Não é segredo que a cena culinária de Nova York transcende bairros, consumidores e, claro, o mundo! A cidade abriga alguns dos melhores restaurantes do mundo, muitos deles são premiados, abrigam chefs lendários e até levam para casa a mais alta consideração de todas… estrelas Michelin. Todos os anos, os inspetores do Guia Michelin passam os dias na estrada procurando os melhores dos melhores restaurantes que podem recomendar e, para nossa sorte, eles não estão mantendo nada disso em segredo! Com mais de 175 restaurantes recebendo pelo menos alguma forma de mérito da mais alta consideração, reduzimos a lista para 25 dos melhores no momento. Confira-os abaixo e faça suas reservas agora mesmo!
Índice
Melhores restaurantes com 3 estrelas Michelin em Nova York ✽ ✽ ✽ ✽ ✽
Vamos começar com o melhor dos melhores! Esses restaurantes da cidade de Nova York receberam a maior honraria que existe, 3 estrelas Michelin.
Eleven Madison Park, Flatiron
Começando com um dos melhores restaurantes veganos de Nova York, o Eleven Madison Park é um sonho à base de plantas! Quando eles reabriram como um local vegano após a pandemia, foi devido à percepção do CEO e Chef Daniel Humm de viver uma vida mais ecológica. Tudo aqui é deslumbrante, desde a sala de jantar até a equipe de garçons e a apresentação da culinária sofisticada. Veja o cardápio completo aqui.
📍 11 Madison Park
🍽️ 10 pratos/$365 pp, 6 pratos/$285 pp, ou menu de degustação de bar/$195 pp
23 St (6, R/W)
Le Bernardin, Midtown
O Le Bernardin é um restaurante francês icônico em Nova York que merece seu reconhecimento. Por mais de 20 anos, o imigrante francês Maguy Le Coze e o chef Eric Ripert têm servido pratos autênticos, com foco em frutos do mar. Seja alabote, tamboril ou robalo listrado, cada detalhe aqui é preciso e delicioso. Desfrute de um mix de opções divinas com seu pré-fixe ou coloque seu destino delicioso nas mãos do chef. Veja o cardápio completo aqui.
📍 155 W 51st St
🍽️ Degustação do Chef/$298 pp ou pré-fixe de 4 pratos/$198 pp
7 Av (B, D, E) ou 50th St (1)
Mesa do Chef no Brooklyn Fare, Hell’s Kitchen
Escondido nos fundos de um mercado de Hudson Yards está o Chef’s Table, onde servidores de terno preto o receberão para uma experiência gastronômica idealizada pelo Chef César Ramirez. Você pode esperar um menu degustação de vários pratos com foco em peixes e mariscos, com um ou dois pratos de carne e uma variedade de sobremesas também. À medida que cada um dos 13 a 15 pratos for sendo servido, você entenderá o porquê do alarde… desde o A5 Wagyu beef até o cremoso Langoustine. Saiba mais aqui.
📍 431 W 37th St
🍽️ $430 pp
34th St-Hudson Yards (7)
Per Se, Columbus Circle
Confie no Chef Thomas Keller, onde um menu degustação de 9 pratos (ou menu degustação vegetariano de 9 pratos) é a estrela do show no Per Se. Combinando técnicas francesas com ingredientes clássicos, você será presenteado com todos os tipos de reviravoltas divertidas, como uma sobre borscht, com agnolotti de beterraba vermelha e crème fraîche, por exemplo. Além disso, cada mesa tem uma localização inteligente, com uma vista deslumbrante do Central Park. No momento, eles estão preparando a reabertura para o final de setembro, portanto, fique de olho. Saiba mais aqui.
📍 10 Columbus Cir
🍽️ $390 pp
59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Masa, Columbus Circle
Um dos santos graais do sushi está no Masa, onde o Chef Masa Takayama usou seus anos de conhecimento e habilidades para criar um omakase magistral que está em uma classe própria. Cada mordida é preparada com imensos detalhes… usando técnicas de fatiar, raspar e polvilhar que foram aperfeiçoadas com perfeição. Do akamutsu refogado ao nigiri de foie gras, podemos prometer uma experiência de omakase como nenhuma outra. Saiba mais aqui.
📍 10 Columbus Cir
🍽️ $750 pp
59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Melhores restaurantes com 2 estrelas Michelin em Nova York ✽ ✽ ✽
Passamos para os restaurantes 2 estrelas Michelin de Nova York, que variam em tipo de cozinha e localização em nossa grande cidade. Premiados por sua dedicação ao sabor, à apresentação e à experiência gastronômica em geral… aqui estão alguns lugares de destaque para experimentar agora mesmo.
