Stai pensando a dove andare a cena? Sappiamo proprio da dove cominciare. La James Beard Foundation ha appena svelato i semifinalisti del James Beard Award Restaurant and Chef 2026 e, essendo la fondazione che da oltre 30 anni sostiene e promuove la cultura culinaria statunitense, possiamo dire che ne sa qualcosa di buona cucina.
Rinomata per i suoi prestigiosi premi nel settore alimentare, la fondazione ha svolto un ruolo significativo nella celebrazione e nella promozione dell’eccellenza culinaria attraverso iniziative ed eventi di raccolta fondi ed è considerata uno dei riconoscimenti più prestigiosi della nazione.
Traduzione: sicuramente non vedrai l’ora di provare uno dei ristoranti o chef menzionati in questa lista.
Siamo rimasti a bocca aperta quando abbiamo visto che New York City dominava ancora una volta la lista: dopotutto, è una delle capitali mondiali del cibo! Un avvertimento, però: ora che questa lista è stata pubblicata, potreste dover vendere l’anima per ottenere una prenotazione in questi locali, soprattutto perché molti di essi sono già presenti in altre liste dei “migliori”.
Semifinalisti dei James Beard Awards 2026 per ristoranti e chef di New York City
Ristoratore eccezionale
- Simon Kim, Gracious Hospitality (COTE, Undercote e COQODAQ)
- Jennifer Vitagliano e Nicole Vitagliano, Elizabeth Street Hospitality (The Musket Room, Raf’s e Cafe Zaffri)
Chef eccezionale
- Gabriel Kreuther, Gabriel Kreuther
- Kwame Onwuachi, Tatiana
Fonte / Jason Varney per Rockwell Group
Ristorante eccezionale
- Via Carota
Chef emergente
- Sunny Lee, Sunn’s
- Rasheeda Purdie, Ramen by Rā
Miglior nuovo ristorante
- Bong
- Kabawa
- Lei
Panificio eccezionale
- Bánh di Lauren
- Librae
Fonte / Kabawa
Pasticcere o panettiere eccezionale
- Eunji Lee, Lysée
Ospitalità eccezionale
Programma eccellente per vini e altre bevande
- Chambers
Bar eccezionale
- Aldo Sohm Wine Bar
- Due pollo, per favore
Miglior nuovo bar
- Snack da bar
- Clemente Bar
Professionista eccezionale nel servizio bevande
- Lee Campbell, Borgo
- Amy Racine, La Marchande
Fonte / Nicole Franzen
Miglior chef: Stato di New York
- Fariyal Abdullahi, Hav & Mar
- Christophe Bellanca, Essential by Christophe
- Sadie Mae Burns e Anthony Ha, Ha’s Snack Bar
- Fidel Caballero, Corima
- Giovanni Cervantes, Carnitas Ramirez
- Aretah Ettarh, Gramercy Tavern
- Vikas Khanna, Bungalow
- Yvan Lemoine, Tourmaline
- Nate Limwong, Chalong
- Cheng Lin, Shōta Omakase
- Buddha Lo, Huso
- Angie Mar, Le B
- Ayesha Nurdjaja, Shukette
- Joshua Pinsky, Claud
- Mads Refslund, Ilis
- Rafiq Salim, Rolo’s
- Stefano Secchi, Rezdôra
Fonte / Ha’s Snack Bar
Resta sintonizzato: i ristoranti e gli chef nominati saranno annunciati martedì 31 marzo 2026 e i vincitori saranno premiati durante la cerimonia di premiazione James Beard Restaurant and Chef Awards che si terrà lunedì 15 giugno 2026 alla Lyric Opera di Chicago.
Puoi vedere la lista completa dei semifinalisti sul sito web di James Beard .