Die Entscheidung, wo man als Nächstes essen gehen soll, kann sich in New York City wie ein Vollzeitjob anfühlen, aber die James Beard Foundation hat uns gerade einen Teil der Arbeit abgenommen. Die Organisation hat soeben die vollständige Listeder Gewinner der Restaurant- und Kochpreise 2026 bekannt gegeben, und NYC hat drei der begehrtesten Auszeichnungen der Branche an Land gezogen.
Seit mehr als drei Jahrzehnten würdigen die James Beard Awards die Köche, Gastronomen und Fachleute aus dem Gastgewerbe , die die Zukunft der amerikanischen Gastronomie prägen. Ein Sieg gilt als eine der höchsten Auszeichnungen in der kulinarischen Welt und rückt ein Restaurant – oder die Menschen dahinter – oft fest ins nationale Rampenlicht.
Und dieses Jahr hat New York City Feinschmeckern drei neue Gründe gegeben , einen Tisch zu reservieren. Falls eines dieser Lokale bereits auf eurer Liste steht, solltet ihr es vielleicht ein paar Plätze nach oben rücken! Hier sind die Gewinner:
Gewinner der James-Beard-Awards 2026 in NYC
Von einer Weinbar mit 28 Plätzen in Chinatown bis hin zu einem traditionellen koreanischen Fermentationsrestaurant unter der Leitung von Chefkoch Hooni Kim – wir sagen es ganz einfach: Diese drei Lokale solltet ihr euch jetzt unbedingt vormerken.
🍷 Lei – Bestes neues Restaurant
Der Preis für das beste neue Restaurant, eine der begehrtesten Auszeichnungen der Zeremonie, ging an das „Lei“, eine winzige Weinbar in der historischen Doyers Street in Manhattans Chinatown.
In etwas mehr als einem Jahr hat sich das Lokal mit 28 Plätzen der Gastronomin Annie Shi von einem noch unbekannten Newcomer zu einem der Restaurants entwickelt , bei denen es am schwersten ist, einen Tisch zu ergattern.
Die Gäste drängen sich in dem gemütlichen Lokal, um sorgfältig ausgewählte Weine von renommierten und aufstrebenden Erzeugern zu genießen, gepaart mit kleinen Gerichten, die von der regionalen chinesischen Hausmannskost inspiriert sind.
Im Inneren drängen sich die Gäste in dem gemütlichen, mit Kirschholz getönten Raum, wo die behagliche Atmosphäre genauso zum Reiz beiträgt wie das, was auf der Speisekarte steht.
Profi-Tipp: Eine sehr begrenzte Anzahl an Reservierungen wird 14 Tage im Voraus um 9 Uhr freigegeben, und Gäste ohne Reservierung sind jeden Abend willkommen.
📍 15–17 Doyers Street
🍸 Lee Campbell, Borgo – Herausragender Fachmann im Getränkeservice
Im „Borgo“ nahm Getränkechef Lee Campbell die Auszeichnung als „Outstanding Professional in Beverage Service“ mit nach Hause.
Campbell, die Resy einst als „die Mutter des Naturweins in New Yorker Restaurants“ bezeichnete, erarbeitete sich ihren Ruf im Service beliebter Restaurants wie dem Verbena und dem Gotham Bar and Grill, bevor sie das gefeierte Getränkekonzept des Borgo mitgestaltete.
Die Trattoria in Greenwich Village hat sich schnell zu einem der begehrtesten Restaurants der Stadt entwickelt und lockt Gäste mit saisonalen, im Holzofen zubereiteten Gerichten , die von der toskanischen Landschaft inspiriert sind.
Um einen prasselnden Kamin herum verbindet das „Borgo“ rustikale italienische Küche mit einem bei Kerzenschein beleuchteten Speisesaal, aufmerksamer Gastfreundschaft und einer Weinkarte, die landesweite Anerkennung gefunden hat.
Die Beliebtheit des Restaurants ist weiter gestiegen: Borgo landete auf Platz 6 der Liste der 100 besten Restaurants in New York City für das Jahr 2026 der „New York Times“ – eine Verbesserung gegenüber Platz 19 im Vorjahr.
📍 124 E 27th Street
🍽️ Hooni Kim, Meju – Bester Koch: Bundesstaat New York
Der letzte Sieg für New York City ging an Hooni Kim vom „Meju“, der die Auszeichnung als „Bester Koch im Bundesstaat New York“ mit nach Hause nahm.
„Meju“, ein traditionelles koreanisches Restaurant mit Schwerpunkt auf Fermentierung, das sich im „Little Banchan Shop“ in Long Island City befindet, ist Kims drittes Restaurant und der Höhepunkt seiner jahrelangen Erkundung der koreanischen Küche. Die gemütliche Verkostungstheke taucht tief in das jahrhundertealte Handwerk der Fermentierung ein , bei dem Soßen, Pasten und konservierte Zutaten in jedem Gang im Mittelpunkt stehen.
Mit nur neun Plätzen und einer einzigen Sitzung pro Abend hat sich das Meju schnell zu einem der begehrtesten kulinarischen Erlebnisse in NYC entwickelt . Das Restaurant wurde außerdem auf Platz 4 der Liste der 100 besten Restaurants in NYC für 2026 der „New York Times“ gewählt – was diesen James-Beard-Gewinn zu einer weiteren bedeutenden Auszeichnung für Kim macht.
Profi-Tipp: Die Reservierungsmöglichkeiten sind extrem begrenzt, daher solltet ihr hier unbedingt im Voraus planen.
📍 5-28 49th Avenue
Möchtest du sehen, wer noch eine Trophäe mit nach Hause genommen hat? Die vollständige Liste der Gewinner der James-Beard-Awards 2026 findest du auf derWebsite der Stiftung und hier kannst du die diesjährigen Preisträger mit den Gewinnern aus NYC aus dem Jahr 2025 vergleichen.
