A seleção de alimentos e bebidas de Nova York é enorme, especialmente quando se trata de bares. Com novos bares abrindo todos os dias, parece que é um cenário em constante mudança, no qual adoramos nos manter atentos. Dependendo do que você está procurando em um bar, há muitas opções! Quer se aconchegar em um speakeasy aconchegante? Ou talvez até mesmo entrar por uma porta escondida? Você pode fazer isso. Está a fim de um bar na cobertura com vistas imaculadas? Fique à vontade!
Mas e para os amantes de coquetéis exclusivos? Bem, também temos algumas recomendações para vocês! Se estiver procurando por coquetéis exclusivos que não encontrará em nenhum outro lugar (além de ambientes fantásticos para apreciá-los), confira nossa lista dos melhores bares de coquetéis em Nova York agora mesmo!
1. Attaboy, Lower East Side
O Attaboy foi classificado como o bar nº 1 da América do Norte por um bom motivo, e isso se deve aos seus coquetéis divinos e à equipe simpática! Anteriormente conhecido como Milk & Honey, os dois proprietários, Michael McIlroy e Sam Ross, orgulham-se de servir coquetéis exclusivos feitos sob medida para cada pessoa, preparados por um de seus bartenders famosos. Comece a noite em um ambiente intimista ou termine a noite com um drinque personalizado feito para você no lounge.
Onde: 134 Eldridge St
2. Dante, West Village
Esse local é um dos nossos favoritos para muitas coisas…happy hour, negronis, aperol spritzes, e a lista continua! A comida italiana do Dante’s também é um toque agradável, mas muitos dos elogios geralmente vão para sua mistura exclusiva, o Garibaldi (Campari e suco de laranja fofo). Sugerimos que você faça uma parada durante a hora do martini de US$ 10, ou até mesmo leve alguns coquetéis exclusivos engarrafados para casa! Confira a lista completa de coquetéis aqui.
Onde: 79-81 MacDougal St
3. The Dead Rabbit, FiDi
O The Dead Rabbit não é apenas um dos nossos pubs irlandeses favoritos, mas também é um dos melhores para coquetéis de uísque. Se você for, sugerimos tomar um Irish Coffee autêntico, mas a variedade de misturas irlandesas certamente o agradará, não importa o que você escolher. Eles também têm um cardápio decente de comida de pub para acompanhar suas bebidas! Confira o cardápio completo de coquetéis aqui.
Onde: 30 Water St
4. Angel’s Share, West Village
Depois de fechar suas portas no ano passado, o icônico bar de coquetéis Angel’s Share está se preparando para reabrir nos próximos meses em um novo espaço no West Village. De acordo com o New York Times, o novo bar será instalado onde o anterior parou, o que significa o retorno do famoso mural do querubim e dos coquetéis exclusivos (além de outros novos também). Mal podemos esperar para ir ao novo lounge e comemorar a grande inauguração. Fique ligado no Instagram deles para mais anúncios sobre o novo local!
Onde: 45 Grove St
5. Death & Co, East Village
O Death & Co é uma instituição de coquetéis, e sua arte da era da Proibição no interior prova que eles estão trabalhando há muito tempo. Atualmente, é conhecido como um dos mais famosos bares de coquetéis e speakeasies, e isso provavelmente se deve aos ingredientes exclusivos que eles incorporam aos coquetéis, como nozes de macadâmia e missô vermelho. Ele recebeu muitos prêmios ao longo dos anos, como o Melhor Bar de Coquetéis Americano e o Melhor Menu de Coquetéis do Mundo. Aqui só são aceitos pedidos de entrada e não são permitidas reservas. Confira o cardápio completo de coquetéis aqui.
