Si eres un amante del marisco en Nueva York, se puede decir que estás bastante mimado. No sólo hay algunos de los mejores del mundo las mejores marisquerías de la ciudad pero puedes buscar fácilmente algunas de las delicias oceánicas frescas y de alta calidad por ti mismo. Hay muchos mercados de pescado de primera clase en Nueva York para comprar lo último, incluido el segundo más grande del mundo, el Mercado de Pescado de Fulton.
La próxima vez que busques lubina rayada o necesites langosta para rematar tu próxima gran cena, estos son los sitios a los que debes ir.
1. Lobster Place, Chelsea
Lobster Place se encuentra en el famoso Mercado de Chelsea, donde puedes detenerte y echar un vistazo a sus ofertas mientras paseas por el local homónimo. Su espacio incluye un increíble mostrador de marisco fresco, un bar de crudos, un bar de sushi y langostas vivas que se pueden pedir para cenar o para llevar. Llevan más de 45 años sirviendo al barrio, e incluso han añadido un bar aclamado por Michelin llamado Cull and Pistol Oyster Bar .
Su mercado de pescado abre todos los días de 11 a 20 h, donde puedes comprar lo mejor del lado oeste en lubina rayada salvaje, caviar o ostras. Más información sobre Lobster Place y sus ofertas aquí¡!
Dónde: 75 9ª Avenida
2. Mercado de pescado de Fulton, Bronx
Fundado en 1822, el Mercado de Pescado de Fulton sigue siendo el mayor mercado de pescado de Estados Unidos. Lleva más de 200 años suministrando a los neoyorquinos y a sus mejores restaurantes el marisco más fresco de todo el mundo. Cada noche, cobra vida cuando chefs ansiosos y turistas curiosos llegan de todos los rincones de la ciudad para curiosear entre el asombroso surtido de ostras, langostas y muchas más criaturas marinas.
El enorme mercado de 400.000 pies cuadrados está en Hunts Point, en el Bronx, y es realmente el mercado de pescado de Nueva York. Más información sobre el mercado de pescado de Fulton y su historia aquí¡!
Dónde: 800 Food Center Dr, El Bronx
3. Greenpoint Fish & Lobster Co, Greenpoint
Greenpoint Fish & Lobster Co entró en nuestra lista de los mejores rollitos de langosta de NYC y eso es sólo una pequeña muestra de su increíble marisco. Da la sensación de que la estimada pescadería del barrio de Greenpoint a la que intenta atenerse tiene éxito, y sus pescaderos de 5ª generación ponen una pasión extrema en lo que pescan y sirven. Según su sitio web, «no sólo vendemos los productos, sino también cómo los vendemos», y eso significa utilizar todos los elementos de la captura, desde los huesos hasta los recortes.
Puedes detenerte y echar un vistazo a su fresca gama de lubinas y bagres, o puedes sentarte en su mostrador de pescado y charlar sobre una comida que está a punto de hacerse fresca delante de ti. Más información sobre Greenpoint Fish & Lobster Co aquí¡!
Dónde: 114 Nassau Ave, Brooklyn
4. Dorian’s Seafood Market, Upper East Side
La propietaria , Dorian Mecir, dirige su insospechada joya de pescadería en la avenida York, que ofrece marisco de la mejor calidad. Cuando entres por la puerta principal, probablemente serás recibido por ella, que podrá ayudarte a decidir entre las últimas capturas del día… como la trucha de arroyo, el lenguado gris, el pargo rojo y la lubina, por nombrar algunas. Además de su increíble hospitalidad y su gran selección, también hay un montón de comidas preparadas por encargo, como pasteles de bacalao, croquetas de salmón, pescado blanco ahumado, ensaladas de marisco y especialidades, y sopas.
¡Este lugar es uno de esos sitios acogedores donde probablemente recordarán tu pedido después de unas cuantas visitas! Más información sobre Dorian’s Seafood Market y ver su selección aquí.
Dónde: avenida York 1580
5. Citarella, Múltiples Lugares
Citarella tiene varios locales en Nueva York, entre ellos el de Upper West Side, Upper East Side y Greenwich Village…lo que la convierte en una de las lonjas más accesibles de esta lista. Este lugar no tiene ningún adorno, y ofrecen pescado fresco, marisco y platos gourmet de marisco preparado que sabes que son de alta calidad. Citarella se enorgullece de sus pescaderos, que siguen capturando los productos más frescos del estrecho de Long Island y del Atlántico, y los transportan directamente a la tienda.
Su marisco fresco -nunca congelado- se manipula con precisión y eso significa que «estés donde estés, si un martes te apetecen suculentas langostas de Nueva Escocia, ostras frescas de la Isla del Príncipe Eduardo, robustos filetes de pez espada salvaje o pinzas de cangrejo de piedra de temporada de Florida, podemos tenerlo en tu puerta -fresco y listo para comer- el miércoles»
Más información sobre Citarella y sus productos aquíDónde: Encuentra tu Lugar aquí
6. Edificio de hojalata de Jean-Georges, Seaport
Ubicado en el Tin Building by Jean-Georges at Seaport, este salón de comidas cuenta con una sección dedicada al marisco que ofrece una gran variedad de opciones frescas. Puedes elegir entre una gama de pescados de origen local y captura sostenible. Para quienes busquen una experiencia gastronómica más pausada, el elegante restaurante de marisco, Fulton Fish Co., ofrece un completo bar de crudos, sushi, platos preparados de marisco y mucho más. Conocido por su ambiente moderno y elegante, es algo más que un mercado de pescado: es un destino culinario envolvente donde los visitantes también pueden explorar otras ofertas gastronómicas. Descubre más sobre El edificio de hojalata aquí.
Dónde: calle Sur 96
7. Fish Tales, Cobble Hill
Este mercado de marisco de Cobble Hill, Brooklyn, es una de nuestras joyas ocultas favoritas, ¡y a veces incluso podrás conocer a la familia que está detrás de su grandeza! Larry Tramontan abrió Fish Tales en 1996, y con la ayuda de su familia ha seguido sirviendo el pescado más fresco de Brooklyn. Su marisco es «para paladares sofisticados» y abarca desde bacalao negro y branzino hasta langosta y pulpo. .. que recogen a mano en el mercado de pescado de Fulton todas las mañanas a las 2 de la madrugada, antes de que abran sus puertas al día siguiente. Eso es dedicación literal a la frescura. Obtén más información sobre Fish Tales y consulta sus ofertas aquí.
Dónde: calle Court 191A, Brooklyn