La comida mediterránea tiene muchos seguidores por sus deliciosos y cambiantes sabores y sus amplios beneficios para la salud. La cocina se basa en ingredientes mínimamente procesados, grasas insaturadas y cantidades exuberantes de productos. El Mediterráneo está formado por países como Albania, Argelia, Croacia, Chipre y Egipto, Francia, Grecia israel, Italia, Líbano, etc.
Y si te apetecen unas vacaciones en el Mediterráneo pero no puedes escaparte, al menos puedes degustar los vibrantes sabores de la región aquí, en Nueva York. Así que, si quieres deleitar tu paladar, ¡conocemos los mejores restaurantes mediterráneos de la ciudad!
1. Estiatorio Milos, Midtown West
No hay nada más fresco que el Estiatorio Milos. Aquí encontrarás marisco tradicional mediterráneo, como tsipoura y loup de mer, así como una gran variedad de ofertas de pulpo y calamar para los más aventureros. La selección de alta calidad de delicioso marisco significa que probablemente gastarás un poco más que en otros restaurantes mediterráneos de Nueva York, pero el precio merece la pena.
El Estiatorio Milos tiene dos locales en Nueva York, el principal en Midtown West y otro en Hudson Yards.
Dónde: 125 West 55th Street, Nueva York, o 20 Hudson Yards, quinta planta, 500 W. 33rd Street, Nueva York
2. Shoo Shoo, Nolita
Adéntrate en la cultura bohemia de los cafés de Tel Aviv con un toque neoyorquino en Shoo Shoo. Este restaurante atemporal da prioridad a las proteínas ecológicas alimentadas con pasto, los cereales integrales y las verduras de temporada como protagonistas de sus platos para compartir.
El espacio también alberga un bar clandestino que se puede reservar para eventos privados. Más información¡!
Dónde: 371 Broome St &, 173 Mott St
3. Shukette, Chelsea
Este animado restaurante de Chelsea, dirigido por The Bowery Group y la socia y chef Ayesha Nurdjaja de Shuka, ofrece una amplia variedad de panes & dips, platos pequeños y platos principales que hacen la boca agua, como el pollo Joojeh y el Pescado enjaulado.
El acogedor espacio tiene capacidad para 74 clientes y es el lugar perfecto para una cita nocturna, una cena de grupo o una ocasión especial
Dónde: 230 9th Ave, New York
4. Amali, Midtown Este
El chef ejecutivo Alex Tubero te transportará al Mediterráneo con sus ingeniosos platos elaborados con ingredientes locales procedentes de pequeños agricultores, proveedores y pescadores. Una visita a Amali es siempre tan emocionante como deliciosa, con un menú que rota constantemente.
Tuvimos la oportunidad de experimentar su brillante cena a base de trufas, y digamos que haremos una reserva rutinaria para probar más creaciones de Tubero. Si no estás seguro de qué pedir, prueba uno de sus platos básicos, como los Tagliatelle con calabaza de invierno, salvia y balsámico añejo o el Filete Mignon con ragú de setas silvestres, verduras marchitas y cebollas Cipollini.
Dónde: 115 East 60th Street, New York
5. Balaboosta, West Village
Puede que Balaboosta sea uno de los mejores restaurantes mediterráneos de Nueva York. Pero lo primero es lo primero, ¿qué significa Balaboosta? La chef y propietaria israelí, Einat Admony, dice que el término se utiliza en la cultura judía para describir a un ama de casa con todas las habilidades de una diosa doméstica.
Da un paso dentro de Balaboosta y verás por qué Admony llamó a su restaurante como lo hizo. Toma una bocanada de las especias y sabores combinados que colorean aquí la ecléctica cocina de Admony, que ofrece platos de la India, Europa, Oriente Medio e incluso Sudamérica.
Puedes comer un plato básico del menú, como el Cuello de cordero, o probar algo nuevo, como el Kataïf de gambas.
