Lorsque vous pensez aux aliments emblématiques de New York, vous rêvez peut-être de bagels, de pizzas, de cafés de bodega… et même de hot-dogs new-yorkais. Bien qu’ils soient le plus souvent servis dans des chariots rouges et jaunes, la gamme de hot-dogs de qualité s’étend très largement dans notre grande ville.
Des restaurants spécialisés dans les hot-dogs aux restaurants de rue vénézuéliens, nous avons demandé à de vrais New-Yorkais où trouver les meilleurs hot-dogs de New York, et les réponses n’ont pas été décevantes. Réservez ces endroits pour la prochaine fois que vous aurez envie d’un hot-dog recouvert de ketchup et de moutarde.
1. Nathan’s Famous, Coney Island
Nous commençons par l’un des hot-dogs les plus emblématiques de New York… Nathan’s Famous. L’établissement original de Coney Island est un véritable point de repère et ses hot-dogs font rêver. Bien sûr, c’est là que se déroule le concours de mangeurs de hot-dogs du 4 juillet, mais l’établissement est également ouvert toute l’année et vend ses produits de base comme le NY Cheesesteak Dog et le Chili Cheese Dog. Pour en savoir plus , cliquez ici.
Où se trouve ce restaurant ? 1310 Surf Ave, Brooklyn
🚇 : Coney Island-Stillwell Ave (D, F, N, Q)
2. Gray’s Papaya, Upper West Side
Depuis 1932, ce restaurant de hot-dogs bien-aimé sert de délicieux hot-dogs et des boissons tropicales. Nous vous recommandons de profiter de leur signature « Recession Special », qui comprend deux hot-dogs et une boisson tropicale. Vous pouvez les agrémenter de relish, de chili, de fromage, de choucroute, etc. Consultez le menu complet ici.
Où se trouve le restaurant ? 2090 Broadway
🚇: 72nd St (1, 2, 3)
3. Crif Dogs, East Village
Ils sont « franchement les meilleurs »… c’est du moins ce que dit Crif Dogs. Depuis plus de 20 ans, cet établissement incontournable d’East Village sert des chiens créatifs qui « ont leur propre personnalité (tout comme les New-Yorkais) ». Prenez par exemple le Everything Dog (Crif dog, fromage frais, oignons verts, assaisonnement pour bagel) et le Tsunami (Crif dog enveloppé de bacon, dés d’ananas, teriyaki, oignons verts) ! Voir leur menu complet ici.
Endroit : 113 St Marks Pl
🚇 : 1 Av (L)
4. Après-midi de chien, Windsor Terrace
Ce restaurant de hot-dogs approuvé par Secret NYC est l’œuvre des propriétaires Joachim Boyle et Jarret Kerr, qui se sont rencontrés il y a plus de dix ans en travaillant dans le milieu de la restauration à Brooklyn. L’accent est mis sur les hot-dogs de style Chicago, accompagnés d’oignons coupés en dés, de moutarde, de relish, d’un cornichon croquant, de tomates, de piments épicés et d’une pincée de sel de céleri. Le Chili Cheese Dog et le Polish Kielbasa Dog sont également très bons.
À l’intérieur, on peut même acheter des vinyles de Chicago ainsi qu’une machine à Pac-Man ! Menu complet ici.
Où : 266 L, Prospect Park West, Brooklyn
🚇 : 15 St – Prospect Park (F/G)
5. Kings of Kobe, Hell’s Kitchen
D’abord pop-up à Manhattan en 2015, Kings of Kobe est désormais fièrement installé à Midtown où il sert une sélection de hot-dogs surélevés et de hamburgers juteux. Nos préférés sont le Frydom Fighter (hot-dog enveloppé de bacon et frit, oignons croustillants, sauce friture royale) et le Banh Mine (carottes et concombres marinés, mayo sriracha, jalapeños en fines tranches, coriandre), mais tout est délicieux. Voir le menu complet ici.
Endroit : 650 W 42nd St
🚇 : 42 St – Terminal de bus de Port Authority (A, C, E)
6. Glizzy’s NYC, Williamsburg
Ce tout nouveau comptoir à hot-dogs de Brooklyn sert les meilleures saucisses de fin de soirée. Ouvert jusqu’à 3 heures du matin les week-ends, Glizzy’s NYC est en train de devenir la référence en matière de hot-dogs à NYC. Parmi leurs best-sellers, citons le Sean Paul (poitrine fumée à la jerk, Mike’s Hot Honey, Cole Slaw) et le Fuhgeddaboudit (Pizza Sauce, chapelure à l’ail, basilic, Mozerella râpée). Quand nous disons que personne ne le fait comme eux… nous le pensons vraiment.
