La pizza neoyorquina es algo sagrado: si hubiera una pirámide alimenticia en Times Square, todos los grupos de alimentos menos dos estarían formados por pizza (los otros dos serían bagels y BECs, por supuesto). Y, luciendo con orgullo el título de «Mejor ciudad de EE.UU. para los adictos a la pizza», no nos andamos con chiquitas cuando se trata de este sencillo placer.
Así que cuando vimos que Yelp había publicado una lista de las 25 pizzerías más fotografiadas de EE.UU., no dudamos ni un segundo de que Nueva York aparecería en ella. Por supuesto, estábamos en lo cierto, pero aún más: ¡Nueva York aparecía dos veces!
Lombardi’s – nº 2
El emblemático Lombardi’s se fundó en 1905 y es conocido por ser la primera pizzería de Estados Unidos. Más de cien años después, siguen sirviendo tartas de primera cada día. La crujiente pizza Margherita de masa fina y la legendaria tarta de almejas, que lleva tres docenas de almejas frescas, son famosas y han sido fotografiadas y enviadas a Yelp más de 5.000 veces.
Lombardi’s, que también apareció en la lista de Yelp de las 100 mejores pizzerías según Yelp Elites en 2024, se encuentra en el número 32 de Spring Street, en la Pequeña Italia de Manhattan. Y no se deje intimidar por las colas: su encanto de la vieja escuela y sus tartas dignas de foto merecen la espera.
Rubirosa – #10
Rubirosa fue abierto por AJ Pappalardo, hijo de Giuseppe Pappalardo, fundador de Joe & Pat’s en Staten Island. El local es conocido sobre todo por su Tie Dye Pizza, que lleva salsa de vodka, salsa de tomate y pesto en una tarta con mozzarella fresca, ¡digna de una foto! Pero las delicias no acaban ahí: Rubirosa también sirve clásicos italianos como nadie, como pasta recién hecha en casa, ensaladas, antipasti y mini bolas de arroz que puedes picar mientras esperas tu pizza. Además, tienen posiblemente las mejores albóndigas de Nueva York.
Situado en el 235 de Mulberry Street, esta joya de Nolita es un poco estrecho por dentro – pero eso lo hace especialmente acogedor, ¿verdad? – por lo que a veces puede ser difícil reservar, pero merece la pena conseguir una mesa si se puede; es decir, ¡se recomienda encarecidamente reservar!
¿Buscas más pizzerías en Nueva York? Ésta ha sido nombrada la mejor de todo el país (¡otra vez!). El siguiente punto del orden del día es evitar que los precios de la pizza sigan subiendo.