La oferta de comida y bebida de Nueva York es enorme, sobre todo en lo que se refiere a bares. Parece que todos los días abren nuevos, así que es un panorama en constante cambio al que nos encanta seguir el pulso. Dependiendo de lo que busques en un bar, ¡tienes tantas opciones! Buscando acurrucarte en un acogedor bar clandestino? O incluso entra por una puerta oculta? Puedes hacerlo. Con ganas de un bar en la azotea ¿con vistas inmaculadas? ¡Qué Festín!
¿Y para los amantes de los cócteles de autor? ¡Pues también tenemos algunas recomendaciones para ti! Si buscas cócteles únicos que no encontrarás en ningún otro sitio (además de fantásticos ambientes para disfrutarlos), ¡echa un vistazo a nuestra lista de los mejores bares de cócteles de Nueva York ahora mismo!
1. Attaboy, Lower East Side
Attaboy se clasificó el #Bar nº 1 de Norteamérica por una buena razón, ¡y es por sus cócteles divinos y su amable personal! Anteriormente conocido como Milk & Honey, sus dos propietarios, Michael McIlroy y Sam Ross, se enorgullecen de servir cócteles de autor hechos a medida por persona, con la maestría de uno de sus camareros estrella. Empieza la noche en su ambiente íntimo, o completa la velada con una bebida personalizada hecha para ti en su salón.
Dónde: calle Eldridge, 134
2. Dante, West Village
Este lugar es uno de nuestros favoritos por muchas cosas…hora feliz, negronis, spritzes de aperol y la lista sigue y sigue La comida italiana de Dante también es un toque agradable, pero gran parte de los elogios suelen recaer en su brebaje estrella, el Garibaldi (Campari & zumo de naranja esponjoso). Te sugerimos que te pases por su hora del martini de 10 $, ¡o incluso que te lleves a casa algunos cócteles de autor embotellados! Consulta su lista completa de cócteles aquí.
Dónde: 79-81 MacDougal St
3. El Conejo Muerto, FiDi
El Conejo Muerto no sólo es uno de nuestros favoritos Pubs irlandeses pero también es de primer nivel para cócteles con whisky. Si vas, te sugerimos que te tomes un auténtico café irlandés, pero su variedad de brebajes irlandeses te encantará, elijas lo que elijas. También tienen un menú decente de comida de pub para acompañar tus bebidas Consulta su carta completa de cócteles aquí.
Dónde: calle del Agua, 30
4. La parte de los ángeles, West Village
Tras cerrar sus puertas el año pasado, la emblemática coctelería Angel’s Share se prepara para reabrir en los próximos meses en un nuevo espacio del West Village. Según la New York Times el nuevo bar tendrá lugar donde lo dejó el anterior, lo que significa el regreso del famoso mural de querubines y de los cócteles de autor (además de otros nuevos). Estamos impacientes por colgarnos en su nuevo salón y celebrar la gran inauguración. Permanece atento a su Instagram ¡para más anuncios sobre el nuevo Lugar!
Dónde: calle Grove, 45
5. Muerte & Co, Pueblo del Este
Death & Co es una institución del cóctel, y su arte de la época de la Prohibición en el interior demuestra que llevan mucho tiempo con su oficio. Ahora es conocido como uno de los bares clandestinos y coctelerías más famosos, y probablemente se deba a sus ingredientes únicos que incorporan a los cócteles, como las nueces de macadamia y el miso rojo. Incluso ha recibido muchos premios a lo largo de los años, como el de Mejor Coctelería Americana y Mejor Carta de Cócteles del Mundo. Aquí sólo se aceptan personas sin cita previa y no se admiten reservas. Consulta su carta completa de cócteles aquí.
Dónde: 433 E Calle 6
6. Maison Premiere, Williamsburg
Conocido sobre todo por su asesino especiales de ostras así como su impresionante espacio oculto para comer al aire libre, no podemos olvidarnos de los cócteles, que sostienen la Maison Premiere hasta la médula. Los cócteles centrados en la absenta son el corazón de su menú, como el Casablanca (St. George, Yoga, Chai Lime), pero hay mucho más que eso, como los «Maison Toddies» y otros cócteles de autor. Compruébalos todos aquí.
