Man sagt, „man isst zuerst mit den Augen“, und damit ist sicherlich nicht nur die Optik und die Präsentation der Speisen gemeint! In einer so gesättigten Gastronomieszene wie der von New York City ist der Geschmack das A und O – aber auch die allgemeine Atmosphäre des Restaurants selbst. Robb Report, die führende Stimme in Sachen Luxus und der „Geschmacksmacher unter den Geschmacksmachern“, hat sich auf die Suche nach den schönsten neuen Restaurants in Amerika im Jahr 2025 gemacht, und von den 21, auf die sie sich geeinigt haben, befinden sich sieben in New York City!
Von Jean-Georges Vongerichtens erstem Restaurant in Brooklyn bis hin zu einem indischen Fine-Dining-Restaurant, dessen Design eine Hommage an ikonische Wahrzeichen wie das Taj Mahal ist, haben diese Restaurants atemberaubende Räume geschaffen, die nicht nur Ihre Geschmacksknospen reizen – denn bei einem guten Esserlebnis geht es nicht nur um das Schlemmen im traditionellen Sinne, sondern auch um das Schlemmen Ihrer Augen!
Wenn Sie uns brauchen, werden wir diese Restaurants auf Resy suchen!!!
Die schönsten neuen Restaurants in Amerika im Jahr 2025
Huso, TriBeCa
Was 2019 als intime Verkostungstheke in Marky’s Caviar auf der Madison Avenue begann, hat sich inzwischen zu einem größeren Raum in TriBeCa ausgeweitet, der für seine zeitgenössischen Degustationsmenüs beliebt ist, bei denen Technik, Saisonalität und viel Liebe zum Detail im Mittelpunkt stehen.
Unter der Leitung von Küchenchef Buddha Lo und seinem Team serviert das Huso ein Menü, das Kreativität und Zurückhaltung in Einklang bringt und von dem die New Yorker nicht genug bekommen können. Der Michelin-Stern, der Wine Spectator’s Best of Award of Excellence und die Anerkennung als eines der 10 besten neuen Restaurants in Amerika des Robb Report sind der Beweis dafür! Robb Report schrieb:
Der Speisesaal im…Huso…ist eine ruhige Oase. Eichen-, Creme- und Grautöne sorgen für eine raffinierte Atmosphäre, die durch dunkelblaue Töne auf den Sitzbänken und geschwungene Ecken ergänzt wird… Es ist ein warmer Raum, in dem man sich sofort willkommen fühlt, sobald man durch die Türen des Huso geht.
🍽️ Zeitgenössisch
📍 323A Greenwich-Straße
ABC Kitchens, DUMBO
Mit der Eröffnung von ABC Kitchens hat sich Jean-Georges zum ersten Mal in Brooklyn niedergelassen, und er hat antike Kronleuchter, rosa Lavastein und Rosenquarz sowie eine Fülle von Blumen mitgebracht!
Das Restaurant befindet sich gegenüber dem historischen Jane’s Carousel an der ikonischen Dumbo Waterfront und vereint die gefeierte New Yorker „Trilogie“ von Jean-Georges unter einem Dach – das Beste aus ABC Kitchens‘ Ansatz der farmfrischen Küche, abcVs innovativen pflanzlichen Gerichten und ABC Cocinas globalen Aromen. Der Robb Report schreibt über die Räumlichkeiten:
ABC Kitchens ist eine Hommage an seinen Heimatbezirk mit zwei Steinwänden, die aus Platten bestehen, die beim Bau der Brooklyn Bridge übrig geblieben sind. Die Gäste können sich außerdem an einer Mischung aus alten und modernen Möbeln sowie an einem kühnen Buntglasfenster erfreuen, das vom Vizcaya Museum and Gardens in Miami inspiriert wurde.
🍽️ Amerikanisch
📍 Wasserstraße 55
Musaafer NYC, TriBeCa
Das im Herzen von TriBeCa gelegene Musaafer NYC ist der zweite Standort des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants aus Houston, Texas. Benannt nach dem Hindi- und Urdu-Wort für „Reisender“, ist Musaafer ein Liebesbrief an Indien, inspiriert von der 100-tägigen Reise des Chefkochs Mayank durch alle 29 Bundesstaaten, auf der er regionale Rezepte, Geschichten und Traditionen sammelte und in ein originelles, weltumspannendes Menü verwandelte.
Die Räumlichkeiten sind ebenso transportabel und vereinen neu gestaltete indische Architektur (ja, Taj Mahal-Vibes) mit drei verschiedenen Erlebnissen: ein eleganter Speisesaal, ein von der Seidenstraße inspiriertes Degustationsmenü und die stimmungsvolle, unterirdische Saaqi-Bar. Von den verspiegelten „House of Mirrors“-Privatzimmern bis hin zur kühnen Neudefinition der indischen Feinschmeckerküche bringt das Musaafer Dramatik, Opulenz und Fernweh nach NYC.
