Dicen que «primero se come con los ojos», y seguramente no se referían sólo al atractivo visual y a la presentación de la comida. En un panorama gastronómico tan saturado como el de Nueva York, el sabor lo es todo, pero también lo es el ambiente general del restaurante. Robb Report, la voz líder en lujo mundial y el «creador de gustos de los creadores de gustos», se propuso encontrar los nuevos restaurantes más bonitos de Estados Unidos en 2025, y de los 21 que seleccionó, ¡siete están aquí, en Nueva York!
Desde el primer restaurante de Jean-Georges Vongerichten en Brooklyn hasta un restaurante indio de alta cocina cuyo diseño rinde homenaje a lugares emblemáticos como el Taj Mahal, estos restaurantes han creado espacios asombrosos que despiertan algo más que las papilas gustativas, porque una buena experiencia gastronómica no consiste sólo en darse un festín en el sentido tradicional, sino también en deleitarse la vista.
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Los nuevos restaurantes más bonitos de Estados Unidos en 2025
Huso, TriBeCa
Lo que comenzó como un mostrador de degustación íntimo dentro de Marky’s Caviar en Madison Avenue en 2019 se ha expandido desde entonces a un espacio más grande de TriBeCa amado por sus menús de degustación contemporáneos centrados en la técnica, la estacionalidad y una profunda atención al detalle.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Buddha Lo y su equipo, Huso sirve un menú que equilibra la creatividad con la moderación que los neoyorquinos no se cansan de probar, y su estrella Michelin, el premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator y el reconocimiento como uno de los 10 mejores restaurantes nuevos de Estados Unidos de Robb Report lo demuestran. Robb Report escribió:
El comedor de… Huso… es un oasis de serenidad. Aquí, el roble, el crema y los tonos grises se unen para crear un ambiente sofisticado, que se complementa con tonos azul oscuro en las banquetas y esquinas curvas para dar un toque de suavidad… Es un espacio cálido, que te hace sentir bienvenido nada más cruzar las puertas de Huso.
🍽️ Contemporáneo
📍 323A Greenwich Street
Cocinas ABC, DUMBO
Jean-Georges se instaló por primera vez en Brooklyn con la apertura de ABC Kitchens, y trajo consigo lámparas de araña antiguas, piedra de lava rosa y cuarzo rosa, ¡y abundantes flores!
Situado frente al histórico Jane’s Carousel , en el emblemático paseo marítimo de Dumbo, el restaurante unifica la célebre «trilogía» neoyorquina de Jean-Georges bajo un mismo techo: lo mejor del enfoque de ABC Kitchens hacia la comida de granja, los innovadores platos a base de plantas de abcV y los sabores globales de ABC Cocina. Robb Report escribe sobre el espacio:
ABC Kitchens rinde homenaje a su ciudad natal con dos paredes de piedra, hechas de losas sobrantes de la construcción del puente de Brooklyn. Los comensales también pueden disfrutar de una mezcla de muebles antiguos y modernos, así como de una atrevida vidriera inspirada en el Museo y Jardines Vizcaya de Miami.
🍽️ Americano
📍 Calle Water, 55
Musaafer NYC, TriBeCa
Enclavado en el corazón de TriBeCa, Musaafer NYC es el segundo local del elogiado restaurante con estrella Michelin originario de Houston, Texas. Musaafer, que toma su nombre de la palabra «viajero» en hindi y urdu, es una carta de amor a la India, inspirada en el viaje de 100 días del chef Mayank por los 29 estados del país, donde recopiló recetas, historias y tradiciones regionales y las transformó en un menú ingenioso y trotamundos.
El espacio es igual de transportable, ya que combina una arquitectura india reinterpretada (sí, con reminiscencias del Taj Mahal) con tres experiencias distintas: un elegante comedor, un menú degustación inspirado en la Ruta de la Seda y el bar Saaqi, subterráneo y cambiante. Desde los salones privados con espejos de la «Casa de los Espejos» hasta su audaz redefinición de la alta cocina india, Musaafer trae a Nueva York dramatismo, opulencia y pasión por los viajes.
