Tradicionalmente, el té de burbujas era mucho más sencillo de lo que se ha convertido hoy en día. Una bebida que solía constar de sólo tres ingredientes -té, leche en polvo y bolitas de tapioca- ha sido objeto de un toque creativo. Y a medida que van apareciendo más y más deliciosos locales de té de burbujas por la ciudad, una cosa es obvia: ¡no importa cómo esté hecho , parece que no nos saciamos!
Hay más lugares deliciosos de té de burbujas en la ciudad de los que podemos contar, pero aquí tienes algunos de nuestros lugares favoritos para tomar té de burbujas en Nueva York:
1. Azúcar Tigre, Varios Lugares
Tiger Sugar es una tienda taiwanesa popular conocida por sus «bebidas de postre», o tés de burbujas de azúcar moreno con mousse de crema, que afirman haber sido los primeros en hacer en Asia. Tiger Sugar recomienda agitar la bebida 15 veces antes de beberla para mezclar bien los sabores, y al hacerlo, el azúcar moreno gotea por la leche y le da sus características «rayas de tigre» a los lados de la taza.
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2. Culture Tea Bar, Morningside Heights
Para un sabroso té de burbujas y una deliciosa repostería, no busques más allá de Culture Tea Bar. Este café de Morningside Heights y panadería ofrece un montón de sabrosos tés que puedes especificar como calientes o helados según tu estado de ánimo. Luego puedes elegir el nivel de dulzor y si quieres añadir burbujas de boba o gelatina de lichi.
📍 3111 Broadway, Manhattan
🚇 Parada de metro más cercana: 125 St (1)
3. Yaya Tea, Múltiples Lugares
Yaya Tea tiene una deliciosa selección de tés de frutas, tés con leche y tés recién hechos. También tienen un menú personalizable en el que puedes elegir tu propio té y luego añadir hasta 3 sabores diferentes, que incluyen kiwi, melocotón, mango y lichi, entre otros. Algunos de sus tés más populares son el «Boyfriend», que es té blanco de mango y lichi, y su «Better Life», que es té verde de fresa, lichi y piña.
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4. I’Milky, Varios Lugares
I’Milky es un tawainés dirigido por mujeres que ofrece tés de leche y frutas frescas utilizando sólo ingredientes naturales, como sus hojas de té recogidas a mano y leche fresca de granja. Su menú siempre incluye un plato de edición limitada, como el «Golden Strawberry Mango Pomelo», así como un completo vegano sección de té con leche utilizando leche de soja o de avena. ¡También puedes comprar tu propio kit de té de burbujas!
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5. Debutea, Múltiples Lugares
Debutea sirve al estilo taiwanés té con queso té helado con sabor a fruta y té recién hecho café. Entre sus productos más populares están el «Bobo Milk Tea» (¡por supuesto!), que es boba de azúcar moreno con té con leche, su «Golden Phoenix», que es un té oolong muy tostado, y su «Pinkglow Pineapple», que es té verde o té oolong con piña pinkglow fresca.
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6. Kung Fu Tea, Múltiples Lugares
Fundada en Queens en 2010 por tres amigos, Kung Fu Tea ha crecido hasta convertirse en la mayor marca de té de burbujas de Estados Unidos, con más de 250 locales en todo el país. Kung Fu Tea ofrece todas las opciones originales, como el té oolong clásico de, pero también algunos sabores fuera de lo común, como el café con leche de ñame morado, el té verde con leche de melón de invierno y un granizado de judías rojas.
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7. Sweet Cats Cafe, Descarga
Esta tienda de té de burbujas totalmente rosa también funciona como arcade. Pon a prueba tus habilidades en sus numerosos juegos de garra y paga entre 1 y 3 $ para tener la oportunidad de ganar un adorable peluche antes de tomar una de sus muchas bebidas especiales de colores, como «Tinkle Bell» (kiwi), «Purple Paradise» (lichi & limón) y «Frozen Volcano» (dragonfruit).
