En la ciudad que nunca duerme, elaborar el cóctel perfecto es todo un arte, y los neoyorquinos reconocen un buen cóctel cuando lo ven. Sin embargo, con tantos bares donde elegir (y 17 dólares por bebida), no es fácil destacar entre la multitud.
Por suerte, The World’s 50 Best Bars acaba de publicar su lista de 2025, y cuatro increíbles locales neoyorquinos han pasado el corte global, consolidando a Nueva York como la capital americana del cóctel.
🍸 Superbueno – No.12
Superbueno, situado en el East Village de Manhattan, ha subido 15 puestos este año y ha alcanzado el número 12 de la lista, convirtiéndose en el bar neoyorquino mejor clasificado de 2025.
Superbueno, una colorida celebración de la cultura mexicano-estadounidense, es obra de la leyenda del sector Ignacio «Nacho» Jiménez y del Cocktail Kingdom Hospitality Group. Su juguetona y refinada carta de cócteles fusiona ingredientes mexicanos con un toque neoyorquino: negronis de mole, margaritas de setas y martinis de mango. Jiménez declaró:
Más que nada, queríamos crear un espacio que se distinguiera por su perspectiva única de la hospitalidad mexicano-estadounidense; un lugar donde todos se sintieran como en casa al instante y se reunieran alegremente con amigos y familiares… Estar incluido en la lista World’s 50 Best Bars por segundo año consecutivo no es sólo un honor, es una validación.
Este reconocimiento supone la segunda aparición de Superbueno en la lista desde su apertura en 2023. El bar también fue nombrado nº 2 de la lista North America’s 50 Best Bars en 2024 y 2025, y nº 27 de la lista World’s 50 Best Bars de 2024, además de ser nombrado «Mejor nueva apertura», entre otros galardones.
📍 13 1st Ave.
🍶 Sip & Guzzle – No.39
Recién llegado a la lista este año, Sip & Guzzle, el bar de dos plantas del West Village que aúna las culturas cocteleras de Japón y Nueva York, se hizo con el número 39 y también con el premio Three Cents a la mejor nueva apertura.
Creado por el tokiota Shingo Gokan y el neoyorquino Steve Schneider, este bar de dos plantas es el encuentro de dos mundos cocteleros. Arriba, en Guzzle, es ruidoso y animado, con clásicos americanos; abajo, en Sip, es tranquilo y minimalista: un bar clandestino de estilo japonés que sirve bebidas conceptuales. Según Schneider:
Ser nombrado uno de los 50 mejores bares del mundo es un verdadero honor y va más allá de lo que jamás hubiéramos imaginado cuando abrimos Sip & Guzzle. Desde el principio, nos inspiramos en las tradiciones cocteleras de Nueva York y Tokio y nos propusimos crear una experiencia hostelera que fusionara a la perfección estas dos culturas.
Sip & Guzzle también fue nombrado nº 5 en la lista 2025 North America’s 50 Best Bar y galardonado como mejor nuevo bar de cócteles de EE.UU. en los premios 2025 Spirited Awards de Tales of the Cocktail, entre otros reconocimientos.
📍 Calle Cornelia, 29
🍕 Double Chicken Please – No.41
Puede que el Double Chicken Please del Lower East Side haya bajado del nº 14 al nº 41, pero sigue siendo uno de los bares más queridos e inventivos de Nueva York (la cola nocturna que da la vuelta a la manzana así lo atestigua).
El bar se divide en dos espacios: Free Range, un bar informal inspirado en las tiendas de refrescos, y The Coop, una coctelería poco iluminada conocida por sus «cócteles culinarios», como nuestro favorito personal, el Cold Pizza (sí, has leído bien), elaborado con Don Fulano Blanco, parmigiano reggiano, tostadas quemadas, tomate, albahaca, miel y clara de huevo, y el Japanese Cold Noodle, elaborado con Bacardi Superior, piña, pepino, lima de coco y aceite de sésamo.
Por algo el barman GN Chan fue nombrado Mejor Barman del Mundo en 2023.
📍 Calle Allen, 115
🌆 Overstory – No.46
Situado en lo alto del Distrito Financiero, en el piso 64 del 70 de Pine Street, Overstory es una experiencia de cócteles como ninguna otra.
Con una terraza envolvente que ofrece vistas de 360º del horizonte, no es de extrañar que este lugar siga impresionando a bebedores y jueces por igual. El menú se inclina por los licores de agave y el whisky con toques creativos, como El Bandito (tequila, agua de tomate, koseret, lima, yuzu kosho) y el In The Clouds (whisky, Earl Grey, vainilla, champán, leche clarificada).
📍 70 Pine St., planta 64
🌍 Los 50 mejores bares del mundo 2025
En su 17ª edición, The World’s 50 Best Bars celebra los destinos de copas más innovadores del planeta. Un panel de más de 800 expertos -cantineros, propietarios, periodistas y educadores- votan basándose en sus experiencias durante los últimos 18 meses, convirtiendo la lista en uno de los galardones más respetados del sector.
La lista 2025 World’s 50 Best Bars incluye bares de 29 ciudades de todo el mundo: ¿el bar número 1 del mundo de este año ? Bar Leone, en Hong Kong.
Descubre más joyas cocteleras de Nueva York
Buscas más copas de talla mundial sin salir de los cinco distritos? Echa un vistazo a nuestra guía de coctelerías escondidas y a los bares más bonitos de NYC.