En nuestra opinión, Nueva York es la capital mundial de la gastronomía. Se podría decir que no somos imparciales, pero los numerosos y hermosos restaurantes de Nueva York, sus restaurantes con estrellas Michelin y sus nuevos restaurantes son sólo algunos ejemplos que lo demuestran.
Aunque recientemente WalletHub comparó más de 180 de las ciudades más grandes de EE.UU. en 28 métricas clave, desde el coste de los comestibles hasta la asequibilidad y accesibilidad de restaurantes de alta calidad, para descubrir las mejores ciudades gastronómicas de EE.UU. y, bueno, nos gustaría tener una charla con ellos porque debe haber un error…
De 182 ciudades, Nueva York no ocupa el primer puesto, de hecho, ni siquiera está entre las diez primeras. Nueva York ocupa un mísero puesto 16 con una puntuación total de 60,83. Además, la ciudad ocupa el puesto 178 en asequibilidad y el 11 en diversidad, accesibilidad y calidad. Y aunque estamos de acuerdo con lo de la asequibilidad, no lo estamos con… nada más.
El estudio destaca algunas categorías específicas, como restaurantes per cápita, proporción entre restaurantes de servicio completo y establecimientos de comida rápida, heladerías y yogurterías per cápita, y cervecerías y bodegas artesanales per cápita. La única categoría en la que destaca Nueva York es la de cafeterías per cápita, en la que tenemos… ¿algunas de las menos? Nos quedaremos aquí tomando nuestro café con leche helado en una de las MILES de cafeterías de Nueva York, negando con la cabeza.
En cuanto a la mejor ciudad gastronómica de Estados Unidos, el título fue para nuestros amigos de Miami. De hecho, tres ciudades de Florida están entre las cinco primeras: Miami (nº 1), Orlando (nº 3) y Tampa (nº 5). Así que, como mínimo, estamos confusos. La clasificación completa puede consultarse en el sitio web de WalletHub .
Al final, estamos seguros de que la clasificación de Nueva York se debe a lo caro que resulta comer en la ciudad… y si no es por eso por lo que está tan mal clasificada, bueno, nos quedamos con esa historia. Descubre por ti mismo por qué no estamos en absoluto de acuerdo con este estudio comiendo en uno de los muchos festivales gastronómicos de Nueva York.