🍽️ Indio
📍 133 Duane Street
Obvio, Nómada
Obvio no es el club de cena de tu abuela: es una coctelería sensual y cinematográfica en la que el fundador Juan Santa Cruz ha diseñado obsesivamente hasta el último detalle, desde las paredes de brocado de seda de jirafa (inspiradas en un boceto de servilleta en Kenia) hasta el resplandor ámbar de Blade Runner.
Durante el día es un lugar de cenas y cócteles con una cocina imaginativa y bebidas espectaculares, y por la noche se transforma en un patio de recreo neo-noir con DJ y baile. Piensa en la clásica energía nocturna neoyorquina, pero con más humor, más sexy y mucho más extra.
🍽️ Bar de cócteles
📍 Calle 28, 3 E
Limusina, Midtown
El equipo detrás de algunos de los restaurantes más queridos de Nueva York ha abierto recientemente Limusina, un restaurante mexicano de 225 plazas con mucha energía, sabores atrevidos y vibraciones festivas. Inspirado en las diversas regiones de México, junto con toques Cal y Tex-Mex, el menú cuenta con todos los aspectos característicos de un restaurante de la Marca de Calidad -piensa: atrevidas versiones de los clásicos, presentaciones en la mesa y cócteles creativos y coloridos.
En cuanto nos enteramos de que el espacio había sido diseñado por GRT Architects -los responsables de lugares tan impresionantes en Nueva York como Don Angie, San Sabino y Cucina Alba- supimos que sería precioso. Robb Report escribe:
Oro, melocotón y rojo son las estrellas del espectáculo aquí; los tonos están en todo, desde la cortina a las lámparas de araña llamativos a la barra maximalista, con losas de mármol flotantes. La combinación de texturas y colores vibrantes es lo que hace que este lugar destaque, captando la atención de los comensales desde el primer momento y manteniéndola durante toda la comida.
🍽️ Mexicano
📍 Avenida 9, 441
Yamada, Chinatown
El estilo japandi -una mezcla de estética japonesa y escandinava- ha tenido una gran presencia en el mundo del diseño últimamente. Así que no es de extrañar que se pueda encontrar en Yamada, un escondite japonés con estrella Michelin en Chinatown que también ha tenido una gran presencia en el mundo en los últimos tiempos – ha sido reconocido por el New York Times como el hogar de uno de los mejores postres en los EE.UU. y fue nombrado uno de los mejores nuevos restaurantes de Nueva York de 2025.
Robb Report destaca el diseño:
Yamada… perfecciona esa mezcla de wabi-sabi (belleza en la sencillez) e hygge (comodidad y calidez), creando un refugio cálido y acogedor. El local, galardonado con una estrella Michelin, utiliza como punto focal el mostrador del chef, fabricado con una única plancha de ciprés japonés Hinoki de color marrón suave. Los tabiques del espacio se hicieron con una técnica tradicional japonesa llamada carpintería Kumiko, y la vajilla personalizada del ceramista Shinobu Habauchi salpica el mostrador de 10 plazas.
🍽️ Japonés
📍 Calle Elizabeth, 16
Café Zaffri, Union Square
Cafe Zaffri, tan querido que se le conoce simplemente como «Zaf’s», es la tercera aventura culinaria del famoso equipo responsable de los restaurantes Raf’s y The Musket Room. Situado en el interior de The Twenty Two New York -un hotel de lujo y club privado para socios-, el restaurante sirve interpretaciones modernas de la cocina levantina y su vibrante herencia culinaria.
El amplio espacio se divide en dos comedores distintos, uno abierto y soleado y otro más oscuro y sombrío. Robb Report escribe:
Alexy Kos y Che Huang, de Child Studio, transformaron este comedor en un vibrante oasis… Cafe Zaffri traslada el rico patrimonio arquitectónico a la modernidad. El atrio baña el interior de luz solar, mientras que el divertido papel pintado, la cálida carpintería y la abundancia de texturas rinden homenaje al pasado. Es decoración con un verdadero punto de vista.
🍽️ Oriente Medio
📍 16 E 16th Street
¿Viaja fuera de Nueva York este año? Echa un vistazo a las demás ciudades de la lista en el sitio web de Robb Report .