28 Melhores Restaurantes e Bares de Sushi em Nova York no momento

De Tóquio à cidade de Nova York, culinária japonesa é agora um elemento básico definitivo no cenário gastronômico de Nova York. Não importa se você está atrás de rolos de sushi, nigiri fresco ou saquê quente, com certeza encontrará um cardápio com essas especialidades japonesas. Aqui em Nova York, há uma grande variedade de restaurantes que servem pratos exclusivos. Quer esteja procurando uma refeição omakase sofisticada ou uma casa de sushi escondida no seu bairro, você certamente encontrará algo que se adapte ao seu gosto e orçamento. Para satisfazer seu desejo, elaboramos um guia completo com os melhores sushis que NYC tem a oferecer.

A equipe do Secret NYC se baseia em experiências pessoais, recomendações, avaliações editoriais e feedback dos clientes antes de recomendar os melhores lugares para comer algo ou tomar um coquetel em Nova York. Como somos a cidade que nunca dorme, esta lista está em constante evolução. Consulte-a regularmente.

1. Sushi of Gari, vários locais

Não importa onde você esteja em Nova York, provavelmente encontrará um Sushi of Gari perto de você. Com origem no UES em 1997, existem agora alguns outros locais, incluindo um no UWS, FiDi e Midtown. Embora o fundador Masatoshi “Gari” Sugio não prepare mais o sushi em nenhum dos restaurantes, sua marca na comida é muito perceptível. Você pode pedir uma refeição omakase ou escolher itens à la carte, dependendo do que estiver sentindo. Seus chefs, vindos diretamente de Tóquio, são experientes, simpáticos e generosos com as porções. É uma experiência adorável que requer reservas antecipadas, pois o sushi bar é pequeno e íntimo.

Onde: Vários locais

2. Sushi by Scratch, Flatiron

A dupla de marido e mulher, Chef Phillip Frankland Lee e Margarita Kallas-Lee, lançou seu primeiro menu degustação de 17 pratos inspirado em omakase em Nova York. A entrada despretensiosa que o leva a descer um misterioso conjunto de escadas em Flatiron só aumenta a surpresa que o aguarda no conceito com estrela Michelin, o Sushi by Scratch. Ao entrar, você será recebido com um coquetel de boas-vindas e um serviço de canapés no lounge intimista, antes de se sentar no balcão com capacidade para 10 pessoas. Cada prato é preparado com perfeição e certamente deixará você impressionado. Esse local é ótimo para um encontro romântico, jantar com amigos ou jantar sozinho.

Onde: 922 Broadway na E 21 Street

Esse recém-inaugurado local de omakase está servindo sushi insano e é o local perfeito para um encontro noturno. Ao encontrar a entrada despretensiosa (descendo um lance de escadas escondido do lado de fora de um salão de beleza), você será convidado a entrar no lounge pouco iluminado para tomar um coquetel e comer um canapé antes de se sentar no balcão íntimo. Cada prato é melhor do que o outro, por isso é difícil escolher um favorito! Pessoalmente, recomendo pedir a combinação de bebidas quando for ao local. – Justine Golata, redatora sênior da equipe

3. Sushi by Bou, vários locais

A experiência do Sushi by Bou convida os clientes a desfrutarem de um omakase de 12 peças escolhido pelo chef. Uma frase japonesa que significa “omakase” significa “vou deixar por sua conta”. Portanto, esse tipo de refeição refere-se ao consumo de pratos especialmente selecionados pelo chef. O Sushi by Bou lhe dá a chance de sentar-se no balcão de sushi, onde você será guiado durante a refeição. Essa forma exclusiva de jantar está disponível em vários locais do Sushi by Bou, de Nova York à Filadélfia.

Onde: Vários locais

4. Nami Nori, West Village e Williamsburg

O Nami Nori tem dois locais diferentes que têm cardápios ligeiramente diferentes, mas a comida é deliciosa, não importa o que aconteça. O que mais gostamos nesse local é que eles têm até ofertas de sushi vegano! Pessoalmente, adoramos seus “conjuntos” que você pode criar com o sushi que quiser. A partir de US$ 28, você pode misturar e combinar rolos de mão de temaki para criar qualquer tipo de refeição que lhe apeteça! Você certamente não pode errar com o conjunto de assinatura, mas pode colocar a criatividade em suas próprias mãos.