Onde: 433 E 6th St
6. Maison Premiere, Williamsburg
Conhecido por seus especiais de ostras, bem como por seu deslumbrante espaço de jantar escondido ao ar livre, não podemos esquecer os coquetéis, que mantêm o Maison Premiere em sua essência. Os coquetéis com foco em absinto estão no centro do cardápio, como o Casablanca (St. George, Yoga, Chai Lime), mas há muito mais do que isso, como os “Maison Toddies” e outros coquetéis exclusivos. Confira todos eles aqui.
Onde: 298 Bedford Ave, Brooklyn
7. La Noxe, Chelsea
Escondido dentro da estação de metrô da 28th Street está o La Noxe, um espaço de coquetéis com iluminação aconchegante que serve bebidas e tapas deliciosas. Criado pelo fundador Jey Perie e influenciado por sua experiência de vida em Tóquio, Barcelona e França, esse local é um paraíso para coquetéis da casa maliciosos, como o Kiss & Tell (Mate Gin, Rockey’s Botanical Liqueur, limão, água de rosas, açúcar) e o Secret Garden (Mezcal, couve, limão, maçã, agave, sal de pimenta). Podemos sugerir algo do cardápio de tapas enquanto estiver lá? Confira o cardápio de coquetéis aqui.
Onde: 315 7th Ave (entrada pela 162 W 28th St)
8. Shinji’s, Flatiron
Da equipe por trás do restaurante de omakase com estrela Michelin Noda, vem o Shinji’s, um conceito de coquetel japonês. Seus coquetéis selecionados são feitos cuidadosamente, com destaque para o Tropicana da foto acima (screwdriver clássico com vodca e licor de laranja servido dentro de uma laranja). Venha para os coquetéis e fique para os deliciosos pratos japoneses, como o Uni Chawanmushi (creme de ovos salgado japonês coberto com Hokkaido uni e Royal Ossetra Caviar). Confira o cardápio completo aqui.
Onde: 37 W 20th St
9. Nubeluz, NoMad
O Nubeluz foi aberto ao público no final do ano passado e, desde então, tem servido alguns dos nossos coquetéis favoritos na cobertura. Visite o bar de coquetéis no topo do hotel The Ritz-Carlton para saborear um de seus coquetéis com infusão de fumaça, como o Floral Cloud (gim fords, limão, maraschino, creme de violeta, nuvem aromática de hibisco, rosa e flor de laranjeira) ou o Foggy Hill (del maguey vida mezcal, yzaguirre 1884 gran reserva vermute, cynar, nuvem aromática de aperol e laranja-tijolo). Esse empreendimento do Chef Jose Andres é simplesmente maravilhoso e definitivamente merece uma visita. Eles também têm uma Residência Flamenca que você pode desfrutar todas as terças-feiras durante o mês de abril! Menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 25 W 28th St
10. Jeremy’s, Upper East Side
Misturando as culturas nova-iorquina e vienense em um único bar, o Jeremy’s, no Upper East Side, certamente “estimulará a criatividade” e fará com que você “se sinta inspirado”. O estreito bar de coquetéis acomoda apenas 25 pessoas, mas seu bar e interior pouco iluminados farão com que você deseje experimentar um de seus drinques. Alguns destaques incluem o Elaine Kaufman (gim seco, vermute seco, absinto, maraschino) e o Herman’s Pisco Sour (Capuerro Pisco, limão, Finger Lakes Cassis). Menu completo de drinques aqui.
Onde: 1652 2nd Ave
11. Thyme Bar, Flatiron
O Thyme Bar está localizado em um porão histórico do pré-guerra e sua atmosfera íntima é perfeita para um encontro e alguns drinques. O ambiente ornamentado e os coquetéis apresentados de forma cativante dão a sensação de estar desfrutando de “arte para bebericar” em um salão de jogos dos anos 1920. Seus campeões de venda são o Red Sorghum (licor Baijiu Sichuan, Nonino Amaro, Maraschino, Cacao) e o The Bloomist Cloche (Roasted Barley Maker’s Mark Bourbon, Kaffir Lime Leaves, St Germain Elderflower, Montenegro Amaro), que se concentram na floriografia (ou seja, o uso de flores para aprimorar um coquetel). Menu completo aqui.