Dónde: 298 Bedford Ave, Brooklyn
7. La Noxe, Chelsea
Escondido dentro de la estación de metro de la calle 28 está La Noxe, un espacio de cócteles cálidamente iluminado que sirve bebidas y deliciosas tapas. Creado por su fundador, Jey Perie, e influenciado por su experiencia de vida en Tokio, Barcelona y Francia, este lugar es un paraíso para los cócteles de la casa más traviesos, como el Kiss & Tell (ginebra mate, licor botánico Rockey’s, lima, agua de rosas, azúcar) y el Secret Garden (mezcal, col rizada, limón, manzana, agave, sal de chile). ¿Podemos sugerirte algo de su menú de tapas? Consulta su carta de cócteles aquí.
Dónde: 315 7th Ave (Entrada por 162 W 28th St)
8. Shinji’s, Flatiron
Del equipo del restaurante omakase Noda, galardonado con una estrella Michelin, llega Shinji’s, un concepto de cóctel japonés. Sus selectos cócteles se elaboran con esmero, entre los que destaca el Tropicana de la foto de arriba (un destornillador clásico con vodka y licor de naranja servido dentro de una naranja). Ven por los cócteles y quédate por la deliciosa comida japonesa, como el Uni Chawanmushi (flan de huevo salado japonés cubierto con uni de Hokkaido y caviar Royal Ossetra). Consulta el menú completo aquí.
Dónde: calle 20, 37 W
9. Nubeluz noMad
Nubeluz abrió al público a finales del año pasado, y desde entonces sirve algunos de nuestros cócteles favoritos en la azotea. Pásate por el bar de cócteles del hotel Top of The Ritz-Carlton para disfrutar de uno de sus cócteles infusionados con humo, como el Floral Cloud (ginebra fords, limón, marrasquino, crema de violeta, nube aromática de flor de hibisco-rosa-naranja) o el Foggy Hill (mezcal del maguey vida, vermut yzaguirre 1884 gran reserva, cynar, nube aromática de aperol-naranja-timbre). Esta aventura del chef José Andrés es sencillamente magnífica, y sin duda merece una visita. ¡También tienen una Residencia Flamenca que puedes disfrutar durante todos los martes del mes de abril! Menú completo de cócteles aquí.
Dónde: 25 W Calle 28
10. Jeremy’s, Upper East Side
Mezclando las culturas neoyorquina y vienesa en un solo bar, Jeremy’s, en el Upper East Side, seguro que «estimulará tu creatividad» y te hará «sentir inspirado» El estrecho bar de cócteles sólo tiene capacidad para 25 personas, pero su barra y su interior tenuemente iluminados te harán desear probar una de sus bebidas. Algunos platos destacados son el Elaine Kaufman (ginebra seca, vermut seco, absenta, marrasquino) y el Herman’s Pisco Sour (pisco Capuerro, lima, cassis de Finger Lakes). Menú completo de bebidas aquí.
Dónde: 1652 2ª Avenida
11. Bar Tomillo, Flatiron
El bar Thyme está ubicado en una histórica bodega de antes de la guerra, y su ambiente íntimo es perfecto para una cita y unas copas. Su ambiente ornamentado y sus cócteles cautivadoramente presentados dan la sensación de estar disfrutando del «arte sorbible» en un antro de juego de los años 20. Sus cócteles más vendidos son el Sorgo Rojo (licor Baijiu de Sichuan, Nonino Amaro, Maraschino, Cacao) y el Bloomist Cloche (Bourbon Maker’s Mark de cebada tostada, hojas de lima kaffir, flor de saúco St Germain, Montenegro Amaro), que se centran en la floriografía (es decir, el uso de flores para realzar un cóctel). Menú completo aquí.
