Tanto si lo prefieres agitado como revuelto, no puedes negar la elegancia clásica de un martini. Así que este junio tenemos el ojo puesto en una Fecha: concreta: Miércoles, 19 de junio. ¿Por qué, te preguntarás? Porque es el Día Nacional del Martini, ¡por supuesto!
Pero si nos preguntas a nosotros, una celebración del Día Nacional del Martini merece mucho más que ginebra, vermú y una corteza de limón. Por eso vamos más allá de la receta clásica con una salsa de martini sucio, pequeños ‘tinis, e incluso ensalada caprese… en forma de martini. Si quieres unirte a nosotros, echa un vistazo a nuestros martinis clásicos favoritos y a las creaciones centradas en el martini que puedes encontrar por NYC:
Los mejores sitios de Nueva York para tomar un Martini clásico
Para cuando no hay tiempo para florituras: quieres un martini y lo quieres ya.
Gage & Tollner
Gage & Tollner abrió sus puertas en 1879 en el centro de Brooklyn -seguramente el restaurante y bar más antiguo del municipio- y, teniendo en cuenta que llevan funcionando casi 150 años, sabes que han conseguido perfeccionar el martini clásico. Los visitantes pueden elegir entre vodka o ginebra.
📍 372 Fulton St.
El Cocodrilo
Esta brasserie francesa es una de Los restaurantes más bonitos de Nueva York y más allá de su apetitosa Comida francesa también servirán un martini clásico absolutamente delicioso hecho con ginebra Costa de Amalfi, vodka botánico de pepino, vermut seco y aceite de limón.
📍 80 Wythe Ave.
El bar de Long Island
El exterior del Long Island Bar puede parecer un antro de barrio, pero el bar lleva décadas abierto y es una visita obligada si buscas un martini clásico. El camarero Phil Ward, que lleva aquí casi una década, está obsesionado con los martinis y sus derivados, ¡así que sabes que será bueno!
📍 110 Atlantic Ave.
Los mejores sitios de Nueva York para tomar un Dirty Martini
Para cuando quieras *añadir un poco de picante* y zhuzh up al martini clásico.
Chez Zou
Situado tres pisos por encima de su restaurante hermano Zou Zou’s, el martini sucio característico de Chez Zou, el Dirty Zou, combina vodka de aceite de oliva y salmuera de hojas de uva y eneldo en una proporción que hace la boca agua, y lo sirve con aceitunas Shankleesh.
📍 385 9th Ave.
Dante
Dante prepara su martini sucio con vodka Reyka, Cinzano 1757 seco, aceite de oliva y amargo de oliva, y también añaden St. Germain, un licor francés hecho con flores de saúco frescas que le da un toque muy interesante.
📍 551 Calle Hudson
Martini Pepperoncini – Bad Roman
Vale, no es el martini sucio que todos conocemos, pero merece un lugar en esta lista:el Pepperoncini Martini de Bad Roman. Puede que a algunos les suene un poco raro, pero haznos caso: no lo descartes hasta que lo pruebes, porque está delicioso. Esta iteración combina Grey Goose, salmuera de pepperoncini y ralladura de limón en un martini perfectamente equilibrado.
📍 3ª planta, 10 Columbus Cir
Dirty Pickle Martini – El Bonnie
Y ya que hemos incluido un pepperoncini martini, haincluido también esta iteración del martini sucio: el Dirty Pickle Martini en Astoria La Bonnie. Este martini combina vodka Breckenridge con pepinillos McClure’s en lo que es el cóctel soñado de un amante de los pepinillos.
📍 29-12 23rd Ave.
Los mejores sitios de Nueva York para tomar un Martini Espresso
Para cuando te apetece tomar un martini pero también pasar una larga noche de bailando bajo brillantes bolas de discoteca delante de ti.
Kuroba Espresso Martini – Crave Sushi Bar
El Kuroba Espresso Martini de Crave Sushi Bar no es un martini espresso al uso, sino que destaca ingredientes japoneses únicos. El martini lleva un sirope de sésamo negro de elaboración propia y amargo de nuez negra, que añade una calidez rústica a cada sorbo.
📍 947 Segunda Ave.
EO Espresso Martini – Sólo empleados
Consiguiendo el puesto nº 15 en Lista de los 50 mejores bares de Norteamérica, Employees Only ha sido llamado el bar de cócteles «más neoyorquino» de la ciudad, por lo que no sólo es una visita obligada en general, sino también por su espresso martini, que combina vodka Grey Goose agitado con espresso fresco y un toque de canela.
📍 Calle Hudson 510
FREEHOLD
Teniendo en cuenta que FREEHOLD es un galardonado cafetería de día, no nos sorprende que su martini espresso sea de otro mundo. Está hecho con vodka Tito’s y la famosa receta casera de FREEHOLD (concentrado de cerveza fría Counter Culture y licor de café Caffè Borghetti) y cubierto con virutas de chocolate negro. ¡También ofrecen ostras a 2 $ y martinis a 10 $ todos los miércoles!
📍 45 S 3rd St., Brooklyn
Barra americana
El espresso martini de American Bar se elabora con Grey Goose, espresso y Caffe Lolita, un licor de café mexicano que tiene toques de chocolate y se mezcla a la perfección con el sabor del espresso. Se sirve muy frío, agitado o revuelto. Y cuando te lo hayas terminado, también puedes pedir un martini clásico, un martini pornstar o un martini de lichi.
📍 33 Greenwich Ave.
