Deze 3 restaurants in NYC behoren tot de 100 beste ter wereld

Opslaan

De culinaire bezigheden van NYC hebben opnieuw wereldwijde aandacht getrokken

Een paar juweeltjes kwamen terecht op de onlangs gepubliceerde lijst van beste restaurants ter wereld. Dus als je op zoek bent naar een verhoogde eetervaring, een feest voor de zintuigen en een diepe duik in rijke keukens, dan kun je hier een tafel reserveren.

Beste restaurants ter wereld: De drie juweeltjes van NYC

Eerder in juni onthulde The World’s 50 Best Restaurants 2025 Extended List de eetgelegenheden die van 51 tot 100 waren gerangschikt, en twee nietjes uit NYC vonden een plekje tussen hun internationale tegenhangers.

Nu is de echt begeerde lijst aangebroken – de nummers 1-50 – en NYC heeft ook een comfortabele plek weten te bemachtigen, precies op nummer 12. Krijg je al trek?

Atomix, NoMad (#12)

Het echtpaar achter Atomix, de Koreaanse sensatie die de “K-golf” leidt, is echt niet te stoppen. Niet alleen hebben Ellia Park en Junghyun ‘JP’ Park nu een James Beard Award ontvangen, maar ze zijn ook het brein achter het 12e beste restaurant ter wereld dankzij hun NoMad-restaurant.

Hoewel de twee een eerbetoon brengen aan hun Koreaanse wortels, is het niet ongewoon om een moderne twist op hun menu te vinden. Enkele geruchtmakende gerechten zijn lamsvlees met deodeok (een Koreaanse wortelgroente) en kersenbloesemforel met Koreaanse mosterd en rabarber.

📍 104 E 30th St

Le Bernardin, Midtown (#90)

Een iconisch instituut dat geen introductie nodig heeft, Le Bernardin is een Parijse transplantatie die eind jaren ’80 in de stad arriveerde en het is tot op de dag van vandaag een van de beste Franse restaurants in heel NYC – en nu, de wereld.

Favorieten bij het diner zijn onder andere de gebakken Filet Mignon, knolselderij beenmerg, rode wijn-sjalot saus, gepocheerde kreeft, truffel gnocchi, natuurlijke jus au poivre en gesauteerde lamscarré, gevulde baby Romaine, saus uit de Périgord.

📍 155 W 51st Street

César, Hudson Square (#98)

Als je een restaurant opent en minder dan een jaar na de opening al twee Michelinsterren verdient, verdien je zeker wereldwijde aandacht.

Chef César Ramirez heeft Mexicaanse roots, maar gebruikt de tijd die hij in de keuken doorbracht met David Bouley om een Franse flair aan zijn maaltijden toe te voegen. Bovendien hebben zijn reizen naar Japan ook een grote invloed op het menu.

📍 333 Hudsonstraat

Als je op zoek bent naar meer plekken om een hapje te eten, bekijk dan The New York Times’ top 100 restaurants in NYC voor 2025 en Condé Nast Traveller’s 2025 Hot List.