28 Beste sushirestaurants en -bars in NYC op dit moment

Helemaal van Tokio naar New York City, Japanse keuken is niet meer weg te denken uit de eetcultuur van NYC. Of je nu op zoek bent naar sushi-rolletjes, verse nigiri of warme sake, je vindt altijd wel een menu met deze Japanse specialiteiten. Hier in NYC is er zo’n breed scala aan restaurants die kenmerkende gerechten serveren. Of u nu op zoek bent naar een chique omakasemaaltijd of een verborgen juweeltje van een sushizaak bij u in de buurt, u zult zeker iets vinden dat bij uw smaak en budget past. Om aan je verlangen te voldoen, hebben we een complete gids samengesteld voor de beste sushi die NYC te bieden heeft.

Het Secret NYC team baseert zich op persoonlijke ervaringen, aanbevelingen, redactionele recensies en feedback van klanten voor het aanbevelen van de beste plekken om een hapje te eten of cocktails te drinken in NYC. Omdat we de stad zijn die nooit slaapt, verandert deze lijst voortdurend. Kom regelmatig eens terug.

1. Sushi of Gari, meerdere locaties

Waar je ook bent in NYC, er is altijd wel een Sushi of Gari bij jou in de buurt. Wat in 1997 begon op de UES, heeft nu een paar andere locaties, waaronder een in UWS, FiDi en Midtown. Hoewel oprichter Masatoshi “Gari” Sugio in geen van de restaurants nog sushi bereidt, is zijn stempel op het eten duidelijk merkbaar. Je kunt een omakase-maaltijd bestellen of à la carte kiezen, afhankelijk van waar je zin in hebt. Hun chef-koks, die rechtstreeks uit Tokio komen, zijn kundig, vriendelijk en gul met porties. Het is een heerlijke ervaring waarvoor je van tevoren moet reserveren omdat hun sushibar klein en intiem is.

Waar: Meerdere locaties

2. Sushi van Scratch, Flatiron

Het echtpaar Phillip Frankland Lee en Margarita Kallas-Lee hebben hun eerste 17-gangen omakase-geïnspireerd proefmenu gelanceerd in New York. De onopvallende entree die je via een mysterieuze trap in Flatiron naar beneden leidt, draagt alleen maar bij aan de verrassing die je te wachten staat bij het met een Michelinster bekroonde concept, Sushi by Scratch. Bij binnenkomst word je begroet met een welkomstcocktail en een canapéservice in de intieme lounge, voordat je plaatsneemt aan de counter die plaats biedt aan 10 gasten. Elke gang is tot in de perfectie samengesteld en je zult er zeker van onder de indruk zijn. Deze plek is geweldig voor een romantische date, een diner met vrienden of een solodiner.

Waar: 922 Broadway bij E 21 Street

Deze pas geopende omakase plek serveert waanzinnige sushi en is de perfecte plek voor een avondje uit. Bij het vinden van de bescheiden ingang (een verborgen trap buiten een nagelsalon) word je uitgenodigd in hun schemerige lounge voor een cocktail en canape voordat je plaatsneemt aan de intieme counter. Elke gang wordt beter dan de volgende dus het is moeilijk om een favoriet te kiezen! Persoonlijk raad ik je aan om een combinatie van drankjes te nemen als je gaat. – Justine Golata, Senior Personeelsschrijver

3. Sushi by Bou, meerdere locaties

De Sushi by Bou ervaring nodigt gasten uit om te genieten van een getimede chef’s choice 12-delige omakase. Een Japanse uitdrukking die ‘omakase’ betekent: “Ik laat het aan jou over”. Dit type maaltijd verwijst dus naar het eten van gerechten die speciaal door de chef zijn uitgekozen. Sushi by Bou geeft u de kans om plaats te nemen aan de sushicounter waar u door uw maaltijd wordt geleid. Deze unieke manier van dineren is beschikbaar in tal van Sushi by Bou locaties, van New York tot Philadelphia.

Waar: Meerdere locaties

4. Nami Nori, West Village & Williamsburg

Nami Nori heeft twee verschillende locaties met iets andere menu’s, maar het eten is hoe dan ook heerlijk. Wat wij zo leuk vinden aan deze plek is dat ze zelfs veganistische sushi aanbieden! Persoonlijk zijn we dol op hun “sets” die je kunt samenstellen met wat voor sushi je maar wilt. Vanaf $28 kun je temaki handrollen mixen en matchen om zo te creëren waar je maar zin in hebt! Met de kenmerkende set kun je zeker niet de fout in gaan, maar je kunt de creativiteit ook zelf in de hand nemen.