Onde:

33 Carmine St (West Village)

236 N 12th St (Williamsburg)

5. Momoya, vários locais

Sinceramente, adoramos o Momoya por seus preços super razoáveis e sua incrível qualidade de comida. Perfeito para um almoço com colegas de trabalho ou um jantar casual com seus pais, você com certeza não vai gastar muito nesse local de sushi, enquanto desfruta de uma experiência de qualidade. Eles têm toneladas de entradas para escolher e uma quantidade impressionante de peixes para experimentar. Se você for durante o almoço, poderá optar por um dos pratos especiais do almoço ou até mesmo conseguir um lugar no sushi bar. Há três locais diferentes na UWS, no Chelsea e um novo no SoHo, mas tendemos a preferir o local original na UWS.

Onde:

427 Amsterdam Ave (UWS)

47 Prince St (SoHo)

185 7th Ave (Chelsea)

6. SUGARFISH, vários locais

O SUGARFISH, que assume a forma de uma cadeia de restaurantes de sushi de Los Angeles, tem comida acessível e ambiente casual. Aqui, você não encontrará os típicos rolinhos californianos ou teriyaki. Em vez disso, serão servidas refeições baseadas nos hábitos de um ex-chef, o Chef Nozawa. O que mais nos chamou a atenção foi o ponzu no sashimi de atum!

Onde:

33 E 20 St (Flatiron)

152 E 53 St (Midtown East)

210 W 56 St (Midtown West)

202 Spring St (SoHo)

7. Kotobuki, NoHo

O Kotobuki tem muitas unidades, mas apenas uma em Nova York. Quando dizemos que eles têm um dos maiores cardápios de sushi que já vimos, não estamos brincando! Além de o cardápio conter praticamente tudo o que você possa imaginar, a atmosfera do restaurante é uma das melhores. O arroz crocante está sempre no ponto e as sobremesas são uma delícia para completar sua refeição.

Onde: 56 3rd Ave

8. Blue Ribbon, SoHo

O que pode ser o restaurante de sushi mais acessível da lista, o Blue Ribbon é uma opção econômica com peixes de boa qualidade. Seu horário noturno, do meio-dia às 2h, permite que eles satisfaçam seu desejo de comer sushi sempre que você quiser! De aperitivos a rolos e tigelas, você sempre terá uma refeição consistente por um ótimo preço.

Onde: 119 Sullivan St

9. KazuNori, NoMad e Midtown East

Para todas as suas necessidades de handroll, vá ao “Original Handroll Bar”, ou seja, o KazuNori. Com um tipo de pedido no estilo delicatessen, em que você escolhe o tipo de handroll e os acompanhamentos com lápis e papel, as opções são infinitas e todas elas são fartas. As refeições enroladas com algas marinhas são preparadas rapidamente e são perfeitas para uma refeição rápida ou até mesmo para entrega. Se você decidir ir ao local, chegue cedo, pois as filas ficam longas rapidamente (embora valha a pena esperar).

Onde:

15 W 28 St (NoMad)

157 E. 53 St, Plaza Level (Midtown East)

10. The Chemistry Room by Sushi Lab, Midtown

Entre nessa experiência gastronômica íntima em ambiente fechado, onde você será presenteado com uma refeição omakase de 13 pratos por um total de US$ 125. O mais recente Chemistry Room do Sushi Lab tem como objetivo concentrar-se nos ingredientes frescos que “deixarão você querendo mais”. Se você não estiver com vontade de fazer uma refeição completa, peça para se sentar na parte do telhado do restaurante, onde poderá desfrutar de uma refeição ao ar livre com tanto brilho quanto o Chemistry Room.