Jungsik, Tribeca
O Jungsik coloca o toque da “Nova Coreia” em sua culinária contemporânea, o que o torna um dos melhores restaurantes coreanos de Nova York. O Signature Menu, com curadoria do Chef Executivo Daeik Kim, custará US$ 295… mas vale a pena quando você se deliciar com pratos como o Sea Urchin Bibimbap e o Wagyu Gomtang Mandoo. Veja o cardápio completo aqui.
📍 2 Harrison St
🍽️ $295 pp
Franklin St (1)
ATOMIX, NoMad
Entre sorrateiramente nessa pedra marrom de Murray Hill e você encontrará uma das reservas mais procuradas de Nova York. Você pode apreciar a madeira, os tons terrosos do balcão da mesa redonda… tudo isso enquanto saboreia o menu degustação do Chef Junghyun Park com A5 Wagyu, carapau e muito mais. Saiba mais aqui.
📍 104 E 30th St
🍽️ Menu de degustação do Chef no balcão/$375 pp ou menu de degustação no bar/$270 pp
🚇 28th St (4, 5, 6)
Daniel, Upper East Side
Um verdadeiro pilar da movimentada cena gastronômica de Nova York, o Daniel é um local premiado, conhecido por sua refinada culinária europeia, adega de vinhos de classe mundial e hospitalidade graciosa. Com muitos lugares para jantar, recomendamos a sala de jantar principal, com arquitetura neoclássica e lustres de porcelana Bernardaud. Quanto à comida, você pode escolher entre um menu fixo de quatro pratos ou um menu degustação do chef de 7 pratos preparado pelo Chef Executivo Eddy Lerou. Veja o menu completo aqui.
📍 60 E 65th St
🍽️ $275 pp
Lexington Ave-63rd St (F/Q)
Al Coro, Meatpacking
O Al Coro é um dos estabelecimentos italianos mais requintados de Nova York, e seu menu degustação sazonal vale bem as duas estrelas Michelin. Os chefs Melissa Rodriguez e Jeff Katz estão por trás dessa experiência encantadora que permite que os clientes escolham entre uma refeição de 3, 5 ou 7 pratos… ou uma degustação de massas de 5 pratos. Destaques de massas como o Cappelletti alla Vodka (ricota defumada, manjericão) e Culurgiones (caviar osetra dourado, fontina, ervas, manteiga de limão) são apenas alguns dos destaques, mas tudo é excelente. Veja o cardápio completo aqui.
📍 85 10th Ave
🍽️ $140-$275 pp
14th St/8 Av (A, C, E, L)
Atera, Tribeca
Com o nome derivado de uma palavra basca que significa “sair”, o Atera será a sua próxima saída noturna perfeita graças à sua deliciosa culinária contemporânea. Embora o preço do menu degustação sazonal seja de US$ 298, definitivamente vale a pena quando você se delicia com pratos com toques globais criados pelo chef Ronny Emborg. É uma experiência gastronômica sensorial imersiva que você não encontrará em nenhum outro lugar. Saiba mais aqui.
📍 77 Worth St
🍽️ $298 pp
Franklin St (1, 2), Chambers St (A, C), Brooklyn Bridge/City Hall (4, 5, J, Z), Canal St (6, N, Q, R).
SAGA, FiDi
Para seu próximo encontro noturno, considere jantar no SAGA… um lindo restaurante elevado no topo de uma enorme torre que se destaca em FiDi. Sua linda sala de jantar com ornamentação Art Déco é algo que merece ser visto, e o menu degustação sazonal inspirado na experiência marroquina do Chef James Kent também não decepciona. Desfrute de um coquetel e aprecie a vista, confie em nós, vale a pena a experiência. Saiba mais aqui.
📍 70 Pine St, 63º andar
🍽️ $345 pp
Wall St (2, 3)
Ko, East Village
Vá até o balcão de refeições do Ko e seja apresentado a mais uma das extravagâncias elegantes e modernas de David Chang em Nova York. Apresentando o melhor das tradições japonesas de kaiseki, a filial do East Village oferece um menu à la carte no bar ou um menu de degustação completo na área principal de refeições. Experimente os Ko Eggs e os hambúrgueres de Foie Gras, ou vá mais longe e experimente o Cold Fried Chicken with Caviar & Ranch. Veja o menu completo aqui.