Waar:

33 Carmine St (West Village)

236 N 12th St (Williamsburg)

5. Momoya, meerdere locaties

Eerlijk gezegd houden we van Momoya vanwege de super redelijke prijzen en de ongelofelijke kwaliteit van het eten. Perfect voor een lunch met collega’s of een informeel diner met je ouders, je bent er zeker van dat je niet de bank breekt bij deze sushi spot, terwijl je geniet van een kwaliteitservaring. Ze hebben veel voorgerechten om uit te kiezen en een verbazingwekkende hoeveelheid vis om te proberen. Als je tijdens de lunch langskomt, kun je kiezen voor een van hun lunchspecials of zelfs stiekem een plekje aan de sushibar bemachtigen. Er zijn 3 verschillende locaties in UWS, Chelsea en een nieuwe in SoHo, maar wij geven de voorkeur aan de originele locatie in UWS.

Waar:

427 Amsterdam Ave (UWS)

47 Prince St (SoHo)

185 7th Ave (Chelsea)

6. SUGARFISH, meerdere locaties

SUGARFISH, wat de vorm heeft van een sushiketen uit Los Angeles, heeft betaalbaar eten en een ongedwongen sfeer. Hier vind je niet de typische Californische rollen of teriyaki. In plaats daarvan krijg je maaltijden voorgeschoteld die gebaseerd zijn op de gewoonten van een voormalige chef-kok, Chef Nozawa. Wat ons vooral aansprak was de ponzu op de tonijnsashimi!

Waar:

33 E 20 St (Flatiron)

152 E 53 St (Midtown East)

210 W 56 St (Midtown West)

202 Spring St (SoHo)

7. Kotobuki, NoHo

Kotobuki heeft veel locaties, maar slechts één in New York. Als we zeggen dat ze een van de grootste sushikaarten hebben die we ooit hebben gezien, dan maken we geen grapje! Niet alleen bestaat hun menu uit zo ongeveer alles wat je maar kunt bedenken, maar hun sfeer in het restaurant is een van de beste. Hun knapperige rijst is altijd goed en hun desserts zijn ook een zoete traktatie om je maaltijd mee af te ronden.

Waar: 56 3rd Ave

8. Blue Ribbon, SoHo

Wat misschien wel het meest toegankelijke sushirestaurant op de lijst is, is Blue Ribbon, een betaalbare optie met vis van goede kwaliteit. Met hun late uurtjes van 12 uur ’s middags tot 2 uur ’s nachts kunnen ze je sushi-honger stillen wanneer je maar wilt! Van voorgerechten tot broodjes tot bowls, je hebt altijd een consistente maaltijd voor een geweldige prijs.

Waar: 119 Sullivan St

9. KazuNori, NoMad & Midtown East

Voor al je handrollen ga je naar de “Original Handroll Bar”, KazuNori. Je bestelt hier in deli-stijl, waarbij je met potlood en papier je type handrol en fixins kiest. De opties zijn eindeloos en ze vullen allemaal. De opgerolde zeewiermaaltijden worden vrij snel bereid en zijn perfect voor een snelle maaltijd of zelfs bezorging. Als je besluit naar binnen te gaan, ga dan vroeg want de rijen worden snel lang (ook al is het het wachten waard).

Waar:

15 W 28 St (NoMad)

157 E. 53 St, Plaza Level (Midtown East)

10. De scheikundelokaal van Sushi Lab, Midtown

Stap binnen in deze intieme eetgelegenheid waar je wordt getrakteerd op een omakasemaaltijd van 13 gangen voor in totaal 125 dollar. De nieuwste Chemistry Room van Sushi Lab richt zich op de verse ingrediënten die je “naar meer laten verlangen”. Als u niet in de stemming bent voor een volledige maaltijd, vraag dan om plaats te nemen op het dakgedeelte van het restaurant waar u kunt genieten van een maaltijd in de buitenlucht met net zoveel pit als in de Chemistry Room.