Onde: 20 W 23rd St, Cellar
12. Martiny’s, Gramercy
O Martiny’s é um lounge de coquetéis em estilo japonês que domina a arte dos coquetéis exclusivos. Criado por Takuma Watanabe, seu bar de três andares agora serve com orgulho todos os tipos de bebidas saborosas influenciadas por sua terra natal. Eles incluem ingredientes japoneses como o uísque Nikka e o matcha, então você sabe que eles serão cheios de sabor! Confira todas as incríveis misturas de Martiny em seu IG aqui.
Onde: 121 E 17th St
13. Clover Club, Cobble Hill
Para o pessoal do Brooklyn, sugerimos uma parada no Clover Club, cujas técnicas de coquetéis, ingredientes e combinações de sabores inesperados são alguns dos melhores desta lista! Ele está localizado na Smith Street, em Cobble Hill/Gowanus, e eles se orgulham de abraçar o bairro, além de ser um refúgio seguro para “novatos em coquetéis e viajantes curiosos”. Recomendamos o autointitulado Clover Club (gim, framboesa, vermute seco, limão, clara de ovo) ou o Port of Call (gim, porto rubi, canela, conservas de cranberry, limão). Menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 210 Smith St, Brooklyn
14. Employees Only, West Village
O Employees Only é um estabelecimento básico do West Village, e sua atmosfera de speakeasy da era da Proibição resistiu ao teste do tempo no bairro. Eles acumularam toneladas de prêmios ao longo dos anos e se tornaram um nome familiar comum por seus drinques, como o toque de Manhattan (Rittenhouse Rye misturado com vermute italiano, Grand Marnier e traços de Angostura Bitters), bem como o Ginger Smash (raiz de gengibre misturada e cranberries frescas, batido com Roku Gin, licor de maçã e suco de limão fresco. Servido com gelo). Menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 510 Hudson St
15. Double Chicken Please, Lower East Side
Se estiver no LES, considere dar uma passada no Coop para comer frango e tomar coquetéis exclusivos. O Double Chicken Please é “inspirado na exploração e experimentação de bebidas e pratos tradicionais” e tem como objetivo “desconstruir, redefinir e reconstruir” coquetéis e culinária icônicos. Os nomes de seus coquetéis são caprichosamente batizados com nomes de comidas, como o Japanese Cold Noodle (Bacardi Superior, abacaxi, pepino, coco, limão, óleo de gergelim) e French Toast (Grey Goose, brioche de cevada torrada, coco, leite, xarope de bordo, ovo) e, é claro, eles servem sanduíches quentes de frango para acompanhar. Confira o cardápio aqui.
Onde: 115 Allen St
16. Katana Kitten, Greenwich Village
O Katana Kitten é um bar de coquetéis japoneses com excelente hospitalidade, um ótimo interior e, é claro, ótimos drinques. Seu espaço é dividido em “Upstairs” e “Downstairs” com base nas vibrações, com o andar de cima servindo mais como um lounge para bebericar, e o porão um pouco mais agitado. Sugerimos experimentar um coquetel exclusivo como o Amaretto Sour (centeio Rittenhouse, amaretto, ameixa salgada, mel, limão, clara de ovo, yukari) ou até mesmo algo mais festivo como o Panda Fizz (vodca Haku, pera, calpico, limão, pandan, sal de lava). Menu completo aqui.
Onde: 531 Hudson St
17. Overstory, FiDi
Outro paraíso na cobertura é o Overstory, um bar de coquetéis de 64 andares com vistas incomparáveis da cidade de Nova York. Saboreie um In The Clouds (uísque, Earl Grey, baunilha, champanhe, leite clarificado) enquanto estiver empoleirado entre as nuvens ou mergulhe em um de seus drinques especiais à base de gim, como o Gemini (gim, tequila, camomila, pera, Woodruff, Vermut). Há também um adorável restaurante na cobertura, um andar abaixo, chamado SAGA (caso você fique com fome). Recomenda-se fazer reservas e você pode ver o menu de coquetéis aqui.
