Pensando em fazer planos para o jantar? Sabemos por onde começar. A Fundação James Beard acaba de divulgar os semifinalistas do Prêmio James Beard 2026 para restaurantes e chefs, e como a fundação vem defendendo e apoiando a cultura culinária dos EUA há mais de 30 anos, podemos dizer que eles entendem bem de boa gastronomia.
Famosa por seus conceituados prêmios na indústria alimentícia, a fundação tem desempenhado um papel significativo na celebração e promoção da excelência culinária por meio de iniciativas e eventos de arrecadação de fundos, e é considerada uma das honrarias mais prestigiadas do país.
Tradução: você certamente vai querer dar uma olhada em qualquer restaurante ou chef mencionado nesta lista.
Ficamos boquiabertos quando vimos que Nova York dominou a lista mais uma vez — afinal, essa é uma das capitais gastronômicas do mundo! Mas fica o aviso: talvez você precise vender sua alma pra conseguir uma reserva nesses lugares agora que a lista foi divulgada — especialmente porque muitos deles já apareceram em outras listas de “melhores”.
Semifinalistas do Prêmio James Beard 2026 para restaurantes e chefs de Nova York
Restaurateur Destaque
- Simon Kim, Gracious Hospitality (COTE, Undercote e COQODAQ)
- Jennifer Vitagliano e Nicole Vitagliano, Elizabeth Street Hospitality (The Musket Room, Raf’s e Cafe Zaffri)
Chef de cozinha excepcional
- Gabriel Kreuther, Gabriel Kreuther
- Kwame Onwuachi, Tatiana
Fonte / Jason Varney para Rockwell Group
Restaurante incrível
- Via Carota
Chef em ascensão
- Sunny Lee, Sunn’s
- Rasheeda Purdie, Ramen by Rā
Melhor restaurante novo
- Bong
- Kabawa
- Lei
Padaria incrível
- Bánh por Lauren
- Librae
Fonte / Kabawa
Excelente Chef Pasteleiro ou Padeiro
- Eunji Lee, Lysée
Excelência em hospitalidade
Excelente programa de vinhos e outras bebidas
- Chambers
Bar de excelência
- Aldo Sohm Wine Bar
- Dois frangos, por favor
Melhor Bar Novo
- Petiscos do Bar
- Bar Clemente
Profissional de destaque no serviço de bebidas
- Lee Campbell, Borgo
- Amy Racine, La Marchande
Fonte / Nicole Franzen
Melhor Chef: Estado de Nova Iorque
- Fariyal Abdullahi, Hav & Mar
- Christophe Bellanca, Essential by Christophe
- Sadie Mae Burns e Anthony Ha, Ha’s Snack Bar
- Fidel Caballero, Corima
- Giovanni Cervantes, Carnitas Ramirez
- Aretah Ettarh, Gramercy Tavern
- Vikas Khanna, Bungalow
- Yvan Lemoine, Tourmaline
- Nate Limwong, Chalong
- Cheng Lin, Shōta Omakase
- Buddha Lo, Huso
- Angie Mar, Le B
- Ayesha Nurdjaja, Shukette
- Joshua Pinsky, Claud
- Mads Refslund, Ilis
- Rafiq Salim, Rolo’s
- Stefano Secchi, Rezdôra
Fonte / Ha’s Snack Bar
Fique ligado – os restaurantes e chefs indicados serão anunciados na terça-feira, 31 de março de 2026, e os vencedores serão homenageados na cerimônia do James Beard Restaurant and Chef Awards , na segunda-feira, 15 de junho de 2026, na Lyric Opera of Chicago.
Você pode ver a lista completa dos semifinalistas no site da James Beard .