Où cela se passe-t-il ? 390 Metropolitan Ave, Brooklyn
🚇 : Metropolitan Ave (G), Lorimer St (L)
7. Emmett’s, SoHo
Emmett’s, dans le West Village, est une plaque tournante de la cuisine de style Chicago. Et si sa pizza au poisson est souvent très connue, son hot-dog Chicago-Style est tout aussi bon ! Le hot-dog au bœuf de Vienne est garni de cornichons, de tranches de tomates, de dés d’oignons blancs, de relish vert fluo, de poivrons, de sel de céleri et de moutarde jaune sur un pain aux graines de pavot. Vous pouvez ajouter des frites, des chips ou de la salade pour en faire un repas. Voir le menu complet ici.
Endroit : 50 MacDougal St
🚇 : Spring St (C, E)
8. Schaller’s Stube Sausage Bar, Upper East Side
Connu surtout pour ses authentiques saucisses et charcuteries de style allemand, Schaller’s Stube Sausage Bar sert différents types de saucisses juteuses, épaisses et savoureuses. Du Berlin Wall (1/2 lb kielbasa, triple bacon, suisse fondu, choucroute S&W, moutarde S&W Dusseldorf) au Pitmaster (beef weiner, oignons Memphis barbecue, BBQ rub), ces viandes de qualité sont les vraies. Ils proposent également toutes sortes de wursts, notamment au bœuf, au poulet, à la truffe et bien plus encore. Voir le menu complet ici.
Endroit : 1652 2nd Ave
🚇: 86th St (4, 5, 6)
9. Katz’s Delicatessen, Lower East Side
Katz’s Delicatessen est peut-être connu pour son emblématique sandwich au pastrami, mais les hot-dogs sont tout aussi délicieux dans cette charcuterie à l’ancienne. Prenez un hot-dog emblématique au bœuf de Frankfurter ou garnissez-le de chili et remerciez-nous plus tard.
Où se trouve ce restaurant ? 205 E Houston St
🚇: 2nd Avenue (F)
10. Rudy’s Bar & Grill, Midtown West
Rudy’s est l’un des dive bars les plus célèbres de New York, et c’est grâce à ses bières incroyablement bon marché et aux hot-dogs servis avec chaque pinte ! Une fois que vous aurez franchi les portes historiques de l’établissement, vous serez ravi de découvrir une carte des bières abordable, avec des pintes à partir de 3 dollars seulement ! Préparez-vous à manger… car chaque bière achetée est accompagnée d’un hot-dog gratuit. C’est la meilleure expérience pour quelques dollars. Pour en savoir plus , cliquez ici.
Où se trouve cet établissement ? 627 9th Avenue
🚇 : 42 St – Port Authority Bus Terminal (A, C, E)
11. Santa Salsa, Bushwick
Ce restaurant vénézuélien de Bushwick sert un menu complet de concoctions de hot-dogs qui vous tiendront toujours en haleine ! Nous optons toujours pour leur spécialité maison illustrée ci-dessus, le Santa Salsa Hotdog (bœuf franc casher, bacon, fromage frit, avocat, oignons, chou, chips, ketchup, moutarde, Santa Salsa et guasacaca) ou le Perro Con Todo (bœuf franc casher, oignons, chou, chips, fromage, ketchup, moutarde et Santa Salsa). Voir le menu complet ici.
Endroit : 234 Starr St, Brooklyn
🚇 : Jefferson St (L)
12. Papaya King, Upper East Side
Le spot de hot-dogs bien-aimé Papaya King vient de rouvrir un nouvel emplacement dans l’Upper East Side après avoir essayé de trouver une maison relocalisée depuis avril 2023. Juste en face de l’ancien emplacement, vous pouvez maintenant vous arrêter et déguster toutes sortes de saucisses de Francfort de spécialité garnies de fix-ins comme la salade de chou, le chili, le kraut, et bien plus encore.
Où se trouve le restaurant ? 1535 3rd Avenue (entre les 86e et 87e rues)
🚇: 86th St (4, 5, 6, Q)
13. Westville, plusieurs endroits
Avec 8 emplacements différents dispersés dans NYC, les savoureux hot-dogs de Westville sont faciles à trouver… et vous pouvez commander le » Hebrew Special « pour 14 $ (2 hot-dogs et un choix de frites, de salade de roquette et d’oignons rouges marinés ou d’un accompagnement du marché). Bien sûr, vous pouvez les personnaliser à votre guise avec des options allant des oignons grillés au chili en passant par la relish.
Où ça se passe ? Trouvez votre emplacement ici
🚇 : Plusieurs stations