A New York ci sono circa 23.000 ristoranti e ci vorrebbero più di 20 anni per mangiarli tutti, quindi sapere a quali dare la priorità quando si mangia un boccone è fondamentale. Ebbene, il caso vuole che TasteAtlas abbia appena pubblicato i 100 ristoranti più leggendari del mondo, e New York City è entrata nella lista due volte! Rinomati per la loro longevità, affidabilità e per i loro piatti iconici, abbiamo la sensazione che vorrete visitare questi due posti prima o poi…
Tra i 23.952 ristoranti tradizionali presenti nel database di TasteAtlas, questo amato gioiello di New York si è aggiudicato l’ottavo posto, e per darvi un’idea di cosa si tratta abbiamo una parola: pastrami.
Si spera che Katz’s Deli vi venga subito in mente: dopotutto è una delle nostre gastronomie preferite di New York! Il locale, perennemente affollato, opera nel Lower East Side dal 1888 e serve carni appetitose, taglieri e il più gustoso pastrami di segale di tutta NYC.
Andrew Zimmern è solo uno dei 44 critici gastronomici che raccomandano Katz’s, affermando:
Non troverete un panino Reuben come questo da nessun’altra parte oltre a Katz’s Deli”.
All’inizio del XX secolo, Katz’s Deli, che in origine si chiamava Iceland Brothers, divenne un punto di ritrovo per i milioni di famiglie di immigrati che vivevano nel quartiere. Con il passare del tempo, Katz’s Deli è stato frequentato da attori, cantanti e comici dei vari teatri della 2nd Avenue e del National Theater, e da allora ha accolto una clientela di celebrità piuttosto impressionante.
Insieme a Katz’s Deli nella lista, al numero 15 si trova la Peter Luger Steak House. Conosciuta per la sua porterhouse dry-aged, questa struttura di Williamsburg, che risale al 1887, è da decenni una delle migliori steakhouse di New York.
TasteAtlas scrive:
La steakhouse deve il suo successo all’utilizzo della carne più pregiata e accuratamente selezionata, proveniente esclusivamente da USDA Prime.
New York è l’unico stato del Paese ad essere entrato nella top ten della lista, quindi evidentemente c’è un motivo per cui NYC è stata recentemente nominata una delle migliori città del mondo per i buongustai! L’elenco completo dei ristoranti più leggendari del mondo è disponibile qui.