Onde: 70 Pine St
18. Mace, Greenwich Village
O Mace continua a acumular elogios, e isso se deve ao fato de os proprietários e bartenders Nico de Soto e Greg Bohm terem dominado sua arte. Seus coquetéis exclusivos são criados com especiarias e ingredientes inovadores de todo o mundo. Tome como exemplo o Makrut Lime Leaves (mezcal, Campari, vermute doce, sambal matah balinês) e o Bhut Jolokia (mistura de rum, especiarias rendang, água de coco, jaca, limão, bhut jolokia, soja clarificada). Confira o cardápio completo de coquetéis aqui.
Onde: 35 W 8th St
19. The Up & Up, Greenwich Village
Entre o papel de parede William Morris, o mármore, o latão e a madeira, você encontrará o The Up & Up, um ponto de encontro de coquetéis artesanais do bairro. É discreto, íntimo e tem muita história. Sugerimos que você pegue uma cabine aconchegante e experimente um de seus “Up & Up Originals”, como o Happy Trails ou o Mezcal Safecracker. Menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 116 MacDougal St
20. Garfunkel’s, Lower East Side
No segundo andar, acima do The Burgary, fica o Garfunkel’s, um bar de mixologia com serviço completo, cujas misturas de bebidas espirituosas se concentram em aguçar o paladar e estimular a digestão. A maior parte do cardápio se concentra em gim e uísque, mas há muitos outros coquetéis de destaque, como o TNT (tequila, Ancho Reyes, tamarindo e habanero bitters) e o 1933 (rum envelhecido, licor de pera, angostura e black mission fig bitters). Menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 67 Clinton St, 2º andar
21. Por favor, não conte
22. Jac’s on Bond, NoHo
Há uma razão para o Jac’s on Bond ter entrado na nossa lista dos melhores bares novos de 2023, e é porque é um dos poucos lugares onde você pode jogar bilhar enquanto toma coquetéis sofisticados. Esse bar parece o escritório de alguém muito legal… completo com fotografias de artistas de hip hop da velha guarda, funcionários usando uniformes da AWAKE NY e muito mais. É legal, moderno e os drinques são ótimos. Veja o menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 26 Bond St
23. Sugar Monk, Harlem
Localizado bem na esquina do lendário Apollo Theater, fica o Sugar Monk, um bar de coquetéis relaxante que homenageia os bares clandestinos do passado do Harlem. É o lugar perfeito para ir antes de um show ou se você quiser fazer um teste de sabor com os amigos. Seus drinques complexos são preparados com alguns dos destilados, licores e infusões mais complexos da cidade… e é algo que você não encontrará em nenhum outro lugar. Veja o menu completo de coquetéis aqui.
Onde: 2292 Frederick Douglass Blvd
24. Apotheke, NoMad e Chinatown
Esse íntimo salão de coquetéis no porão é vibrante, com certeza, e serve coquetéis com foco em botânica em seu ambiente à luz de velas. Com duas localizações em NoMad e Chinatown, você pode experimentar diferentes “analgésicos”, “antiestresse” e outros com infusão de ervas e botânicos feitos na casa. Veja os menus completos de coquetéis aqui.
Onde:
NoMad – 9 W 26th St
Chinatown – 9 Doyers St
25. Bar Bemelmans, Upper East Side
O Bemelmans Bar não é apenas um dos nossos bares de coquetéis favoritos em Nova York, mas também um dos melhores bares de hotel em Nova York. Entre as paredes cobertas por murais de Ludwig Bemelmans, as apresentações de jazz ao vivo e os coquetéis, é o lugar perfeito para se sentir como o personagem principal e saborear drinques incríveis. Veja o menu de coquetéis aqui.
Onde: 35 E 76th St