📍 8 Extra Pl
🍽️ $280 pp
🚇 2 Ave (F)
Aska, Williamsburg
Se você tiver a sorte de conseguir uma das 10 mesas por noite no Aska, em Williamsburg, é melhor estar pronto para saborear o menu degustaçãode vários pratosdo chef Fredrik Berselius , baseadona sensibilidade nórdica. Combinando ingredientes da região nordeste dos Estados Unidos com técnicas de sua terra natal escandinava, os pratos de peixe, caviar e outros, lindamente empratados, o deixarão sem palavras. Saiba mais aqui.
📍 47 S 5th St, Brooklyn
🍽️ $298 pp
Marcy Ave (M, J, Z)
Gabriel Kreuther, Midtown
Instalado em um dos edifícios mais bonitos de Midtown, o Chef Gabriel combina sua origem alsaciana com o amor por Nova York para criar um cardápio de pratos sofisticados. Os visitantes podem escolher entre um menu de 3 ou 4 pratos ou o menu degustação do Chef no Main Dining Room, ou pratos elevados inspirados na Alsácia – como a famosa Tarte Flambée de Gabriel ou o Patê Trufado do País – servidos à la carte e no Bar and Lounge. Veja o cardápio completo aqui.
📍 41 W 42nd St
🍽️ $185-$255
42 St-Bryant Park (B, D, F, M), 5 Ave (7)
The Modern, Midtown
Você já sonhou em saborear a culinária contemporânea com vista para o Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden do MoMA? No The Modern, você pode! Aqui, cada item de seu cardápio sazonal é tão artístico quanto as obras do museu, incorporando os ingredientes mais frescos em sua lagosta assada, robalo e lula, e costela de boi com waygu, entre outros. Quer você seja um amante da arte ou um restauranteur completo, você deve incluir esse local em sua lista. Veja o cardápio completo aqui.
📍 9 W 53rd St
🍽️ $250 pp
5 Ave-53 St (E, M)
Aquavit, Midtown
O Aquavit serve a melhor culinária nórdica de Nova York, em um ambiente exemplar. A chef Emma Bengtsson convida os clientes a experimentar um de seus dois menus de degustação e se surpreender com pratos como o bacalhau do Mar do Norte, o caranguejo real norueguês e muito mais. Sem mencionar que cada prato é apresentado de forma maravilhosa e repleto de sabor. Veja o cardápio completo aqui.
📍 65 E 55th St
🍽️ $175 pp
5 Ave-53 St (E, M)
Jean-Georges, Columbus Circle
A poucos passos do Central Park, há uma razão para o carro-chefe do chef Jean-Georges Vongerichten estar prosperando desde 1997. A joia de seu império de restaurantes combina influências francesas, americanas e asiáticas para criar um cardápio sazonal em constante mudança. Se você optar pelo cardápio onívoro de 6 ou 10 pratos, com certeza vai se deliciar… pense em filé mignon de wagyu, robalo negro e peito de pato carbonizado. Veja o cardápio completo aqui.
📍 1 Central Park West
🍽️ $288-$368 pp
59th St-Colombus Cir (A, C, B, D, 1)
Melhores restaurantes com 1 estrela Michelin em Nova York ✽
Agora, o melhor do resto! Esses restaurantes com 1 estrela Michelin foram cuidadosamente selecionados pela equipe do SNYC como alguns dos melhores que receberam esse reconhecimento. Confira-os abaixo:
18. Claro, Gowanus
O Claro entrou em nossa lista dos restaurantes com estrelas Michelin mais acessíveis de Nova York, e isso se deve ao fato de sua culinária de Oaxaca ser deliciosa e econômica. O local badalado de Gowanus é o resultado do amor de longa data do chef T.J. Steele pela comida e pela cultura de Oaxaca… morando lá por meio período. Tudo no cardápio é feito à mão, desde a massa e os queijos até o chouriço e os moles. Você pode fazer um jantar de 4 pratos de iguarias mexicanas ou escolher o que quiser no menu de comida de bar. Não se esqueça dos voos de mezcal! Veja o cardápio completo aqui.