Waar: 132 W 47th St

11. Sushi Katsuei, Park Slope & West Village

Als je je geld wilt uitgeven aan een sushi-ervaring, raden we je Sushi Katsuei aan. Wat begon met een locatie in Park Slope in Brooklyn heeft sindsdien een plek in West Village. Hun menu bestaat uit misosoepen, salades, voorgerechten, à la carte opties en natuurlijk omakase (voor een onverslaanbare prijs). Je krijgt zeker waar voor je geld, voor welke omakase-maaltijd je ook kiest. Of je nu kiest voor het 15-gangenmenu of het kleinere 9-delige plus broodjesmenu, je kunt zelf kiezen welk “pakket” het beste bij je past. Ze hebben zelfs een koosjere omakase, wat ze nog unieker maakt!

Waar:

210 7th Ave, Brooklyn, NY (Park Slope)

357 6th Ave, New York, NY (West Village)

12. DOMODOMO, Greenwich Village

DOMODOMO is een klasse apart vanwege hun unieke aanbod van sushi. Dit restaurant is onmiskenbaar een handroll bar, wat betekent dat ze gespecialiseerd zijn in handgerolde sushi, zoals kreeftrolletjes, krabrolletjes, zalmrolletjes en nog veel meer. Deze kegelvormige handrollen van zeewier zijn vaak gevuld met vlees, rijst en beleg.

Het is belangrijk om te weten dat DOMODOMO ook andere gerechten serveert. Het aanbod van zowel warme als koude gerechten is indrukwekkend, en ook het aanbod van klassieke nigiri is divers. Alle opties zijn redelijk geprijsd en het is een geweldige plek om zeevruchten van hoge kwaliteit te krijgen voor een fatsoenlijke prijs.

Waar: 138-140 W Houston St.

13. Rosella, East Village

Terwijl de meeste plekken op onze lijst tot nu toe gericht waren op omakase, neemt Rosella’s een traditionelere route door verschillende dinergerechten en à la carte-opties aan te bieden. Hun beroemdste (en duurste) gerecht zijn hun chirashi kommen die sashimi, rijst en andere items combineren. Op hun menu staan ook veel aparte sashimi’s en sushi-opties. We zijn echt dol op de selectie rollen die ze hebben! Ze zijn er in verschillende formaten en afhankelijk van hoe hongerig je bent kunnen ze je helpen kiezen of je een “kleine” of “grote” rol wilt.

En dan hebben we het nog niet eens over de prijzen, die heel betaalbaar zijn voor de grote variëteit die ze bieden. Ze bieden ook omakase voor speciale gelegenheden en een uitgebreid drankenmenu.

Waar: 137 Ave A

14. Amami, Greenpoint

Amami, een dubbel sushirestaurant en cocktailbar, is echt uniek. Deze chique plek in Brooklyn serveert een aantal van de beste sushi in NYC naast supercreatieve cocktails. Hun rollen en sashimi zijn redelijk groot voor de prijs, maar onze ogen kunnen nergens anders heen dan naar hun cocktailmenu. Tussen hun bevroren drankjes en hun sake, nemen we van alles een!

Waar: 57 Nassau Ave

15. Ume, Williamsburg

We moeten Brooklyn wat liefde geven op onze lijst, en Ume in Williamsburg is een van onze favorieten. Als je klassieke sushi zou combineren met de chique gemeenschap van Williamsburg, dan is dit restaurant precies wat je zou krijgen. Het eten is hier “geïnspireerd door kunst” en alles is met die gedachte samengesteld. Van het eten op het menu tot de inrichting, dit is een echte combinatie van Tokio en Williamsburg. Op het menu staan traditionele à la carte-opties, maar ook hun populairste item, de “sushisets”. Wij zijn vooral dol op deze plek omdat ze ook buiten zitten en zelfs afhaalmaaltijden hebben voor als je onderweg bent!

Waar: 237 Kent Ave, Brooklyn, NY

16. Kanoyama, East Village

Voor de duurdere omakase-opties biedt Kanoyama van woensdag tot en met zaterdag een omakase-special van $170 op reservering. Ze hebben ook andere opties, variërend van voorgerechten tot de “Vis van de Dag”, maar als je de volledige ervaring wilt (en bereid bent om de prijs te betalen), overweeg dan de omakase. Probeer ook eens hun pittige coquillerol, die zal zeker niet teleurstellen!

