à partir du même bœuf que leur steak vieilli à sec, et nous vous conseillons d’y ajouter du fromage pour rehausser encore son goût. Le steakhouse propose même un service de livraison pour la première fois en 133 ans d’existence!
Où se trouve le restaurant ? 178 Broadway, Broadway
9. J.G. Melon, Upper East Side
J.G. Melon sert l’un des hamburgers les plus typiques de New York. Ce « saloon avec de la nourriture » de l’Upper East Side garde ses hamburgers simples et classiques – avec du fromage américain, des cornichons et des oignons crus. Et même s’il n’est pas très chic, il est si populaire que même Bobby Flay a dit un jour que c’était son hamburger préféré !
Où se trouve ce restaurant ? 1291 3rd Ave
10. Black Tap Craft Burgers & Beer, SoHo & 35th St
Connu pour ses « CrazyShakes », cet établissement new-yorkais ne néglige pas pour autant sa sélection de burgers. Le Greg Norman est le lauréat du prix du public 3x au « Burger Bash » de New York, et il est composé de bœuf wagyu, de fromage bleu, de babeurre et d’aneth maison, et de roquette. Et, comme le veut le nom du restaurant, vous pouvez le commander en simple ou en double pour 3 $ de plus.
Endroit :
SoHo – 529 Broome St
35e rue – 45 W 35th St
11. Harlem Shake, Harlem et Park Slope
Le Hot Mess de Harlem Shake est en train de changer la donne en matière de hamburgers. Cette galette a les bords les plus croustillants qui soient et se marie parfaitement avec ses garnitures de poivrons cerises marinés et de relish au bacon, de fromage américain et de mayo fumé au chipotle. Il dépasse de loin les chaînes de restauration rapide tout en restant tout à fait abordable.
Endroit :
Harlem – 100 W 124th St
Park Slope – 119 5th Ave (at Sterling Place), Brooklyn
12. Whitman’s, East Village et Hudson Yards
Le hamburger Juicy Lucy de Whitman’s est farci d’un délicieux fromage pimento qui suinte lorsque vous le croquez (vous ne voudrez peut-être pas le couper en deux si vous n’êtes pas prêt à faire face à un gâchis de fromage dans votre assiette). Le burger juteux est garni d’oignons caramélisés, de laitue, de tomates, de cornichons épicés et de sauce spéciale, le tout sur un pain au sésame.
Endroit :
East Village – 406 E 9th St
Hudson Yards – 331 10th Ave
13. P.J. Clarke’s, plusieurs adresses
Le « Cadillac » de PJ Clarke’s est l’un des cheeseburgers les plus célèbres de la ville. Nat King Cole l’a surnommé « la Cadillac des burgers » dans les années 50. Épais et juteux, il est garni de fromage américain, de laitue, de tomate et de double bacon fumé.
Endroit :
Midtown – 915 3rd Ave
Lincoln Square – 44 W 63rd St
Sur l’Hudson – 250 Vesey St
14. SMASHED, LES & West Village
Comme vous pouvez probablement le deviner, SMASHED se spécialise dans les différentes combinaisons de délicieux smash burgers. Vous pouvez opter pour leur classique The Big Schmacc (Double Burger, Double Cheese, Lettuce, Pickles, SMASHED Sauce sur un Potato Roll), ou devenir un peu plus fantaisiste avec leurs concoctions comme le BBQ Burger (BBQ Sauce, Beef Patty, Onion Rings, Bacon, Jalapeno, American Cheese sur un Potato Roll.) ou le burger à la truffe (double burger, fromage de brebis tartufe, confiture d’oignons, aïoli à la truffe, truffes noires râpées, oignons croustillants sur pain brioché. Assaisonné de beurre de truffe et de sel de truffe), et bien d’autres encore.
Endroit :
LES – 177 Orchard St
West Villages – 516 Hudson St
15. Shake Shack, plusieurs établissements
Il s’agit peut-être d’une chaîne, mais pour environ 7 dollars, le ShackBurger est parfait pour tout New-Yorkais. Une galette au fromage dans un rouleau de pommes de terre avec de la sauce Shack… miam ! Vous pouvez même vous faire livrer un kit de bricolage ShackBurger directement dans votre appartement, essayer de le faire vous-même, ou faire des folies en achetant des doubles galettes pour 9,09 $.
Endroit : Plusieurs endroits
16. Little Grenjai
Ce petit restaurant thaïlandais de Bed-Stuy sert l’un des burgers les plus uniques de New York, le Krapow Smash Burger. Ce burger marie parfaitement les saveurs de la cuisine thaïlandaise et les hamburgers américains classiques. Il est garni de fromage américain, de basilic sacré, de giardiniera à la citronnelle et d’une sauce spéciale épicée et sucrée sur un pain aux graines de sésame. Le Krapow Smash n’est disponible qu’à l’heure du déjeuner, alors prévoyez vos envies en conséquence !
Endroit :
Bed-Stuy – 477 Gates Ave.