Los mejores lugares de Nueva York para creaciones únicas de Martini
Para cuando todas las recetas clásicas de martini que hemos llegado a conocer y amar no te convencen.
Dirty Martini Dip – Salón Chelsea
Chelsea Living Room ha debutado recientemente en el corazón de Chelsea como supper club y lounge, donde ofrecen música en directo y un pianista, cócteles clásicos y nuestro favorito: Dirty Martini Dip. La salsa es un guiño desenfadado al cóctel clásico y está cubierta de aceitunas en rodajas y servida con un surtido de galletas saladas. Es riquísimo (en elmejor sentido posible de ), merece la pena pedirlo en un 1.000% y está para caérsele la baba.
📍 243 W 14th St.
Martini Caprese – Jac está en Bond
¿Por qué comerte sólo la caprese si también te la puedes beber? Este antipasto italiano por excelencia, que combina mozzarella fresca, tomates y albahaca dulce, se sirve al estilo cóctel en Jac’s on Bond. El Caprese Martini combina aceite de oliva, tomate y albahaca infusionados en vodka Grey Goose con Lustau blanco y vinagre balsámico, y lo que se crea es el cóctel más innovador que hemos visto en mucho tiempo.
📍 26 Bond St.
Cold A$$ Martini, Really Wet Martini, & más – Bar Bonobo
Este nuevo y sexy bar de cócteles que acaba de abrir en Chelsea no sólo sirve música disco italiana de los años 70 mezclada con la ciudad de Nueva York, sino también varias versiones diferentes del clásico martini. Está el Cold A$$ Martini, hecho con ginebra Malfy o vodka Verita y vermú seco Cinzano 1757, el Really Wet Martini, hecho con ginebra Malfy, vermú seco Cinzano 1757 y cebolletas carbonizadas, y el CornStar Martini, hecho con vodka Verita, Chinola y vainilla, que viene acompañado de deliciosas palomitas de trufa, ¡por nombrar sólo algunos!
📍 184 8ª Ave.
Martinis de Vegemite – Rinoceronte Ra-Ra
Ra-Ra Rhino no sólo está sirviendo vibraciones funky y tropicales, sino que también te está llevando a las profundidades del mar con su totalmente único Vegemite Martini, o acertadamente llamado Vegemitini. El martini combina ginebra martini infusionada con Vegemite, maridada con vodka Haku, vermut extra seco Noilly Prat y jerez. Y ahora ofrecen una versión mini durante la hora feliz, junto con su Ultimate Dirty Martini y su Dill Martini
📍 1329 Willoughby Ave.
Martini de salmuera de queso feta – Sr. Melo
Mr. Melo, un vibrante bar de baile analógico, abrió sus puertas en Williamsburg el pasado diciembre, pero lo que realmente nos enganchó fueron sus «cócteles de abono» No, no llevan abono, sino que reutilizan los subproductos de su cocina en imaginativas libaciones, como su Martini de Salmuera de Feta, que combina a la perfección feta griega, aceitunas, vermut blanco y vodka Misguided en el sorbo más delicioso.
📍 Calle Withers, 61
Tiny ‘Tinis – Tao Uptown
Como parte del nuevo programa de Tao Uptown hora feliz de lunes a viernes, de 17.00 a 19.00 h, sirven sus ya populares Tiny ‘Tini Flights por sólo 15 $. El vuelo incluye una selección de tres martinis en miniatura de su amplia lista. Piensa: ¡espresso, sucio, manzana e incluso lichi! Además, la hora feliz también incluye bolas de masa ¡por sólo 1 $!
📍 42 E 58th St.
Los mejores lugares de Nueva York para tomar un Martini a la hora feliz
Para cuando quieras saborear un martini -y quizá acompañarlo con algo de comer- sin arruinarte.
9$ Happy Hour Martinis – Emmett’s on Grove
Los martinis son buenos, pero los martinis a 9 $ durante la hora feliz son aún mejores, y por suerte Emmett’s on Grove ofrece precisamente eso todos los martes a viernes de 17:00 a 18:30. Ofrecen el martini de dos formas durante la hora feliz -con ginebra Tito’s o Letherbee- y debemos decir que combinan perfectamente con sus aceitunas y sus deslizadores de pollo al parmesano
📍 Calle Grove 39
Combo Happy Hour Hamburguesa + Gin Martini – Bar de Ray
Lo único mejor que un clásico gin martini es una hamburguesa, ¡y Ray’s Bar sirve precisamente eso! De lunes a viernes, de 17:00 a 19:00, el Ray’s Bar prepara la mejor combinación de happy hour con una hamburguesa de chefs con estrellas Michelin y un crujiente martini de ginebra.
📍 LES – Calle Chrystie 177
📍 Greenpoint – 905 Lorimer St.
Un Martini & Caviar Cornet Maridaje Happy Hour – Caviar Russe
De lunes a viernes, de 16:30 a 19:00, Caviar Russe organiza una Happy Hour de Martini en la que puedes tomarte un martini (o dos… o diez) con un cornetín de caviar de cortesía
📍 538 Madison Ave.
9 $ ‘Tini Tuesdays – Castell Rooftop Lounge
Centro de la ciudad castell, una joya oculta en la azotea, acaba de lanzar los «Martes de Tini», durante los cuales sus martinis más populares -clásico, sucio y espresso-, así como los Cosmopolitan y Manhattans, cuestan sólo 9 $ toda la noche. Y si quieres darte un capricho, también acaban de introducir un martini Dirty Caviar de 40 $, con aceitunas rellenas de queso azul y recubierto de caviar.
📍 AC Hotel – 260 W 40th St.