Dónde: 20 W 23rd St, Sótano
12. Martiny’s, Gramercy
Martiny’s es una coctelería de estilo japonés que domina el arte de los cócteles de autor. Creado por Takuma Watanabe, su bar de tres plantas sirve ahora con orgullo todo tipo de sabrosas bebidas influenciadas por su tierra natal. Incluyen ingredientes japoneses como el whisky Nikka y el matcha, ¡así que sabes que estarán repletos de sabor! Echa un vistazo a todos los sorprendentes brebajes de Martiny en su IG aquí.
Dónde: 121 E Calle 17
13. Club Clover, Cobble Hill
Para nuestra gente de Brooklyn, sugerimos pasar por Clover Club, ¡cuyas técnicas de coctelería, ingredientes y maridajes de sabores inesperados son de los mejores de esta lista! Está situado en la calle Smith, en Cobble Hill/Gowanus, y se enorgullecen de abrazar el barrio, así como de ser un refugio seguro para «novatos de los cócteles y vagabundos curiosos» Te recomendamos el autodenominado Clover Club (ginebra, frambuesa, vermut seco, limón, clara de huevo) o el Port of Call (ginebra, oporto rubí, canela, confitura de arándanos, limón). Menú completo de cócteles aquí.
Dónde: calle Smith 210, Brooklyn
14. Sólo empleados, West Village
Sólo para Empleados es un lugar básico del West Village, y su ambiente de bar clandestino de la época de la Ley Seca ha resistido la prueba del tiempo en el barrio. Han acumulado montones de premios a lo largo de los años, y se han convertido en un nombre muy conocido por sus bebidas, como su vuelta de tuerca al Manhattan (Rittenhouse Rye Stirred with Italian Vermouth, Grand Marnier & Dashes of Angostura Bitters), así como el Ginger Smash (Muddled Ginger Root & Fresh Cranberries, Shaken with Roku Gin, Apple Liqueur & zumo de limón fresco. Servido con hielo). Menú completo de cócteles aquí.
Dónde: calle Hudson 510
15. Doble pollo por favor, Lower East Side
Si estás en LES, considera la posibilidad de pasarte por el Coop para degustar pollo y cócteles de autor. Double Chicken Please se «inspira en la exploración y experimentación de bebidas y platos tradicionales» y pretende «deconstruir, redefinir y reconstruir» cócteles y platos icónicos. Los nombres de sus cócteles se inspiran caprichosamente en alimentos, como el Fideo Frío Japonés (Bacardi Superior, piña, pepino, lima de coco, aceite de sésamo) y la Tostada Francesa (Grey Goose, brioche de cebada tostada, coco, leche, sirope de arce, huevo) y, por supuesto, sirven bocadillos calientes de pollo para acompañarlos. Consulta su menú aquí.
Dónde: calle Allen, 115
16. Katana Kitten, Greenwich Village
Katana Kitten es una coctelería japonesa con una gran hospitalidad, un gran interior y, por supuesto, grandes bebidas. Su espacio está dividido en un «piso de arriba» y un «piso de abajo» en función de las vibraciones: el piso de arriba sirve más como salón para tomar algo y el sótano es un poco más ruidoso. Te sugerimos que pruebes un cóctel de autor como el Amaretto Sour (centeno Rittenhouse, amaretto, ciruela salada, miel, limón, clara de huevo, yukari) o incluso algo más festivo como un Panda Fizz (vodka Haku, pera, calpico, limón, pandan, sal de lava). Menú completo aquí.
Dónde: calle Hudson 531
17. Revestimiento fiDi
Otro paraíso en la azotea es Overstory, una coctelería de 64 plantas con vistas incomparables de la ciudad de Nueva York. Saborea una In The Clouds (Whisky, Earl Grey, Vainilla, Champán, Leche Clarificada) mientras estás encaramado entre ellas, o sumérgete en una de sus especialidades con ginebra, como la Gemini (Ginebra, Tequila, Manzanilla, Pera, Woodruff, Vermut). También hay un encantador restaurante en la azotea un piso debajo llamado SAGA (por si te entra hambre). Se recomienda reservar y puedes ver su carta de cócteles aquí.
