Deze interactieve kaart laat zien welke restaurants in NYC de beste ter wereld zijn, volgens Condé Nast

NYC heeft ongeveer 23.000 restaurants en het zou 22,7 jaar duren om ze allemaal op te eten. Dus hoewel we zouden willen dat we ze allemaal konden uitproberen, weten we niet hoe praktisch dat is, dus hulp bij het bepalen van de prioriteiten is zeker welkom. Gelukkig krijgen we die hulp!

Als je iets over ons weet, dan weet je dat we dol zijn op interactieve kaarten (zoals deze kaart die ons helpt om alle kleurrijke metrokunst van NYC te ontdekken en deze kaart die voor eens en altijd de buurtgrenzen van NYC vastlegt) en dat we dol zijn op eten. Je kunt je dus wel voorstellen wat we vinden van de nieuwe interactieve kaart van Condé Nast die aangeeft wat volgens hen ’s werelds beste restaurants zijn.

Volgens Condé Nast vragen zij (net als wij) hun omgeving graag naar de beste maaltijden die ze ooit hebben gegeten, waar ook ter wereld. Van chef-koks en auteurs van kookboeken tot presentatoren van reisprogramma’s, ze hebben al hun favoriete reizigers die van eten houden gevraagd en vervolgens de resultaten gebruikt om hun “global food map” te maken, een interactieve compilatie van de aanbevelingen die ze hebben verzameld.

En van alle maaltijden waarvoor de ondervraagden zeggen dat ze zo in het vliegtuig zouden stappen, zijn er 31 hier in NYC te vinden! In willekeurige volgorde, dit zijn ze:

Famous Fish Market, Harlem

• Wie heeft het aanbevolen: Alexander Smalls, eigenaar en chef-kok van The Cecil en Minton’s in New York
• Wat ze zeggen: “Bestel de vis, garnalen en friet combo en verse limonade. Er staat altijd een rij, maar het is het waard.”

📍 684 St Nicholas Ave.

Chili, Murray Hill

• Wie raadde het aan: Sean Sherman, oprichter van The Sioux Chef en eigenaar van Owamni in Minneapolis
• Wat ze zeggen: “Het is elegant en superdruk – het bedienend personeel maakt er een kunst van om tafels te bedienen. Bestel alles van het dim sum-menu, vooral als het verdrinkt in chili-olie.”

📍 13 E 37th St.

Shukette, Chelsea

• Wie raadde het aan: Marcus Samuelsson, chef-kok van Red Rooster in Harlem
• Wat ze zeggen: “Een leuke en betrouwbare buurtspot in Chelsea met geweldige energie. Het eten is heerlijk en kleurrijk en chef-kok Ayesha is geweldig.”

📍 230 9th Ave.

Atomix, NoMad

• Wie heeft het aanbevolen: Marcus Samuelsson, chef-kok van Red Rooster in Harlem
• Wat ze zeggen: “Een leuke en betrouwbare buurtspot in Chelsea met geweldige energie. Het eten is heerlijk en kleurrijk en chef-kok Ayesha is geweldig.”

📍 104 E 30th St.

Atoboy, LES

• Wie heeft het aanbevolen: Emma Bengtsson, chef-kok bij Aquavit in New York
• Wat ze zeggen: “Atoboy is casual maar levendig en bruisend. Het heeft een hoog energieniveau waar ik dol op ben. De gefrituurde kip is een must!”
• Wie heeft het aanbevolen: Sheldon Simeon, chef/eigenaar van Tin Roof Maui
• Wat zij zeggen: “Hun prix fixe menu is altijd absolute perfectie – leuk, pretentieloos en goed doordachte gerechten die uitzonderlijk worden uitgevoerd.”

📍 134 Eldridge St.

RH Rooftop Restaurant, Meatpacking District

• Wie raadde het aan: Alexander Smalls, eigenaar en chef-kok van The Cecil en Minton’s in New York
• Wat ze zeggen: “Trendy en chic met een tuin op het dak. Bestel de garnalencocktail en de sandwich met geschaafde rib-eye.”

📍 9 9th Ave.