📍 284 3rd Ave, Brooklyn
🍽️ $80 pp
Union St (D, R)
19. Gramercy Tavern, Flatiron
O Gramercy Tavern já é uma instituição de Nova York, e sua culinária e hospitalidade americanas atendem aos nova-iorquinos há mais de duas décadas. A refeição de cinco pratos no “The Dining Room” é organizada sob o olhar atento do chef Mike Anthony, que garante que seus pratos, como o nhoque defumado de feno e o cordeiro Elysian Fields, sejam servidos com perfeição. Ou você pode ficar no The Tavern, onde pode pedir deliciosas opções à la carte, como o Tavern Burger, Beef Tartare e muito mais. É um local que todo nova-iorquino deveria experimentar uma vez. Veja os cardápios completos aqui.
📍 42 E 20th St
🍽️ $168 opções de menu fixo ou à la carte
23ª Rua (6)
20. Tuome, East Village
Sem dúvida, o Tuome é um dos melhores restaurantes de Nova York, graças às influências asiáticas que o chef e proprietário Thomas Chen incorpora em seus pratos. Recomendamos que experimente o polvo, o frango ou as vieiras… mas se quiser ter a experiência completa, venha com amigos e peça o “Pig Out” para dois (carne de porco berkshire, macarrão de amendoim picante, condimentos). Seu interior aconchegante e o ótimo serviço o tornam um pequeno e agradável refúgio no East Village. Veja o cardápio completo aqui.
📍 536 E 5th St
🍽️ A la carte
2 Ave (F)
21. Semma, West Village
O Semma está classificado entre os melhores, incluindo os 100 melhores restaurantes de Nova York do New York Times. É um restaurante indiano comandado pelo chef Vijay Kumar e inspirado nas raízes do sul da Ásia. Você pode esperar uma culinária farta e pratos picantes saborosos, como mulaikattiya thaniyam, dosas de pólvora e muito mais. Veja o cardápio completo aqui.
📍 60 Greenwich Ave
🍽️ A la carte
14th St (1, 2, 3)
22. Sushi Nakazawa, West Village
Chamando todos os aficionados por sushi! O menu Nigiri omakase de 20 peças do chef Daisuke Nakazawa pode ser um dos melhores de Nova York. Quer você experimente o menu de US$ 180 no balcão ou o menu de US$ 150 na sala de jantar, os clientes podem esperar uma linha de peixes saborosos e gordurosos, como rolinhos de atum, salmão, vieiras e muito mais. É sofisticado, é caro, mas vale a pena. Saiba mais aqui.
📍 23 Commerce St
🍽️ $150-$180 pp
Christopher St-Sheridan Sq (1)
23. Le Pavillon, Midtown
Esse lindo restaurante francês pode ser encontrado no ONE Vanderbilt, com tetos altos, muito verde e, é claro, comida deliciosa. O Chef Daniel Boulud e sua talentosa equipe de Chefs Michael Balboni e Will Nacev preparam um cardápio de frutos do mar e vegetais no Le Pavillon, com itens como polvo carbonizado, macarrão torchetti, peito de frango assado com tempero tandoori e muito mais. Veja o cardápio completo aqui.
📍 One Vanderbilt Ave
🍽️ $135 pp
Grand Central-42 St (S, 7, 4, 5, 6)
24. Don Angie, West Village
O Don Angie, que se tornou um dos locais italianos mais consagrados de Nova York, certamente vale a badalação que recebe constantemente. Não apenas a sala de jantar principal é extremamente bonita, mas seus pratos agora icônicos, como a Lasagna for Two (foto acima) e o Sorpresine & Smoked Mussels, tornaram-se pontos de discussão no cenário culinário de Nova York que todos estão loucos para experimentar. O sonho de Angie Rito e Scott Tacinelli de reinventar pratos italianos criativos continua a evoluir com o passar dos dias. Veja o cardápio completo aqui.
📍 103 Greenwich Ave
🍽️ A la carte
14th St (1, 2, 3)
25. The River Cafe, DUMBO
Que tal um restaurante com estrela Michelin na água? O River Cafe é um dos melhores de Nova York… desde 1977! O cardápio sazonal do chef Brad Steelman sempre oferece as melhores opções americanas possíveis, tudo isso enquanto você aprecia a vista do horizonte de Manhattan e da Ponte do Brooklyn. Você pode desfrutar de todos os tipos de coisas, desde ostras e foie gras até branzino e voos de sobremesa. O pré-fixe de US$ 195 está disponível para o jantar de quarta a domingo e vale a pena pela vista e pela comida. Veja o cardápio completo aqui.
📍 1 Water St, Brooklyn
🍽️ $195 pp
High St-Brooklyn Bridge (A, C), York St (B, D, N, Q)