Si las fotos de comida ocupan el 75% de tu carrete, enhorabuena, estás en buena compañía. Y si tu cocina es más o menos sólo para mostrar en este punto porque comes fuera para, como, cada comida, lo más probable es que ya estés obsesionado con Beli, la aplicación de culto foodie favorita que clasifica los restaurantes basados en opiniones reales de los comensales.
Beli acaba de publicar su propio resumen de fin de año, Beli Plated 2025. Y después de peinar más de 50 millones de reseñas de restaurantes de todo el mundo -lo que convierte a 2025 en el mayor año de Beli hasta la fecha-, la aplicación acaba de elaborar una lista de los 12 mejores restaurantes nuevos de Nueva York. Se trata básicamente de un resumen de las mejores aperturas de la ciudad en estos momentos.
Si has tenido la suerte de conseguir una mesa en alguno de estos restaurantes, no dudes en presumir un poco; al fin y al cabo, en Nueva York, conseguir una codiciada reserva es prácticamente un deporte de competición. Y si aún no ha tachado ninguno de ellos de su lista, prepárese para marcar una docena de nuevos restaurantes imprescindibles en su carpeta de «Quiero probarlos» inmediatamente.
Los nuevos restaurantes neoyorquinos mejor valorados de 2025
1. The Eighty Six – West Village
El cuarto mejor restaurante nuevo del mundo, este asador de WV escondido en un espacio de la época de la Prohibición se centra en filetes obtenidos directamente de pequeños ranchos independientes de todo el mundo.
🍽️ Asador
📍 Calle Bedford, 86
2. I Cavallini – Williamsburg
La secuela de Williamsburg de The Four Horsemen, I Cavallini es un restaurante italiano que sirve platos de temporada y reservas imposibles de conseguir.
🍽️ Italiano, Bar de vinos
📍 284 Grand Street
3. Kabawa – East Village
También en la lista de los 100 mejores restaurantes de Nueva York para 2025 del New York Times y recientemente incluido en la Guía Michelin, Kabawa ofrece una elevada visión de los trópicos a través de un menú degustación de tres platos.
🍽️ Caribe
📍 8 Extra Pl
4. Musaafer – Tribeca
Un opulento restaurante con impresionantes interiores -hechos a medida y enviados desde la India- que ofrece un auténtico viaje gastronómico indio con recetas regionales ancestrales.
🍽️ India del Norte, India
📍 133 Duane Street
5. Chez Fifi – Upper East Side
Una casa adosada del siglo XIX en el Upper East Side se ha convertido en un impresionante restaurante que sirve comida parisina que te transportará a Francia. Destacan los platos de inspiración francesa/vasca, como el txangurro («cangrejo al horno endiablado»), el lenguado de Dover a la plancha e incluso un helado de queso blanco único.
🍽️ Francés
📍 Calle 74, 140 E
6. HOWOO – Barrio Coreano
HOWOO, que significa «lluvia» en coreano -con el suave sonido de la lluvia, como el chisporroteo de la carne en la parrilla-, es un restaurante KBBQ de alto diseño con cálidos tonos de madera y un interior tenuemente iluminado.
🍽️ Coreano, Barbacoa, Asador
📍 Calle 31, 7 E
7. Lucky Charlie – Bushwick
Un animado local de pizzas de barrio que recupera la comida nocturna de calidad con sus pizzas al carbón, con la cocina abierta hasta las 3 de la madrugada. Es la parada nocturna perfecta para tomar combinados de chupitos de cerveza y cócteles de inspiración italiana.
🍽️ Pizza
📍 Avenida Irving, 254
8. Bong – Crown Heights
Bong, la evolución de Kreung, es un pequeño local de Crown Heights que sirve una gran variedad de platos camboyanos.
🍽️ Camboyano
📍 724 Sterling Place
9. Bánh anh Em – East Village
Reciente incorporación a la lista Michelin de imprescindibles, Bánh anh Em es una ambiciosa cocina vietnamita conocida por dos cosas: el pan horneado en casa para los banh mi y los fideos de arroz producidos in situ.
🍽️ Vietnamita
📍 Avenida 3, 99
10. Cuerno – Midtown
Una celebración de las raíces del norte de México a través de una cocina de fuego, auténtica hospitalidad y una audaz visión de la tradición. Aquí, las recetas familiares
están en el corazón de cada comida.
🍽️ Mexicano, Asador
📍 1271 Avenida de las Américas
11. Ha’s Snack Bar – Lower East Side
Sirviendo platos atrevidos como terrina de pata de cerdo y sesos de ternera, Ha’s Snack Bar es un pequeño snack bar vietnamita que transforma los sabores del sudeste asiático en platos juguetones y compartibles. Recientemente ha sido incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes de Estados Unidos para 2025 del New York Times.
🍽️ Vietnamita, francés, bar de vinos
📍 Calle Broome, 297
12. Wild Cherry – West Village
El componente culinario dentro del Cherry Lane Theatre de A24, con influencias francesas, cócteles creativos y vibraciones art decó-piensa: steak tartare, club de langosta, atún crudo y ancas de rana.
🍽️ Americano
📍 38 Commerce Street