Dónde: calle del Pino 70
18. Mace, Greenwich Village
Mace sigue acumulando elogios y es porque los propietarios y camareros Nico de Soto y Greg Bohm dominan su oficio. Sus cócteles únicos se crean con especias e ingredientes de todo el mundo. Toma como ejemplo el Makrut Lime Leaves (mezcal, Campari, vermut dulce, sambal matah balinés) y el Bhut J olokia (mezcla de rones, especias rendang, agua de coco, jackfruit, lima, bhut jolokia, clarificado con soja). Echa un vistazo a su cóctel completo menú aquí.
Dónde: 35 W Calle 8
19. The Up & Up, Greenwich Village
Entre el papel pintado de William Morris, el mármol, el latón y la madera encontrarás The Up & Up, un local de cócteles artesanos del barrio. Es discreto, íntimo y tiene mucha historia. Te sugerimos que cojas una acogedora cabina y pruebes uno de sus «Up & Up Originals», como el Happy Trails o el Mezcal Safecracker. Menú completo de cócteles aquí.
Dónde: calle MacDougal 116
20. Garfunkel’s, Lower East Side
En la 2ª planta, encima del Burgary, está Garfunkel’s, un bar de mezclas con servicio completo, cuyos brebajes espirituosos se centran en estimular el paladar y la digestión. La mayor parte de su carta se centra en la ginebra y el whisky, pero también hay muchos otros cócteles destacados, como el TNT (tequila, Ancho Reyes, tamarindo y amargo de habanero) y el 1933 (ron añejo, licor de pera, angostura y amargo de higo negro). Menú completo de cócteles aquí.
Dónde: 67 Clinton St, 2ª planta
21. Por favor, no lo cuentes
22. Jac’s en Bond, NoHo
Hay una razón por la que Jac’s on Bond se ha colado en nuestra lista de los mejores bares nuevos de 2023, y es porque es uno de los pocos sitios donde puedes jugar al billar mientras saboreas cócteles elevados. Este bar parece la guarida de alguien muy guay… con fotografías de artistas de hip hop de la vieja escuela, empleados con uniformes de AWAKE NY y mucho más. Es guay, está de moda y las bebidas son estupendas. Ver el menú completo de cócteles aquí.
Dónde: calle Bond 26
23. Sugar Monk, Harlem
A la vuelta de la esquina del legendario Teatro Apollo se encuentra Sugar Monk, un relajante bar de cócteles que rinde homenaje a los bares clandestinos del pasado de Harlem. Es un lugar perfecto para ir antes de un espectáculo o si quieres ir a probar sabores con los amigos. Sus complejas bebidas se preparan con algunas de las bebidas espirituosas, licores e infusiones más complejos de la ciudad… y es algo que no encontrarás en ningún otro sitio. Ver el menú completo de cócteles aquí.
Dónde: 2292 Frederick Douglass Blvd
24. Apotheke, NoMad & Chinatown
Esta íntima coctelería del sótano es muy animada, y sirve cócteles botánicos en un ambiente a la luz de las velas. Con dos Lugares en ambos NoMad y Chinatown puedes probar distintos «analgésicos», «antiestrés» y más, infusionados con hierbas y productos botánicos caseros. Ver menús completos de cócteles aquí.
Dónde:
NoMad – 9 W 26th St
Barrio Chino – 9 Doyers St
25. Bar Bemelmans, Upper East Side
Bemelmans Bar no sólo es uno de nuestros bares de cócteles favoritos de NYC, sino también uno de los mejores bares de hotel en NYC. Desde sus paredes cubiertas de murales de Ludwig Bemelmans hasta sus actuaciones de jazz en directo y sus cócteles, es el lugar perfecto para sentirte protagonista y saborear bebidas increíbles. Ver carta de cócteles aquí.
Dónde: 35 E Calle 76