Don Angie, West Village

• Wie raadde het aan: Nina Compton, chef/eigenaar van Compère Lapin en Bywater American Bistro in New Orleans
• Wat zij zeggen: “Bestel de crudo en de lasagne voor twee in deze levendige maar gezellige trattoria.”
• Wie raadde het aan: Emma Bengtsson, chef-kok van Aquavit in New York
• Wat zij zeggen: “Warm en vriendelijk, Don Angie is gezellig en gastvrij en geeft je het gevoel dat je familie bent. Ik neem altijd de lasagne.

📍 103 Greenwich Ave.

I Sodi, West Village

• Wie heeft het aanbevolen: Julia Turshen, bestsellerauteur van Now & Again, Feed the Resistance en Small Victories
• Wat ze zeggen: “De meest chique, ingetogen kamer in de West Village. Bestel de cacio e pepe, artisjoksalade, tiramisu en veel wijn.”

📍 314 Bleecker St.

Familiemaaltijd, Greenwich Village

• Wie raadde het aan: Chintan Pandya, chef/eigenaar van Adda en Dhamaka in New York
• Wat ze zeggen: “Eten van geweldige kwaliteit in een ontspannen sfeer.”

📍 75 Washington Place

Nami Nori, West Village

• Wie heeft het aanbevolen: Chintan Pandya, chef/eigenaar van Adda en Dhamaka in New York
• Wat ze zeggen: “Nami Nori is super chique en cool. Bestel de shishito pepers, knapperige calamares en de Signature Set bij de sushibalie.”

📍 33 Carmine St.

Dame, Greenwich Village

• Wie raadde het aan: Chintan Pandya, chef/eigenaar van Adda en Dhamaka in New York
• Wat ze zeggen: “Een ongedwongen en leuke plek met geweldig eten – vooral de inktvis- en scalionspiesjes en fish & chips.”

📍 87 MacDougal St.

Indochine, NoHo

• Wie raadde het aan: Padma Lakshmi, presentatrice van ‘Top Chef’ en ‘Taste the Nation
• Wat ze zeggen: “Ik kom al heel lang bij Indocine! Het is al sinds de jaren ’80 een instituut in de binnenstad en trok artiesten als Bowie en Blondie. Tientallen jaren later is het nog net zo chique als altijd en het eten is altijd goed…Ik kan Indochine niet bezoeken zonder de loempia’s te bestellen – ze zijn zo knapperig! Mijn favoriete voorgerecht is de Amok Cambodgien, prachtige visfilets in geurige kokosmelk gestoomd in een bananenblad.”

📍 430 Lafayette St.

Cadence, East Village

• Wie heeft het aanbevolen: Camari Mack, patissier bij The Musket Room en Raf’s in New York City
• Wat ze zeggen: “Dit is een charmant buurtrestaurant, niet te stoffig maar zeker verheven. Neem de buffel oesterzwam of de Southern Fried Lasagna.”

📍 111 E 7th St.

Il Posto Accanto, East Village

• Wie raadde het aan: Padma Lakshmi, presentatrice van ‘Top Chef’ en ‘Taste the Nation’
• Wat ze zeggen: “Dit is mijn favoriete plek in East Village. Het is zo gezellig, charmant en toch gemoedelijk… Je kunt hier niets verkeerd doen, vooral de pasta niet. Alles wat ik nodig heb voor een solodate-avond is een grote kom Tagliolini of Amatriciana, een ijskoud glas bubbels en een goed boek. Ze maken ook zo veel heerlijke vegetarische en veganistische gerechten zoals Verdure Alla Griglia, prachtige geroosterde groenten gemarineerd in een weelderige saus.”

📍 190 E 2nd St.

63 Clinton, LES

• Wie raadde het aan: Camari Mack, patissier bij The Musket Room en Raf’s in New York City
• Wat ze zeggen: “Het is high-end, voor als je je chique wilt voelen en echt verzorgd. Ik doe het degustatiemenu, hoewel het hoofdgerecht de kaviaarrol is die aan tafel wordt geserveerd. “

📍 63 Clinton St.