Dónde: 611 Hudson Street, New York
6. Souvlaki GR, LES
La colección de restaurantes, Souvlaki GR, tiene ahora varios locales en Nueva York, incluido su icónico camión de comida en el Bajo Manhattan. Todos los locales ofrecen, como proclama el eslogan del restaurante,«un trocito de Mykonos«
No encontrarás un plato de souvlaki más auténtico en ningún otro lugar de la ciudad. Todos los platos griegos básicos del restaurante se mantendrían en Grecia, continuando las deliciosas tradiciones a las que los neoyorquinos siguen acudiendo en masa años después de la introducción del camión de comida.
Dónde: LES – 116 Stanton St; Midtown Oeste – 162 W 56th St; Midtown Este – 231 E 53rd St
7. Au Za’atar, East Village
La cocina libanesa/de Oriente Medio destaca en el menú del propietario y jefe de cocina Tarik Fallous, con tentadores bocados. Tanto si vienes a comer mezze como shawarma, te encantarán los sabores de cada plato.
Dónde: Lugares Múltiples
8. ilili, Flatiron
ilili es un lugar perfecto para ir si quieres explorar los sabores de la comida libanesa. Aquí encontrarás deliciosos falafel con una corteza crujiente, pan de pita increíblemente ligero y hermosos entrantes como el Fattoush, que es una ensalada libanesa de la huerta con pita tostada y vinagreta de limón y zumaque.
Dónde: 236 5ª Avenida
9. Shuka, SoHo
Ayesha Nurdjaja es la chef ejecutiva de Shuka y se ha hecho un nombre con su deliciosa y sabrosa cocina. En 2022, Nurdjaja fue nominada finalista de los premios James Beard, y sin duda se nota en su menú y en la estética del restaurante.
Nurdjaja y su equipo llevan mucho tiempo centrados en utilizar ingredientes locales y, al mismo tiempo, mantenerse fieles a la tradición mediterránea en su local del Soho. Con hermosos espacios para comer tanto en el interior como en el exterior, seguro que en Shuka vivirás una excelente experiencia mediterránea.
No dejes de probar sus nuevos cócteles de temporada, como el Tánger, elaborado con tequila picante, piña, sésamo y lima, o el Bursa, con ginebra, mastiha, flor de saúco y cordial de pepino. También puedes hacer que toda la mesa participe con el Banquete Shuka, que incluye todos los platos básicos del menú, como falafel, arroz con cúrcuma y una buena selección de carne y verduras.
Dónde: calle MacDougal 38
10. Bustan, Upper West Side
El equipo de Bustan se enorgullece de mantener vivas las tradiciones de la comida mediterránea, añadiendo al mismo tiempo giros que la elevan. Si quieres hummus y otros tipos de cremas para untar, éste es tu sitio.
Si te va más la ensalada, Bustan ofrece una amplia gama de delicias crujientes, como la ensalada israelí o la griega. Si buscas carne, no busques más. Bustan también ofrece platos como el kebab de cordero especiado y los «pargit» (muslos de pollo) asados.
Dónde: 487 Avenida Amsterdam
11. Freda, la mujer de Jack, Varios Lugares
Aunque es un lugar un poco turístico, Jack’s Wife Freda es una parada mediterránea fiable e informal en Nueva York. Allí encontrarás un amplio espacio que acoge por igual a comensales rápidos y a charlatanes.
La comida es una mezcla de platos tradicionales mediterráneos y platos básicos de restaurante americano. Puedes encontrar una excelente sopa de bolas de matzo y una Baguette de berenjena a la parrilla con tomate asado, mozzarella, tapenade de aceitunas & pesto. También podrás probar brochetas de pollo marinadas en salsa picante. Por las mañanas, pásate a tomar una taza de café Stumptown y un pastelito.
Fundado por Maya y Dean Jankelowitz, Jack’s Wife Freda te hará sentir como en casa con su toque mediterráneo y su ambiente de restaurante neoyorquino.
Dónde: Lugares múltiples