Onde: 132 W 47th St

11. Sushi Katsuei, Park Slope e West Village

Se estiver procurando uma experiência de sushi que valha o seu dinheiro, recomendamos o Sushi Katsuei. O que começou com uma unidade em Park Slope, no Brooklyn, agora tem uma unidade em West Village. Seu cardápio consiste em sopas de miso, saladas, aperitivos, opções à la carte e, é claro, omakase (a um preço imbatível). Você certamente estará obtendo um bom valor, independentemente da refeição omakase que escolher. Quer você opte pela refeição de 15 pratos ou pela refeição menor de 9 pratos mais um pãozinho, você poderá escolher o “pacote” mais adequado para você. Eles têm até mesmo um omakase kosher, o que os torna ainda mais exclusivos!

Onde:

210 7th Ave, Brooklyn, NY (Park Slope)

357 6th Ave, Nova York, NY (West Village)

12. DOMODOMO, Greenwich Village

O DOMODOMO está em uma classe própria por causa de sua oferta exclusiva de sushi. Esse restaurante é inequivocamente um handroll bar, o que significa que é especializado em sushi enrolado à mão, como rolinhos de lagosta, rolinhos de caranguejo, rolinhos de salmão e muito mais. Esses rolos de mão em cone feitos com algas marinhas geralmente são recheados com carne, arroz e acompanhamentos.

Agora, é importante observar que o DOMODOMO também serve outros itens. Suas opções de pratos quentes e frios são bastante impressionantes, e a linha de nigiri clássico também é diversificada. Todas as opções têm preços moderados e é um ótimo lugar para comer frutos do mar de alta qualidade por um preço decente.

Onde: 138-140 W Houston St.

13. Rosella, East Village

Embora a maioria dos locais até agora em nossa lista tenha sido focada em omakase, o Rosella’s segue uma rota mais tradicional, oferecendo diferentes pratos para o jantar e opções à la carte. Seu item mais famoso (e de preço mais alto) são as tigelas de chirashi, que combinam sashimi, arroz e outros itens. O cardápio também oferece muitas opções separadas de sashimis e sushis. Nós realmente adoramos a seleção de rolos que eles têm! Eles vêm em tamanhos diferentes e, dependendo da sua fome, podem ajudá-lo a escolher se você quer um rolo “pequeno” ou “grande”.

Sem falar que os preços são muito acessíveis para a grande variedade que oferecem. Eles também oferecem omakase para ocasiões especiais, além de um extenso cardápio de bebidas.

Onde: 137 Ave A

14. Amami, Greenpoint

O Amami, que funciona como restaurante de sushi e bar de coquetéis, é realmente único. Localizado no Brooklyn, esse local sofisticado serve alguns dos melhores sushis de Nova York, além de coquetéis super criativos. Seus pães e sashimi têm um tamanho decente para o preço, mas nossos olhos não podem ir além do cardápio de coquetéis exclusivos. Entre as bebidas geladas e o saquê, queremos um de cada, por favor!

Onde: 57 Nassau Ave

15. Ume, Williamsburg

Temos que mostrar ao Brooklyn um pouco de amor em nossa lista, e o Ume, em Williamsburg, é um dos nossos favoritos. Se você fosse combinar o sushi clássico com a comunidade sofisticada de Williamsburg, esse restaurante é exatamente o que você teria. A comida aqui é “inspirada pela arte” e tudo é organizado com essa mentalidade. Desde a comida do cardápio até a decoração interna, essa é uma verdadeira combinação de Tóquio e Williamsburg. O cardápio tem opções tradicionais à la carte, bem como seu item mais popular, os “conjuntos de sushi”. Nós adoramos esse local também porque eles têm lugares ao ar livre e até mesmo para levar se você estiver em trânsito!

Onde: 237 Kent Ave, Brooklyn, NY

16. Kanoyama, East Village

Passando para opções de omakase mais caras, o Kanoyama oferece um omakase especial de US$ 170 de quarta a sábado, mediante reserva. Eles têm outras opções, desde aperitivos até o “Peixe do Dia”, mas se você quiser ter a experiência completa (e estiver disposto a pagar o preço), considere o omakase. Experimente também o rolo de vieiras apimentado, ele não decepcionará!