Essex Market, LES

• Wie heeft het aanbevolen: Marcus Samuelsson, chef-kok van Red Rooster in Harlem
• Wat ze zeggen: “Een van mijn favoriete plekken in Essex Market is Shopsin’s, een Amerikaanse eetgelegenheid in dinerstijl waar New Yorkse klassiekers worden geserveerd. Het eten en de sfeer voelen zo authentiek aan voor de stad. Het beste aan Essex Market is dat je er voor $50 alles kunt krijgen, van vers Zweeds brood tot zelfgemaakte pasta’s en snacks van een geweldige Japanse delicatessenwinkel. Dat is echt New York.”

📍 88 Essex St.

Café Gitane, Nolita

• Wie raadde het aan: Hawa Hassan, CEO van Basbaas Foods en auteur van In Bibi’s Kitchen
• Wat ze zeggen: “Ik zeg tegen mijn vrienden dat ze naar Cafe Gitane moeten gaan en verse meloensap, Marokkaanse couscous en merguez-worstjes moeten bestellen.”

📍 242 Mott St.

Peasant, Nolita

• Wie raadde het aan: Rodney Scott, pitmaster en oprichter van Rodney Scott’s Whole Hog BBQ in Charleston
• Wat ze zeggen: “ Peasant is rustiek en intiem, en geeft me op een bepaalde manier het gevoel dat ik terug in de tijd ben gegaan. De hele plek is gevuld met de geur van hout dat brandt in de open bakstenen ovens die je kunt zien terwijl je eet, en het is magisch in elke zin van het woord. Ik wist dat mijn maaltijd – speenvarken, Caesar salade en groenten – echt geweldig zou zijn, maar ik was er helemaal weg van.”

📍 194 Elizabeth St.

Thais Eethuis, SoHo

• Wie raadde het aan: Camari Mack, patissier bij The Musket Room en Raf’s in New York City
• Wat ze zeggen: “Lowkey, diner vibes – het is een geweldige plek om even binnen te wippen voor een hapje, zoals de pad thai met garnalen.”

📍 186 Mott St.

La Mercerie, SoHo

• Wie raadde het aan: Padma Lakshmi, presentatrice van ‘Top Chef’ en ‘Taste the Nation
• Wat ze zeggen: “Dit is een van mijn favoriete plekken in NYC…Het is zo moeilijk voor mij om maar één ding te kiezen…Ik vind alles hier lekker! Maar een van mijn favoriete lunches is de seizoensgebonden Quiche Du Jour vergezeld van een grote pot Earl Grey thee.”

📍 53 Howard St.

Uncle Lou, Chinatown

• Wie raadde het aan: Lucas Sin, chef-kok van Nice Day en Junzi Kitchen in New York
• Wat ze zeggen: “Uncle Lou is een van de weinige overgebleven plekken in New York waar Cantonese gerechten worden gemaakt die grotendeels zijn verdampt uit de moderne Chinese restaurantscene in Amerika. Het restaurant is de hele dag druk en serveert voordelige roerbakgerechten op rijst, maar ook delicatere gestoomde zeevruchten, gestoofd vlees en zacht gekookte groenten. Enkele van mijn favorieten: Gestoomde Buffelvis met Gestoofde Pomelo Schil, Roergebakken Zilvervis, Jicama, Inktvis & Knoflook Bieslook, en Homestyle Chenpi Huis Eend.”

📍 Mulberry St. 73

Wo Hop, Chinatown

• Wie raadde het aan: Noor Murad, hoofd van Ottolenghi Test Kitchen
• Wat zij zeggen: “Ik ging altijd naar deze ongedwongen en eigenzinnige plek met mijn universiteitsvrienden toen we allemaal in Manhattan werkten na ons afstuderen, dus het zorgt voor veel zoete herinneringen. Probeer de citroenkip!

📍 17 Mott St.

Crown Shy, FiDi

• Wie raadde het aan: Hawa Hassan, CEO van Basbaas Foods en auteur van In Bibi’s Kitchen
• Wat zij zeggen: “Enkele van mijn favoriete gerechten in dit warme en moderne restaurant zijn de Inktvis Treccione, Lam Ragu Mosselen, en Sticky Toffee Pudding-plus een glas Domaine du Beauregard Cremant de Bourgogne.”