Waar: 175 2nd Ave

17. Sushi Kaito, Upper West Side

Of je nu op zoek bent naar een plek voor een sushidate of alleen gaat, Sushi Kaito is een goede plek om jezelf te trakteren. Hun omakase maaltijd bestaat meestal uit 15 stukken, maar je kunt zelfs upgraden naar de 18-delige optie als je extra honger hebt! Er zijn slechts 9-10 zitplaatsen per keer beschikbaar in deze kleine plek, dus houd daar rekening mee voordat je een bezoekje brengt!

Waar: 244 W 72nd St

18. Sushi Nakazawa, West Village

Een uitgebreide nigiri omakase van 20 stukken is het hoogtepunt van deze sushispot in West Village, Sushi Nakazawa. Opgediend door chef-kok Daisuke Nakazawa, die je misschien nog kent uit de documentaire Jiro Dreams of Sushi, zorgt hun wereldwijd geïmporteerde vis uit zowel Japan als andere landen voor een smakelijk diner of lunch. Neem plaats aan een van de 10 stoelen aan de sushibar voor een omakase lunch of reserveer een diner in de eetzaal. Maaltijden variëren van $150 tot $180, afhankelijk van het tijdstip, en reserveringen zijn snel vol, dus kies een tijdstip en probeer je daaraan te houden!

Waar: 23 Commerce St

19. Sushi Seki, meerdere locaties

Sushi Seki heeft meerdere locaties in NYC en is een van de beste qua sfeer in het restaurant. De koks zijn supervriendelijk en de algehele sfeer en klantenkring in het restaurant zorgen voor een topmaaltijd. Hun vis en handrollen behoren tot de beste en hun omakase is ook voortreffelijk. Vergeet ook hun sake niet, want volgens velen hebben ze de beste sake van de hele stad.

Waar:

1143 1st Ave (UES)

208 W 23rd St (Chelsea)

365 W 46th St (Midtown)

20. Omakase bij Mitsu, West Village

De ultieme omakase-ervaring vind je bij de toepasselijk genaamde Omakase Room by Mitsu. Opgediend door de Japanse chef Mitsunori Isoda, maakt hij er een missie van om “al zijn gasten hartelijk te verwelkomen en hen een zeer speciale omakase-ervaring te bieden”. Zijn typische maaltijd is gericht op sushi in Edomae-stijl en biedt 12 stukjes sushi, een voorgerecht en soep voor 200 dollar. Zorg er ook voor dat je de huis-sommelier vraagt naar de drankenspecials die bij je maaltijd passen, want dat zal de kwaliteit van je ervaring vertienvoudigen.

Waar: 14 Christopher St

21. Sushi Yasuda, Midtown East

Verscholen in de altijd bruisende wijk Midtown East ligt Sushi Yasuda, een van onze favoriete plekken voor de beste sushi in NYC. Op hun menu staan voorgerechten, maaltijden en natuurlijk omakase die je tussen de $80 en $200 kosten. De beste plek is aan de bar, zodat je met de chefs kunt kletsen over wat ze je gaan serveren. We raden aan om tijdens lunchtijd te gaan eten om de beste ervaring te krijgen. Bovendien ontmoet u dan waarschijnlijk andere sushiliefhebbers, toeristen in de stad en andere interessante figuren, terwijl u smult van de sushi waar u trek in hebt.

Waar: 204 E 43rd St

22. Sushi Noz, UES

Om te beginnen met de crème de la crème, Sushi Noz in de Upper East Side is een luxe en heerlijke omakase-ervaring die de titel van een van de beste sushi in NYC verdient. Kies tussen hun twee kamers, The Hinoki Counter of de minder dure Ash Room om te bepalen wat voor soort maaltijd je wilt hebben. De Hinoki Counter wordt aangevoerd door chef-kok Nozomu Abe (Noz) die een omakase van $400 serveert, terwijl de Ash Room wordt geleid door een van zijn metgezellen die een diner van $230 serveert. Elke maaltijd hier begint met voorgerechten, gevolgd door verschillende nigiri hapjes, misosoep en tomago. Als je op zoek bent naar een vast menu met een verfijnde keuken, ga dan even langs bij Noz.