🍽️ Indisch
📍 133 Duane Street
Obvio, Nomad
Obvio ist nicht der Supper Club Ihrer Großmutter – es ist eine schwüle, cineastische Cocktail-Lounge, in der jedes einzelne Detail von Gründer Juan Santa Cruz wie besessen entworfen wurde, von den Wänden aus Giraffenseidenbrokat (inspiriert von einer Serviettenskizze in Kenia) bis hin zum Blade Runner-esken Bernsteinlicht.
Tagsüber ist es eine gehobene Dinner-und-Cocktail-Affäre mit fantasievoller Küche und aufsehenerregenden Drinks, und nachts verwandelt es sich in einen Neo-Noir-Spielplatz mit DJs und Tanz. Denken Sie an die klassische New Yorker Ausgeh-Energie, aber launischer, sexier und viel mehr Extra.
🍽️ Cocktail Bar
📍 3 E 28. Straße
Limusina, Midtown
Das Team, das hinter einigen der beliebtesten New Yorker Restaurants steht, hat vor kurzem das Limusina eröffnet, ein energiegeladenes mexikanisches Restaurant mit 225 Plätzen, das durch seine kühnen Aromen und seine feierliche Atmosphäre besticht. Die Speisekarte ist von den verschiedenen Regionen Mexikos inspiriert und bietet neben Cal- und Tex-Mex-Einflüssen alle charakteristischen Aspekte eines Quality Branded Restaurants: freche High-Low-Varianten von Klassikern, Präsentationen am Tisch und kreative, farbenfrohe Cocktails.
Als wir hörten, dass der Raum von GRT Architects entworfen wurde – die für so beeindruckende New Yorker Lokale wie Don Angie, San Sabino und Cucina Alba verantwortlich sind -, wussten wir, dass er einfach umwerfend sein würde. Robb Report schreibt:
Gold, Pfirsich und Rot sind hier die Stars der Show; die Farbtöne finden sich in allem wieder, von den Vorhängen über die auffälligen Kronleuchter bis hin zur maximalistischen Bar, die mit schwebenden Marmorplatten ausgestattet ist. Das Zusammenspiel von Textur und diesen leuchtenden Farben macht das Lokal zu einem herausragenden Ort, der die Aufmerksamkeit der Gäste schon beim Betreten des Lokals auf sich zieht – und sie auch während des gesamten Essens behält.
🍽️ Mexikanisch
📍 441 9th Avenue
Yamada, Chinatown
Der Japandi-Stil – eine Mischung aus japanischer und skandinavischer Ästhetik – ist in letzter Zeit in der Designwelt sehr präsent. So ist es nicht verwunderlich, dass man ihn im Yamada findet, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten japanischen Refugium in Chinatown, das in letzter Zeit auch in der Welt sehr präsent ist – die New York Times bescheinigte ihm eines der besten Desserts in den USA und ernannte es zu einem der besten neuen Restaurants in NYC im Jahr 2025.
Robb Report schreibt über das Design:
Yamada… perfektioniert die Mischung aus Wabi-Sabi (Schönheit in der Einfachheit) und Hygge (Komfort und Gemütlichkeit) und schafft so einen warmen, einladenden Rückzugsort. Im Mittelpunkt des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lokals steht der Tresen des Küchenchefs, der aus einer einzigen Platte der japanischen Zypresse Hinoki in einem sanften Braun gefertigt wurde. Die Trennwände wurden mit einer traditionellen japanischen Technik, der Kumiko-Holzbearbeitung, hergestellt, und die Theke mit 10 Sitzplätzen ist mit maßgefertigtem Geschirr des Keramikers Shinobu Habauchi dekoriert.
🍽️ Japanisch
📍 Elizabeth Street 16
Cafe Zaffri, Union Square
Das Cafe Zaffri, das so beliebt ist, dass es einfach „Zaf’s“ genannt wird, ist das dritte kulinarische Projekt des renommierten Teams, das hinter den NYC-Grundnahrungsmitteln Raf’s und The Musket Room steht. Das Restaurant befindet sich im Twenty Two New York, einem Luxushotel und Privatclub für Mitglieder, und serviert moderne Interpretationen der levantinischen Küche und ihres lebendigen kulinarischen Erbes.
Der weitläufige Raum ist in zwei verschiedene Speiseräume aufgeteilt, einen offenen, sonnigen und einen dunkleren, stimmungsvolleren Gegenpart. DerRobb Report schreibt:
Alexy Kos und Che Huang von Child Studio haben diesen Speisesaal in eine lebendige Oase verwandelt… Das Cafe Zaffri bringt das reiche architektonische Erbe in die heutige Zeit. Das Atrium taucht den Innenraum in Sonnenlicht, während witzige Tapeten, warme Holzarbeiten und eine Fülle von Texturen eine Hommage an die Vergangenheit darstellen. Es ist eine Einrichtung mit einem echten Blickwinkel.
🍽️ Nahöstlich
📍 16 E 16. Straße
Sind Sie dieses Jahr außerhalb von NYC unterwegs? Sehen Sie sich auf der Website des Robb Report an , welche anderen Städte es auf die Liste geschafft haben !