Manhattan n’est pas la seule île de New York ! Sur nos voies navigables, il y a City Island, Roosevelt Island, Randall’s Island et, bien sûr, Governors Island. Alors que nous disons au revoir à l’été en ville, Collective Retreats organise un dîner exclusif d’une nuit sur Governors Island pour marquer le début de l’automne.
Hearth & Harvest aura lieu le mercredi 17 septembre, pour un retour très attendu après l’incroyable événement de l’année dernière. Le dîner au feu de bois est dirigé par le chef Tomer Blechman de Theodora, l’un des restaurants les plus difficiles à réserver de Brooklyn. Avec seulement 70 places disponibles, chaque convive est invité à ouvrir ses sens et à accueillir une nouvelle communauté.
Bien que Governors Island abrite d’autres entreprises et attractions, comme Island Oyster, QC NY Spa, Castle Williams et Fort Jay, il n’y a absolument aucun résident permanent sur l’île. Heart & Hearth offre une occasion rare de jeter un coup d’œil à Governors Island une fois la nuit tombée, ce qui n’est généralement possible que pour les clients de Collective Retreats qui passent la nuit sur l ‘ île.
La propriété offre certaines des vues les plus pittoresques sur le port de New York et Lady Liberty, et n’ est qu’à huit minutes du Lower Manhattan en ferry.
Pour accueillir l’automne, le menu sera basé sur la fumée et la saisonnalité. Le chef Blechman préparera des poissons, des steaks tomahawk et des légumes carbonisés, servis sur des flammes nues et découpés à la table. Les cocktails artisanaux de Yola Mezcal accompagneront parfaitement les plats de la soirée.
Si rester pour dîner ne vous semble pas suffisant, vous pouvez prolonger votre séjour en réservant une tente, une cabine ou une suite dans le cadre de l’offre « Hearth & Haven ». Ceux qui choisissent de passer la nuit sur place pourront poursuivre les festivités en dégustant des s’mores au coin du feu, des martinis à l’espresso, en observant les étoiles, en prenant un petit-déjeuner gratuit et en pratiquant le yoga le lendemain matin. Pour en savoir plus sur Collective Retreats et ses autres établissements , cliquez ici.
Hearth & Harvest aura lieu beau temps, mauvais temps. Les billets peuvent être achetés sur le site Web de Collective Retreats.
📍 Collective Retreats (825 Gresham Rd, New York)
📅 17 septembre 2025
💰 : Prix à partir de 285 $ (billets disponibles le 25 août 2025).