Waar: 181 E 78th St

23. Shuko, Union Square

Mede-eigenaren en chef-koks Nick Kim en Jimmy Lau ontmoetten elkaar meer dan 15 jaar geleden bij Masa, een andere vaste sushi-zaak in NYC, voordat ze kort daarna hun eigen tent Shuko begonnen. Nadat je door de leren gordijnen en ongemarkeerde deuren bent gelopen die een speakeasy-gevoel op roepen, vind je een sushibar met ongeveer 20 zitplaatsen en uitzicht op de eerste rij waar je eten wordt bereid. De prijs van een maaltijd is meestal $270 per persoon voor de omakase plus een optionele $150 voor een bijpassend drankje. De volledige maaltijd trakteert je op kaviaar, sashimi, verschillende soorten vis en een seizoensgebonden dessert. Bovendien is de up-beat omgeving de perfecte plek om een speciale gelegenheid te vieren.

Waar: 47 E 12th St

24. 69 Leonard St, Tribeca

Chef-kok Shion Uino is de ster van de show in deze prijzige, maar luxe sushi-ya in Tribeca. Shion 69 Leonard St is een restaurant in Edomae-stijl dat begint met een omakase-maaltijd van 7 gangen voordat wordt overgegaan op hoofdgerechten als nigiri, mitso-soep, handrollen en meer. Elk bord tijdens dit gedeelte is zorgvuldig samengesteld door de chef, zozeer zelfs dat je het gevoel hebt dat je zijn methodes zou moeten bestuderen. Hij leert rechtstreeks uit Tokio en zijn gebruik van ingrediënten als zout en azijn op de vis is iets wat je in NYC zelden tegenkomt. Als je op zoek bent naar zeldzame vondsten en een onberispelijke bereiding, dan is dit de plek voor jou.

Waar: 69 Leonard St

25. Studio 151, Alphabet City

Geniet van je sushi op de achtergrond van draaiende vinyls in deze platen-/omakaselounge die verscholen ligt op de tweede verdieping boven muziekpodium Nublu in Alphabet City. Dit verborgen juweeltje is gemodelleerd naar Japanse luisterbars. Het is belangrijk om te weten dat reserveren verplicht is. Klanten kunnen kiezen uit de Chef’s Table voor een omakase-ervaring of bestellen van het à la carte menu. Lees hier meer over Studio 151.

Waar: 151 Loisaida Ave. (2e verdieping)

26. Osakana, East Village

Deze vismarkt in Japanse stijl in East Village dook voor het eerst op in 2016. Osakana, opgericht door Yuji Haraguchi, maakt niet alleen sushi en sashimi van hoge kwaliteit om mee te nemen bereikbaarder in NYC, maar biedt zelfs sushiklassen om je te leren hoe je je eigen maaltijd maakt met seizoensgebonden ingrediënten. Lees hier meer op hun website.

Waar: 42 1/2 St. Marks Pl., New York

27. Sushi Suite 1001, NoMad

Voor een buitengewone ervaring moet je zeker bij Sushi Suite 1001 zijn. Dat komt omdat Sushi Suite 1001 een geheim heeft: het was een voormalige hotelsuite! Ja, dit restaurant werd helemaal omgetoverd tot een onopvallende sushispot, 10 verdiepingen hoog en verborgen in NoMad’s Hotel 3232. Om binnen te komen, heb je een exclusieve hotelsleutel nodig. Van daaruit heb je toegang tot een intieme omakase-teller met 4 zitplaatsen, een loungeruimte en een buitenterras met bar. Lees hier alles over Sushi Suite 1001.

Waar: Hotel 3232, 32 E 32nd St Suite 1001, New York

28. Sushi Sasabune, UES

Ben je in de Upper East Side? Ga dan naar Sushi Sasabune van chef Kenji Takahashi. Hoewel op het lichtelijk intimiderende bordje op de voordeur staat ‘No California Rolls,’ ‘No Spicy Tuna Rolls,’ en ‘Trust Me,’ zul je die angst snel overwinnen door je vertrouwen te stellen in de chef-koks. Met hun eersteklas omakase-specials en het kenmerkende à la carte menu zal het personeel je zeker de beste handen geven om iets heerlijks uit te kiezen. Door hun specifieke focus op rijst, sauzen en azijn behoren hun producten tot de beste sushi in NYC.

Waar: 401 E 73rd St