Puede que sea el verano de los perritos calientes en Nueva York, pero nosotros lo superamos y decimos que es el verano de… ¡¿los rollitos de langosta?! Quién dice que hay que ir a Nueva Inglaterra o Long Island para encontrar el mejor cuando hay un montón de lugares apetitosos para conseguir uno en la Gran Manzana.
Para aprovechar al máximo el #LobsterRollSummer hemos hecho el trabajo duro y reunido los mejores lugares para encontrar uno (con un poco de ayuda de nuestros seguidores, por supuesto). Aquí tienes dónde encontrar ese rollito de langosta hojaldrado y mantecoso para cuando tengas tu próximo antojo veraniego.
1. Luke’s Lobster, varios locales
Con múltiples «shacks» por toda la ciudad de Nueva York, no hay escasez de Luke’s Lobster, ¡y menos mal! Su Lobster Roll se sirve caliente o al estilo Maine, lo que significa langosta fría, un poco de mayonesa, mantequilla de limón y el delicioso condimento Luke’s Secret Seasoning. Te costará entre 23 y 34 dólares, dependiendo de si eliges la opción de 4 ó 6 onzas… y te recomendamos que lo acompañes con la deliciosa sopa de almejas de Nueva Inglaterra y galletas de ostras. Encuentre uno cerca de usted y reserve este verano, confíe en nosotros. Consulte todos los menús de Luke’s Lobster aquí.
Dónde: Encuentra tu ubicación aquí
2. Cull & Pistol, Chelsea
Cull & Pistol es en realidad un restaurante de servicio completo hijo de Lobster Place (más abajo en esta lista), y los rollos de langosta aquí son algunos de los mejores absolutos. Por 37 dólares, puede pedir su Lobster Roll frío (ensalada de bogavante fría con mayonesa y cebolleta) o caliente (carne de codillo y pinza, mantequilla de bogavante caliente, finas hierbas, mayonesa Kewpie y limón), ambos igual de deliciosos. Y de paso, déjese mimar con unas ostras, su especialidad, que proceden de Canadá, Nueva Inglaterra y más allá… no olvide agradecérnoslo después. Consulte el menú completo de Cull & Pistol aquí.
Dónde: 75 9th Ave
3. The Fulton by Jean-Georges, Seaport
Frecuentamos The Fulton by Jean-Georges por muchas razones, el entorno frente al mar, el chef de marca, pero lo más importante… el rollo de langosta. En nuestra opinión, es la joya escondida de Seaport, y sólo se puede comer en su horario de 11:30 a 14:30 de lunes a viernes.
El rollo de langosta de Maine, que creemos que el chef Jean-Georges bendice en persona, viene con un montón de carne de la pinza entera en un pan de patata con mantequilla divino cubierto con apio, lechuga y especias. Acompáñelo con sus patatas fritas de fabricación propia y se convertirá en el mejor bocado de lujo que jamás haya probado. Consulte el menú completo de The Fulton aquí.
Dónde: 89 South St
4. North River Lobster Company, Muelle 81
Suba a bordo del único restaurante flotante de langosta de la ciudad y deguste un rollito… porque no hay nada mejor que un rollito de langosta en el agua. North River Lobster Company ofrece 4 opciones diferentes para deleitar nuestro paladar: el rollo clásico de langosta en un panecillo de patata, el rollo Connecticut servido caliente con mantequilla derretida en un panecillo de patata, el rollo doble de trufa con mayonesa de aceite de trufa en un panecillo de patata con patatas fritas con parmesano y trufa, y nuestro favorito (y el más interesante) el rollo Lower East Side con queso crema de cebolleta y cebollas rojas en un panecillo de todo. Los bocados y las vistas son todo un beso del chef. Consulte los menús completos de North River Lobster Company aquí.
Dónde: Pier 81 W 41st St
5. Red Hook Lobster Pound, Red Hook
Puede que Red Hook, Brooklyn, sea una caminata para algunos neoyorquinos, pero sin duda merece la pena… sobre todo porque podría ser el mejor rollo de langosta de Brooklyn. El local, de temática náutica, está a sólo una manzana del paseo marítimo, y su sección especial «Lobster Roll» te hará debatirte durante horas sobre qué pedir.
Por supuesto, tienen los tradicionales rollos estilo Maine (fríos) y estilo Connecticut (calientes), pero le sugerimos que se aventure con otras opciones como el California Roll (ensalada de bogavante de Maine, lechuga, pepino y aguacate), el BLT (ensalada de bogavante, mayonesa de chipotle, beicon ahumado con pimentón y cebolleta) o el Fried Lobster Roll (bogavante frito bañado en salsa de caramelo de bogavante con mayonesa kewpie). Consulte su menú completo y planifique una visita aquí.
Dónde: 284 Van Brunt St, Brooklyn
6. Greenpoint Fish & Lobster Co., Greenpoint
Dirígete a Greenpoint, Brooklyn, para hacerte con este sabroso rollito, que viene servido con mayonesa o mantequilla a elegir. Los montones de nudillos de langosta cubiertos de sabroso limón te harán volver a por más. Le costará 34 $, y le sugerimos que pruebe otros platos del menú mientras esté allí, porque todo es muy fresco. Consulte aquí el menú completo de Greenpoint Fish & Lobster Co.
Dónde: 114 Nassau Ave, Brooklyn
7. Grand Banks, Muelle 25
Súbete a bordo de la histórica goleta de madera Sherman Zwicker y pide uno de los Lobster Rolls de Grand Banks, que incluyen langosta de Maine con emulsión de hierbas yulse y pepino encurtido en un bollo de patata a la plancha. El bar de ostras flotante en un viejo barco pesquero es el lugar perfecto para zamparse uno de estos cachorritos. Consulte el menú completo de Grand Banks aquí.
Dónde: Muelle 25, Parque del río Hudson
8. Jeffrey’s Grocery, West Village
Este básico del West Village es avalable por muchas razones, pero una de las principales es por sus rollitos de langosta. Jeffrey’s Grocery sirve su interpretación con mayonesa de hierbas, pepino encurtido y patatas fritas de la casa y te costará 35 dólares. Lo mejor es que se sirve durante todo el día y toda la noche. Consulte el menú completo de Jeffrey’s Grocery aquí.
Dónde: 172 Waverly Pl
9. Mark’s Off Madison, NoMad
Cuando encontramos este lugar en TikTok éramos un poco escépticos al principio, pero Mark’s Off Madison definitivamente está a la altura. Sus rollos de langosta están llenos hasta los topes y se sirven en panecillos finamente tostados con una guarnición de patatas fritas arrugadas. Nos quedamos asombrados cada vez que venimos porque hay muchas opciones increíbles de sándwiches para elegir. Consulta su menú completo aquí.
Dónde: 41 Madison Ave Planta Baja
10. Lobster Place, Chelsea Market
Por último, pero no menos importante es quizás uno de los lugares OG en NYC para rollos de langosta, Lobster Place. Con un nombre así, sabes que son buenos. De hecho, se encuentra en el interior del Chelsea Market, donde se puede pedir uno mientras se recorren los famosos puestos. Los sirven en porciones de 4 ó 6 onzas, con carne de garra y cola, apio, cebolletas, limón y mayonesa. Eche un vistazo al mercado de pescado que hay justo después, es muy bonito. Consulte el menú completo de Lobster Place aquí.
Dónde: 75 9th Ave