Planst du ein Abendessen? Wir wissen genau, wo du anfangen solltest. Die James Beard Foundation hat gerade die Halbfinalisten für den James Beard Award 2026 in den Kategorien „Restaurant” und „Koch” bekannt gegeben . Da die Stiftung seit über 30 Jahren die kulinarische Kultur der USA fördert und unterstützt, kann man wohl sagen, dass sie sich mit gutem Essen auskennt.
Die Stiftung ist bekannt für ihre angesehenen Auszeichnungen in der Lebensmittelbranche und hat durch Spendenaktionen und Veranstaltungen eine wichtige Rolle bei der Würdigung und Förderung kulinarischer Spitzenleistungen gespielt. Sie gilt als eine der renommiertesten Auszeichnungen des Landes.
Das heißt: Du solltest dir auf jeden Fall die Restaurants und Köche auf dieser Liste mal genauer anschauen.
Wir waren echt beeindruckt, als wir sahen, dass New York City wieder einmal die Liste dominiert – schließlich ist dies eine der kulinarischen Hauptstädte der Welt! Aber seien Sie gewarnt: Jetzt, da diese Liste veröffentlicht ist, müssen Sie vielleicht Ihre Seele verkaufen, um einen Tisch in diesen Restaurants zu bekommen – zumal viele von ihnen bereits auf anderen „Best of”-Listen zu finden sind.
2026 James Beard Awards NYC Restaurant & Chefkoch-Halbfinalisten
Herausragender Gastronom
- Simon Kim, Gracious Hospitality (COTE, Undercote und COQODAQ)
- Jennifer Vitagliano und Nicole Vitagliano, Elizabeth Street Hospitality (The Musket Room, Raf’s und Cafe Zaffri)
Hervorragender Koch
- Gabriel Kreuther, Gabriel Kreuther
- Kwame Onwuachi, Tatiana
Quelle / Jason Varney für Rockwell Group
Hervorragendes Restaurant
- Via Carota
Aufstrebender Koch
- Sunny Lee, Sunn’s
- Rasheeda Purdie, Ramen by Rā
Bestes neues Restaurant
- Bong
- Kabawa
- Lei
Tolle Bäckerei
- Bánh von Lauren
- Librae
Quelle / Kabawa
Tolle Konditorin oder Bäckerin
- Eunji Lee, Lysée
Tolle Gastfreundschaft
Tolles Wein- und Getränkeprogramm
- Chambers
Tolle Bar
- Aldo Sohm Weinbar
- Doppeltes Hähnchen bitte
Beste neue Bar
- Bar-Snack
- Clemente Bar
Hervorragender Profi im Getränkeservice
- Lee Campbell, Borgo
- Amy Racine, La Marchande
Quelle / Nicole Franzen
Bester Koch: Bundesstaat New York
- Fariyal Abdullahi, Hav & Mar
- Christophe Bellanca, Essential by Christophe
- Sadie Mae Burns und Anthony Ha, Ha’s Snack Bar
- Fidel Caballero, Corima
- Giovanni Cervantes, Carnitas Ramirez
- Aretah Ettarh, Gramercy Tavern
- Vikas Khanna, Bungalow
- Yvan Lemoine, Tourmaline
- Nate Limwong, Chalong
- Cheng Lin, Shōta Omakase
- Buddha Lo, Huso
- Angie Mar, Le B
- Ayesha Nurdjaja, Shukette
- Joshua Pinsky, Claud
- Mads Refslund, Ilis
- Rafiq Salim, Rolo’s
- Stefano Secchi, Rezdôra
Quelle / Ha’s Snack Bar
Bleib dran – die offiziellen Nominierungen für Restaurants und Köche werden am Dienstag, dem 31. März 2026, bekannt gegeben , und die Gewinner werden bei der James Beard Restaurant and Chef Awards Ceremony am Montag, dem 15. Juni 2026, in der Lyric Opera of Chicago gefeiert.
Die vollständige Liste der Halbfinalisten findest du auf der Website von James Beard .