Onde: 175 2nd Ave

17. Sushi Kaito, Upper West Side

Se estiver procurando um local para um encontro de sushi ou se estiver indo sozinho, o Sushi Kaito é um bom lugar para se presentear. Sua refeição omakase normalmente oferece 15 peças, mas você pode até fazer um upgrade para a opção de 18 peças se estiver com muita fome! Há apenas cerca de 9 a 10 assentos disponíveis por vez nesse pequeno local, portanto, fique atento a isso antes de fazer uma visita!

Onde: 244 W 72nd St

18. Sushi Nakazawa, West Village

Um vasto nigiri omakase de 20 peças é o destaque desse local de sushi do West Village, o Sushi Nakazawa. Servido pelo chef Daisuke Nakazaw, que você talvez se lembre do documentário Jiro Dreams of Sushi, seus peixes importados globalmente do Japão e de outros países proporcionam um jantar ou almoço saboroso. Sente-se em uma de suas 10 cadeiras no sushi bar para um almoço omakase ou faça uma reserva para o jantar em sua sala de jantar. As refeições podem variar de US$ 150 a US$ 180, dependendo da hora do dia, e as reservas se esgotam rapidamente, portanto, escolha um horário e tente cumpri-lo!

Onde: 23 Commerce St

19. Sushi Seki, vários locais

O Sushi Seki tem vários locais em Nova York e é um dos melhores em termos de atmosfera de restaurante. Seus chefs são muito simpáticos e a estética geral e a clientela do restaurante proporcionam uma refeição de alto nível. Seus peixes e handrolls são alguns dos melhores e seu omakase também é requintado. Não se esqueça também de suas opções de saquê, pois muitos dizem que eles têm alguns dos melhores de toda a cidade.

Onde:

1143 1st Ave (UES)

208 W 23rd St (Chelsea)

365 W 46th St (Midtown)

20. Omakase Room by Mitsu, West Village

A melhor experiência de omakase pode ser encontrada no apropriadamente chamado Omakase Room by Mitsu. Servido pelo chef japonês Mitsunori Isoda, ele tem como missão “receber calorosamente todos os seus convidados e oferecer a eles uma experiência omakase altamente especial”. Sua refeição típica se concentra em sushi no estilo Edomae e oferece 12 peças de sushi, um aperitivo e sopa por US$ 200. Além disso, não deixe de perguntar ao sommelier da casa sobre bebidas especiais que combinem com sua refeição, pois isso elevará a qualidade de sua experiência dez vezes mais.

Onde: 14 Christopher St

21. Sushi Yasuda, Midtown East

Aninhado no sempre movimentado bairro de Midtown East está o Sushi Yasuda, um dos nossos locais favoritos para o melhor sushi de Nova York. Seu cardápio oferece aperitivos, refeições e, é claro, omakase, que custará entre US$ 80 e US$ 200. O melhor lugar é no bar para que você possa conversar com os chefs sobre o que eles vão servir. Recomendamos que você entre no restaurante no horário do almoço para ter a melhor experiência possível. Além disso, é provável que você conheça outros entusiastas do sushi, turistas da cidade e outros personagens interessantes, tudo isso enquanto se delicia com o sushi que estiver desejando.

Onde: 204 E 43rd St

22. Sushi Noz, UES

Começando com o crème de la crème, o Sushi Noz, no Upper East Side, é uma luxuosa e deliciosa experiência de omakase que merece o título de um dos melhores sushis de Nova York. Escolha entre seus dois salões, o Hinoki Counter ou o Ash Room, mais barato, para decidir que tipo de refeição você quer fazer. O Hinoki Counter é comandado pelo chef Nozomu Abe (Noz), que serve um omakase de US$ 400, enquanto o Ash Room é comandado por um de seus companheiros, que serve um jantar de US$ 230. Cada refeição aqui começa com aperitivos seguidos de vários nigiri, sopa de miso e tomago. Se estiver procurando um cardápio fixo com culinária de alta qualidade, dê uma passada no Noz’s e diga olá.

