NYCs kulinarische Aktivitäten haben wieder einmal weltweite Aufmerksamkeit erregt
Auf der kürzlich veröffentlichten Liste der besten Restaurants der Welt sind einige Perlen gelandet. Wenn Sie also auf der Suche nach einem gehobenen kulinarischen Erlebnis, einem Fest für die Sinne und einem tiefen Einblick in die reichhaltige Küche sind, sollten Sie hier einen Tisch reservieren.
Die besten Restaurants der Welt: Die drei Perlen von NYC
Anfang Juni dieses Jahres wurden auf der erweiterten Liste der 50 besten Restaurants der Welt 2025 die Restaurants auf den Plätzen 51 bis 100 vorgestellt, und zwei New Yorker Restaurants fanden einen Platz unter ihren internationalen Kollegen.
Jetzt ist die wirklich begehrte Liste erschienen – die Nummern 1-50 – und NYC hat es auch geschafft, einen bequemen Platz zu finden, direkt auf Platz 12. Haben Sie schon Hunger bekommen?
Atomix, NoMad (#12)
Das Ehepaar hinter Atomix, der koreanischen Sensation, die die „K-Welle“ anführt, ist wahrlich nicht zu stoppen. Ellia Park und Junghyun „JP“ Park haben nicht nur den James Beard Award erhalten, sondern sind auch die Köpfe hinter dem zwölftbesten Restaurant der Welt – dank ihres NoMad-Ablegers.
Obwohl die beiden ihren koreanischen Wurzeln huldigen, finden sich auf ihrer Speisekarte nicht selten moderne Wendungen. Zu den bekanntesten Gerichten gehören Lamm mit Deodeok (einem koreanischen Wurzelgemüse) und Kirschblütenforelle mit koreanischem Senf und Rhabarber.
📍 104 E 30th St
Le Bernardin, Midtown (#90)
Das Le Bernardin ist eine ikonische Institution, die man nicht vorstellen muss. Es ist ein Pariser Transplantat, das in den späten 80er Jahren in die Stadt kam und bis heute eines der besten französischen Restaurants in ganz NYC ist – und jetzt auch in der Welt.
Zu den Favoriten des Abendessens gehören gebratenes Filet Mignon, Sellerie-Knochenmark, Rotwein-Schalotten-Sauce, pochierter Hummer, getrüffelte Gnocchi, Jus au Poivre und gebratenes Lammkarree mit gefülltem Römersalat und Sauce Périgord.
📍 155 W 51st Straße
César, Hudson Square (#98)
Wenn man ein Restaurant eröffnet und in weniger als einem Jahr zwei Michelin-Sterne erhält, verdient man sicherlich weltweite Aufmerksamkeit.
Küchenchef César Ramirez hat mexikanische Wurzeln, nutzt aber die Zeit, die er in der Küche von David Bouley verbracht hat, um seinen Gerichten ein französisches Flair zu verleihen. Auch seine Reisen nach Japan fließen stark in die Speisekarte ein.
📍 333 Hudson Street
Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Restaurants sind, sollten Sie sich die Top 100 Restaurants in NYC für 2025 der New York Times und die 2025 Hot List von Condé Nast Traveller ansehen.