📍 35-21 Farrington Street, Queens
🚇 Parada de metro más cercana: Flushing-Main St (7)
8. Té y leche, Astoria
Reconocido por sus premiadas bebidas boba en 2021, Tea and Milk sirve un sabroso té de burbujas. Tienen una selección de tés de temporada para elegir, como el Moca de Menta, e incluso puedes elegir su Bebida Misteriosa, que es la bebida elegida por el chef. Si te apetece el reto, puedes incluso comprar kits de bricolaje para preparar tú mismo estas sabrosas bebidas
📍 32-02 Avenida 34, Queens
🚇 Parada de metro más cercana: Broadway (N, O)
9. M Tea, Long Island City
M Tea son dos plantas de sobrecarga rosa: la planta baja está llena de paredes de nubes rosas, sofás rosa pastel y mini globos aerostáticos rosas y blancos que cuelgan del techo, mientras que en el piso de arriba hay alcobas rosas con asientos privados (¡incluida una con dos columpios!) y una mesa iluminada para sacar la mejor foto de tu té. Y, hablando de su té, la carta es bastante extensa, con una amplia selección de sabores de té de espuma de queso, tés de fruta fresca, té con leche y tés de crema catalana.
📍 2301 Avenida 41, Queens
🚇 Parada de metro más cercana: 21 St-Queensbridge (F)
10. Té de Frutas de Taiwán Yi Fang, Varios Lugares
La empresa familiar Yifang Fruit Tea no sólo heredó el nombre de su abuela, sino también la receta secreta de sus bebidas de frutas, creada después de que convirtiera sus piñas doradas demasiado maduras cultivadas en casa en mermelada casera conservable. Como una oda a ella, en su menú encontrarás un surtido de sabores de fruta fresca, desde té verde de maracuyá a té verde de ciruela verde y, por supuesto, té verde de piña.
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11. El Callejón, Flushing
Para un té de burbujas de calidad, no busques más allá de The Alley. Este lugar no sólo recoge a mano las hojas de té que utiliza en sus bebidas, sino que también elabora diariamente su propio sirope de tapioca y de caña de azúcar desde cero, utilizando sólo ingredientes de la máxima calidad. Sus opciones de té de burbujas son sabrosas y parecen casi demasiado buenas para beberlas.
📍 38-02 Calle Prince, Queens
🚇 Parada de metro más cercana: Flushing-Main St (7)
12. Pearl Dynastea, Riverdale
Pearl Dynastea sirve todas las bebidas de té de burbujas más populares, incluidos sabores de té de frutas frescas como maracuyá, mango y rosa y lavanda. También tienen diferentes granizados de fruta fresca, como lichi, fresa y manzana verde. Y, por supuesto, tienen los deliciosos cafés con azúcar moreno y boba, que no puedes dejar de probar.
📍 3702 Riverdale Avenue, El Bronx
🚇 Parada de metro más cercana: 238 St (1)
13. ViVi Bubble Tea, Múltiples Lugares
ViVi Bubble Tea se inauguró en 2007 y es conocida por sus extravagantes gráficos y sus tés deliciosamente frescos. Cada bebida se prepara al momento y, además de los ingredientes habituales, también ofrecen otros no tan habituales, como semillas de chía y aloe. Su menú está dividido en secciones y ofrece un montón de opciones, como tés de autor, series de flotadores de crema, té con leche, bebidas de yakult, series de leche ecológica, series de fruta fresca, series de granizados y tés aromatizados.
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14. Gong Cha, Múltiples Lugares
Podría decirse que Gong cha es uno de los locales de té de burbujas más conocidos y es conocido en todo el mundo por su característica espuma de leche. Este local taiwanés tiene algunos sabores bastante creativos, como su bebida «Semillas de limón, sandía y albahaca». En cuanto a su espuma de leche, te sugerimos que pruebes su «Creme Brûlée Brown Sugar Milk Tea» (¡está para morirse!).
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15. Cremería Surreal, Múltiples Lugares
Desde el té de burbujas servido en sus característicos tarros hasta sus floteas con sabores como Matcha Bubble Tea & Taro Ice Cream y Thai Milk Bubble Tea & Vietnamese Iced Coffee Ice Cream, son absolutamente imprescindibles.
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