Il barbecue coreano è un pilastro della Corea del Sud con una ricca storia culturale, ma per fortuna abbiamo tonnellate di opzioni deliziose che portano questi sapori saporiti proprio qui a New York!
Abbiamo quindi raccolto alcuni dei migliori ristoranti, basandoci sia sulle nostre esperienze che sulle più alte recensioni online.
La maggior parte di essi si trova a Koreatown – il vivace quartiere di Midtown che si estende dalla 31a alla 33a strada (tra Broadway e Fifth Ave) e che dagli anni ’70 ospita numerosi ristoranti e attività commerciali coreane – ma altri si estendono a tutti i quartieri.
È ora di mangiare! Ecco i migliori ristoranti coreani di barbecue a New York:
1. Antoya, Koreatown
Questo elegante locale a tre piani nel cuore di Koreatown è stato premiato con un Bib Gourmand, e a ragione! Antoya offre un tocco coreano-italiano e vanta una storia con uno dei più antichi ristoranti coreani di barbecue della Corea del Sud. Il gruppo di ristoranti è noto per avere alcune delle migliori grigliate del paese. Inoltre, per concludere il pasto, si può prendere un gelato presso la vicina Angelina Bakery, di recente apertura, al 6 West 32nd Street. Inoltre, all’interno di Anotya si trova un ristorante coreano segreto chiamato Wangbi, se invece volete mangiare in stile omakasi!
Dove: 37 W 32nd St.
2. Let’s Meat, Koreatown
Let’s Meat ha creato il primo barbecue coreano all-you-can-eat a Manhattan nel febbraio 2020, un concetto che negli anni si è rivelato popolare in luoghi come Los Angeles e la Corea del Sud. Dopo una pandemia di chiusure, Let’s Meat è tornato a mangiare all’aperto a Koreatown, a New York, offrendo uno speciale AYCE da 36,99 dollari che comprende 18 piatti: 14 proteine, cinque contorni e quattro verdure. Per saperne di più, cliccate qui.
Dove: 307 5th Ave.
3. Jongro BBQ, K-Town e Flushing, Queens
Catena di ristoranti di alto livello della Corea del Sud, la prima sede di Jongro negli Stati Uniti è stata proprio qui a New York, a Koreatown. Utilizzano sempre carne fresca e mai congelata, con tagli di prima scelta consegnati quotidianamente. Le carni sono macellate in casa, marinate su ordinazione e cucinate al tavolo con “termometri laser e lampade a fumo in testa per garantire una freschezza senza pari”. Uno dei loro piatti forti è il Beef Platter, con punta di petto, bistecca di manzo, ribeye, chuck marinato e kalbi (costoletta marinata). Per saperne di più, visitate il loro sito web.
Dove: 22 W 32nd St.
4. Baekjeong, Koreatown
Il nome di questo ristorante di Koreatown deriva dalla parola coreana per “macellaio” ed è noto per servire carni di altissima qualità. Uno dei ristoranti più quotati di Los Angeles, l’avamposto di NY di Baekjeong è stato aperto nel 2014. Nato da un’idea del lottatore e comico coreano Kang Ho Dong, Baekjeong “emula le qualità rustiche e popolari di un barbeque locale in Corea”. Oltre a cucinare la carne sulla griglia da tavolo, si possono gustare anche uova, verdure, kimchi e la loro speciale miscela di mais al formaggio.
Dove: 1 E 32nd St.
5. Il Woo, SoHo
Questo ristorante su due livelli a SoHo dispone di splendidi spazi interni ed esterni. Oltre al barbecue, naturalmente, offre piatti a base di riso come Bi Bim Bap, noodles, zuppe e stufati come Duk Guk e Yook Ke Jang. Nei giorni feriali, dalle 15.00 alle 18.00, c’è anche un happy hour con cocktail di ispirazione coreana e piccoli bocconcini come i panini di pancia di maiale e i fagottini di costine di manzo.
Dove: 206 Spring St.
6. Insa, Gowanus
BBQ coreano e karaoke? Iscrivetevi! Questo ristorante di Brooklyn dispone di sale per il karaoke aperte dal mercoledì al sabato sera (ma non è possibile cenare nelle sale per il karaoke, bisogna prima mangiare nel ristorante!) Sebbene il locale disponga anche di un grazioso patio esterno, il barbecue viene offerto solo all’interno, negli appositi tavoli. Tutte le opzioni BBQ sono servite con la selezione giornaliera di banchan (contorni), che attualmente è composta da: kimchi di cavolo nero, zucca, insalata di patate, insalata di alghe e gelatina di fagioli mung. Per saperne di più , visitate il sito web di Insa.
Dove: 328 Douglass St., Brooklyn
7. Steakhouse coreana COTE, Flatiron
Concedetevi una serata decadente in questa steakhouse coreana di alto livello, la prima di New York! Il ristorante “fonde l’esperienza culinaria del barbecue coreano con i tratti distintivi di una classica steakhouse americana”, e tutto ciò che viene servito è USDA Prime (il 5 percento del bestiame americano o superiore) e American Wagyu (un incrocio di Wagyu giapponese e Black Angus americano). C’è anche una lista di cocktail artigianali creativi. Per saperne di più, cliccate qui.
Dove: 16 W 22nd St.
8. Tofu Tofu, Chinatown
Questo piccolo ma potente ristorante di Chinatown ha una delle valutazioni più alte di Korean BBQ su Google. Oltre al barbecue, i recensori sono entusiasti delle zuppe di kimchi e tofu e del pollo fritto coreano. Hanno anche hot pot e, come avrete capito, molti piatti a base di tofu!
Dove: 96 Bowery
9. K’OOK, East Village
La sezione KBBQ di questo menu è breve, ma il locale offre una vasta gamma di classici piatti coreani, antipasti e noodles.
Dove: 324 E 6th St.
10. Yoon Haeundae Galbi, Koreatown
Questo punto di riferimento di Koreatown attraversa due generazioni, essendo stato aperto dal nipote del proprietario dell’iconico “Haeundae Sommunan Amso Galbijip” in Corea del Sud, aperto nel 1964. Conosciuto anche come “YOON”, il ristorante KBBQ trae il suo profilo di sapori da Busan, in Corea del Sud, con un tocco moderno di New York. Per saperne di più , visitate il sito web di Yoon.
Dove: 8 W 36th St.