📍 70 Pine St.

Telly’s Taverna, Astoria

• Wie raadde het aan: Nasim Alikhani, chef-kok en eigenaar van Sofreh in New York, auteur van het Sofreh kookboek
• Wat ze zeggen: “Voor een van de beste Griekse gerechten in New York City is Telly’s Taverna een geweldige buurttent. Bestel de hele gegrilde vis, gegrilde octopus, prasini salades, gemengde groenten, gegrilde worst met prei en citroenaardappelen.”

📍28-13 23rd Ave.

Wenwen, Greenpoint

• Wie heeft het aanbevolen: Lucas Sin, chef-kok van Nice Day en Junzi Kitchen in New York
• Wat ze zeggen: “Wenwen heeft de vastberaden Taiwanese keuken van chef-kok Eric Sze, vertaald door een royaal begrip van het opgewonden New Yorkse gehemelte…Bestel de BDSM-kip, Lily Flemming Fried Rice, hele gestreepte baars met vispasta en garnalenfloss sla cup.”

📍 1025 Manhattan Ave.

Oxomoco, Greenpoint

• Wie raadde het aan: Nasim Alikhani, chef-kok en eigenaar van Sofreh in New York, auteur van het Sofreh-kookboek
• Wat ze zeggen: “Het is een lichte en luchtige ruimte, met prachtige dakramen en hangende planten, en het eten is consequent ongelooflijk. Ik bestel de bavette, zwaardvis taco’s en gegrilde knolselderij taco’s.”

📍128 Greenpoint Ave.

Departement van Cultuur, Bedstuy

• Wie raadde het aan: Mina Stone, auteur van Cooking for Artists en eigenaar van Mina’s in Queens
• Wat ze zeggen: “Het vaste menu van zelfgekookte Nigeriaanse gerechten door Ayo Balugun is buitenaards lekker. Er is één gemeenschappelijke tafel en een bar, donker verlicht en vormgegeven als een Buka (een informeel Nigeriaans eethuis) maar dan in de jaren tachtig. Het is gezellig en intiem. De hele avond draaien er platen uit dezelfde tijd.”

📍327 Nostrand Ave.

Hart’s, Bedstuy

• Wie heeft het aanbevolen: Mina Stone, auteur van Koken voor kunstenaars en eigenaar van Mina’s in Queens
• Wat ze zeggen: “Klein, lief en perfect ontworpen. Het voelt als een leuke huiskamer die je tegenkomt tijdens een wandeling…Ik ben dol op elk voorgerecht (het menu verandert vaak) dat ik ooit bij Hart’s krijg. Seizoensgebonden en altijd perfect gekruid. Als hoofdgerecht kan ik nooit hun Pork Milanese weerstaan – knapperig en mals, geserveerd met een kneepje citroen en tahini!”

📍 506 Franklin Ave.

Roman’s, Fort Greene

• Wie raadde het aan: Mina Stone, auteur van Cooking for Artists en eigenaar van Mina’s in Queens
• Wat ze zeggen: “Dit gezellige buurtrestaurant…illustreert het beste van wat NYC te bieden heeft. Er is heerlijk eten, een plek aan de bar om alleen of met een vriend te eten en je komt altijd wel iemand tegen die je kent. Het personeel is ongelooflijk en iedereen wordt goed verzorgd.”

📍 243 DeKalb Ave.

Colonia Verde, Fort Greene

• Wie heeft het aanbevolen: Hawa Hassan, CEO van Basbaas Foods en auteur van In Bibi’s Kitchen
• Wat ze zeggen: “Colonia Verde is warm, helder en charmant. Bestel de gegrilde Octopus, Duck Confit Tacos en La Picosa.”

📍 219 DeKalb Ave.

Gage & Tollner, Brooklyn centrum

• Wie raadde het aan: Tim Ma, chef-kok en oprichter van Laoban Dumplings
• Wat ze zeggen: “Het is alsof je in een steakhouse uit het tijdperk van de drooglegging eet.”

📍 372 Fulton St.

Bekijk de volledige kaart hier.