Onde: 181 E 78th St

23. Shuko, Union Square

Os coproprietários e chefs Nick Kim e Jimmy Lau se conheceram há mais de 15 anos em outro restaurante de sushi de Nova York, o Masa, antes de lançarem seu próprio restaurante, o Shuko, pouco tempo depois. Depois de passar por suas cortinas de couro e portas sem identificação, que dão um ar de speakeasy, você encontrará um sushi bar com capacidade para cerca de 20 clientes, com vista para a primeira fila do local onde a comida é preparada. O preço normal das refeições é de US$ 270 por pessoa para o omakase, mais US$ 150 opcionais para uma combinação de bebidas. A refeição completa oferece caviar, sashimi, peixes variados e uma sobremesa sazonal. Além disso, seu ambiente animado é o local perfeito para comemorar uma ocasião especial.

Onde: 47 E 12th St

24. 69 Leonard St, Tribeca

O chef Shion Uino é a estrela do show nesse sushi-ya caro, porém luxuoso, em Tribeca. O Shion 69 Leonard St é um restaurante no estilo Edomae que começa com uma refeição omakase de 7 pratos antes de passar para os pratos básicos, como nigiri, sopa mitso, rolinhos de mão e muito mais. Cada prato durante essa porção é cuidadosamente selecionado pelo chef, tanto que você sente que deveria estar estudando seus métodos. Aprendendo diretamente de Tóquio, seu uso de ingredientes como sal e vinagre no peixe é algo raro de se encontrar em Nova York. Se estiver procurando por achados raros e preparação impecável, este é o lugar certo para você.

Onde: 69 Leonard St

25. Studio 151, Alphabet City

Saboreie seu sushi ao som de vinis girando nesse lounge de discos/omakase localizado no segundo andar acima do local de música, Nublu, em Alphabet City. Essa joia escondida tem como modelo os bares de música japoneses. É importante observar que é necessário fazer reserva para o jantar. Os clientes podem escolher entre a Mesa do Chef para uma experiência omakase ou fazer o pedido no menu à la carte. Saiba mais sobre o Studio 151 aqui.

Onde: 151 Loisaida Ave. (2º andar)

26. Osakana, East Village

Este mercado de peixes em estilo japonês localizado no East Village foi inaugurado em 2016. Fundado por Yuji Haraguchi, o Osakana não apenas torna o sushi e o sashimi de alta qualidade para viagem mais acessíveis em Nova York, mas também oferece aulas de sushi para ensiná-lo a preparar sua própria refeição usando ingredientes sazonais. Saiba mais em seu site aqui.

Onde: 42 1/2 St. Marks Pl., Nova York

27. Sushi Suite 1001, NoMad

Para uma experiência fora do comum, você definitivamente vai querer conhecer o Sushi Suite 1001. Isso porque o Sushi Suite 1001 tem um segredo: ele era uma antiga suíte de hotel! Sim, esse restaurante foi totalmente transformado em um local discreto para sushi, com 10 andares de altura e escondido no NoMad’s Hotel 3232. Para entrar, você precisará de uma chave exclusiva do hotel. De lá, você terá acesso a um balcão íntimo de omakase com 4 lugares, área de lounge e terraço ao ar livre com um bar. Leia tudo sobre o Sushi Suite 1001 aqui.

Onde: Hotel 3232, 32 E 32nd St Suite 1001 Suite 1001, Nova York

28. Sushi Sasabune, UES

Você se encontra no Upper East Side? Vá ao Sushi Sasabune do chef Kenji Takahashi. Embora a placa um pouco intimidadora na porta de entrada diga “No California Rolls”, “No Spicy Tuna Rolls” e “Trust Me”, você superará rapidamente esse medo confiando nos chefs. Entre os pratos especiais omakase de alta qualidade e o cardápio à la carte exclusivo, a equipe do local certamente colocará você nas melhores mãos para escolher algo delicioso. Seu foco específico em arroz, molhos e vinagre faz com que seu produto seja um dos melhores sushis de Nova York.

Onde: 401 E 73rd St