Mentre il 2025 volge al termine, tutti noi ci tuffiamo a capofitto nei nostri resoconti di fine anno, sia che si tratti di scoprire l’artista più ascoltato su Spotify Wrapped (anche se avevate giurato di tenerlo segreto), sia che si tratti di guardare indietro a quali ristoranti avete arrostito o romanticizzato tramite Beli Plated 2025.
E se c’è una cosa che sappiamo di New York è che non dorme mai, il che significa più tempo per mangiare e, beh, più classifiche di fine anno!
Ecco perché le liste di fine anno appena pubblicate dal New York Times stanno già facendo scalpore, in particolare quella dei migliori nuovi ristoranti di New York del 2025. In pratica un foglio di istruzioni per i locali più in voga della città in questo momento – e probabilmente le prenotazioni più difficili da ottenere – la lista mette in evidenza tutti i nuovi arrivati che i critici del NYT hanno amato di più quest’anno. Come dice il Times :
I nostri nuovi ristoranti preferiti sono completamente fedeli a New York. Lasciamo che gli altri abbiano i loro ampi spazi, la loro noia da palazzo. Questi locali – tutti aperti nell’ultimo anno e mezzo e qui elencati in ordine alfabetico – fanno sembrare grandi le stanze piccole e persino anguste. I loro chef, come i newyorkesi che servono, hanno radici in tutto il Paese e nel mondo. Sono venuti qui per cucinare per noi. Che fortuna che abbiamo.
Quindi aprite pure la scheda di Resy: avrete una nuova serie di prenotazioni da inseguire (e forse… potenzialmente… per cui discutere di vendere un arto).
I migliori nuovi ristoranti di New York City del 2025, secondo il New York Times:
1. Bánh Anh Em – East Village
Un nuovo e vivace ristorante vietnamita che ha portato grandi e confortanti sapori sulla 3rd Ave, Bánh Anh Em si è rapidamente guadagnato un seguito di culto. Aspettatevi ciotole piene di anima, bocconi croccanti e il tipo di piatti che vorrete immediatamente ordinare di nuovo.
🍽️ Vietnamita
📍 99 3rd Ave
2. Cafe Mado – Prospect Heights
Il Cafe Mado fonde il fascino della Nuova America con la finezza francese, creando un accogliente locale di quartiere che sembra un classico immediato. Che si tratti di un brunch o di una cena, ogni piatto servito è splendidamente equilibrato e profondamente soddisfacente.
🍽️ Nuovo americano, francese
📍 791 Washington Ave
3. Cocina Consuelo – Harlem
La Cocina Consuelo serve piatti messicani audaci e pieni di anima che si sentono allo stesso tempo familiari ed eccitanti. È il tipo di posto in cui le salse ricche, i tocchi fatti a mano e la calda ospitalità fanno venire voglia di diventare un cliente abituale.
🍽️ Messicano
📍 130 Hamilton Pl
4. Ha’s Snack Bar – Lower East Side
Questo gioiello di LES mescola i sapori vietnamiti con la tecnica francese, e in qualche modo si sente ancora come il wine bar più cool del locale. Aspettatevi piccoli piatti inventivi, vini naturali e una serata davvero divertente.
🍽️ Vietnamita, francese, wine bar
📍 297 Broome St
5. Hellbender – Ridgewood
Hellbender porta a Ridgewood una cucina messicana infuocata e ricca di sapori, con piatti che colpiscono nel segno. È un locale informale, vivace e il tipo di posto che si consiglia alle persone prima ancora che il pasto sia finito.
🍽️ Messicano
📍 68-22 Forest Ave
6. Kabawa – East Village
Kabawa è uno schianto caraibico: colorato, saporito e ricco di tutto ciò che rende irresistibile la cucina isolana. La piccola sede nell’East Village non fa che aumentare il suo fascino “da conoscere per andarci”.
🍽️ Caraibi
📍 8 Extra Pl
7. Kappo Sono – Greenwich Village
Questo intimo locale giapponese offre una raffinata esperienza in stile kappo, nascosto in un discreto piano superiore. Grazie agli ingredienti genuini e al ritmo elegante, è uno di quei pasti a cui si pensa molto dopo essere usciti.
🍽️ Giapponese
📍 39 E 13th St 6° piano
8. Smithereens – East Village
Amanti dei frutti di mare, rallegratevi: Smithereens è il tipo di locale accogliente e privo di fronzoli che l’East Village non sapeva di avere. Aspettatevi piatti freschissimi con variazioni creative che mantengono le cose eccitanti.
🍽️ Seafood
📍 414 E 9th St,
9. Sunn’s – Chinatown
Sunn’s porta i sapori coreani e un’atmosfera cool da wine bar a Chinatown, rendendolo uno dei nuovi punti di ritrovo più eleganti del quartiere. Pensate: piatti condivisibili, vini divertenti e un’energia vivace fino a tarda notte.
🍽️ Coreano, Wine Bar
📍 139 Division St
10. Yamada – Chinatown
Yamada è un sereno rifugio giapponese che offre piatti di prima qualità in un ambiente minimalista che sembra lontano dalle strade trafficate. È il luogo perfetto per un pasto tranquillo e di qualità che sia comunque speciale.
🍽️ Giapponese
📍 16 Elizabeth St