De eetscene van New York City is ongeëvenaard als het gaat om smaak, maar het is ook net zo mooi – en nu krijgt het eindelijk een knipoog van de elite.
Eén restaurant in Tribeca in het bijzonder trekt de aandacht van een aantal van de hoogste onderscheidingen in de architectuur- en designwereld en heeft een plek verdiend op de prestigieuze Prix Versailles’ 2025 lijst van ’s werelds mooiste restaurants.
Elk jaar publiceert Prix Versailles, een internationale architectuur- en designprijs gesteund door UNESCO, een lijst van toprestaurants en -hotels die de “dominante esthetische en culturele dynamiek over de hele wereld” weerspiegelen.
In 2025 verdiende Beefbar, een steakhouse in Manhattan en de eerste Amerikaanse locatie van Riccardo Giraudi’s in Monte Carlo geboren restaurantmerk, een felbegeerde plek op de lijst.
Het verfijnde eetconcept opende officieel in april 2024 in NYC, met als hoofddoel “het herdefiniëren van de moderne vleesrestaurantervaring”.
Het lijkt erop dat dat gelukt is.
Het restaurant, dat de voormalige Nobu-ruimte in Tribeca overnam, werd volledig opnieuw ontworpen door het Franse interieurontwerpbureau Humbert & Poyet – eenbelangrijke reden voor de “mooiste” onderscheiding.
Prix Versailles merkte specifiek op dat het een “perfecte weerspiegeling van New York” is, met de nadruk op het “gebouw met Art Deco-accenten en hoge plafonds onderbroken door hoge boogramen”.
Wat het interieur zelf betreft, prees Prix Versailles de eclectische mix van texturen en tijdsperiodes:
“Versierd met een prachtige verscheidenheid aan textiel en materialen, een overvloed die werd geïnspireerd door een caleidoscopische visie op de geschiedenis: van een verfijnde versie van het historische motief in de parketvloer van Versailles tot een herinnering aan het industriële erfgoed van dit deel van Manhattan, en van granaatkleurige marmeren bekleding tot terrazzovloeren.”
En terwijl het ontwerp je misschien eerst naar binnen lokt, is het menu net zo verwennerij.
Denk aan op streetfood geïnspireerde voorgerechten zoals Kobe beef gyros en krokante steak bao, naast eersteklas stukken vlees van over de hele wereld. Er is zelfs een speelse draai aan fastfood met hun kenmerkende ‘Truffle Wagyu Burger’– omdat luxe niet stoffig hoeft te zijn.
Beefbar wordt vergezeld door slechts één ander restaurant uit de Verenigde Staten, Japón in Miami Beach. De rest van de prachtige eetzalen zijn verspreid over alle uithoeken van de wereld, van Indonesië tot Londen en verder.
De volledige line-up omspant vijf continenten en bewijst dat design, cultuur en cuisine meer dan ooit met elkaar verweven zijn. Hier zijn alle restaurants die dit jaar de selectie hebben gehaald:
De “mooiste restaurants ter wereld” van 2025, volgens de Prix Versailles
- Gerbou – Dubai, Verenigde Arabische Emiraten
- Smoked Room – Dubai, Verenigde Arabische Emiraten
- Blackswan – Beijing, China
- Ōrtensia – Shanghai, China
- Lobster Club – Palma de Mallorca, Spanje
- Bouchon Carême – Helsinki, Finland
- Ladurée Rue Royale – Parijs, Frankrijk
- Ducasse Baccarat – Parijs, Frankrijk
- Julie’s – Londen, Verenigd Koninkrijk
- Shell – Nusa Penida, Indonesië
- Coro – Orvieto, Italië
- Seven Island – Busan, Republiek Korea
- Kimyona – Riyad, Saoedi-Arabië
- Another Smith – Tha Sai Luat, Thailand
- Beefbar – New York, Verenigde Staten
- Japón – Miami Beach, Verenigde Staten
Beefbar boekingsinfo
📍 Hudsonstraat 105
🍽️ Reserveren
🥩 Bekijk het volledige menu🚇 Neem de 1 trein naar Franklin St of de A, C, E trein naar Canal St